カオマンガイ食べたい！！！！！！！ [667744927]

?2BP(2000) · 2022/12/11(日) 22:59:35.59

うおおおおおおおおおおおおお

【楽天市場】カオマンガイ（コムガー・ナシアヤム）　10人前タイ国政府公認本場タイ料理ジャスミンライス100％国産鶏使用タイ式海南鶏飯タイ風チキンライスタイ米ジャスミン米（冷凍・レトルト） : ガムランディーオンラインストア
https://item.rakuten.co.jp/auc-gamlangdii/g10-10/

2022/12/11(日) 23:03:05.74

カオマンガイのソースが上手いんだよな。サラダとかに使ってる。

2022/12/11(日) 23:03:25.46

うまいよね

2022/12/11(日) 23:03:44.60

カワバンガ？

2022/12/11(日) 23:09:04.87

うまいけど作るのにとにかく時間掛かるんだよ
一時間くらい掛かる
滅多に作る気になれん

2022/12/11(日) 23:09:11.51

料理レシピのサイトで美味そうだったんで作ったらうまかった
意外と簡単やで

2022/12/11(日) 23:11:00.10

>>10
神田の駅前に専門店があって美味いけど高いなというのが正直な感想だったが、
地味に手間がかかってんだな

2022/12/11(日) 23:11:18.24

東京駅で売ってた800円だか1100円だかするカオマンガイ弁当クソ不味かった

2022/12/11(日) 23:14:38.50

前に作ったやつ
https://i.imgur.com/wagFCBH.jpg
https://i.imgur.com/Ur4yyeV.jpg

2022/12/11(日) 23:16:01.90

>>14
おいしそー

2022/12/11(日) 23:16:40.27

>>10
いうて日本だと炊飯器に材料ぶち込んで炊くだけだろ

2022/12/11(日) 23:16:40.99

>>14
いいね
うまそう

2022/12/11(日) 23:16:43.11

家でも簡単に作れるやろあれ
炊飯器に材料ぶち込むだけ

2022/12/11(日) 23:17:02.07

作るのは簡単だけど、美味しく作るのはそんな簡単ではない
いかに米を脂っこくさせないかと言うのがポイント

数々のカオマンガイを食べたけど、一番うまい店は六本木一丁目のソイ六本木という店
テイクアウト750円、超肉厚でプリプリのモモ肉と、ジャスミンライスのご飯に、ほんのりガーリックオイルの風味と生姜
パクチーではなくネギなのがむしろパクチーよりよく合う
スイートチリベースのソースも独創的で素晴らしい
毎週必ず食べてる
https://i.imgur.com/ZJ27ydr.jpg

2022/12/11(日) 23:17:07.09

>>14
ええな

2022/12/11(日) 23:20:15.35

>>14
美味そう🤤

2022/12/11(日) 23:23:50.35

>>19
バスマティライスええな

2022/12/11(日) 23:25:37.50

水道橋かなんかのとこの海南チキンライス？カオマンガイ？は旨かった

2022/12/11(日) 23:33:23.31

違うこれじゃないって
それ
ちゃいまんがいですがな

2022/12/11(日) 23:45:31.14

>>19
これは、うまそうだけど本物より美味いやつだな
本物では無い

2022/12/11(日) 23:47:02.86

>>14
ええな

2022/12/11(日) 23:48:14.85

ナンプラーの臭いがどうにもすきになれない・・・

2022/12/11(日) 23:50:36.90

>>18
そういう手抜きをするならまあそうかも知れないが
ちゃんと作る為には

1. まず鶏肉を茹でて味付けしてスープを取ります
2. スープを一部取り分けてスイートチリソースなどを混ぜてソースを作ります
3. スープでタイ米を炊きます（日本の米じゃ駄目）
4. きゅうりをスライスし、茹でた鶏を切って、炊けた米と一緒に盛り付けます

2022/12/11(日) 23:55:49.22

>>28
まあそうなんだけど鶏肉をパサつかせずかつしっかり火を通すのって結構難易度高いから
炊飯器にぶち込む方が安定してそこそこのが作れるやん

2022/12/11(日) 23:58:49.49

>>18
鶏の脂で米がめちゃくちゃくどくなる
同時炊きはNG

2022/12/11(日) 23:59:15.99

>>29
そんな事ない。それ自体は簡単だぞ
まず最初に鍋で湯だけを湧かして、そこに鶏を入れたら
30秒だけ加熱を続ける。30秒したら火を止めて、そこから20分くらい放置するんだ
真冬でキッチンがクソ寒いとかだったら布で包んで保温せよ

2022/12/12(月) 00:04:33.86

>>31
それよ
気温によって微妙に生になりがち

2022/12/12(月) 00:23:01.61

>>4
炊飯器ショウガ臭くなるじゃん

2022/12/12(月) 00:27:18.45

おいしさハートにビビンバクッパカオマンガイ

2022/12/12(月) 00:30:43.06

>>32
普通に蓋して30分も置いときゃ火は通るよ。そんな季節でどうのなんて微妙なもんではない

2022/12/12(月) 00:33:40.24

>>22
パプティマスサマがなんだって？

2022/12/12(月) 00:33:41.91

>>28
あとは冬瓜スープも拵えれば完璧

2022/12/12(月) 00:37:01.46

カオガイヤーンのほうがうまい

2022/12/12(月) 00:39:19.32

イサンの料理はまたイサン枠で

2022/12/12(月) 01:13:32.57

>>38
カオカームーのほうがうまい

2022/12/12(月) 01:14:19.69

カオカームー>カオガイヤーン>ガパオ>カオマンガイ

2022/12/12(月) 01:15:02.10

数日前始めて食って多分今後は縁がないなと思った

2022/12/12(月) 01:24:52.15

一般的にタイ料理として知れ渡ってるものはほとんど中華料理の影響受けまくってるんだよな
アメリカでいうテクスメクスみたいなもんで日本人の口にも合うに決まってる
イサーン料理とかのカエルとか芋虫が本物のタイ料理

2022/12/12(月) 07:09:16.74

神保町煮あるな
おいしかった

2022/12/12(月) 08:14:57.08

わかる
無性にタイ料理が食べたくなる時がある

2022/12/12(月) 08:27:16.78

ガパオは？

2022/12/12(月) 09:05:43.22

カオマンガイは割と簡単に作れるがうまいタレが難しい
いいレシピない？

2022/12/12(月) 10:59:47.76

>>47
https://cookpad.com/recipe/4034012?view=single
これの「味噌」は「コチュジャン」にしたほうがいい
あとはコリアンダーパウダーもぶちこむ

2022/12/12(月) 11:17:57.42

鶏肉(皮も)とマーガリン入れた米を炊飯器で炊く
皮は捨てちゃってライスと鶏肉を皿に持って
スイートチリソースをかければ、なんとなくそんな感じに出来上がる

2022/12/12(月) 12:18:41.71

ちゃんとジャスミン米で作ってみたいな
いいレシピないか？

2022/12/12(月) 15:44:47.02

炊飯器でやるやつ臭くなるから微妙だわ
混ぜご飯的なのあればいいのに

2022/12/12(月) 15:48:42.89

ヤマモリので十分
https://snpd-tokyo-user-dish-img.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/624e08dff457602e8e7d5f61.jpg

2022/12/12(月) 16:11:24.40

海南鶏飯やんけ

2022/12/12(月) 18:51:08.54

>>1
米だけ？
何が付いてくるんだ？

2022/12/12(月) 18:52:54.45

>>30
それ以前に炊飯器洗うのがダルすぎて二度とやらないレベル

2022/12/12(月) 21:13:08.55

東南アジアには似たような料理あるんだよな
シンガポールチキンライスとか

2022/12/13(火) 00:51:35.12

>>47
タイの食材店で瓶の買えばいい