【画像】キエフのとんこつラーメン [977576846]
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戦時下のラーメン、追求する「日本の味」 ウクライナ人が守る日常
バーカウンターを備えたしゃれた店構えは、とてもラーメン店には見えない。壁には日本のポスターが並び、天井からはカラフルなちょうちんがぶら下がる。
若いカップル客らでにぎわう店内でソファに腰かけ、スマホでメニューを読み込む。みそ豚骨ラーメンを注文した。
とろけるようなチャーシュー、絶妙な硬さでゆでられた細麺に濃厚なスープが絡む。
徹夜明けの体に染みわたる思いがした。
日本で出店しても人気になるだろう。そう思いながら店を出た。
周囲のカフェでは、テラスで会話を楽しむ人たちの姿もあった。
だが、平穏に見えるこのひとときは危険と隣り合わせだ。
9月下旬のこの日、ウクライナの首都キーウでは、未明から昼過ぎまで空襲警報が続いた。
警報を知らせるスマホのアプリが15回以上、けたたましく鳴り響き、私は滞在先の地下シェルターで眠れぬ夜を過ごした。
朝までに80近いロシアの自爆ドローンやミサイルがウクライナの街に飛来した。
戦争に翻弄(ほんろう)されるウクライナ。だが、そこに「日本の味」を極めようとする人たちがいる。ラーメン人気を受け、戦時下でも新規出店が相次いでいる。
自宅と車を売って手に入れた日本の製麺機
私がこの日訪れた「ナウシ」もその一つだ。
なぜラーメンなのか。
厳しい状況下でラーメンにこだわる人たちに会いたくなった。
https://www.asahi.com/articles/ASSBR6KGPSBRUHBI00GM.html https://i.imgur.com/vMj0O6x.jpeg
i.imgur.com/suzS8ja.jpeg
>>1 黒いのはマー油かな?
それだと熊本ラーメンだな
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意外とちゃんとしたラーメンでわろた
ネギとか手に入れるの難しいだろな
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モノポリーのキエフといい
ガンダムのオデッサといい
あんま聞いたことない国なのに引用されてるけど聖地でもあるの?
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お前ら記事中にも何種類かラーメンの写真あるから見ろよ
そっちのが美味そうだぞ
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豚骨にガーリックは合わないと思うなー
普通のニンニクの方が絶対に合う
盛り付け方でほんとにラーメン好きってのが分かる
ふつーは自分の色出したがる
ちゃんと日本のラーメンって感じ
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55位米国、61位ウクライナ、62位韓国、70位日本・・・・・・・・・162位ロシア、177位北朝鮮
https://rsf.org/en/index >>9 ラーメン発見伝でも後書きで海苔はいらないとか言われてたな
海苔と白ネギ以外は現地で調達できそうだが
ネギはどうやって仕入れてるんだ
画像思ったよりちゃんとラーメンじゃん
ネギは日本と同じの手に入るのか?
5chに貼られる汚いラーメン画像より、よっぽど普通のラーメンだわ
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麺屋武蔵がキエフ市内に7店舗展開してるし
割とチャンスあるのかな?
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>>9 海苔は一緒に頼んだライスを巻いて食べるのに必要
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