ベチャって潰れるんだが
レシピ通り作ってもこんなふうにならんぞ
https://i.imgur.com/lVC1KEy.jpg
バイナンスラボ、DEX「パンケーキスワップ」に出資
https://www.neweconomy.jp/posts/232168
【悲報】ふわふわのホットケーキは絶対作れない [441978185]
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ベチャって潰れるんだが
レシピ通り作ってもこんなふうにならんぞ
https://i.imgur.com/lVC1KEy.jpg
バイナンスラボ、DEX「パンケーキスワップ」に出資
https://www.neweconomy.jp/posts/232168
家でつくるホットケーキは自由だ
どれだけはちみつやらメープルシロップびっしゃびしゃにしても怒られない
誰も見てない。ハゲてるお前が美味そうに食ってたって犯罪にはならない
お前は自由だ
どれだけはちみつやらメープルシロップびっしゃびしゃにしても怒られない
誰も見てない。ハゲてるお前が美味そうに食ってたって犯罪にはならない
お前は自由だ
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4daf-+66E)2022/06/07(火) 19:55:39.69ID:i2mzgDpt0
>>1
おれも作れんよ
随分前似たような質問をしたらケンモメンからホテルオークラのフレンチトースト教えて貰ってこっちの方がよっぽど簡単で美味しいとアドバイス貰ったよ
おれも作れんよ
随分前似たような質問をしたらケンモメンからホテルオークラのフレンチトースト教えて貰ってこっちの方がよっぽど簡単で美味しいとアドバイス貰ったよ
なんか低脂肪乳か無脂肪乳で作った方がうまい気がしてきた
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2da2-TpYW)2022/06/07(火) 19:58:44.04ID:oHeDVQYS0
ベーキングパウダーとヨーグルト
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 35d2-8oUt)2022/06/07(火) 20:00:13.43ID:UjJjGmU/0
生地を1mくらい上からフライパンへ落とせ
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4a-5af6)2022/06/07(火) 20:07:13.36ID:5CLgFXJXM
卵と牛乳を常温に戻しておくと膨らむんだってよ
あと混ぜ方もあったかな
あと混ぜ方もあったかな
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-0Gpz)2022/06/07(火) 20:07:53.27ID:zAWYii/HM
ひっくり返すともうしぼんでる パケ写詐欺っすか
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25af-JoGv)2022/06/07(火) 20:09:54.00ID:g/zc02lF0
>>5
サンキュージッジ👍
サンキュージッジ👍
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2ddd-lWFP)2022/06/07(火) 20:15:22.97ID:fyDg7GQw0
ぺちゃんこの方がパンケーキぽくて好き
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5556-Rebr)2022/06/07(火) 20:16:21.60ID:uS3L8eSR0
ミルクを温めてから卵を入れて電動ドライバーの先に100均の泡だて器をつけてよくかき混ぜる
強制的に膨らむように直径の小さい鍋か型枠使って直径を規制する
粉は必ず極もちを使う
焼いている途中少しお湯を入れて蓋をする
うまく行けばぷりっぷりの厚さ5cmになる
強制的に膨らむように直径の小さい鍋か型枠使って直径を規制する
粉は必ず極もちを使う
焼いている途中少しお湯を入れて蓋をする
うまく行けばぷりっぷりの厚さ5cmになる
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a56-FjZr)2022/06/07(火) 20:16:23.40ID:lAT+RhQF0
豆腐ませれば膨らむよ
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25af-a3eT)2022/06/07(火) 20:17:21.09ID:rl48bT5x0
>>7
そうだな無駄にふっくらする
そうだな無駄にふっくらする
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25af-a3eT)2022/06/07(火) 20:18:03.46ID:rl48bT5x0
>>38
わかる
わかる
山芋を入れるんだよ
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-GPRu)2022/06/07(火) 20:32:29.86ID:eRHbucd+M
事前にふるいにかけて粉の混ぜ回数を減らす
メレンゲを入れる
メレンゲを入れる
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 86fd-kSoF)2022/06/07(火) 20:37:31.80ID:Y9SxNgTG0
粉150グラム 牛乳90ml
ネチョネチョなくらいで焼け
思ってる3倍以上は膨らむ
ネチョネチョなくらいで焼け
思ってる3倍以上は膨らむ
豆乳か豆腐
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca95-ItJ6)2022/06/07(火) 20:48:33.82ID:l+Zyuicx0
>>20
卵白はメレンゲにして最後にサックリ混ぜ合わせすぎないようにムラにして混ぜる
重曹使う
パンケーキ用の型に入れて片面焼いたら型をぬいて
幸せのパンケーキと同じのが出来るぞ
卵白はメレンゲにして最後にサックリ混ぜ合わせすぎないようにムラにして混ぜる
重曹使う
パンケーキ用の型に入れて片面焼いたら型をぬいて
幸せのパンケーキと同じのが出来るぞ
／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
調べてみたところ
混ぜすぎてるみたいなのよね。
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
調べてみたところ
混ぜすぎてるみたいなのよね。
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca95-ItJ6)2022/06/07(火) 20:53:55.08ID:l+Zyuicx0
>>48
そうだぞ
感覚としてはこれで大丈夫なのかってくらいにサックリ混ぜる
そうだぞ
感覚としてはこれで大丈夫なのかってくらいにサックリ混ぜる
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fe0a-XtZx)2022/06/07(火) 20:54:16.89ID:bHHAhz+l0
こないだブヨブヨになっちゃったバナナ入れてみたら美味しかった
風味がケーキみたいになるんよ
混ぜ過ぎないことと焼く時触りすぎないようにすると膨らむけど膨らまなくても美味い
風味がケーキみたいになるんよ
混ぜ過ぎないことと焼く時触りすぎないようにすると膨らむけど膨らまなくても美味い
温めたフライパンを一旦火からおろして濡れ布巾にのせる
タネは上の方から垂らしてIN
弱火で蓋して焼く
見本通りにちゃんとできるよ
タネは上の方から垂らしてIN
弱火で蓋して焼く
見本通りにちゃんとできるよ
>>43
お好み焼きかな
お好み焼きかな
i,!'; ,!i';
; lj: ;,ﾘ;'
;' "´ﾞヽ
;' ;. ‘,,λ ）
;' （(´^ん^) ふわふわﾝﾓ
,.;ﾞ; （ﾉ ';）
`'ヾ;,（つ;,;,（つ
; lj: ;,ﾘ;'
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;' ;. ‘,,λ ）
;' （(´^ん^) ふわふわﾝﾓ
,.;ﾞ; （ﾉ ';）
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小麦粉で作るだろ？ミックスだとアルミが入っとる
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35d2-T+Mp)2022/06/07(火) 20:58:17.07ID:TAVtaumP0
裏面に書いてある通りやればひっくり返した後ちゃんと膨らむ
／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
>>49
なるほどー。
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
>>49
なるほどー。
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 79e9-Yngl)2022/06/07(火) 21:24:15.22ID:hnEboBPD0
こういう写真のは専用のフライパンで焼いてるんだぞ
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c18f-r2Nl)2022/06/07(火) 21:57:21.74ID:sXiM3tdL0
マジかよってくらいにさっくり混ぜる
粉じゃんって思うけどそのまま焼け
粉じゃんって思うけどそのまま焼け
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c12f-DkT9)2022/06/07(火) 22:00:59.67ID:L4S7wLjO0
なんにでもメレンゲ入れやがって
フシュッとしたパンケーキよりバフッとしたホットケーキが食いてえのよ
フシュッとしたパンケーキよりバフッとしたホットケーキが食いてえのよ
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sred-t29R)2022/06/07(火) 22:01:46.37ID:zOeMuk1rr
>>56
スゲーｗ
スゲーｗ
逆再生だろ
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6daf-5VDJ)2022/06/07(火) 22:05:21.73ID:OGLZ78px0
http://youtu.be/ZRepAcf7OLc
この通りにやれ
この通りにやれ
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a996-uaoK)2022/06/07(火) 22:07:48.26ID:sMX8bicC0
卵と牛乳(豆乳)よく混ぜてからHM入れるんだぞ
粉入れたらダマ残ってもいいから15～20回くらいしか混ぜるな
粉入れたらダマ残ってもいいから15～20回くらいしか混ぜるな
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4ac6-h4Uq)2022/06/07(火) 22:10:01.26ID:texWdsf80
泡立て器でMAXまでやればスフレにはなるだろ
メレンゲつくらにゃならんから労力が凄い
生地を広げた後気泡が出てくるくらいまで待ってふちにドーナツ状に生地を後乗せしてひっくり返すといい感じになる
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4d85-K8bC)2022/06/07(火) 22:13:16.22ID:NwzGzZI00
フワフワがお好みなら、焼くより蒸せばいいじゃない
フランパンじゃ焦げるしある程度器具いるし難しいよ
白身泡立てて砂糖入れて角が立つまで泡立てて泡潰さないようにサックリ混ぜる
で泡をつぶさないように成型して焦げないように焼く
これが出来る人素人でめったにいない
フワフワパンケーキ専門店の作り方見ても専用のホットプレートとでかいアイス掬うの使ってキッチリ蓋して焼いてる
白身泡立てて砂糖入れて角が立つまで泡立てて泡潰さないようにサックリ混ぜる
で泡をつぶさないように成型して焦げないように焼く
これが出来る人素人でめったにいない
フワフワパンケーキ専門店の作り方見ても専用のホットプレートとでかいアイス掬うの使ってキッチリ蓋して焼いてる
0071自己顕示欲の塊 ◆nDN9gpihyk (ﾜｯﾁｮｲW 6daf-cwPQ)2022/06/07(火) 22:26:23.76ID:r9dw+Hvu0
書いてある分量通りに作ると見た目ふっくらして分厚くなるけど、水分足りなくて生地がモタるから分厚くなるだけでガシガシして硬い
コンビニなんかのぺらっぺらでいいけどな俺は
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 86df-yFCf)2022/06/08(水) 01:56:26.07ID:p7z7nOXy0
粉をあんまり混ぜないと確かに膨らむが
なんか出来上がりが固くて粉っぽくて美味しくないんだよな
結局卵牛乳をよく泡立てて生地を緩めにして型に入れて焼くのが一番いいと思う
なんか出来上がりが固くて粉っぽくて美味しくないんだよな
結局卵牛乳をよく泡立てて生地を緩めにして型に入れて焼くのが一番いいと思う
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ caaf-yFCf)2022/06/08(水) 09:48:21.21ID:Awhg9kDq0
お前の感想かよ
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMde-OAXB)2022/06/08(水) 09:54:41.78ID:7rRjqEeNM
君を見てると
0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9956-+66E)2022/06/08(水) 09:55:26.71ID:X/lT5p4e0
生地に炭酸ガス入れるんだよ
ダマは悪、っていう固定観念があるよね (´・ω・`)
天ぷらの衣もダマが残ってて構わんのだけど違和感あるんだよな…
天ぷらの衣もダマが残ってて構わんのだけど違和感あるんだよな…
ホットケーキって見た目と味が違うんだよな
求めてるのはこれじゃないという味がする
求めてるのはこれじゃないという味がする
イースト菌入れちゃえよ
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