野菜や果物の栄養分は数十年前に比べて低下、知っておきたいこと | ナショナル ジオグラフィック日本版サイト
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/22/050600205/
人類終了のお知らせ 野菜や果物の栄養分は数十年前に比べて低下 [402859164]
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野菜や果物の栄養分は数十年前に比べて低下、知っておきたいこと | ナショナル ジオグラフィック日本版サイト
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/22/050600205/
野菜ジュースってあるでしょ
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMef-lHGw)2022/05/19(木) 06:40:28.63ID:fjXZDqpcM
失われた栄養価は人間が保持してるだろ
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H5b-5/8R)2022/05/19(木) 06:40:29.37ID:HJjDrfhnH
カロリー重視になりすぎた
特に貧困層は炭水化物を多く摂りがちに
特に貧困層は炭水化物を多く摂りがちに
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff0a-4kP6)2022/05/19(木) 06:41:34.17ID:LL+N0p5T0
このまま行ったらヴィーガンガリガリになるで
サプリあるからかまわん！！もっと甘くしろ！！
0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2bc7-/VE4)2022/05/19(木) 06:42:12.78ID:XT5ZOJzQ0
二酸化炭素増えたら植物巨大化するんでそ
これが自然によるものなら面白かったんだけどな
遂に人類を殺しに来たかと
遂に人類を殺しに来たかと
日本が特に甘く、柔らかく、雑味を取り除く品種改良してそうだけど
よそも大概なのかな？
よそも大概なのかな？
イレブンは抵抗勢力
Ω
Ω
記事見ると土壌と話ししてるようだけどね
土壌の
キャベツとかはどうなってるわけ？
ナッパもだけど
抵抗勢力じゃないよね
これピロシキのせいなん？
おかしいな
ナッパもだけど
抵抗勢力じゃないよね
これピロシキのせいなん？
おかしいな
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-ig3l)2022/05/19(木) 06:46:06.97ID:ddyWAS2Q0
増えすぎた種の自己淘汰やね
野菜が高くて買えないならオカワカメを育てろ😠
適当に植えとけば何もしなくても自動的に雑草並みに増殖するしビタミン・ミネラル栄養満点だ。中国では雲南百薬と呼ばれている。
https://i.imgur.com/hV6K9ql.jpg
適当に植えとけば何もしなくても自動的に雑草並みに増殖するしビタミン・ミネラル栄養満点だ。中国では雲南百薬と呼ばれている。
https://i.imgur.com/hV6K9ql.jpg
ああ床ずれか
ふーん…
あー床ずれ！
でも床ずれ無いやつもいるよね？
その隣に
ふーん…
あー床ずれ！
でも床ずれ無いやつもいるよね？
その隣に
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 89d2-ZQNh)2022/05/19(木) 06:48:20.22ID:U4Q2JDrY0
青くさい野菜じゃないとダメなんだろうな
自然の力で氾濫し、栄養豊富な泥が地面に流れてたりしてたのを、治水で氾濫しないようにしてるからな
いくら肥料撒いてるとはいえ土地は痩せるだろ
いくら肥料撒いてるとはいえ土地は痩せるだろ
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f3af-tCfQ)2022/05/19(木) 06:50:50.36ID:UH8UHSGm0
シュリンクフレーションやな
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 97b7-WP/y)2022/05/19(木) 06:51:14.48ID:JrQlROO10
それでも人間の平均寿命は伸び続けてるんだから何も問題ないだろ
足りない栄養分はサプリとかでいくらでも補給できるし
足りない栄養分はサプリとかでいくらでも補給できるし
これは美味しんぼでも散々言われていたな
『雑草を枯らす除草剤、害虫を攻撃する農薬が野菜本体に悪影響を
及ぼさないはずがない』と・・・
しかし、農業は担い手が居ないからねぇ
こればっかりはしょうがないでしょ
ドンドン品種改良して、農薬に強くて栄養価の高い野菜を作って貰うしかないね
そもそも、玉ねぎも値段が高いし、我々一般庶民は果物どころか
その内、野菜も食えなくなるかもね
『雑草を枯らす除草剤、害虫を攻撃する農薬が野菜本体に悪影響を
及ぼさないはずがない』と・・・
しかし、農業は担い手が居ないからねぇ
こればっかりはしょうがないでしょ
ドンドン品種改良して、農薬に強くて栄養価の高い野菜を作って貰うしかないね
そもそも、玉ねぎも値段が高いし、我々一般庶民は果物どころか
その内、野菜も食えなくなるかもね
あーヤシガニの話か
ドイツ製？
フルーツも低下
そうだろうね
それで動物って？
それは話としてはわかる
動物何考えてるんだろうな
とりあえず全裸だよね
ドイツ製？
フルーツも低下
そうだろうね
それで動物って？
それは話としてはわかる
動物何考えてるんだろうな
とりあえず全裸だよね
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM17-jXf4)2022/05/19(木) 06:55:41.28ID:RurnZa7qM
実は野菜や果物の水分量によって大きく変化する罠、より柔らかいものを好むようになってそれが顕著になってる可能性
バグった牛？
そうだな
フォーね
そうだな
フォーね
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2daf-KMI7)2022/05/19(木) 06:56:21.11ID:vB8E05R30
土が痩せこけてるんだっけ
ああ妖精とか傭兵の話か
ふーん
ふーん
野菜まで上げ底かよ
野菜も人間の生産性にあわせてきたな
>>35
小さくて実が詰まってるより
デカくてスカスカのほうが売れるから仕方ないね
小さくて実が詰まってるより
デカくてスカスカのほうが売れるから仕方ないね
土ってどうしたらいいん？
耕すん？
音系にはいいイメージがないんだけど
バルスの印象が強いから
耕すん？
音系にはいいイメージがないんだけど
バルスの印象が強いから
>>25
それよな
川の水が流れてこなかったり、川はあってもその上流に木がない土地で野菜作ったりもしてるし
なーにが○○の名産地だ
それよな
川の水が流れてこなかったり、川はあってもその上流に木がない土地で野菜作ったりもしてるし
なーにが○○の名産地だ
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-hYzw)2022/05/19(木) 07:10:35.25ID:huBG3Wod0
栄養分が減った原因は？
この問題にはいくつもの要因が絡んでいる。ひとつ目は、収穫量を増やすことを目的とした現代の農法だ。
「植物をより大きく、より速く育てようとすれば、植物は土壌から十分に栄養分を吸収することができず、また体内での栄養分の合成ができなります」と、テキサス大学オースティン校のドナルド・R・デービス氏は言う。
収穫量を増やすということは、土壌からの栄養分がより多くの作物に分配されることを意味し、実質上、野菜や果物が作り出す栄養分が希釈されることになる。「残念ながら、農家が得る報酬は作物の重さによって決まります。そのため、農家の人々の努力は、作物に含まれる栄養分にとっては好ましくない方向へ向かうのです」とデービス氏は言う。
もうひとつの要因は、高収量作物による土壌へのダメージだ。小麦、トウモロコシ、米、大豆、ジャガイモ、バナナ、ヤムイモ、亜麻などはどれも、菌類との協力関係に助けられている。土壌から栄養分や水分を得る植物の能力を向上させてくれる「菌類は植物にとって、根の延長として働くものです」とモンゴメリー氏は言う。しかし、高収量農業は土壌を消耗させ、それによって菌根菌（菌根を作って植物と共生する菌類）との協力関係を築く植物の能力を低下させてしまう。
この問題にはいくつもの要因が絡んでいる。ひとつ目は、収穫量を増やすことを目的とした現代の農法だ。
「植物をより大きく、より速く育てようとすれば、植物は土壌から十分に栄養分を吸収することができず、また体内での栄養分の合成ができなります」と、テキサス大学オースティン校のドナルド・R・デービス氏は言う。
収穫量を増やすということは、土壌からの栄養分がより多くの作物に分配されることを意味し、実質上、野菜や果物が作り出す栄養分が希釈されることになる。「残念ながら、農家が得る報酬は作物の重さによって決まります。そのため、農家の人々の努力は、作物に含まれる栄養分にとっては好ましくない方向へ向かうのです」とデービス氏は言う。
もうひとつの要因は、高収量作物による土壌へのダメージだ。小麦、トウモロコシ、米、大豆、ジャガイモ、バナナ、ヤムイモ、亜麻などはどれも、菌類との協力関係に助けられている。土壌から栄養分や水分を得る植物の能力を向上させてくれる「菌類は植物にとって、根の延長として働くものです」とモンゴメリー氏は言う。しかし、高収量農業は土壌を消耗させ、それによって菌根菌（菌根を作って植物と共生する菌類）との協力関係を築く植物の能力を低下させてしまう。
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fd2-IiCa)2022/05/19(木) 07:15:02.33ID:we0v/ER20
ヴィーガン怒りの栄養不足
>>40
飼料の栄養も低下してるという事だぞ
飼料の栄養も低下してるという事だぞ
糖分増えてるなら、つまりは炭水化物が増えているんだから栄養増えてるじゃん
品種改良で美味しくなるって
つまり栄養価が上がってるってことじゃないのか
つまり栄養価が上がってるってことじゃないのか
結局土壌のことも考えると自然栽培が良いのよ
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3bd0-5ImG)2022/05/19(木) 07:31:11.70ID:gT7nThwN0
>>18
土壌と会話してるスピリチュアル系かと思ったわ☺
土壌と会話してるスピリチュアル系かと思ったわ☺
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-hYzw)2022/05/19(木) 07:38:06.13ID:huBG3Wod0
有機農法は？←あんまり意味ないってか大して変わらん
耕作回数を減らす環境再生型農法←これはいい
でも産業としては世界的にそういう方向に進むことはないよね、減った栄養分いっぱい食べればいいんじゃない？これが記事の結論
耕作回数を減らす環境再生型農法←これはいい
でも産業としては世界的にそういう方向に進むことはないよね、減った栄養分いっぱい食べればいいんじゃない？これが記事の結論
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1f14-1QWI)2022/05/19(木) 07:39:53.57ID:fXTZipYA0
でもお値段は上昇
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp75-yJH7)2022/05/19(木) 07:40:08.04ID:rXr2HCyDp
いやまず、ケンモメンは果物を買わないじゃん
やっぱ虫食うしかないな、虫
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa83-pOvi)2022/05/19(木) 07:41:54.14ID:tBjExIdda
そうか？家庭菜園の野菜食べ始めたら30代後半で2年で3センチくらい身長伸びたんだけど
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9bb8-V7me)2022/05/19(木) 07:42:49.81ID:j/CL12Ib0
>>6
甘い甘いともてはやすゴミみたいなタレントに言えよ
甘い甘いともてはやすゴミみたいなタレントに言えよ
>>38
現地人のうんこで肥料を作ればいいか
現地人のうんこで肥料を作ればいいか
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3357-ZOeg)2022/05/19(木) 07:45:43.99ID:IX4nfwNT0
昔の測定値が間違ってた可能性は？
ひじきを鉄鍋で煮てたから鉄分豊富と思われてたみたいに
ひじきを鉄鍋で煮てたから鉄分豊富と思われてたみたいに
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b76-ijaW)2022/05/19(木) 07:45:45.43ID:zmKYTfuC0
明らかに味も濃くなって大きくなってると思うんだけどどういう計算なんだろう
お腹いっぱいタスマニアビーフが食べたかった、、、
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0fd2-LYa+)2022/05/19(木) 08:10:22.44ID:aw3QJfqF0
甘味至上主義の弊害だろ
何が野菜食って甘いだよ
何が野菜食って甘いだよ
菌ちゃんげんきっこを食べよう
ｼﾞｭｰｼｰ！
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e1af-KMI7)2022/05/19(木) 13:10:45.07ID:kusmtAhB0
モンサントか
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