6月、ウェザーニュースが発表した「冷やし中華にマヨネーズをかける」割合ランキングでは、1位愛知70％、2位三重67％、3位岐阜64％と、東海三県がトップ3を独占する結果に。
名古屋の街で聞くと、冷やし中華にマヨネーズを「2周分かける」「真っ白になるまでかける」など、かなりの量をかけているようです。
■なぜ、冷やし中華にマヨネーズをかけるのか？
番組が話を聞いた名古屋めし専門料理研究家のSwindさんによると、東海地方で冷やし中華に「マヨかけ」するようになったのは、「スガキヤ」の影響が大きいとのこと。
東海地方のソウルフードといえば「スガキヤラーメン」ですが、60年ほどの前に商品化された冷やしラーメンがマヨネーズをかける文化のきっかけになったようです。
販売当初は、冷やしたスープをかけていましたが、酢を入れて酸味のあるスープに変えたとき、酸味に合うマヨネーズを使用するようになったとのこと。
冷やし中華の「マヨかけ」はスガキヤが広めたのですね。東海地方では濃い味の料理が多く、「すっぱさ」が苦手な人も多いため、まろやかになって食べやすくなる「マヨかけ」文化が定着したのだそうです。https://news.nifty.com/article/item/neta/12150-1157946/ 0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-1bVk)2021/12/13(月) 16:04:58.74ID:Cw+Qnzg40
そもそも冷やし中華なぞ今時食わん
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df9c-rHRq)2021/12/13(月) 16:06:46.82ID:WYE26Xm70
名古屋の人って飯まず、女ブス、治安悪なのになんで出て行かないんだ
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7d2-xN2F)2021/12/13(月) 16:07:16.31ID:Fi0LIJTk0
変態かよ
>>14
毎年リンガーハットやコンビニ各社出してるし食う人居るからやってんやろ 0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-V2Cv)2021/12/13(月) 16:10:03.35ID:x7pe4T04a
酢がマイルドになるからマヨ入れてる
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff87-d0D2)2021/12/13(月) 16:14:17.57ID:yZxNEqyt0
マヨないと食えたもんじゃないし
西日本は味障だらけだから仕方ない
焼いた小麦粉にマヨネーズとソースぶっかけてそれをオカズにご飯食ってるキチガイおるし
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-crr7)2021/12/13(月) 16:15:58.73ID:NbmgsiY+d
キュウリが苦手だからマヨがないと辛いんだわ
唐揚げにも知らんうちにマヨネーズ添えるようになったよなカロリーonカロリーってデブ御用達
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27a2-3k8P)2021/12/13(月) 16:18:55.29ID:buZAZAtw0
スープに溶けないマヨネーズがぷかぷか浮いて見た目が汚くて引く
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdff-oOgJ)2021/12/13(月) 16:19:01.68ID:lNWDoUtid
中華冷やし冷やし
>>2
あの馬鹿舌東京より馬鹿舌だからな
終わってる でもいざ災害で飯が食えなくなるような状況になったとき生き残るのは普段からカロリー蓄えてるデヴなんだよな。
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87a9-n4Kc)2021/12/13(月) 16:20:39.11ID:hblfG85n0
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87a9-n4Kc)2021/12/13(月) 16:23:21.10ID:hblfG85n0
名古屋人は名古屋という低レベルな環境でイキることを楽しんでる節がある
県外へ行くと瞬殺されるレベルの容姿や知的レベルでも名古屋に居れば上位気取れるからな
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e7af-DxmK)2021/12/13(月) 16:24:02.08ID:+3aNIjIU0
>>5
ゴマダレ文化はかなり後発だったか
酢醤油がデフォでいりごまをかける程度 >>16
都会には出稼ぎ労働者が集結するから
ブスは出稼ぎの田舎者であって名古屋の人じゃない >>33
すりごまや胡麻みそ入れるのは結構昔からあったと思うけどまあ店にもよるだろうしな 0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67a9-2z5X)2021/12/13(月) 16:29:48.69ID:wZOiblVy0
名古屋じゃないが確かにかけた事はあった が数回で飽きた
あれ見た目グチャグチャで酷いんだよな
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-sinD)2021/12/13(月) 17:17:59.75ID:9OMiKeDid
えっ入れないの？🥺
オフィシャルで付いてくるだろ👊
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-3KRN)2021/12/13(月) 17:20:02.72ID:aUuwvKg5a
昭和区育ちだがかけたことないなあ
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67d2-8/hI)2021/12/13(月) 17:21:12.90ID:cYhaU7120
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87a9-n4Kc)2021/12/13(月) 17:40:39.63ID:hblfG85n0
名古屋人よりは朝鮮人のほうがまだ親近感感じる。名古屋は外国、化外の地。
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a78c-Pm4R)2021/12/13(月) 17:43:19.29ID:wbYQmucy0
冷やし中華が不味いからマヨネーズとかでもかけねーと食ってられねーよな
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-uIMf)2021/12/13(月) 18:01:55.24ID:iMwM78os0
かけるよ
名古屋人じゃないけど
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf4e-u2LQ)2021/12/13(月) 18:03:20.83ID:uU3fDrAz0
お好み焼以外でマヨネーズを使うことはない
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2793-Ml4X)2021/12/13(月) 18:04:36.54ID:TEWMn/ju0
冷やし中華じゃないけどカップ焼きそばでマヨかけるのが前提のやつあるだろ
俺アレが許せねえんだわ 邪道だろマヨの力を借りるのが前提なのは
マヨラーが自分でかけるのはいい 最初からマヨ前提にすんなと思うんだわ
２０年前はそのネタで笑ってたのにいつの間にか東京のコンビニでも
冷やし中華に普通にマヨ添付になりやがった
マヨでも吸ってろデブ
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df57-Jw6c)2021/12/13(月) 18:49:56.55ID:GtHrCQFP0
動脈こわれちゃ＾〜う
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf64-khDr)2021/12/13(月) 18:59:47.80ID:GloSsAwj0
栗子「気持ち悪い・・・・・」
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67d2-xLgN)2021/12/13(月) 19:18:23.75ID:xLPYNG190
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67d2-xLgN)2021/12/13(月) 19:25:45.07ID:xLPYNG190
まあ名古屋人が冷やし中華にマヨネーズかけるのは
スガキヤの冷やし中華にマヨネーズかかってるから
>>11
オリーブオイルと卵黄に塩混ぜて乳化させたのがマヨネーズやん 0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-hAzQ)2021/12/13(月) 20:33:14.11ID:5usIHo6/a
何度でも教えてくれるニキっぽいのがいるけど何かいつもと違うな
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfa2-tXAn)2021/12/13(月) 21:14:22.82ID:5pshZ3+00
いや普通にやるだろ
俺東京人だけど
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df02-xP0u)2021/12/13(月) 21:21:32.42ID:tTr7dmPh0
>>57
いつもの何度でも教えてくれる人、本当に何かやろうとして逮捕されたって噂だけど 0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-WHQx)2021/12/13(月) 21:38:48.45ID:7H+jM2be0
名古屋人とトンキン土人は日本の恥
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7a2-p36F)2021/12/13(月) 23:33:46.58ID:bXuQBEn+0
正しい。マヨネーズに加えて砂糖もたっぷりかければ完璧
やったことない奴は冷やし中華の真の実力を知らない
