しんじ@理科実験あそびプロジェクト復興のためお仕事承り中
@oekakimaestro
人工甘味料アセスルファムKの後味が苦手だというツイートが話題だが、この甘味料に対する好き嫌いと、舌の苦味受容体の遺伝子多型が相関しているという研究がある。
https://nature.com/articles/srep39135
の被験者のうちアセスルファムK嫌いと相関する遺伝子を両方の親から受け継いでいる人は1割くらいいて案外多い
しんじ@理科実験あそびプロジェクト復興のためお仕事承り中
@oekakimaestro
ある種の人工甘味料はほとんどの人は平気だが苦く感じる先天的体質の人もいるという理解につながらず、アセスルファム苦手な人が偏食家扱いされたり、逆にあやふやな根拠で添加物全般を排斥する運動の鉄砲玉に利用されたりするのは、自然回帰と親からの躾を偏重しがちないわゆる“食育”の敗北でもある。
慈雲堂
@ji_un_dou
人工甘味料を「ちょい違和感あるな」程度に感じる人と「クソ不味い」と感じる人の間には舌の受容体に遺伝的な差があると。なるほど。
商品開発してる人の中に後者はいないのかという不思議はある。
しんじ@理科実験あそびプロジェクト復興のためお仕事承り中
@oekakimaestro
単純な支持率集計では少数派の問題点を拾えず、味で砂糖に劣ることを統計的有意差で示せる規模の被験者も社内では揃わず、逆に味覚テストで厳選された少数精鋭に頼ると薄めた甘味料を“苦い”と答える者は人材選別の段階でハネられる、というような事情があるのかもしれない。 0653番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 17a3-vZn2)2022/05/17(火) 23:13:04.05ID:KNLVOoMR0
アサヒとキリンのアセスルファムK使用率は異常
0654番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e92e-ZKRq)2022/05/17(火) 23:25:27.50ID:NjPESZFd0
クソマズい微糖のコーヒーはこれ入ってんの？
0656番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1d22-nzXN)2022/05/17(火) 23:50:46.76ID:Q2WT7nfg0
>>654
ほとんどこれやな
んで変に甘くて不味い
本当に砂糖とミルク少しだけって感じの微糖は何故ないのか 0657番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1d22-nzXN)2022/05/17(火) 23:53:56.81ID:Q2WT7nfg0
0658番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c3da-1QWI)2022/05/17(火) 23:55:08.53ID:c0QNMu6K0
ストロングゼロがヤバイ酔い方するのはアセスルファムKのせいって説があるだろ
ペットボトル飲料とか人口甘味料入ってる奴ばっかで嫌なんだよな
口がベタベタになるのが嫌でゼロカロリーコーラ飲み続けてたら慣れた
今は普通のコーラの方が違和感ある
0661番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c34c-JaNG)2022/05/18(水) 02:30:01.08ID:MoGkO6Gb0
コカ・コーラのゼロカロリーの奴好き
三矢サイダーのゼロカロリーは嫌い
0662番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4d8f-yvGd)2022/05/18(水) 02:49:38.03ID:/vpA4NFI0
後味が苦いってのがよくわからん
むしろ後を引くしつこい甘さじゃね？
0664番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 11d2-idbY)2022/05/18(水) 05:14:11.86ID:yNSr7xoS0
化調不味い言ってる奴も化調アレルギーの可能性あるな
かわいそうに
0666番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 19a9-Zwga)2022/05/18(水) 06:01:13.42ID:Dm/VP1+L0
>>108
やべえな
スクラロース入ってる商品は不買するは 0667番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 19a9-Zwga)2022/05/18(水) 06:02:46.14ID:Dm/VP1+L0
>>447
やべえな
安い缶チューハイ全部入ってるだろ
悪酔いするわけだ 0668番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 738c-KwzN)2022/05/18(水) 06:16:33.13ID:ovNsYk6Z0
>>221
こういうつまらない嘘でクダ巻くのってなんなの
お仕事かなにかか 0669番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c764-hFP2)2022/05/18(水) 06:27:25.57ID:v2bzpIdy0
こう、
体中があま〜くなる感じ
0670番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf84-hFP2)2022/05/18(水) 06:30:58.84ID:02YagMe80
まぁ、チクロやサッカリンなんてのもあるからなぁ🙄
後々やっぱり駄目でしたみたいなのは結構ある
mRNAワクチンもおそらくこの系統だし
人工甘味料もどうなんだろうねー
やめとくか🙄
0671番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 738c-KwzN)2022/05/18(水) 06:32:22.97ID:ovNsYk6Z0
スレ読んでて思ったけどガチでみんな人工甘味料が嫌いなんだな
やっぱ嫌儲って"硬派"なとこだと感じたは
人工甘味料の味を気持ち悪いと感じられない奴は体が腐ってるぞ
1週間ぐらい断食したほうがいい
0673番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H67-jC1e)2022/05/18(水) 06:36:12.65ID:M3aqU65eH
純粋なキシリトールのみのガムって高いよな
安いのは大体アスパルテームの含有量が多い
>>108
これはもっと拡散すべきだな
体内に吸収されないことになってるけど実は吸収されてることも 0677番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ef05-g4eK)2022/05/18(水) 07:04:13.15ID:jDm3sg2d0
0678番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbfc-5khG)2022/05/18(水) 07:07:27.84ID:ukf2aIfU0
後味が不味いって言われてるのは苦味だけじゃないだろ
後味が嫌な甘みだからこそ、苦味受容体を持ってない人にも嫌われてる
>>1
無茶苦茶わかりにくい文章なんだけど
これも遺伝子のせいか 0680番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7df-lWjI)2022/05/18(水) 07:18:25.14ID:wkILQq6Z0
人工甘味料に敏感なのは発達障害の一種ってこと？
0681番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sab3-9oNV)2022/05/18(水) 10:23:45.41ID:MX/hY7RIa
その内、人工甘味料を嫌う奴は底辺とかいうのか？
人工甘味料＝湾岸戦争の国防長官ラムズフェルドのイメージだな
まともな食品のわけが無い
ラムズフェルド自殺してたんか
ショーシャンクの空に、に出てくる悪徳獄長みたいな死に方やな
0684番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfaf-hFP2)2022/05/18(水) 16:04:06.55ID:W6SS/hLU0
アセスルファムＫ入りのコーヒーってどれもまずいだろ
あれ絶対コーヒーと相性悪いぞ
0685番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 13a2-mOD9)2022/05/18(水) 16:46:53.49ID:USgD6/EM0
カロリーゼロを求めるなら素直に水飲むし、甘さを求めるならカロリー気にしない
二兎を追うなだよ
0686番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM17-r8mr)2022/05/18(水) 17:06:16.87ID:LiabVLhFM
>>286
インスリンは血糖値の上昇に対して分泌されるけど味覚に反応するとか聞いたことがないんだが
お前こそ中身理解してから書き込めよ 0687番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 11d2-idbY)2022/05/18(水) 17:14:09.22ID:yNSr7xoS0
甘くて安くてカロリーゼロみたいな都合の良すぎる存在には何か裏があるんだと思いこんじゃうのは認知バイアスだよね
>>684
コーヒー(下痢になる)+人工甘味料(下痢になる)=安倍汁 0689番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fd2-MPWl)2022/05/18(水) 18:37:30.28ID:PkV2veod0
うめぇってやつがほぼ居ない時点で答えは出とる
0690番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-BzlF)2022/05/18(水) 18:41:09.85ID:juCoB6fod
トレハロースはー？
食品添加物も良くないんでしょ？＾＾
シュリンクフレーションが言われるより前から食品に添加される砂糖がこれに置き換わる現象があった
これもサイレント値上げの一貫
0692番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4787-yvGd)2022/05/18(水) 22:03:33.28ID:NzPsTBnk0
>>137
これも意見が二分するよな
体質でもあるんだろうか
俺は悪酔いする コーラとかゼロと併売してるし売上で答え出てるんじゃねえの
そもそも苦味受容体とかおバカな理屈つける以前に不味いけど
0694番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰT Sx6f-hFP2)2022/05/18(水) 22:09:02.45ID:g76WuREhx
>>690
良くないっていう論文が一つでたことがあるけど否定されたし
そのほかに悪いって話がないから、とくに問題はないと思うなあ
そもそも人口甘味料ではなくて、乳糖と同じく消化しにくい人がいる糖だし 0695番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 77a9-Zwga)2022/05/19(木) 00:00:19.22ID:a4Nykj530
買い置きしてたスコーンにアセスルファムKが入ってた
捨てたほうがいいかな？
0696番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2baf-DQWY)2022/05/19(木) 00:28:05.99ID:+3b5h6lv0
人工甘味料禁止にしてくれよ
コーヒーにも入ってるし不味すぎる
0697番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sab3-9oNV)2022/05/19(木) 00:51:25.22ID:fC5xP6T0a
>>684
スッキリ微糖とかな
微糖なら砂糖少なくしろよ 下手に甘味料入れんなや >>697
砂糖減らした微糖はあんまり売れんのよ
全然甘くないからおいしくない 0699番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sab3-9oNV)2022/05/19(木) 06:25:30.83ID:fC5xP6T0a
無糖ラテとか需要あると思うんだがなぁ
0700番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 231b-vWBU)2022/05/19(木) 07:21:03.89ID:Z2UWNRqC0
味っつーか後味やろ
いつまでも慣れない甘みが絡みついたままだった
最近のは改善されてる気がする
0702番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 77a9-Zwga)2022/05/19(木) 11:10:16.17ID:a4Nykj530
何にでもスクラロース入ってる
ほんとやべえな
ゼロ系は口の中が不愉快な甘ったるさになってずっとそれが残るからありえんわ
レッドブルのシュガーゼロならギリいけるが
