https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220913/k10013815131000.html
イカの安定的な養殖に成功 商業化目指す 沖縄科学技術大学院大
世界でおよそ450種に上り、日本の食卓に並ぶことも多い「イカ」ですが、養殖がとても難しく、技術が確立されていないのが実情です。この「イカ」の安定的な養殖に沖縄科学技術大学院大学の研究グループが成功したと発表し、今後商業化を目指すとしています。
「イカ」は、1960年代から世界各国で養殖に向けた取り組みが行われてきましたが、攻撃的で、主に生きた餌しか食べず、水質など環境の変化にも弱いことなどから、養殖が難しいとされてきました。
沖縄科学技術大学院大学の研究グループは、2017年から沖縄近海に生息するアオリイカの養殖研究を開始し、生きた餌以外も食べるようふ化直後から慣れさせたり、成長に合わせて餌の種類や水槽の大きさをこまめに変えたりするなど、ストレスを減らす工夫を重ねました。
その結果、ふ化後90日まで生き残る割合を数％程度から90％以上に引き上げることに成功したほか、10世代にわたり遺伝的な影響なく安定的に繁殖させたということです。
研究グループによりますと、日本周辺に生息するイカ類は1980年代から減り始め、漁獲量は現在、全盛期の1割ほどに落ち込み、価格も上がり続けているということです。
中島隆太客員研究員は「研究成果はほかのイカにも応用できると考えている。来年の早期に養殖の手法に関する特許を取り、将来は企業と連携するなどして商業化を目指したい」と話しています。 0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr75-jX6n)2023/02/26(日) 18:53:41.19ID:L0ALHp5Fr
ア
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7512-DkDz)2023/02/26(日) 18:53:56.31ID:tMlerPrH0
寄生虫🪱ごといくか？
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 76fd-9+/r)2023/02/26(日) 18:54:23.84ID:lqLDIaMj0
子どもの頃つまんだ瞬間グチョッて中身出たの見てから食べられない
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b113-dy9l)2023/02/26(日) 18:54:51.76ID:J4n0m8QY0
寄生虫いるぞ
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7a22-eDuG)2023/02/26(日) 18:55:37.92ID:VYyGiOvH0
この季節はスーパーでカツオの刺身と刺身用ホタルイカ（茹で）を買ってきて晩酌するのが最高の楽しみ
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0187-wWxq)2023/02/26(日) 18:57:22.81ID:wtPvRRJ30
ホタルイカ丸ごと生でとか現地の漁師でもそんな食い方しないぞ
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7d8f-W5vA)2023/02/26(日) 18:57:27.15ID:eS05mNeS0
寄生虫対策に足だけ食って海に捨てるって聞いたことあるけど
冗談で言ったのか本当かどうかは知らん
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2023/02/26(日) 18:57:45.68ID:NdHKvHb10
へえー養殖難しいんだ
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9dd2-wWxq)2023/02/26(日) 18:58:14.95ID:Q6ez0ZdE0
目は硬いから食うなよ
0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0e-O4G+)2023/02/26(日) 18:58:30.32ID:vpdDkIRXM
ガハハ！チュルッと！
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-g7He)2023/02/26(日) 18:58:43.60ID:+2dsETKZa
生のホタルイカには寄生虫がいるってパプワ君で知った
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 91a7-EOrI)2023/02/26(日) 18:59:37.43ID:qv0BLbBw0
火垂るの烏賊
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMa1-GtzA)2023/02/26(日) 19:01:44.71ID:L77wsTFbM
醤油で泳がせてパクリだろ
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a05-Q9zG)2023/02/26(日) 19:05:21.57ID:B+UO1lTz0
去年の倍くらい値段してんだけど俺の地域だけか？
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c68c-Yx2i)2023/02/26(日) 19:05:43.30ID:QjJPjtVa0
ホタルイカパターンの釣りしたい
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 556e-d5oC)2023/02/26(日) 19:06:54.33ID:SkpNSKCx0
美味しんぼで見た釣りたての海老を老酒に漬けたの食べてみたい
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd56-I5Jz)2023/02/26(日) 19:08:20.60ID:fiKWb4E80
別にアニサキス食っても死ぬわけじゃないから気にすんな
病院行っても内視鏡が嫌だったら痛み止めもらって胃液で死ぬまで我慢してくださいで終わりだわ
>>27
おがくず詰めパックで生きてる海老を刺身で食べたことあるけど、噛んでる間口の中でビクビク動いてかなり気持ち悪かった 0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0e-8BEs)2023/02/26(日) 19:16:36.30ID:HkALS3MoM
生はやめとけ
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 91a7-EOrI)2023/02/26(日) 19:19:51.29ID:qv0BLbBw0
>>28
正露丸で死ぬらしいから正露丸の溶液に漬け込んだら良いと思う 0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMea-Q9zG)2023/02/26(日) 19:20:00.56ID:XzN9D6mzM
アニサキスおめでとう
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0daf-zQXI)2023/02/26(日) 19:20:38.40ID:UZ5EPqm40
>>28
正解
アニサキスごときでは大ごとにはならない 0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 91a7-EOrI)2023/02/26(日) 19:21:09.06ID:qv0BLbBw0
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0576-wWxq)2023/02/26(日) 19:23:51.88ID:BUrguzJG0
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-6lIk)2023/02/26(日) 19:24:45.29ID:e6518ifMd
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7a00-KDCj)2023/02/26(日) 19:28:25.60ID:brU/EpHw0
ボイルに酢味噌よ
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 556e-d5oC)2023/02/26(日) 19:33:00.08ID:SkpNSKCx0
>>29
天草産の車海老？
それは確かに食べたくないわ、、 0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 95af-NndV)2023/02/26(日) 19:37:14.18ID:rD6J+0/E0
( `･ω･) ｳｰﾑ…
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-oUGA)2023/02/26(日) 19:38:19.72ID:hQIRDslpa
ホタルイカって半分虫だよな
コンビニの干しほたるいかはまだ売ってる？
ライターで焙ってお辞儀させて齧るやつ
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-Ulub)2023/02/26(日) 19:47:55.36ID:p4MH7eaXd
tps://pbs.twimg.com/media/EotUTqNUYAA4TJr.jpg
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7a22-eDuG)2023/02/26(日) 20:00:44.20ID:VYyGiOvH0
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 61d2-sQXN)2023/02/26(日) 20:13:02.32ID:KlhkGA2Q0
子供の頃スーパーの試食で食ったらクソ不味くて吐いてそれ以来食わず嫌い
あんなもん試食に置くなや
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9dd2-wWxq)2023/02/26(日) 21:35:48.00ID:juWJGz/g0
兵庫のはちっこいのに富山のはでかいのはなんでだ
