大阪で200年以上続く老舗つくだ煮屋さん､2年前に作って残った塩昆布やちりめん山椒を新たな原材料と混ぜて調理､新製品として発売！！ [597533159]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-WJaa)2022/09/07(水) 23:19:49.02ID:LNKHCZCHa?2BP(1000)

出荷期限切れつくだ煮　告発の従業員が明かした「炊き直し」の実態
2022/9/7 17:00（最終更新 9/7 20:17）

https://mainichi.jp/articles/20220907/k00/00m/040/151000c

0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-WJaa)2022/09/07(水) 23:20:29.93ID:LNKHCZCHa?2BP(1000)

老舗つくだ煮店「神宗（かんそう）」（大阪市中央区）が、2年前に製造した「塩昆布」と「ちりめん山椒（さんしょう）」を
新たな原材料と混ぜて調理し、新製品として販売していたことが発覚した。

「お客様を裏切る行為で後悔している」。内部告発した従業員は毎日新聞の取材に、苦しい胸のうちを明かした。
古いつくだ煮を新たな原材料と混ぜて再調理することは、社内で「炊き直し」と呼ばれていた。

同社は「品質や安全性に問題はない」と強調するが、200年以上続く老舗の看板を信じて購入する消費者にはどう響くのか。
専門家は「問われるのは企業倫理だ」と指摘する。

◆ケースに1年前の日付

「次回炊く分から、このケースの中身を釜に入れてくれ」。
2021年5月ごろ、神宗の工場で働く男性は工場長から、古いちりめん山椒（さんしょう）の製品を新たな原材料と混ぜて調理するよう指示された。

少し前から、黄色いケースに入ったちりめん山椒と塩昆布が次々に工場に届き、…

0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f00-ilSm)2022/09/07(水) 23:20:37.98ID:122ImdRi0

維新が人気ある地域の風習

0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87d2-r0oQ)2022/09/07(水) 23:20:44.52ID:EePXjP9C0

大阪はもったいない精神の街や！！
ほかすもんなんか一切あらへんのや！！
人情の街なんや！！

0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-WJaa)2022/09/07(水) 23:20:46.41ID:LNKHCZCHa?2BP(1000)

2022.09.07
お詫び
https://kansou.co.jp/news/6728/

0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-adn/)2022/09/07(水) 23:21:55.50ID:HjXyYc5aa

うん、おいしい！

0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c73b-Gv0n)2022/09/07(水) 23:22:27.37ID:94BQ5v+G0

継ぎ足し継ぎ足しの秘伝のタレだろ

0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7af-BLao)2022/09/07(水) 23:22:46.07ID:1NqIJ8NI0

正直わからんと思うわ

0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f05-W5FZ)2022/09/07(水) 23:22:53.71ID:+fEUGSU20

https://kansou.co.jp/news/6728/

めっちゃ言い訳してるぞ

0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f05-Iguz)2022/09/07(水) 23:22:53.91ID:ZvrQdrKK0

超熟でんがな

0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-Jlpp)2022/09/07(水) 23:23:17.27ID:KwLktr+1a

SDGzってやつですか？

0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8705-UxWP)2022/09/07(水) 23:23:42.01ID:KYWX3QZ30

>>8
大鍋で作った100人前のカレーに10gうんこ混ぜてもわからんだろ

0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e74e-Iohb)2022/09/07(水) 23:24:24.11ID:GXCKFp4l0

地域政党をみたらどういう人たちが暮らす街なのか察するよね

0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2751-PcZz)2022/09/07(水) 23:24:26.71ID:IHkMqlec0

フードロス問題やぞ

0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e78f-R+Lm)2022/09/07(水) 23:24:52.35ID:zHQvIKeH0

両さんがやりそう

0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07af-G7W7)2022/09/07(水) 23:24:54.92ID:KRDyOLP70

ここの昆布両親がよく祖母に送っとったわ
美味かったのにもう贈答用には買えないな

0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/09/07(水) 23:25:09.64

デパートにいっぱい出店しているな

0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67d2-Iguz)2022/09/07(水) 23:25:21.87ID:NK8U9nQP0

おっほおおおおおおおおおおおおおおおおお
日本の伝統だぁああああああああああ

0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27a2-kHqF)2022/09/07(水) 23:25:25.98ID:w5/8IXWS0

ここ大丸で行列できる店やったのに…

0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f86-UbTH)2022/09/07(水) 23:25:31.11ID:Neqx5+cl0

だって売ってるのが佃煮だろ？
俺のカーチャンでも同じことすると思うわ

0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-Pg+i)2022/09/07(水) 23:26:37.38ID:SPeKNnJnM

SDGSだろ？

0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 070a-DWku)2022/09/07(水) 23:26:39.71ID:N5Ikrmy20

問題ないならそのまま隠さず安く売れよ

0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c748-Iguz)2022/09/07(水) 23:27:05.36ID:xzzGUY6C0

大阪にはフードバンクとか無いの

0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67d2-Iguz)2022/09/07(水) 23:27:25.86ID:NK8U9nQP0

冷凍品をまじぇまじぇするのはなぁ・・・

0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27a2-ZRei)2022/09/07(水) 23:28:08.05ID:ztNgAalx0

ギリギリ経営出来てる老舗のカツ屋で昔から継ぎ足してきた伝統のタレを
二代目か何かがスーパーで売ってるタレに変更したら大繁盛して色々上手くいく映画そこそこ面白かった

0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27fd-Ugvx)2022/09/07(水) 23:28:50.26ID:ycWjksLq0

食品に関して消費者を欺くのはまじでやめてくんない？

0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-iWem)2022/09/07(水) 23:30:43.64ID:JVmtaVsYa

>>7
秘伝のタレって食品衛生法上どういう扱いなんだろうな

0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 07af-yoP5)2022/09/07(水) 23:32:57.92ID:NFtUVnuO0

KADOKAWAイズムがこんなところにも
知らなかったらしい

>小山社長は取材に「2年も前の製品だとは知らなかった。違法なことはしていないが、冷凍期間のデータが不十分などの指摘は真摯（しんし）に受け止める」と話している。

0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 470d-zA0R)2022/09/07(水) 23:37:10.80ID:7wggB3ZS0

200年間もやってたんか？
もうこれ伝統だろ

0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fd4-p/3H)2022/09/07(水) 23:38:23.82ID:i7j7o/Js0

俺たち韓国、中国人からすると日本人は何でも偽装する最低民族だからね

0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM3f-HCyL)2022/09/07(水) 23:42:43.70ID:hJ2MIMT2M

百貨店でよく見かけるお店だけど、こんな事してたの！？

0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87d2-G+KR)2022/09/07(水) 23:45:04.00ID:CC+mI7Sd0

>>15
両さんの実家佃煮屋だしな

0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07af-+SIG)2022/09/07(水) 23:46:21.05ID:9leY2fmM0

>>28
知らねーわけねーだろ
逆に本当に知らなかったのなら5年前に作ったようなものでも入れてた可能性があるってことか？

0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7f1-cQLX)2022/09/07(水) 23:46:51.41ID:Ci4CWHRt0

維新だし

0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd7f-qhXP)2022/09/07(水) 23:49:37.76ID:l7bKHVqpd

舞こんの??

0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fa2-mh0x)2022/09/08(木) 00:08:26.48ID:WVSRhqXn0

>>25
DJトンカツあげ太郎だっけ？

0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f3a-UWWd)2022/09/08(木) 00:12:34.22ID:cuNR+jkE0

これが大阪土人の商売やデンガナマンガナ儲かってまっかwww

0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff95-0N4S)2022/09/08(木) 00:30:53.98ID:yWNjE0tH0

>>36
なくもんか　やで

0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf23-WgjF)2022/09/08(木) 00:40:25.27ID:nQEHD6p50

赤福の巻き戻しに匹敵

0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf0d-+xtQ)2022/09/08(木) 00:46:33.03ID:+Ib5gXVa0

また大阪か・・・

0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-/Qnf)2022/09/08(木) 02:08:47.35ID:1yNBj9hRa

関西人の食に対する扱いはほんと雑
西日本にガン患者増やしたカビ米事件とか死刑もんだわ