「うま味」を活用すると2割以上の減塩が期待できると判明 [402859164]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM0f-wcUO)2023/04/02(日) 10:30:12.47ID:mMVs2JwpM?2BP(2222)

日本発「うま味」の活用で2割以上の減塩が期待、東京大学が分析 - 大学ジャーナルオンライン
https://univ-journal.jp/216647/?show_more=1

0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f5d-0HXo)2023/04/02(日) 10:30:45.09ID:zeNX1+5l0

うまあじ

0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5faf-nu6e)2023/04/02(日) 10:33:10.94ID:7c3sj5mt0

紳士

0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff34-FlsS)2023/04/02(日) 10:34:36.31ID:59S29IVf0

無添加厨はどうすんの？

0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffb6-bhxy)2023/04/02(日) 10:41:49.08ID:H6+1Kg1x0

ケンモメンの0.1%しか知らない事
実は醤油のほうが出汁より塩分量が少ない

0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f56-hi5q)2023/04/02(日) 11:20:52.94ID:3EIXIaZT0

出汁もそうだけどお酢とかハーブ類でだいぶ減らせるわ
慣れの問題だけどな

0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff67-StxW)2023/04/02(日) 13:33:45.19ID:I0r8WyrS0

塩パスタよりも味の素パスタにすると塩分減らせるみたいな？