そば最強って「山菜そば」もしくは「春菊そば」だよな、あの苦味と汁の甘み、エビ天とか論外 [492715192]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2a44-pDCR)2022/12/22(木) 01:27:30.78ID:aCCWRJYW0●?2BP(2000)

86歳店主が作る「東京一うまい春菊天そば」を新橋の名店で…2022年の「大衆・立ち食いそば」をふりかえる
https://bunshun.jp/articles/-/59484?page=1

0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fa2-ajhg)2022/12/22(木) 01:40:56.95ID:PLYGsxSj0

山菜そばで見ない真ん中に穴が空いてるヤツ、白亜紀から採取したようなぐるぐるのヤツ、
何食ってんのかわからないよな
なめこくらいしかわからんわ

0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fa2-ajhg)2022/12/22(木) 01:41:21.90ID:PLYGsxSj0

>>19
あれなんなの？
サクサクして旨いけど

0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eab8-NzSf)2022/12/22(木) 01:42:01.80ID:XJPzxDy00

山菜のてんぷらそばが一番屋根

0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/12/22(木) 01:42:31.41ID:rrYxktwa

温蕎麦は、少なくとも双璧の片方は鴨南蛮だろうなあ
かけ蕎麦に何か盛るなら、かき揚げかね。

冷たい方はメニュー的には天ざるなんだろうけど、まあ普通に盛り蕎麦として旨ければそれで。

0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/12/22(木) 01:43:57.18ID:rrYxktwa

山菜は、生の葉から天ぷらにして揚げてくれるならいいけど
水煮を仕入れて来て使っているような所のはもうどこ産かもわからないおぞましい何か

0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-PvUB)2022/12/22(木) 01:44:28.19ID:xMyJTddaa

蕎麦好きだけど、あったかいのはうどんの完全下位互換だわ

0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sae2-xN3s)2022/12/22(木) 01:46:53.59ID:MjB7TBJ2a

うどんが重たく感じる日もあるからね。

0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb6-PniU)2022/12/22(木) 01:49:06.48ID:ojlsDi58M

立ち食いやSAで食べる
業務用の山菜ミックスうますぎるだろ
どこで食べても同じ安心感

0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-x48V)2022/12/22(木) 01:50:07.26ID:gXQKKoUjM

「うちの地方ではソバが名物なんです」
ぼく「ああ、糞カッペか・・・( ´ん｀)y-~~」

しよせんは救荒作物
痩せた土地でも育つ

0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eab8-NzSf)2022/12/22(木) 01:51:42.67ID:XJPzxDy00

納豆モロヘイヤオクラめかぶ長芋とろろ昆布なめこを薬味にしたぶっかけそばで最強に健康に良い完成

0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6ac7-ggAd)2022/12/22(木) 01:52:19.94ID:ty/p7fqg0

にしんだろ

0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eab8-NzSf)2022/12/22(木) 01:56:51.50ID:XJPzxDy00

紅生姜の天ぷらってうめえの

0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3baf-w4Yv)2022/12/22(木) 01:57:53.76ID:vfAheVl/0

腹減ってきた…くぅ～んもう！
スレを開いてしまった…

0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 978f-e5AJ)2022/12/22(木) 01:58:43.32ID:iR0v3Rxe0

春菊うまいよな

0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sae2-xN3s)2022/12/22(木) 01:59:37.61ID:MjB7TBJ2a

春菊って苦味だけでなく油分も感じるけど
成分に油はないんだよな。子供の頃からの不思議。

0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffc6-t5OE)2022/12/22(木) 02:01:33.15ID:0Ol72y9Q0

山菜そばってどこで食べても同じ山菜だから逆につまらん

0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Ha2-yuhe)2022/12/22(木) 02:02:06.28ID:i68NCCfOH

山菜というのは突き詰めれば毒なんやろ
ワラビを筆頭に

0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a56-mr83)2022/12/22(木) 02:03:34.77ID:ybdClUrQ0

カレーそば　うどんじゃダメ

0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6ac5-JDfe)2022/12/22(木) 02:04:41.24ID:WPmTYRcn0

年越しにざるそばすする人ってなんなの

0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb1f-crcb)2022/12/22(木) 02:04:46.09ID:jSuBY22p0

フキとかあくつよすぎだしな特に葉っぱ何回アク抜かないかんねん

0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-BJdG)2022/12/22(木) 02:05:42.69ID:cTxbvuY9M

六文のゲソ天なんだよなぁ

0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 53d2-K4W6)2022/12/22(木) 02:05:49.50ID:MCoJgLyG0

春菊山盛りの鍋食いたくなってきた

0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db79-Ihjc)2022/12/22(木) 02:08:54.41ID:D69t4kjs0

>>12
若者に媚びて真似して使い始めたそのチンチャなんてもう誰も使ってねえのに恥ずかしくならんの？

0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/12/22(木) 02:11:42.46

>>45
やめたれ

0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f389-09UD)2022/12/22(木) 02:16:45.72ID:boKI7ZiP0

春菊天って立ち食い以外であんまり見ないよな
なんでなん？

0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f8c-ISnM)2022/12/22(木) 02:21:15.44ID:J2pHtGFu0

春菊多めのかき揚げあればソレだけど、山菜そば何処で食っても旨い安定感は異常すぎる

0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dbf3-IlaU)2022/12/22(木) 02:29:24.92ID:p+iahGGj0

意外と山菜そば出してる蕎麦屋少ないんだよな
あれなんでなんだろ

0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-ZBoO)2022/12/22(木) 02:38:36.17ID:WexNe2GSa

天ぷらそば抜き
蕎麦最強談義終了

0051あふぉーに ◆cWnPgI0weY 2022/12/22(木) 02:41:49.83ID:r0KiWhWP

だしつゆと混ざってしまう他の旨味は極力ない方がいい
きのこそばは植物性なので別枠

0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a60d-hy4/)2022/12/22(木) 02:42:53.78ID:chEGCF6w0

おちんちんの生ハム蕎麦が1番リッチで美味しいのですのよ
https://i.imgur.com/b24Fhac.jpg

0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f44-opAy)2022/12/22(木) 02:45:46.85ID:rEFRJW4O0

関東だとそばにこれ入れないってマジ？

https://i.imgur.com/6FDreWP.jpg

0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW aab3-I+Ed)2022/12/22(木) 03:10:03.78ID:vQssR7G40

山形の肉そば
温かい方が好き

0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-WALJ)2022/12/22(木) 03:14:52.56ID:/21SwmkIa

本当に旨い蕎麦は蕎麦つゆ自体要らない
店に失礼になるから一応使うんだが、本当は何もつけないor少量の塩でいい

0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea8c-xiUH)2022/12/22(木) 03:28:56.55ID:Xri2rzWV0

山菜そばのあの業務用のパック

0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2a4c-trAG)2022/12/22(木) 03:32:32.75ID:r19vdwL90

>>13
美味いけど違う次元の食い物だろアレ

0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3baf-D+GZ)2022/12/22(木) 03:40:13.79ID:O6rB2p4O0

あー春菊天食いたくなってきたじゃねえか
近くの蕎麦屋で食えるあてがないからスーパー探すか
駅前の大きいところで売ってたはず…

0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6aa2-ov/1)2022/12/22(木) 03:40:59.46ID:Ai9uwOgd0

山菜は好きだけど、これ野菜としての栄養はあるのだろうかと思ってしまう。

0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM17-jL8d)2022/12/22(木) 03:45:35.55ID:Dy2C7SdWM

舞茸天やろ

0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f3de-DjMy)2022/12/22(木) 03:46:40.31ID:7qNSOlLV0

うなぎそば

0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f3a9-6NKx)2022/12/22(木) 03:51:29.45ID:Z+UCMROU0

海老もかきあげも山菜も全てが良いのだ

0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMda-ISnM)2022/12/22(木) 03:57:46.97ID:XbBbT2P4M

>>60も良いなあ
年越しそばは毎年身欠ニシンと決まっとるけど

0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be8f-g8wH)2022/12/22(木) 04:00:38.00ID:esHCrtyK0

>>49
ガチの山菜使ったらコストとんでもないことになりそう

0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea85-hXju)2022/12/22(木) 04:43:31.77ID:26JFEVhS0

春菊天か紅生姜天だな

0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f38f-Ayp2)2022/12/22(木) 06:31:01.29ID:2KGQzA610

ガキの頃長野の観光地で食った山菜そばが忘れられん
あれを超える蕎麦にはその後出会えてない(´・ω・｀)

0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-92Fv)2022/12/22(木) 07:31:07.43ID:iHNufAP3M

>>24
ネマガリダケ
笹のたけのこ

0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0Haf-cQQw)2022/12/22(木) 07:38:21.67ID:0f/BLaoKH

結局かき揚げに落ち着くんだよなぁ

0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-rgh6)2022/12/22(木) 07:48:28.52ID:we9fehhPd

えび天が王者ヅラしてるのが理解できないよね
全然合わない

0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-k1i+)2022/12/22(木) 10:02:41.12ID:kexNscPca

温かい蕎麦なら鴨南蛮一択
冷たい蕎麦ならざるかとろろ

0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ca6c-B4f3)2022/12/22(木) 12:32:52.47ID:GTD7QwGK0

>>53
定形コピペレス乞食
死ねゴミクズ

0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fa2-ajhg)2022/12/22(木) 13:40:32.32ID:PLYGsxSj0

>>67
白亜紀のグルグルは？
ゼンマイは茶色じゃん？緑のが入ってるときあるよな

0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-92Fv)2022/12/22(木) 13:46:40.36ID:QOMvtkxEM

>>72
そのグルグルがわからんがあとはワラビかコゴミでないの