挽き肉の一番美味い食べ方 [901654321]
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麻婆豆腐 パックの塊のままフライパンにインして塩コショウで焼いて食う ミートソース
と言いたいとこだけどあれトマトの力が強いわね 減塩仕様の味の激薄雑炊に
プレミア感がでて肉の旨味がありがたい食材になる 鶏モモの挽肉に酒、砂糖、醤油を入れて火にかけてぐつぐつ煮えたら卵を入れてぞぼろ状になるまで混ぜる
ウチのそぼろ御飯はこの一色だったけどコレがコクがあって旨かった 簡単だよ
炉端大将を買う←重要
肉はもみダレに焼く前に漬ける←最重要
この2点でもう店に行く必要はなくなる
もう俺は何年も店に行ってないし、グラム1000前後の肉でこれやると、普通に高級店にすら匹敵する
唯一の弱点は煙 玉ねぎみじん切りと一緒に炒めてあまじょっぱく味付けしたの子供の頃から好きだったな そろそろ春になって室温でも発酵できるから肉まんでも作ろうか 安いの大量に買っちゃったとき減らなくて仕方ないから
玉ねぎと一緒に割り下で煮て卵とじにしたらうまかった ひき肉に塩コショウ入れて適当に固めて焼けばハンバーグか >>15
レトルトのミートソースにひき肉追加して肉肉しさマシマシにすると美味い 麻婆豆腐
ハンバーグ
つくね
この三つのどれかだな
ワンランク下がって餃子やそぼろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています