https://news.livedoor.com/article/detail/23598050/
日本での高級食パンブームの波を受け、台湾でも近年、食パン専門店が増加している。（写真：筆者撮影）
台湾には日本との共通項が3つある。1に海洋国家、2に貿易国家、3はともに食料自給率が30％台という点だ。コロナ禍で物流が滞り、ロシアによるウクライナ侵攻で食料自給率の見直しが求められる中、台湾の小麦事情を取材した。
食パンにナイフを入れた瞬間、香りが沸き上がってきた。小麦の香りに加えて、甘い匂いもする。はちみつの原料である台湾産の龍眼が入っているからだろう。口に入れると、もっちりとした中に、黒ごまのぷちぷち感が楽しめる――。
これは、2020年に台湾発の食パン専門店として開店した「niko bakery」が手掛けた食パンだ。 台湾ではここ最近、食パンの専門店をあちらこちらで見るようになった。「乃が美」「嵜本」「TREES BREAD」といった日本からの進出組もあれば、「niko bakery」などの台湾発の専門店もある。
「日本で食パン専門店に出会った」
「niko bakery」は、台北市内でも大型の観光スポットとして人気の華山文創エリアにある。歴史建築のリノベーションと活用は台湾ではよくあるアプローチだが、華山は中でも先駆けと言っていい。元々は日本統治時代の工場で、今ではイベントスペースであり、映画館であり、公園という形で台湾の人々に親しまれている。 0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-RARh)2023/01/26(木) 20:41:10.33ID:rt77pAp5a
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0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 438a-lXDJ)2023/01/26(木) 20:41:25.84ID:vN1hJbcC0
焼きたてか？
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 33b7-88l+)2023/01/26(木) 20:41:50.79ID:HEw87RyE0
なんやて？
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Ha7-f0wZ)2023/01/26(木) 20:42:04.45ID:U9brWphJH
なんやて！
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e396-aj3V)2023/01/26(木) 20:43:04.21ID:7myMZ+8Z0
ラスボスが子安なのは覚えてる
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4356-Jpma)2023/01/26(木) 20:43:19.92ID:SARVlV+90
「ジャパンのパン」「ジャパニーズのパン」でも略してジャパンになるぞ
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a311-IZTH)2023/01/26(木) 20:43:52.77ID:tF3GOftf0
高級食パンブームってコンサルが上手く儲けただけで食パン屋は潰れてんじゃないの？
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff15-nezH)2023/01/26(木) 20:43:56.98ID:kOOztwky0
ジャパンパン
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 338f-1T9s)2023/01/26(木) 20:44:26.64ID:0/t0xx3J0
ヒロインが坊主なことだけ覚えてる
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff56-m/tl)2023/01/26(木) 20:44:42.98ID:uAnCiXDm0
パンおいしいねんからな
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffe2-vpHF)2023/01/26(木) 20:44:48.16ID:U+hP09F60
EDの変なCGだけ覚えてる
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM9f-iQ0X)2023/01/26(木) 20:46:00.81ID:NUGvF3JDM
セシウムパン
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a30d-nvJh)2023/01/26(木) 20:46:02.77ID:5X5Mw4Mf0
焼きたて？！
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-KaV8)2023/01/26(木) 20:48:51.43ID:ccRpMtbV0
解説のピエロすき
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-MoPM)2023/01/26(木) 20:52:07.71ID:3j2pMyMaa
アアラララァアアァ
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-jaki)2023/01/26(木) 20:52:16.97ID:M4zHidzG0
そして台湾を水没から救って国民栄誉賞をとりましたとさ
おしまい
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff18-88l+)2023/01/26(木) 20:57:41.36ID:QnCeyN3x0
恥ずかしいから変な名前のパン屋は進出するなよ
0055ソクラテス (ﾜｯﾁｮｲW a3a2-lTI6)2023/01/26(木) 20:58:14.62ID:5XQ2mDYW0
そんなもんよりさっさと中国攻めろよデブ島
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf9f-TshA)2023/01/26(木) 21:01:03.50ID:n4lw7QXa0
なんやて禁止
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM87-uUuW)2023/01/26(木) 21:05:21.94ID:8+eh5pdyM
大変ですわ！
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf9f-TshA)2023/01/26(木) 21:31:21.87ID:n4lw7QXa0
父の兄弟なんだから叔父さんだろ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 23ea-hPqi)2023/01/26(木) 21:47:46.89ID:+DteaK0s0
無くなるかもしれない国だしな
今のうちに食べておけばいい自慢話になる
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8f-9yPH)2023/01/26(木) 21:53:44.51ID:yz+Eka3i0
エキゾチック・ジャパン
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff3a-j5s0)2023/01/26(木) 22:34:47.54ID:kGja5uF/0
ガチの焼き立て邪パンやん
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c3d2-j5s0)2023/01/27(金) 08:05:48.13ID:sAaFaEgB0
ジャップラでは潰れまくってんのにな
