宮崎の「干し椎茸」が米アマゾンで人気爆発、ドバイ富裕層にも
米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
米アマゾンのサイトに大々的に設けられた特集ページでは、アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
現在、米国アマゾンには、この「杉本商店」の製品を集めた「SUGIMOTO Store（杉本ストア）」が設けられている。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830 0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW df0d-aKH8)2023/04/04(火) 21:29:18.09ID:i2vc8Qpm00404
中国だってがっつり干し椎茸の文化と言うか
乾物は中国料理で基本だろ
また日本の本当探しか、
ほんとうの椎茸
本当の栽培方法
ずっとコレ30年くらいホンモノ探ししてるよな
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW ff9f-QXPF)2023/04/04(火) 21:32:05.99ID:tq0xUUwf00404
こっそりコオロギパウダーに変えてもバレなさそう
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW 5faf-fT1g)2023/04/04(火) 21:34:27.51ID:swosTJK+00404
中国産だぞ
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW 5fd1-+K5O)2023/04/04(火) 21:34:56.54ID:p1v/YFVK00404
中華風の卵スープ作るときとかに使うと味が明らかに旨くなるよね
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW 5faf-fT1g)2023/04/04(火) 21:35:01.94ID:swosTJK+00404
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ 5faf-zV2Q)2023/04/04(火) 21:35:31.69ID:wPaplPGX00404
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ MM0f-iNQN)2023/04/04(火) 21:36:04.52ID:6eRpwyEsM0404
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ MM33-690p)2023/04/04(火) 21:39:50.58ID:pY09ExLkM0404
椎茸パウダーAmazonでも売ってるじゃん
スーパーでも売ってんのかな
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW df77-g6Cy)2023/04/04(火) 21:41:51.07ID:DQxiOta200404
元々ポルチーニあったし抵抗なかったんだろうな
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ 5f1b-icd+)2023/04/04(火) 21:42:24.53ID:i5F7s6kJ00404
支那は昔からあるが
中華人民共和国は日本が作った
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ 5f3a-9bFa)2023/04/04(火) 21:43:51.15ID:XUJvPuaP00404
>>1
＞アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
いうほどアイス食う時にキノコの旨味を味わいたいか？ 0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ 5f4b-9P2W)2023/04/04(火) 21:44:07.20ID:yDklljzY00404
きのこって動物に近いらしいけどハラル大丈夫なの
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ 5faf-zV2Q)2023/04/04(火) 21:44:48.32ID:wPaplPGX00404
>>58
グルタミン酸が中国人のせいで毒物扱いになってるから
その代用品を探してる。 0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ ff70-O6/I)2023/04/04(火) 21:45:31.15ID:Z+XdcHbD00404
中華人民共和国の成立は1949年で今年でたった74年しかないｗｗｗｗｗ
数千年の歴史とか言ってマウント取ろうとしてくる奴には気をつけろよｗｗｗ
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW 7f44-/Z7Q)2023/04/04(火) 21:49:55.63ID:3+Ffno1T00404
ノブ子の干しアワビこそ世界に知らしめたい
しいたけ茶すきだけど、ちょっと濃くしたり飲みすぎると吐き気を催すよな
どんことかいう良い干し椎茸食ってるんだろうな
かなり美味いらしいし
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW ff8f-uJrM)2023/04/04(火) 21:55:38.65ID:Se0Cot0K00404
椎茸も日本の種菌が中国に奪われて大規模に菌床栽培されたせいでシェアも奪われたからな
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW df0d-aKH8)2023/04/04(火) 21:56:47.85ID:i2vc8Qpm00404
中国人って何でも干すよな
うまいけど
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝ Sr33-qK1R)2023/04/04(火) 21:57:07.38ID:VrTEj0PHr0404
干し椎茸はピンキリだから不味いのに当たって嫌いにならないでほしい
てか昆布の粉末が一番当たり障りなく旨味多いと思うけど流行ってないな
>>41
干し椎茸100gでプリン体380くらいだけど干したのは軽いからプリン体が多く見えるだけ 0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾝﾊﾟﾝW 5faf-oU8r)2023/04/04(火) 21:59:08.92ID:S+1lCvri00404
雑な味覚なアメップにグアニル酸の旨味なんてわかるのかい？🥴
グルタミン酸とかイノシン酸に比べて旨味が分かりづらいんだけど
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-qK1R)2023/04/04(火) 22:06:59.64ID:VrTEj0PHr
干し椎茸干し海老の戻し汁使ったつゆで食う素麺は最強
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffa2-nYkC)2023/04/04(火) 22:09:30.73ID:aln+wO8t0
シイタケって生で食ったら食中毒になるって聞いたけど、乾燥しいたけはそのまま食えるんか？
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df0d-Bi4T)2023/04/04(火) 22:10:45.05ID:xP5wVpjE0
干し椎茸といえば大分だろ？宮崎さん海外販路開拓してくれてありがとなby大分で終わりだよ品質も収量も圧倒的だよ
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMdf-HBHE)2023/04/04(火) 22:13:46.51ID:G3iKZvD6M
旨味だけなら味の素ぶっこめよ
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f71-T3wR)2023/04/04(火) 22:50:56.53ID:yQqK9JQs0
13時間とかかけて戻すとグアニル酸たっぷりになるらしいな
しいたけ戻す時は前日から戻すようにしたわ
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f40-zg/D)2023/04/04(火) 22:53:22.32ID:pA5lZt+m0
そういやしいたけちゃん消えたな
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5faf-LFTL)2023/04/04(火) 22:53:36.90ID:2mGFiNI60
干し椎茸美味いけど高くてなかなか買えない
干し椎茸をしゃぶって捨てる漫画を読んだときはイラッとした
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f44-icd+)2023/04/04(火) 22:58:05.48ID:RsAws96B0
とうとう気づいてしまったか
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-+K5O)2023/04/04(火) 23:12:39.21ID:dJSBX5Rbd
>>64
昆布茶とかそれとかはもう茶じゃなくて出し汁だよね
茶は植物全般じゃなく葉っぱ系に限定するべきだとおもうわ
ゆず茶とかもあれホットレモネードじゃん 0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff87-kVuH)2023/04/04(火) 23:16:39.50ID:hGjcv5IL0
いんじゃね
でも今のシイタケって高くね？
金持ってるなあ外人
どんどん買ってくれ！
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f19-rwPc)2023/04/05(水) 18:09:23.38ID:pJB3Ylxy0
また起源を主張してるのかw
