ホタルイカってうまいよな！ 釣った直後にそのまま醤油付けて食べると本当にうまい 毎日食べまくってる [933433968]
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220913/k10013815131000.html
イカの安定的な養殖に成功 商業化目指す 沖縄科学技術大学院大
世界でおよそ450種に上り、日本の食卓に並ぶことも多い「イカ」ですが、養殖がとても難しく、技術が確立されていないのが実情です。この「イカ」の安定的な養殖に沖縄科学技術大学院大学の研究グループが成功したと発表し、今後商業化を目指すとしています。
「イカ」は、1960年代から世界各国で養殖に向けた取り組みが行われてきましたが、攻撃的で、主に生きた餌しか食べず、水質など環境の変化にも弱いことなどから、養殖が難しいとされてきました。
沖縄科学技術大学院大学の研究グループは、2017年から沖縄近海に生息するアオリイカの養殖研究を開始し、生きた餌以外も食べるようふ化直後から慣れさせたり、成長に合わせて餌の種類や水槽の大きさをこまめに変えたりするなど、ストレスを減らす工夫を重ねました。
その結果、ふ化後90日まで生き残る割合を数％程度から90％以上に引き上げることに成功したほか、10世代にわたり遺伝的な影響なく安定的に繁殖させたということです。
研究グループによりますと、日本周辺に生息するイカ類は1980年代から減り始め、漁獲量は現在、全盛期の1割ほどに落ち込み、価格も上がり続けているということです。
中島隆太客員研究員は「研究成果はほかのイカにも応用できると考えている。来年の早期に養殖の手法に関する特許を取り、将来は企業と連携するなどして商業化を目指したい」と話しています。 
目がゴリゴリしてキモい 子どもの頃つまんだ瞬間グチョッて中身出たの見てから食べられない この季節はスーパーでカツオの刺身と刺身用ホタルイカ（茹で）を買ってきて晩酌するのが最高の楽しみ ホタルイカ丸ごと生でとか現地の漁師でもそんな食い方しないぞ 寄生虫対策に足だけ食って海に捨てるって聞いたことあるけど
冗談で言ったのか本当かどうかは知らん 生のホタルイカには寄生虫がいるってパプワ君で知った 美味しんぼで見た釣りたての海老を老酒に漬けたの食べてみたい 別にアニサキス食っても死ぬわけじゃないから気にすんな
病院行っても内視鏡が嫌だったら痛み止めもらって胃液で死ぬまで我慢してくださいで終わりだわ >>27
おがくず詰めパックで生きてる海老を刺身で食べたことあるけど、噛んでる間口の中でビクビク動いてかなり気持ち悪かった >>28
正露丸で死ぬらしいから正露丸の溶液に漬け込んだら良いと思う >>28
正解
アニサキスごときでは大ごとにはならない >>29
天草産の車海老？
それは確かに食べたくないわ、、 コンビニの干しほたるいかはまだ売ってる？
ライターで焙ってお辞儀させて齧るやつ tps://pbs.twimg.com/media/EotUTqNUYAA4TJr.jpg 子供の頃スーパーの試食で食ったらクソ不味くて吐いてそれ以来食わず嫌い
あんなもん試食に置くなや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
