ジャガイモより上なの？
カール系のトウモロコシ菓子は
ポテチ系のジャガイモ菓子に負けて
滅びつつあるよね
0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9e9f-Acwb)2022/07/06(水) 19:04:59.18ID:BywdX04Y0
そういえば安倍が買わされたモロコシってどうなったんだ？
>>104
米も小麦もそうだけど
精製するとでんぷん質ばかりになって糖分の過剰摂取に繋がるからな
本来ならば昔みたいに分づき米で食べるもの >>107
ジャガイモなんかより圧倒的にカロリーを「吸い上げる」効率が高い
ある意味本当に悪魔の植物ではあると思う 0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf96-lOkw)2022/07/06(水) 19:08:38.65ID:X/QKxPUY0
すぐ腐る
収穫期間が短い
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9e-d8E0)2022/07/06(水) 19:10:53.57ID:p3DNZCFm0
人生でとうもろこしについて考えた事なかったわ
可食部分少ないし重いしゴミが凄い出るし、栄養もあんまりなさそうだし侮ってたんだが、そうでもないわけ？
>>102
料理スレ面の俺に戻って話をすると、粉を引いて、特に麺でうまくなるかと言うと小麦粉＞もろこし＞米
このうまさは熟成と発酵ではもう決着はついてる
米粉の麺もベトナム生春巻きもうまいけど、世界に広がることはない トウモロコシは土壌成分と水をドカ食いするし連絡障害がキツイから米を植えろ
水稲文化圏はアホほど人口が多いぞ
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03a2-hbV7)2022/07/06(水) 19:14:10.68ID:4NqZvCGf0
糖尿
トウモロコシ推しの人は
食べ方の提案もしてくれよ
そのまま茹でるの？
それとも粉にしてトルティーヤ？
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9e-d8E0)2022/07/06(水) 19:20:32.38ID:p3DNZCFm0
焼きとうもろこしはめちゃ美味いけど、醤油がうまくくっ付かない問題どうすれば良いの？
なんかとろみつける良い方法無いのか
>>48
消化に悪いって別に全然悪いことじゃないんだけど
未だに誤解多いよなあ 0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0baf-J/b4)2022/07/06(水) 19:27:22.58ID:cDS/BeIh0
>>78
その収穫量の8割を畜産動物が食べる。
1.5割がシリアルなんかの加工食品。
残りが野菜として食べられる分。 0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1edc-/w6S)2022/07/06(水) 19:27:56.42ID:f1BAWOAV0
ウクライナで麦が腐ってるの見れば米がいかに優れてるかよくわかる
米はちょっと輸出できないくらいで腐ったりしないからな
米食文化圏の中国が文明を5000年間維持できてるのも納得だわ
>>2
茎や葉のセルロースを低コストで糖か、せめて澱粉に分解する手段を実用化できれば
ちょっとしたエネルギー革命が起きるぜ…
逆に言えば、それを実用化するまで人間様が食える実の部分を使うバイオエタノールとか寝言 >>124
そういやどうだっけ
脱穀した場合小麦より米の方が腐りやすいようなイメージあるけど >>125
その話は１９９０年代からあったなｗ
＞セルロース分解
メタンハイドレートとかとたぶん同じ時期 0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMc6-KcEL)2022/07/06(水) 19:37:11.04ID:y9rz6ISfM
昔のbsドキュメンタリーであったな
アメリカ人は遺伝子レベルでトウモロコシに汚染されてるって
つべにも多分あるぞ 名作だから見たらいい
>>115
ライスペーパーで揚げ春巻き作ってみ
小麦粉の春巻きの皮とは比べ物にならないくらいクリスピーでうまいぞ
かなり扱い難しいけどな 0131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa2-q1Cp)2022/07/06(水) 19:39:38.52ID:jLuCOU/30
儲からないから百姓が作らないじゃん
>>129
へー
ただ、思うに人類の移動の歴史のレイヤーも重ねるとやっぱ最後のとこが南米なんだよね
トマト、トウモロコシなど南米由来のが世界を駆け巡るに1世紀位だった１８世紀か 0134番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fa16-LN8t)2022/07/06(水) 19:48:57.51ID:1XOa8Kei0
>>129
遺伝子レベルがよう分からんけど日本人も割と原料はトウモロコシ製なんだよな
鳥や豚の餌がトウモロコシだから 0135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7386-6VJI)2022/07/06(水) 19:50:56.65ID:u0LIVFdx0
うまい
>>131
そういえば、百姓とかいまだに職業差別してるのか 0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-w+lf)2022/07/06(水) 19:52:59.73ID:TsEYx1Eka
何故か野菜とみなされて八百屋で売ってたぐらいだからな
同じイネ科の植物なんだから雑穀ぐらいには入れて良かったはず
>>139
歯の技術が下手そう
魚とかの骨からもこそぎ取るとかも 0141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1e8f-Pt+j)2022/07/06(水) 20:14:52.69ID:Xyav2cFL0
欠点だらけで広がらないんだよ
妄想してんなよアホ
クソ肥料食う、虫に弱い、獣に食われる、農薬多い
こんな手間かかるもんねえわ
畑があっても年１０本食えば十分だわ
0142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8ea2-9ZeA)2022/07/06(水) 20:33:17.86ID:sC29tIdh0
高粱食べろよ
0143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9e9f-prPq)2022/07/06(水) 20:35:06.89ID:NiBqBxQw0
実際作ればわかる
割に合わない
0145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a38f-LN8t)2022/07/06(水) 20:37:40.73ID:baWYJgar0
皮ごとレンチンすると美味いよね
ジジイが昔ながらの甘くない奴の方が美味いとか言ってたりするけど
今の甘いとうもろこしの方が絶対美味いし
田舎だから初夏に間引きしたヤングコーンが出回るけどあれはあれでめっちゃ美味い
>>145
まあ君も当然トウモロコシの歴史を知らないだろうけど コーンブレッドもさほど普及しないよな
シリアルで食うのが一番日常的だったけど
フルグラに座を奪われたし
ヌードルも日本じゃほとんど見ない
主食としての普及は厳しいな
アフリカみたいに蕎麦がき状に練って食うのも流行らないだろうし
蒸しパンにしてもな
0151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 272e-Zso1)2022/07/06(水) 21:22:35.21ID:reXPMCT/0
そんなにタコス食いたくないしなあ
米の方が収穫までの手間かからないよ
トウモロコシは獣害がすごい
コーンフレークとかすごいだろ
ジャガイモと両巨頭、人間の味方だ
>>142
そういやおまえらコーリャンも知らないよな
穀物だと米麦とトウモロコシしか知らない あんなに可食部の少ない食い物もめずらしい
八割ゴミじゃんあれ
0157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾀﾅﾎﾞﾀ Sacf-kTQg)2022/07/07(木) 09:48:14.65ID:FEcf+Hcta0707
単純に日本人の味覚の好みに合わないんだろうな
それしかなければ食べるしかないけどそこまではまだ貧しくもないしな
20年、30年の計画で徐々に増産していけば受け入れられるかもしれないけど
