日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」
世界一の長寿国・ニッポン。世界保健機関（WHO）が2021年にまとめた報告書によれば、19年調査の結果、日本は男女の平均寿命が84.3歳でスイスを抑えてトップ。
医療体制の充実に加え、その要因とされるのが、脂肪摂取量が少なく、バランスの取れた伝統的な食文化「和食」だ。
和食は2013年に、ユネスコの無形文化遺産にも登録され、健康志向も相まって、世界的に注目を集めている。
ところが、和食の代表格とも言える「魚食」が、その伝統を継承してきた日本で危機的な状況に直面している。
およそ10年前、日本人の魚摂取量は肉に抜かれ、その差は現在も拡大傾向。
若者を中心とした「魚離れ」が指摘され続けている。
食の欧米化が進む中で、40年にわたって大手スーパーで魚の取引を担当し、チーフバイヤーまで務めた現・水産アドバイザーの小谷一彦氏（65）は、
自ら行ってきた魚ビジネスを振り返りながら「スーパーの魚販売と、日本人の魚離れには切っても切れない関係がある」と打ち明ける。
なぜだろうか――。そのわけを詳しく解説する。
（以下ソース）
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/89928 0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c29c-TGih)2021/12/07(火) 11:29:40.44ID:RCLtR1vy0
>>1
ソース読んだが正論すぎる
スーパーの魚はマズイという共通認識が出来てしまってる。一度貼られたレッテルは簡単には拭えない
富士通がいくらarrowsを改善しようがどうせゴミだろと思われてるのと同じ 0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 96fd-AL4C)2021/12/07(火) 11:32:15.01ID:cOAM2U8V0
スーパーが安い魚ばかり仕入れたせいと言ってる気がするんだけど、高い魚はどこにいってるんだ？
なんかスーパー云々より4の言及している金無いって要因のほうがでかそう
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a4d2-v359)2021/12/07(火) 11:33:39.04ID:02Wxhori0
店で顔を覚えられるのが嫌なおまえらが
魚屋なんかで買えないだろ
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM34-yvrv)2021/12/07(火) 11:45:28.77ID:McFCIElhM
山岡士郎が「豆腐と魚には旅をさせるな」と教訓を残したのに「まぐろまぐろー」みたいなことやって鮮度が良ければ美味しい地魚を雑魚扱いしたからだろ
許されない、そしてもう取り返しがつかないことをやってしまった
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db56-x5mP)2021/12/07(火) 11:49:29.88ID:lC3mWc7G0
魚臭いスーパーは苦手
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW efaf-7rYI)2021/12/07(火) 11:50:04.10ID:JC+croNW0
家じゃ魚焼かないみたいのもおるしな
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6e8f-QDcv)2021/12/07(火) 11:51:42.08ID:CPfV3nXb0
そもそもが魚高すぎて全然カロリー取れねえよ
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp10-JIxM)2021/12/07(火) 11:52:02.25ID:8kvWas3dp
コロナの時にビタミンDと亜鉛が摂れて予防効果あるって宣伝すりゃあよかったのに
魚売る側が魚離れを引き止める努力を何もしてないように感じる
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3506-iwHA)2021/12/07(火) 11:53:28.53ID:Sfyw7RRJ0
hay naku parang hindi gusto mo lutu ng isda
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1e44-Aq9x)2021/12/07(火) 11:55:30.98ID:PGWq7MJr0
魚おいしいよ焼くだけでいいし
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr88-/p/a)2021/12/07(火) 12:02:47.18ID:CGs0+4PEr
釣り始めてからスーパーの魚は食えんくなったわ
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW aca2-AaWU)2021/12/07(火) 12:04:50.87ID:rnR2QsHH0
昔の魚は新鮮でなく熟成してて旨かったとか
0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MMc2-5tr4)2021/12/07(火) 12:13:33.55ID:MzQkuY+gM
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7314-ygV9)2021/12/07(火) 12:15:54.53ID:9xyP9wFj0
近所の業務スーパーが品揃え変わってて好き
60cm弱のコロダイ1980円をうっかり買いそうになったわ
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1ea2-KNPn)2021/12/07(火) 12:23:08.59ID:IV7MvW1T0
鮮魚って精肉や青果と比べても頭一つ飛び抜けてるレベルで
目利きがどうの・ホンモノがどうのの
そこ蚤の市なん？言うくらいのハードルオークションしかしてない印象だけど
んなもん市場・商材自体が陳腐で面倒な不毛のジャップワールドにしかになんねえだろって言う
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sac2-u1S/)2021/12/07(火) 12:27:43.18ID:lGqsNFOla
>>12
これ
庶民の食べ物じゃなくなってきてる気がする 0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de3d-GWKY)2021/12/07(火) 14:59:45.93ID:j1VpVayt0
安けりゃ食うよ
野菜も高えしブラジル鶏モモしか買えねえよ
あと中国のせい
いや金払わないところにモノはねえよ
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ad1-V8wn)2021/12/07(火) 17:08:27.53ID:51RWFQc90
