isa********さん
2013/10/7 0:37
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12114578972
ラーメンにもやしってアリですか？
軽く茹でただけのもやしをこれでもかと入れるラーメンが
流行りのようですが入れる意味が分かりません。
スープや面の味が薄くなり、邪魔な歯ごたえも出てしまうので
自分は要らないと思っていますが皆さんはいかかでしょうか？
炒めたのであれば、あってもいいかと思うのですが。
それと、味噌ラーメンを頼むと野菜たっぷりの味噌が出てくる風潮どうにか
なりませんか。野菜味噌ならそれでいいのですが、単純に味噌ラーメン
だけを食べたいのに野菜がタンメンのごとく入っていると落胆します。 かさ増しどうこうじゃなく味が嫌いだわ
あの臭みは舌と鼻腐ってる奴にはわかんねーんだろな
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9385-JSpx)2023/01/08(日) 21:55:35.42ID:jzxpXV1I0
もやしラーメン最高だろう
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2bf5-SQyB)2023/01/08(日) 21:56:34.33ID:MzI8zIt60
濃厚な味噌にはあり
醤油にはいらない
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8156-aLII)2023/01/08(日) 21:56:58.10ID:i+Ojp/rZ0
乾燥もやしって無いのかな
あの余計なもやしの水分が駄目だと思う
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr4d-bgKu)2023/01/08(日) 21:58:18.55ID:LTS9tvrvr
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr4d-66dC)2023/01/08(日) 21:58:22.18ID:Gm1i7Q3Dr
二郎の「野菜」って100%もやしなんだから「もやし」でいいだろ
そもそもニンニクだって野菜なわけだし
栄養ぶってんちゃうぞコラ
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-6qsc)2023/01/08(日) 21:58:25.66ID:cpwONwdEM
野菜抜きだとスープがしょっぱいよ
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2b96-nWYg)2023/01/08(日) 21:58:53.42ID:FdKKR5q30
豚骨有名店でモヤシ乗せてる店あるんだよな
蛇足だったわ
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 51a2-7fNa)2023/01/08(日) 22:03:39.58ID:myBid16N0
味噌はいいけど一風堂みたいな豚骨に入ってるのは理解できない
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b194-Zz5k)2023/01/08(日) 22:05:58.54ID:3RbyFEja0
バカだな
もやし山盛りになってればさらにバカなラヲタが野菜いっぱいでヘルシーと喜び背脂眩してやればやつら嬉ションするんだぞ？
言うなればラヲタはカモだ
炒める
この手のラーメンの話になると湯掻いただけの野菜を否定して炒めるだけで美味くなるのにと言ってきたけど理解者がいたか
乾煎りして塩コショウでもしてやればもっと美味くなるのにな
某サービスエリアに寄ってラーメンセット注文したとき
内容は醤油ラーメンとミニ炒飯 その醤油ラーメンのトッピングがモヤシだけ
10年くらい前の話
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b1af-Kria)2023/01/08(日) 22:09:05.50ID:V9tm94gf0
最後に残った汁を箸ですくったときに見つけた麺がモヤシだったときのがっかり感
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b194-Zz5k)2023/01/08(日) 22:11:39.61ID:3RbyFEja0
炒めて美味くなるのはそれがわかっているから
しかしほとんどそれをしないのはわかってないからだ
バカなラヲタ同様にそれ作るラーメン屋も基本的な料理の基礎も何も無い連中がインスパイア()とか言ってパクリしか出来ないラーメン屋にも問題がある
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 93af-DWwd)2023/01/08(日) 22:12:33.96ID:9J6DKDSe0
もやしは嫌いではないが味がぶっちゃけ貧乏くさいよ
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 118f-EcBo)2023/01/08(日) 22:13:04.83ID:NW9gdxvc0
もやし最高にうまいよな
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b194-Zz5k)2023/01/08(日) 22:16:30.72ID:3RbyFEja0
>>43
湯掻くだけだから貧乏臭い
ごま油塩コショウでナムルみたいにしてやれば貧乏臭くない！
その場合しなびてラヲタが望む水増し野菜たっぷりには出来ないけどラーメンに合う 0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e196-+mtd)2023/01/08(日) 22:16:45.73ID:Gtsb3Fm/0
もやし乗せるならもやしの水分計算してスープ作ってくれりゃいいのよ
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2023/01/08(日) 22:17:06.63
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 61ad-5A4d)2023/01/08(日) 22:17:06.75ID:QpgxFLLW0
モヤシは殆ど水分だから味が薄まるんだよな
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdb3-23yv)2023/01/08(日) 22:20:12.90ID:S1Q+F4ztd
スープの味がちょいしみたやわいもやしはうまい
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 118f-RNTY)2023/01/08(日) 22:23:26.10ID:JlpjNXRT0
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 393b-jm3Q)2023/01/08(日) 22:25:09.72ID:VdemZc480
ラーメンにモヤシはほんといらねえ
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-gYGj)2023/01/08(日) 22:27:56.71ID:PUX5/kWEa
ラーメンに入ってるもやしはクソでももやしラーメンはうまい
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 998f-X9Go)2023/01/08(日) 22:28:09.13ID:VUG7pxyM0
味噌ラーメンこそチャーシューふやさしてほしい
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9171-N9xr)2023/01/08(日) 22:39:06.26ID:/tyJs/D50
もやしの炒め汁って美味いから、たぶんもやしなかったらないで味が変わってくると思うんだよな
二郎で汁と麺だけのオーダーして食うような連中ならもやし要らんってのもわかるけど それはやってる連中も自分で異常なことしてるってわかってるやってるからな
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d387-0QYJ)2023/01/08(日) 22:44:18.20ID:18+hGRS+0
二郎はヤサイがあってのあの濃厚スープだからヤサイ少なめとか無しにすると濃すぎるw
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 79d2-vHWg)2023/01/08(日) 22:45:40.05ID:DlqdNH7l0
もやしの風味もアリっちゃアリですよ
とくにこってりスープには合う
爽やか要素が加味される
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 79d2-vHWg)2023/01/08(日) 22:46:05.09ID:DlqdNH7l0
もやし入れると液体が全てもやし臭するからな
それが判らんラーメン屋は駄目
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 01af-4Wvq)2023/01/08(日) 22:50:08.61ID:u+qNxHb60
もやし抜きって頼めるんじゃね
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b9f-Jp3v)2023/01/08(日) 22:58:12.40ID:ULRbR7rH0
でもなぜかカップラーメンのパックもやしは高級感あるよな
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c1b1-YTMa)2023/01/08(日) 23:17:47.49ID:mQiXivwc0
もやしなんてクッソ安いんだからあれ大量に乗せてスゲーってやってるのはアホとしか思えない
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 79d2-i/cR)2023/01/08(日) 23:48:34.51ID:TqtOpRjc0
たし🦀
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9944-Uhl7)2023/01/08(日) 23:51:15.26ID:5qLrUOXB0
サンマーメンはおいしいよ
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d35b-DWwd)2023/01/09(月) 02:15:42.48ID:efpWLB680
二郎はマジでクソだと思う
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5122-+FaQ)2023/01/09(月) 04:28:12.36ID:TlLnUIeO0
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-VlJn)2023/01/09(月) 07:07:25.55ID:Pcnc1Vjhd
でかまるのもやしはなんか好き
でも店ではいらないと思う
わかめ入ってるのはゴミ
ワカメスープになっちゃうわ
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b194-Zz5k)2023/01/09(月) 07:34:36.84ID:elGH6gqF0
わかめは良い
エースコックのわかめラーメンはエースコック嫌いだから必然的に嫌い
モヤシラーメンこそ片親ラーメンだろ
あれで喜んでる奴って美味さ度外視して量だけ有り難がってるっていう
麺で量増やせないからモヤシで量を増やす片親ラーメンｗ
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM5d-/rQy)2023/01/09(月) 07:39:07.35ID:u41O2g+0M
二郎に文句言ってるやつはヤサイ抜きできることも知らない田舎者
アブラもカエシの量も自分の好み伝えりゃいいだけ
