0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-cIeg)2022/04/10(日) 09:15:51.61ID:rYV9nQj6a
底に何かの佃煮が出来てる
0031クリおね転載禁止 ◆7RN7e0pW1w (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb7-1zuo)2022/04/10(日) 09:16:14.15ID:gWlEGuNTM
オエ
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e2a0-dbnd)2022/04/10(日) 09:17:11.42ID:GmDU395c0
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c64e-lzyI)2022/04/10(日) 09:17:15.05ID:QbfxTtQN0
ホメオパシーに通じるな
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-SU+f)2022/04/10(日) 09:18:59.17ID:+n29xOW2p
>>25
美味しんぼのすっぽん鍋の話知らないの？
容器に長年かけて味が染み渡ってるんだから容器を変えたら味が変わるんだよ 老舗の江戸前寿司では代々受け継がれてきた大トロを提供するらしいですよ
手酢も継ぎ足しで使われてます
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 068f-jyHv)2022/04/10(日) 09:22:40.52ID:wvd9T/ib0
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 068f-jyHv)2022/04/10(日) 09:24:21.73ID:wvd9T/ib0
でも割れたら新しい鍋使えないってことかよw
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-9MOQ)2022/04/10(日) 09:26:44.67ID:F+3hGDffp
意味のない
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-SU+f)2022/04/10(日) 09:27:53.43ID:+n29xOW2p
>>37
入れ物を変えたら味が変わるんだから同じことだろ
アスペか？ 原発事故のあと関東では怪しいお水が水道から出てたけど、継ぎ足しのタレの底はどうなってるんだろう
喫茶店とかファミレスの砂糖塩はどのタイミングで入れ替えてるのかな
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 068f-jyHv)2022/04/10(日) 09:30:24.36ID:wvd9T/ib0
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-SU+f)2022/04/10(日) 09:32:21.28ID:+n29xOW2p
>>44
元々その皮肉込めてた事に気づかない時点でお前はアスペ 0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fc5-ySdE)2022/04/10(日) 09:33:33.40ID:Bc3KKlu50
これ汚いよな
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fc5-ySdE)2022/04/10(日) 09:34:26.03ID:Bc3KKlu50
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a20a-hJ7c)2022/04/10(日) 09:34:39.25ID:jVGMbPbz0
>>29
入ってそうじゃなくて入ってるぞ
ハエとかかなり入ってる >>34
知ってて当然みたいに、自分基準で言うと嫌われるからやめたほうがいいよ 0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ef56-xb3m)2022/04/10(日) 09:36:44.73ID:UJZd6pb10
継ぎ足しのおかげで創業当時の味が残ってるってただのオカルトじゃん
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7b8f-GtjY)2022/04/10(日) 09:38:50.79ID:FFsTAsEl0
これこして火入して足してんじゃないの？
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e256-8wnG)2022/04/10(日) 09:39:11.28ID:Fq+haHIr0
>>38
鍋にタレの味が馴染むまで1年間休業いたします 継ぎ足すのはいいが、ちゃんと掻き混ぜているのかは疑問…
虫に目をつけられたら虫界の口コミであっという間に…
かと言って殺虫剤が混入するのも困るし…混入してなければいいな…
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sa3a-KjJm)2022/04/10(日) 09:48:08.30ID:DSyS94Fha
継ぎ足しの真実は味の均一化だよ
レシピ通りでは気候や食材の状態で味はかなり変化するから、継ぎ足しによって簡略化してるわけ
一から作って毎日同じ味にするのは実はかなり難しい職人技だから
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-SU+f)2022/04/10(日) 09:49:43.12ID:+n29xOW2p
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ebdc-wAOu)2022/04/10(日) 09:49:46.15ID:h8q7XMN40
不衛生
誰一人指摘しないところが感覚がおかしいんだろうな
捨てるのもったいなくね?を上手いこといい替えた言葉が「秘伝のタレ」なのかもしれない
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sa3a-4fsV)2022/04/10(日) 09:52:51.40ID:m/B8GpUOa
これ否定するヤツ相当捻くれてることを自覚したほうがいいぞ
社会生活無理そう
捨てなくて済むし金もかからないしうまく言い換えれば売り文句にもなるから一石三鳥じゃん
おまけに常温保存も可能だ
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2244-2yAW)2022/04/10(日) 10:00:06.43ID:PLsMvmGn0
ウィスキーみたいな密閉された巨大な樽のコックをひねったら出てくるタレが「長年熟成された秘伝のタレです一定の期間で材料を樽に補充します」ならまだ分かるけどさ
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sa3a-4fsV)2022/04/10(日) 10:06:50.08ID:m/B8GpUOa
否定的なヤツってこういう店で食べた事ないんだろうなあ
かわいそうだわ
焼き鳥なんかも全然味が違うから
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-ME5Y)2022/04/10(日) 10:33:02.51ID:RbQjP/CF0
食品安全責任者の講習受けたけど
こんなんが許されるのおかしいわ
結局日本の衛生制度ってやってますよ感だけなんだよね
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a27f-Ws8y)2022/04/10(日) 10:47:51.89ID:PfYCJzeM0
臭そう
こういうの大腸菌群とか細菌検査してるのかね？
そのうち雪印の工場みたいなことになりそうなんだけど
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fd2-VKJ9)2022/04/10(日) 10:54:08.74ID:+3uVeIn90
>>45
お前の書き込みから皮肉には取れんと思うが 0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a295-UNvm)2022/04/10(日) 12:00:32.25ID:akGATYwy0
底にゴキブリの死体が沈んでそう
0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-2z3a)2022/04/10(日) 12:01:59.91ID:QOOiVOOH0
火を通してるから大丈夫！
ただの横着を100年継ぎ足しとか言ってるだけ
こんなもん営業停止にならない方がおかしい
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-JCWP)2022/04/10(日) 13:31:25.36ID:BT2XOWT10
こういうの本当に気持ち悪いわ
毎朝仕込みで新しいタレ作れよ…
濾したら大量の虫とか出てくるんだろ？最悪だ
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sa3a-4fsV)2022/04/10(日) 15:06:32.70ID:m/B8GpUOa
チェーン店でしか外食したことがない奴らばかりが批判して笑える
スペインやイタリアでもよくある方法なのになあ
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7af-06Mh)2022/04/10(日) 15:08:33.46ID:7b/ecS+v0
関東大震災とか戦時中とかどう乗り切ったんだよ
