一見さんお断り、大阪の隠れ家「鮨うき世」がついに予約解放
大阪で最先端ホテルとして人気を集める「Ｗ大阪」（大阪市中央区）。そのなかで完全紹介制として営んできた「鮨 うき世」が、ついに一般予約を解放し、６月１日よりグランドオープンする。
２０２１年の３月にホテル開業とともにオープンした同店は、紹介でしか入れないという、まさに知る人ぞ知る名店。Ｗホテルのフロアガイドにもその場所は載っておらず、看板も掲げていない「隠れ家」の暖簾を開けると、そこには国内外のアートワークが飾られた空間が広がる。
大将の佐武弘進氏をはじめ、数々の名店で経験を積んだ職人たちが作るのは「おまかせ」（２万６０００円）。つまみ６品と握り１２品から同店唯一のメニューであり、豊洲市場「やま幸」のマグロをはじめ、日本各地の旬の素材とともに職人らが腕を振るう。
営業時間は夜６時３０分～、夜８時３０分～で、完全予約制。
https://news.yahoo.co.jp/articles/be9eff88bf9bc754a09650b97c88e4fe26005f67 0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a38f-MKxG)2022/05/22(日) 20:17:20.79ID:xCB80IOM0
あれ、差別だよな。
これって1度紹介で連れてきてもらったら
次は自分だけか別の初めて来る人と行ってええの
>>4
お連れとお客は別
お客になるには店主の許可必要 0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-X8GS)2022/05/22(日) 20:19:52.63ID:5oM6jE2Aa
その文単価がめっちゃ高いからね
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe3-WSj1)2022/05/22(日) 20:19:52.85ID:xKON8JCZM
そりゃ中で別の接待やってるからだろ
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a356-BoT9)2022/05/22(日) 20:19:59.64ID:GIPO6k1d0
マイミクみたいなもんやろ
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e14-Yssa)2022/05/22(日) 20:20:46.62ID:/5pP1Mbr0
紹介制という狭き門がステータスとなりそんな店に通う自分スゴイと客の自尊心をくすぐり財布の紐を緩める効果がある
つまりこういう店は客からぼったくってる
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bbd2-ly5V)2022/05/22(日) 20:21:27.32ID:LeEG5S0L0
予約制って事は予約がない日は休みか
そりゃ儲かるわ
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sac7-8jyA)2022/05/22(日) 20:22:13.86ID:J141uNTwa
ブルーシャトー連れてってくれ
知り合いおらんから行けん、死ぬ前に1度だけでいいから生きたい
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-KVEI)2022/05/22(日) 20:23:23.23ID:fUMLW9nSa
熊本のブルーシャトウなら行ったことあるわ
0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 338f-JMLn)2022/05/22(日) 20:24:11.16ID:KPLAh/xN0
ぼったくだから
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-KVEI)2022/05/22(日) 20:26:13.82ID:fUMLW9nSa
>>12
11時の予約開始時間に店に直接行けば初見でもキャンセル待ち出来るぞ
俺はそれで入って会員証貰った 0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1be8-mUFz)2022/05/22(日) 20:30:37.05ID:l2GQR2Xg0
ブルーシャトーは普通に中洲の2万のソープよりレベル低かったわ
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3a2-OawT)2022/05/22(日) 20:31:31.14ID:3yGTKj0a0
言わせんな恥ずかしい
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 33a2-E/56)2022/05/22(日) 20:36:04.80ID:41G7lcoW0
年収億のオーナーが税金対策とか趣味でやってる店だから採算は関係ない
他の店とかでファンの客を持ってる職人が
新たに店を持つ時なんかに紹介制にするんだろな
本当に惚れ込むと開業資金とかも出資するそうだし
経営にも加われば潰さないためにも良客をまた連れてくるだろう
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-y1A2)2022/05/22(日) 20:57:02.99ID:aJKPYtvc0
未だにこういう旧態依然とした経営が成り立つと思ってる時点で草だわw
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-Hbne)2022/05/22(日) 21:34:38.37ID:FlHFroYLa
地主の道楽だぞ
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0e64-5qYK)2022/05/22(日) 21:35:26.63ID:7ZjH1m+i0
むかーし
ミクシィ
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-+DmZ)2022/05/22(日) 21:46:48.91ID:yN6u75NfM
こういう店はだいたい芸能界つれてくと嬉ションする
粗相する奴を紹介したら紹介者にペナルティとかあるのかな
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-ELSb)2022/05/22(日) 22:00:32.32ID:zOam23gf0
結構ある
敷居高くないとこでも結構ある
なんなんだ
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 330b-WhUL)2022/05/22(日) 22:04:10.28ID:P+zL34nD0
>>10
お前みたいな馬鹿は客として来ないからぼったくれねーよ 0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bbd2-ly5V)2022/05/22(日) 22:10:11.47ID:LeEG5S0L0
>>25
人件費が高騰してる今こそじゃないの
お客さん数人しか来ないのに数時間開けてても無駄でしょ 0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9789-eugl)2022/05/22(日) 22:11:32.73ID:+AINZPps0
＞数々の名店で経験を積んだ職人たちが作るのは「おまかせ」（２万６０００円）。つまみ６品と握り１２品から同店唯一のメニューであり
楽してんなぁ
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sac7-/2Hp)2022/05/22(日) 22:12:56.38ID:W9d+Jw0Ja
本業が他にあるとか？
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-oE5W)2022/05/22(日) 22:13:36.07ID:YVb77OYGM
外国人入れないためってのもある
一回、中国人を「大使館関係だから」と紹介した人がいたが、結局粗相やらかして以降NG
地主が持ち物件で道楽でやってるんでしょ
そこへ自尊心をくすぐられるバカが引っ掛かる
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-ZJAP)2022/05/22(日) 22:52:00.09ID:XEL6alVk0
初期のミクシやね
拡大して誰ウェルになったけど
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD06-sqr1)2022/05/22(日) 23:54:45.36ID:4fL4Oq8JD
一見さんお断りといえば京都の小料理屋とかじゃねーの
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-k3P1)2022/05/23(月) 03:02:15.88ID:1nVlaTXS0
近所で常時貸し切りの店や
常連だけで保ってる店があるじゃろ
一見さんお断りは社用族とかVIPばっかで紹介があれば利用できる 単価も高いしね 情報が漏れる心配がないから接待やVIP同士の社交場になってる
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-k3P1)2022/05/23(月) 03:07:13.51ID:1nVlaTXS0
一言で言えば高級クラブみたいなもの
会員権がうん千万の高級ゴルフクラブとかもな VIPに取ったら漏れたら困る情報も多いわけよ 重要な客の接待とかにも使われる
もっと厳格なのが社交クラブな
老舗のオーナーが集まってあれやこれややってる ライオンズクラブとかじゃねえぞ
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ce7b-8jyA)2022/05/23(月) 03:07:51.33ID:hRKtQQ+X0
付加価値よしっかり金落とす常連には自分らは特別と酔わせてなんぼの商売
雰囲気で料理の味も何割増し
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5a9b-tRcw)2022/05/23(月) 03:08:11.91ID:CqDlBADH0
あっ
>>25
それだけ昔からゴミ客が暴れてたって事なんだろ 0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fd0-eugl)2022/05/23(月) 03:49:37.97ID:n8g6b/3/0
昔飲食店経営してたけど、一見さん入らなくて
店の前に「入りにくいですが初回のお客様大歓迎です」って看板立てたのに結局人が来なくて潰れた
