ラーメン二郎松戸店主がブチギレ「チャーシュー残すやつ多すぎるから6枚から4枚に量減らすわ、値段はそのままな」 [449534113]
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それでも文句言わず食いに行く馬鹿がいる限りどうにも 豚6枚って多すぎだと思う。3枚目で飽きてくるからたしかに4枚は適正 松戸の店で食ったことあるけど
チャーシューがすげー不味くて絶望したわ
その後食えずに全部残した アク抜きとかやってないのかな？
なんかアンモニアとかに近い渋い味がした コレで怒っていかなくなるようなヤツはそもそも二郎行かないだろ。 信者向けなんだから2枚くらいまでは減らしても問題ないだろ ジャップ企業によくある無理やりな理由での実質値上げと一緒
クソだな 客のせいで値上げする、自分のせいではないって言いたいんだろうけど
曲がりなりにも客商売なんだからそういうことはいちいち言わなくていいだろうに 直系二郎って信じられない量多いからな
神保町で小豚は死ぬかと思った マズいから残されてるって発想はないのか
驕り高ぶりだろ >>24
大盛りを残したとかなら別だろうけど
あれが二郎初入店でかつ少なめ注文だったので、残したニワカがもう来ないことは店主もわかってたんじゃないかな
ちなみにチャーシュー一口食って全部残した訳じゃなく麺は半分くらい食った
麺食っててキツくなったらチャーシューに助けを求めようと思って齧ったら激マズで萎えて残しただけ
麺自体は味濃いけど食える味 近所の二郎は小でも最低3枚は入ってるぞ
おまけで角豚とか＋αもある時あるし
まあ大きさとか違いはあるだろうけど
豚で4枚は不満でるだろ >>29
トイレ汚されるから貸したくないからって事で貸してないらしい ４枚で不満でんの？
いったことないけど十分に見えるが 麺の量は小が320gで大が470gか
300gぐらいならペロッといけちゃうだろ
チャーシュー6枚でちょうどいいボリューム スタンダードで6枚は重いな
後半になってくると麺より圧倒的にチャーシューのが重くて大変 >>36
俺の食ったチャーシューがはずれということでなければ
本当に不味いんだと思うわ 二郎系の豚ってダシとった残りカスであまり栄養もうまみもなくない？
あれを有り難がるのはどうかと 松戸って1回無くなって赤羽に行かなかったっけ
奥さんがマダムとか呼ばれてたとこ
また松戸に戻ってやってるのかな
それとも別の店主なんだろうか 松戸の二郎に行けるけんもじさんはチャーシューの味レポ頼む
もう松戸脱出したから検証できない 俺は食いきれないから「普通で」食いたいのに
こいつら「普通で」って言うとキレるんだよな？ >>39
すげーな
インスパイアの茹で前300でも減らしてもらってるわ チャーシューが不味いとかありえるのか…？チャーシューだぞ？ スープや麺ならともかくチャーシューそんなに残す人多いのか？ >>54
それかあり得るんだ
麺食ってて箸休めに齧ったら絶望して残りの麺と汁全部残すくらい不味い twitterだとチャーシューうまいってツイートばっかだな
好みによるのか >>29
>>33
保健所にちくれば営業許可取り消しだな 二郎で残す奴なんていんの？
体育会系の店だから汁まで全部飲まないとマスターに怒鳴られ他の客から白い目で見られるとか
思ってたよ( ´ん｀)y-~~ 手間隙かけて作ってるのを300円くらいで付けてやってるのに分かってるやつがわざわざ頼んで残して嫌がらせするからな
4枚に減らしてもそういう奴はやるからチャーシュートッピングの価格を千円にすればやらなくなる 俺が初心者だったからチャーシューの不味い部位を寄越した可能性もあり得る 柔らかいチャーシューの時点で売りになるのに
トッピング追加だけで客寄せてるのが残念と言うかなんというか馬鹿 >>61
けっこう二郎系は臭みある豚が多いよ
値段安い雄豚も使ってるからだけど 安いカナダ産使ってるんだろ
草ばっかり食わせて穀物食わせない豚は臭いんだよ >>14
ﾅｶｰﾏ！
人生初二郎がこの店
ネットで噂の二郎とやらがどんなもんかと食いに行ったらひたすら味が濃くてギトギトしてるだけのラーメンの形をしたジャンクフードでしかなかった
クッソ不味いし身体が受け付けなかったので｢残しまーす｣と声をかけ店を出た
一応チャーシューらしき🐷の塊を1口、野菜を1口、麺を1口、スープを1口各種味見はした アブラを頼むとほぐしチャーシューが乗ってくるらしい
ええとこやないか🥺 >>28
客に選ばせたらいいのにな
肉抜き、肉1枚、～最大6枚までみたいに
その代わりに残すの禁止にして 二郎のチャーシューて茹でた豚原液の醤油に漬けるだけなんだろ？
まずそう >>56
ああじゃぁ今は別の人がやってるのか旧松戸店主の味好きだったなーなんかやっぱり変な人だったけど
つーか6枚は重くね？多くの店は豚5枚じゃなかったっけ
麺少な目固めヤサイ普通じゃないと苦行になる >>32
ラーメン屋なんだからスープと麺だけを味わえよ
肉なんかオマケでしかない
そんなに食いたきゃ別皿で肉だけ頼め 味玉もチャーシューもネットの簡単なレシピで自作すると店よりもずっと美味しく作れると分かる 『スープ残すのは自由』『麺残すのは客の勝手』これと同じことで食わないなら注文するなよとは思う。そういうやつは地獄に落ちればいい チャーシューデフォ2枚でコールのときに6枚まで増やせるようにしたらいい >>55
味の話よりも店主や店員とバトってる話ばかりだよね
俺には並んで食う程の魅力を一切感じなかったわ
もしかして変な味付けして一度食ったらヤミツキになるようにしてんのか？
タバコが切れるみたいに二郎が切れてまた行かなきゃみたいな 昔の別の店主がやってるとき一度だけ行ったけど
あまりにもまずすぎて二郎ってものはこんなまずいのか
二度といかんと決めて以来行ってないわ
チャーシューがパサパサのシーチキンを甘くしたような
気持ち悪いもので麺はうどんの生煮えみたいだった
スープは油と化調ぶちこんだだけのうすい味
今の店舗ならまだマシなんかな >>69
以前からその手の豚の餌系の噂を聞いて覚悟してて
丼が置かれて矢継早に麺を口に押し込みつつ食ったら食えた記憶がある
肉の不味さは我慢ならなかったけど
麺類に酢をかけるのが好きになってきたので今試すなら肉は絶対触らずに酢をかけまくったら全部食えるかもしれない 金払ってるとは言うが廃棄する代金は払って無いだろ？ >>81
今の店主になって味はナンバーワンと言われてる
だけど変なルールとか多くて敬遠もされてる 麺とスープだけ提供して、あとはバイキング形式にして好みの量を本人に入れされたら？ >>78
まぁこちらも残したくて残してる訳ではないのでアイコということで 色々と君ら提案してるけど全部店側にメリットなさすぎるだろ ルールを知らない、食べ残しをする外国人にはにこにこ笑顔で「ありがとうございました～」なんだよな
一貫性がなくてキモい、死ねば？ >>82
餌云々じゃなくてギトギトの味だけ濃いのが苦手
桂花ラーメンの太肉麺がMAXだな、あれならギリ食える これくらいの量ですって写真張っておけばいいのに。
注文前に量が分かれば無駄なトラブルも事前回避出来るだろうに。 肉減らす理由は分かったけど値段がそのままの理由は言わないのか 桃乃木かなが来店してない時点で不味いんじゃないか？ なんで5じゃなくていきなり4に飛ぶんだよ
ただの便乗値上げじゃん >>86
それが想定を上回れば価格に反映するかこうやって減らすしかなくなるって事だろ？ 食べられないのにイキって注文して残す奴ら多そうだしなここ
想像だけど 面白がって注文して残す馬鹿が減ればいいんじゃないのかな
客は神様じゃないし 二郎は嫌いだが不味くて飯を残すようなゴミは外食すんなよ
嫌なら高級店にだけ行け 不味いチャーシュー出すからやろ。
二郎食ったことないけど。 チャーシュー残すって味に問題ありじゃね
普通残さんわ >>73
それはそれで割と王道な作り方なんだけどな。東海林さだおさんのエッセイでも同じレシピですすめてたし。 一見さんに優しい二郎って何処だよ
茨城の僻地イカンとダメ？
立川とかインスパイア系で我慢せんとダメ？ >>106
なんでいちいち店側の事情に忖度しながら飯を食わんとならんのだ？
食料廃棄問題が問題というなら個人ラーメン店なんて規模が小さいいとるに足らない話だろ >>111
俺も時々作るが簡単だよな
テレビでポーランド人だかのラーメン屋が有名どころに教わってたのも同じやり方だったしね 市販のチャーシューとかは外国産でも徹底的に煮込んであるからまずいのあまりないけど
自分で適当に作るとやばいものできる 何かあるごとに客のせいにして憤るぐらいなら
はなから看板など出さずに完全会員式にすればいいのに
つうかイキリラーメン屋全滅しろ ここ最後に行ったの15年くらい前だけどラムちゃんのTシャツ着た若い兄ちゃん店員まだラムちゃんのTシャツ着てるのかな ここに行くような奴は何されても行くんだろ？
俺は行く事無いから０枚にしてもいいぞ 確かに二郎系でチャーシュー多すぎる店は残したくなるのもわかる 残した時ないわ
まぁ最近行ったのは虎ノ門（これはかなり前）と府中くらいだけど
府中は気楽で好きだ >>17と>>67が雄豚という言葉を教えてくれたので調べたら多分これだわ
豚の雄臭
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E3%81%AE%E9%9B%84%E8%87%AD
>豚の雄臭の主原因は、雄豚の体脂肪に2つの化合物(アンドロステノンとスカトール)が蓄積されることであるといわれている
スカトールってそのまま大便臭じゃん
食った時アンモニアというかドブ臭い臭いと感じたのはこれが原因か ここの二郎じゃないが
ラードの塊がこびりついたような冷えた極厚チャーシューとかいうゴミカス出されて糞萎えたわ
無理矢理食ったけど ケンモメンは実質値上げだなんだと騒いで俺は小豚ぐらい余裕だと言うけどラーメン半分も食えず逃走するタイプが多そう 量じゃねえよwくそまずチャーシューだから残すんだよw 松戸うまいうまいってネットで聞くから、数年前に何度か食べたけど味が好みじゃなかったな
特に小豚にわざわざしたのに豚が硬くて美味くなかった記憶があるよ >>138
味を上げて減らしますなら拍手喝采てことか
でもみんな好きだから通ってるんやろしな チャーシューはハズレも多いからなぁ
パサパサのとことか混じってくると絶望 >>139
先代とリニューアル後に松戸行ったけど微妙だったな
野猿、神保町、ひばり、西台あたりいった方がいいわ
桜台やデロでいいなら千住でも
最近は二郎の食べ歩きやめたから新店はわからんが 残してる画像ないと嘘臭さしかないな
値上げしたかっただけだろ なんでも他責思考
みっともないねえ
ただの値上げのくせに もう本当にこの手のイキリ店はウンザリよ。バカ客共々死滅しろや ギャグ切れ値上げとか業界初だろ
他なんかサイレント値上げが普通なのに良心的か？ >>14
わかる
スープもブタも麺も、すべてにおいて雷に負けてる チャーシューだけが残ってるなら、味を疑うべきでは。 二郎ラーメンのチャーシューは単なる煮込みすぎた豚肉でめっちゃまずい🤮 二郎は好きだが
チャーシューはどこもまずい
豚増しにはしない 20分くらいかけても怒らないなら試しに行ってみたい 普通のサイズでも大食い選手権やってるようなもんなのか >>158
まあ雷ラーメンは素材も職人の腕もレベルが違うけど
二郎求める人はああいう洗練されたラーメンじゃなくてもっと雑な味を求めている >>12
二郎のチャーシューはまじでまずいから
1つ食ってうわまっずいらね
ってなるのは正直わかってしまう >>167
そんなことねーよ
関内二郎はスープもブタも麺も大満足だったわ
松戸だけまずい、松戸二郎行くぐらいなら少し歩いて雷に行く >>3
ていよくなんかない
残した奴だって残した分の金は払ってるんだから何の筋も通ってない >>25
普通はそうなんだろうけど
こういう二郎とかって客がアホな信者で店主が教祖だから
こっちのが良いんじゃね まあ松戸二郎いくくらいなら雷ラーメンいけばいいよ並びも断然少ないし
はっきり言ってレヴェルが違うから
松戸駅前店もあるぞ 雷ラーメンのチャーシューはかなりうまい
ラーメンのチャーシューの中では
名古屋藤味亭の次にうまいと思う もう嫌儲でラーメン屋のスレ見るのやめるわ
まじで豚の餌にもならないゴミみたいなラーメンのくせに店主がイキり倒してるゴミの中の王みたいなのが多すぎる
クソ底辺は恥を知れ それだけ残す客が多いならチャーシューがマズいって事だろうに。喰ってる豚共とお前の味覚を疑えよw >>12
二郎系のチャーシュー基本おいしくないからね >>116
一見に優しいとか二郎に求めても…
どこも行列で忙しさに追われてるから店員もいちいち優しくする余裕なんかないよ
残したり食うの遅かったりしなければ他の客と同じようにしてれば問題ない
ルールが店によってまちまちだから下調べして行くと良い 豚と豚ダブルにわければいいだけなのに
この客を批判する言い方は
よくない
ラーメン屋の店主ってほんと幼稚 二郎って美味いんか？
昨日たいぞうって店行ったけどまぁまぁ美味かったわ >>182
二郎ラーメン自体は好みがはっきりわかれますが
チャーシューはどこもまずいよ
麺を楽しむラーメンですよ もうイキリクソ店MAPとか作ってほしいよなあマジで不快なラーメンカス増えすぎ ひばりヶ丘の豚は美味いぞ
ホロホロトロトロで常に神豚 インスパイア店の中には豚推しの店もあるから
こだわるならそっちだね 雷はまぁ量的に常識的なんよ
甘さもあって女性でも食える量っていうのがウケてる
なんやかんやでとみたっぽいところもあるし別モンじゃないかな 松戸二郎に関してはガチで不味くて残されてる説が濃厚 せっかく「客は神様ではないクソ客は拒絶されて当然」という最近の良い流れをぶった切る事になりかねんのよなあこういう勘違いしたクソ店主ばかりが悪目立ちするとさ
しかも決まって『ラーメン屋』っていうね…ラーメン屋やる連中て何処かおかしいのか？ 美味くないチャーシューがあるのは分かるけど不味いチャーシューってよっぽどやろ チャーシューってダシ取るために煮込んだ出涸らしでしょ、美味い訳ない
後からハムみたいな豚焼いて乗っけてるとこもあるけど >133
一度だけインスパイア系の店で食べた時にウンコの匂いがするって思ったのは間違いじゃなかったんだな
何れにせよ二度と食べる気は無いが >>198
それは二郎に限ったことではないかと
ラーメンに乗っている煮豚のことを叉焼ではなくチャーシューと呼ぶのでしょう
そもそもラーメンも拉麺ではないですし ラーメン屋てラヲタが変に持ち上げるから勘違いしちゃうんだろうな
食い終わって普通に出ようとしたら丼上げてカウンター拭けよて言われたからテメーの仕事だろボケ！て怒鳴りつけてやったわ出禁になったがまぁええわ ラーメン屋ってほんとイキリチンピラみたいなのばっかりだよな
そういう人達しかやれない業界なのかな？ >>205
そういった悪いイメージ付きつつあるよな マゾ豚がいなくなったら潰れまくりだろうな
客商売を舐めきってる 二郎のチャーシューは腕肉だったりバラ肉だったり、硬い柔らかいは店によりけりだからな
腕肉でもやわらかいとこもあれば、バラでもおいしくなかったり
二郎に関してはGoogleのレビューはあんまりアテにならんな
まずいとこでも3後半だったりうまいとこでも3後半ついてたり
インスパイアは不味いところが多いのに点数変わらなかったりで 二郎大好きだけど店主に性格終わってる奴多すぎなのは認める 飯屋に入って不味いから残したことなんか一度もないわ
給食とかも食いきれなくて昼休みに晒し上げられてたタイプか？ >>192
廃棄費用なんてカスみたいなもんだぞ
100キロ捨てて千円とか
こんなんでネチネチ言う奴なんなん >>184
店主がイキってるのは都会のラーメン屋限定なのかい 廃棄費用とか言ってドヤ顔してるアホマジうざいわ
あんなの、ゴミ回収のサブスクみたいなもんであって
要は飲み放題の居酒屋と同じなんだよ
契約したらどれだけ飲もうが料金はかわらないわけで
廃棄費用が増えるわけねえだろボケカスナスビ野郎が 食べるとこじゃないと思ってほとんど脂身みたいな肉は残してたけどもしかしてよくなかったんか 豚の部位によって当たり外れがある
不味いところは残してる >>218
引きこもり無職がそんなの知るわけないだろ… しかも二郎のチャーシューとか言ってる人
みんなエアーです… ニューヨークの一蘭とまでは言わないが、ラーメン屋でもちょっと才能があれば海外に2号店出して円安恩恵を受けられるのにな 俺が客ならじゃあ4枚食べたら2枚追加を無料にしろって言うけどね
本当二郎系ってテメーの都合だけ押し付けてる馬鹿店主と黙って従う馬鹿客が馬鹿な店を作り出してるわ 飲み放題頼んで「ビールもう一杯！」って言った時に
「グラス洗うのに店側に水道代かかるだろ？少しは遠慮しろよ」とか言ってるようなもんなんだよ。廃棄費用云々いう奴はさ
こっちは飲み放題頼んでるわけでそんなことかんがえなくていいわけ
廃棄費用も同じなんよ
ズレてんだわ考えが >>205
メンツ潰されたら店の売上にかかわるんよ
だから舐められるわけにはいかないわけ
オラつくのは合理的な理由があるんよ 意味がわからんな
金払って買ったものを捨てようが食おうが客の自由だろ >>1
筋肉の負担減らす並みにダセェ値上げの言い訳 >>168
>>179
そうなの？なんかチャーシューの美味さが売りの一つだと思ってたわ ナヨナヨした陰気なチー牛がボソボソ下向きながら「いらっしゃいませ…」「はい…」「こちらラーメンになります…」とかいうラーメン屋
ガタイ良いおっさんが元気よくこっち見ながら「いらっしゃい！」「ラーメン一丁！」「ありがとうございましたー！」っていうラーメン屋
俺は後者のほうがいい 客のせいにして値上げするより仕入のせいにしたほうがいいでしょ >>238
いや全く
二郎ラーメンは豚肉でダシをとるので
ダシがらを捨てるのももったいないから乗っけているだけなので
一部の店を除いてチャーシューには力入れていないです >>241
へーただの抜け殻だったんだ知らんかったわ 兄弟揃ってやってた頃の藤沢店の初見殺しっぷりは凄かった
量がスゲー多いの関内の感覚だとまた余計に 豚が6枚入ってるのは豚増しの方で、これは開店から14人くらいで売り切れるから枚数減らしても店は対して儲からないよ >>241
二郎の焼豚ってスープ取って残ったカスなのか
パサパサで不味くても仕方ないな 油だらけで途中で気持ち悪くなるんだろうな
わかるわ 一度雷食って以来雷しか行ってねえ
豚美味すぎる
直系二郎行かなくなった エアプ嫌儲「二郎のチャーシューは不味い！！」
Twitter「二郎の豚はめちゃくちゃ美味い」
これほんと草 >>250
そりゃ旨いと思ってる豚しか行かないから基本そうなる >>250
Twitterで不味いなんて呟いたら信者や店主に叩かれるだろうな セントラルキッチンパサ豚の雷のが美味い！はないな
回転率クソ悪いしあそこ 松戸に住んでた時
この店行ったことあるけど
気まぐれで休んでたりして
いつ営業してるか分からなかったり
店員も感じ悪かったわ 値上げって素直に言えばいいのに上目線からキメてくるのがいかにも二郎らしくて良いなw俺は松戸店好きよ そう言えば
雷ラーメンもあったな
あれは二郎インスパイアになるのかな？ >>251>>253
自分が見下されてる事にすらすら気付けないとか最強やん！ 雷ってそんな旨いのか
東京駅のも旨い？並びきつい？ 二郎って、ちんたら食べるまんとかどうしてんの?
白い目で見られたりするんか。
JKとか「半分こしようね❤」言ってんじゃないの。 麺残してもチャーシューだけは残さずに食うんだわ
この店のチャーシューは残されるレベルなんよ >>267
豚の餌は豚が食うんだぞ
人間のJKが食うわけないじゃん >>266
元がとみただからカジュアルだと思うよ
並びとか知らんけどとっつきやすい味だとは思う
二郎とはちょっと違う味かもしれんね チャーシュー残すなんて相当不味いんだな
普通残さないだろ >>280
後半に食べようと思って数枚残しておくと気持ち悪くて食えなくなる
序盤で全部食うのが正解 減らすのはいいがその分スープの濃度を上げなければならないのでは？ 家系でもそうだがチャーシューマズイ店多すぎるわ
パサパサな味のない肉ほど食いづらいものはない スープは塩辛いだけだしチャーシューは味しないし
何でこんなのが持て囃されてるのか >>266
東京駅は並びすぎですね
本店と松戸駅前店はそんなに待たないのに 豚を最初に食っておかないと麺の量多いからお腹いっぱいで受け付けなくなるんだよ 家系ラーメンとの違いがよく分からん
スープの味はどっちもトンコツ醤油系らしいし
モヤシ乗せたら二郎系？ >>255
チャーシューだけで言うなら全くレベル違う
別の食い物 >>257
中華料理の叉焼とラーメンのチャーシューは別のものでしょう
拉麺とラーメンくらい違う >>297
まあ本当の理由はそうだろうけど、実際に残すやつが多いからこの機会に嫌味のひとつも言っとくかくらいの感じじゃね
せっかく出してんのに残されたらムカつくのはわかる 通常2枚にしてコールで豚マシできるようにすればいいじゃん これ今までのまともな肉買えなくて肉の質落としたからマズくなってんじゃねえのか？
最近のチャーシューの不味さは異常 富士丸とかいうインスパイア店で塩っぱすぎて絶望しながら完飲したんだけどどこなら攻略できそう？ >>302
二郎のスープ姦淫できるなんてしゅごい.... 噛み切れないチャーシューなら残されてもしょうがないがこの店のチャーシューはどうなんだ >>94
お客に寄り添ったり分かりやすいのはダサいんだろ
客と喧嘩したりよく分らない裏ルールがあったりするのがオラオラしててかっこいい
それがラーメン屋 >>219
>>184は都会とも田舎とも言ってないだろ 無料トッピングじゃなくて有料トッピングなら別に残してもいいだろ >>65
俺は頻繁に松戸二郎行ってるけど豚はどうしてもブレがある
豚の量が多いとどうしても安価な豚で提供せざるおえないから
調理工程は問題ないとおもうわ >>218
家庭ゴミの料金でエラそうに吠えてるのが笑える 味が不味いから残すんだろ＾＾
不味い料理を値上げ＾＾飲食店の恥晒し＾＾ 麺残すやつはおってもチャーシュー残すやつはおらんやろ
値上げ松 >>314
豚後回しにして苦しんだ経験ないのに何を語れるんだお前は
淡麗系でも食ってろ 普通に豚肉の高騰に加え残す方も居るので豚を6→4枚に致しますで良かったとは思うが。本当に残す奴が居るから4枚にしたなら全体責任かよだよな。 そもそも所見の奴はラーメンと豚入りがあったら豚入りがチャーシュー麺扱いってわからないだら
その辺無視して客のせいにするのはどうかしてる >>319
二郎に限らず豚はハズレるとキツイから
もう豚マシとかは頼まない様にしている 店の勝手だろ
嫌なら行くな
俺は二郎はめったに行かない >>312
業務用はチャーシュー1枚あたりいくら相当なん？ >>304
そのレベルの常連なら普通にサービスで出すだろ
完食するの分かってるし チャーシュー6枚まで自由に選べますよ
でいいじゃん
素直に採算合わないからと言えばいいのに客のせいにするのは悪意しか感じない >>1
なんでこの二郎とかいうラーメン屋ってどこの店もこんなに上から目線で偉そうにしてるの？
お客様は神様とまでは言わないけど、客はお金払ってる立場なんだからそれなりの接し方ってのがあるだろうが
なんでそんなに偉そうに上から物ゆーてんねん
チェーン店のラーメン屋の雇われ店長風情がｗ
あと残されるってのはマズいからって認識しろよクズが
こんなラーメン屋なんかにいく意味がわからん 一部のラーメン屋以外はチャーシュー不味いから
来たら全部嫁か友達にあげるわ
え？いいの？って顔するけど
食ったら気持ち悪くなるから良いよって言ってる 他の料理として考えると異常さがわかる
たまにお残しする客がいるので、お値段据え置きで、大盛りとんかつ定食の肉を40%小さくします
そんな話は聞いたことがない スレ見ててもみんな食べ物残すのは罪っていう当たり前の感覚が無いっぽいな
こりゃ店主は怒るわ 廃棄費用やら材料費やらみんな勝手に金のこと語ってるけど
人間としてもっと大事なことあるだろうに
二郎ファンはマジで豚以下だな >>331
金払ってるんだからって時点でお客様目線なんだよ
>>334
価格を上げればその分豚1枚も大事にするから
自身に見合った注文するようになる ここは豚増さなくてもでかいのが2枚プラスα入ってるから普通の胃袋の人間にとっては影響ない ラーメン二郎なんてチャーシューの旨さで行くようなものだからな
そのチャーシューが不味いだなんて行く価値ないだろ・・・ 残したら罰金100円取って100円ショップで売ってる3個100円のタッパーに入れて持って帰らせれば誰も文句は言わんと思う >>337
＞金払ってるんだからって時点でお客様目線なんだよ
意味わからんわｗｗ客なんだから当たり前だろ
なんだよお客様目線って
客からのお客様目線が嫌なら店やめるかか無料奉仕でラーメン配れよ
あほか？ >>340
100円やるから残したもん捨てて欲しい >>335
ラーメン屋は完食が暗黙のルールだからどんなに味が悪かろうが食べないとダメだわ >>255
ウデ肉選ぶとたまにハズレ引くね
基本バラ選んどけば大ハズレは無い
セントラルキッチンだからとかはどうでも良いかな
ブレが少ないのが通いやすくて良い
回転悪いのはライトな客多いから食うのに時間かかってんのかなと思ってる
特に本丸は回転悪いな >>343
そんなん知るかよ
お前らキモヲタのルールを一般人に押し付けんなカス 有料の産業廃棄物で捨てなきゃならないからって残すなら募金お願いします言って金取る店あるんだろ 翻訳すると「客のためにチャーシュー」減らしたってことだよな？
筋肉の負担を軽減したのと変わらないよね >>1
豚残すって相当まずいんだな
不味いってのを自覚してないのヤバい チャーシューは、豚肩ロースのブロックに、紅麹で発酵させた米である紅糟、沙姜粉、 柱侯醤、焼き物用椒塩（グラニュー糖、塩、五香粉、揚ニンニク等）に漬けた上で、専用の抗火石を使用した明炉の中で数十分炙り焼いたもので、紅色である。
いずれも鉤に吊し、または数十センチの金串（叉）などに刺して焼くことで、効率よく安定した焼き方ができる。
広東料理では焼いた後、蜂蜜の代わりに麦芽糖や水あめにくぐらせる蜜汁叉焼が主流で、味も比較的甘い。 仙龍のネギラーメンはあれを完食出来た方が異常だけどな。 小・大 豚2枚
小豚・大豚 豚4枚
小豚ダブル・大豚ダブル 豚8枚
が標準だと思ってたけど、6枚ってのは豚ダブルのことかな
そうすると普通の豚と変わらなくなっちゃわね？ 桃乃木かなが載せた桜台二郎の写真が豚3枚入ってて、ラーメン板住人が「3枚も入ってるぞ！」と騒いでた（通常は2枚）
桃乃木かな @Kana_Momonogi 2019年11月26日
ラーメン二郎 桜台駅前店
脂身の多い豚！デロ麺！卓上フライドガーリック！乳化したスープにヤサイの優しい甘さの組み合わせ！
久しぶりの桜台も美味しかったです ネギもあったけどえび味気になるなぁ...
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https://twitter.com/Kana_Momonogi/status/1199325451673464833
ラーメン二郎桜台駅前店 49杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572610095/
531 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-WL59)[sage] 投稿日：2019/11/27(水) 07:38:54.79 ID:8UBN+WV3a
豚3枚乗ってんじゃんwww
532 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spc5-upBh)[sage] 投稿日：2019/11/27(水) 07:56:51.04 ID:1gEYuFVOp
あの盛り方なら一見女子仕様だろ
533 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1901-cpgo)[] 投稿日：2019/11/27(水) 10:48:29.19 ID:w4iv3EgK0
豚3枚の時点で一見じゃねえよマヌケ
535 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13ca-TAJs)[sage] 投稿日：2019/11/27(水) 12:25:16.31 ID:fF0aYw0w0
なんで豚3枚のってんだよ三谷
534 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b63-pyDD)[sage] 投稿日：2019/11/27(水) 11:41:14.22 ID:gIpLwbDZ0
三谷がデレデレしてるのが目に浮かぶ
536 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM45-hZpK)[sage] 投稿日：2019/11/27(水) 12:31:06.42 ID:RSbL0/kyM
女の子には甘いよね
彼女と行くと対応がまるで変わるのが面白い
537 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-WL59)[sage] 投稿日：2019/11/27(水) 12:35:02.83 ID:8UBN+WV3a
そりゃ、毎日毎日俺みたいなブタの相手してる中に例え肉便器でもサイボーグでも若いチャンネーがきたら三谷だってオッキするやろwww
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>364
こういうことしても店はリスクしかねえのによくやるよな チャーシューまずいラーメン屋ってあるよな
なんか薬っぽいっていうか
でも食べログでは美味いって言われてたりする 行かないから関係ないけどなんでラーメン屋が偉そうに出来てるの？
二郎系だけじゃないよね？ それはM性感の嬢ってなんで偉そうなの？と言っているのと同じことよ >>51
野々村竜太郎バリに耳に手を当ててあなたの普通ってなんですか～？って言われるよ お残しする豚はなんなんだよ
そりゃ減らされて当然だわ 不味いからみんな残して、残されるから提供量減らす
っていうことなら誰も損しないしSDGｓにもなるWinWIｎ裁定じゃないか？ 
お残しが多いから4枚に減らすけど欲しい人は無料で2枚追加するから言ってねじゃダメなのか？ でも、ここは二郎でもトップクラスで美味い店だからね
５０００円でも行くだろ。それぐらいの価値はある >>370
勤務時間外でもサービスしてくれてるってことか >>364
量調整じゃないの？
俺おっさんだけど切れ端だと1枚プラスしてくれたことがあったよ >>369
エッタがラーメン作った程度で一流料理人に仲間入りしたと勘違いしてるから
本格中華ならラーメンぐらい片手間で作れる >>379
？？？「ほんとは捨てるところだけど食わせればゴミが減るな」 最近の若者は町中華でチャーシューメン頼んでお酢ドバドバかけないんだっって >>375
「抜きチャーシュー増しで。」
一枚か二枚か言えよ！
また怒られながら覚えないと… >>341
客は神様じゃないんで
お前みたいな考えの奴を排除すりゃいい話なんだよなぁ
いくら豚の餌でも手をかけて仕込んでるんだから
粗末にする奴なんて客とは思えないでしょ
ストイックに利益を上げたい奴は客に媚びればいいんじゃない？ >>369
超売り手優位のビジネスだから
今でさえ1時間並びとか当たり前の店は客を選べる 全部残すやついるから
全体的に減らせ
値段はそのままでいいよ 博多ラーメンの替え玉○回無料みたいに１枚食ったら申告させればいいじゃん >>364
桜台の豚って固いほうだよな
今はこんな巻チャーシュー状じゃないし多分部位変えたよね >>241
ゴミを客に処分させてるとはたまげたなぁ お試しでほんのちょびっと食べたいときはどうすんの？
悪態つかれそうだよね
店によってはあるらしいんだけど >>400
今だと宅麺とかuberがいいぞ
uberで400gで1400円くらいするけど、200g2食でシェアすると安いもんだろ？ ここの二郎の店主いつも店員と言い争いしてるよな
近場って理由だけでここ良くいくけど他の二郎が近いならそっち行った方がいい 多分食える認定してる奴には今まで通りとするんだろうな 客同士争わせたどさくさに紛れて値上げ
よく考えたと思うわ >>400
何でもかんでも味見しないと気が済まない精神がさもしいと思わないの？ 値上げしたばかりだから、便乗値上げでは無い
豚を不味くて残してるのでは無く量が食べきれないって話でしょ 二郎系で美味いのってチャーシューだけだろ
この前物は試しにと思って二郎系食ってみたらチャーシュー以外不味かったわ
クッソ重いから翌朝まで具合悪かったし
なんで毎日行列できてんのかわからん チャーシューが売りの一つだと思ってたから結構衝撃だわ >>400
宅麺で冷凍を取り寄せ出来るよ
転勤で地方にいる友人に雷送ってあげたら喜ばれたわ
二郎系もあるよ >>410
嫌儲でそういうレスしても誰も聞く耳持たないぞ
残す＝不味いが嫌儲の絶対のルールだからな >>14
まずいから残してるんか
じゃあ店の責任じゃん！他の店は残されてないなら確定 >>35
というより炭水化物が多いから、6枚だと先に片付けないと後半苦しくなる。 だいたい二郎では豚も野菜も増やさないからどうでも良い。増すのは初心者。何百回も二郎食ってりゃ小にニンニク脂だけだよ。 確かによく考えたらスープと麺がメインなのにスープの味と一体化して旨味が増すわけじゃない単体での肉がドンとあるだけのチャーシューの意味はよくわからんな
なんなら無くても良いし2枚でも充分
6枚じゃどっち食わせたいのかわからん 豚で出汁とるんじゃないですかねー
イノシン酸プラスグルで中毒性出す食いもんなんだからw >>418
それな
特に豚はブレるから増したところで後悔することの方が多い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
