ココア大好きなのでピュアココアとかいうの買った。ただの苦い粉でどうすればいいのか分からなくて泣いてる [296617208]
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#バンホーテン
#ピュアココア
冬のココアは最高です
その日の気分で甘くしたり
https://i.imgur.com/XvmcbFh.jpeg 逆に砂糖入り甘すぎる
ちょうどいいのか無いんかいと しかもこいつ溶けにくい
安くて味ついてるやつがいかに庶民的か実感する 少量の熱湯で完全に溶かす
牛乳で薄める
砂糖で味付け お湯に溶かすだけやぞ
先に湯入れて粉入れてさらに湯足すのが底にダマにしないコツ 大昔からココアはヴァンホーテンと決まっとるわ
鍋で牛乳温めて練りながら作ってこそだろ 逆に市販のココアがどれだけ砂糖ぶち込んで作られてるか理解できる 片岡物産はどれだけマージン載せてるんだよ
並行輸入安い 鍋で練って作るととてもうまいが死ぬほどめんどい
つまり市販の既製品で良い
でも既製品だと甘さ控えめにできないからたまに買いたくなる ガキの時よく分からんくて買ったら苦くて泣きそうになったな ココアって難しいよな作り方
(ヽ´ん`)ココアをなめるな! 子供の頃母ちゃんが作ってくれてたけどそんな洒落たんじゃなく多分明治のココアの粉
練るというより少量の牛乳で火にかけながら砂糖とココア溶かして追い牛乳してただけな気がする
これの為に小さな泡立て器買ってた
ほんとはもっと少ない量で練ってからなのか 砂糖とココアでペースト作ってそれ溶かす段階で
ちゃんと沸かすのが大事だな
あとは追いミルクで濃さを調整すればいい ココアに豆腐と牛乳、小麦粉、バターを混ぜて焼けばガトーショコラだ ココアちゃんの下痢便ココアをチノちゃんお気に入りのカップにブリブリ注いでゴクゴク飲みたい マグカップに牛乳入れてレンジで温める
スティックタイプで微糖か甘さ控えめのコーヒーとピュアココア入れて混ぜる
コンビニ以上チェーン喫茶以下のカフェモカの出来上がり カップでココアと砂糖を1:1で少量の牛乳で練る
ここで練ったココアをちょっとレンチンすると粉が溶けて滑らかになる
あとは牛乳を入れて再度レンチンすればうんめえココアの出来上がりよ
ココアと砂糖は大さじ2くらい入れると濃くてうまい ショコラ感が出る 開封済みのココア缶放置してたら中に幼虫がわくから要注意な
ぷかーって浮いてくる小さな白いやつがそれだ ピュアココアは普通のココアよりシュウ酸が多いからカルシウムも同時に取るようにしろよ
詳しくはお茶珈琲板のココア総合スレに書いてある ググって調べろよ
砂糖とミルクをドッサリ入れればいい お湯で練ってから牛乳入れてレンチン
砂糖なんか入れるなよ え、こんなちょっとでいいのってくらいの量の湯で練るのがコツ
日和って足すとぐずぐずになる白玉だんごなんかもそうだが、練り始めは絶対ペースト状になりそうもない感じなのに練ってたらいつのまにかペーストになってる 調整ココアに対して30%から50%の量で入れろ
濃くて美味しくなるから >>27
グラニュー糖と上白糖の違いは水分量の違いだけ 液体に完全に溶かして用いる場合、味への影響はない 牛乳で練ってるけどそれでもちゃんとペースト状になるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています