鳥羽氏は、先の報道で「俺、別にメディアに出る前からミシュラン取ってたし、別にビジネスがうまくてやってたわけじゃない」「今年もこの不倫がどう影響するかわかんないけど、しなかったらもう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから」などと語っていた。この発言が事実なら、ガイドブックの信頼性にもかかわりそうだ。
《ミシュランの内定が出てるってペラペラ喋るのミシュラン的にOUTなのでは...》
《ミシュランって開店前でも星取れるんだw》
《鳥羽シェフの記事を読んだのだが「もう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから」って、どういうこと？オープン前のお店が星とれるの？？？》
《星はないけどちゃんとしたフレンチを食べられるお気に入りのお店があるから、ミシュランに頼る必要はないが、気にはなる》
《ミシュラン1つ星のsioの店長の鳥羽氏が、オープン前の店の自分の店にミシュラン星の内定が決まってるという発言。ミシュランガイドの信用度0です》
https://news.yahoo.co.jp/articles/45cfc699b18a1bbb0287f790e9dcdf1b4d1ff7b1 0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-qThF)2023/07/05(水) 11:26:33.51ID:qCOUTl58a
日本のガイドを出し始めたという時点でうさんくさくなってしまった
>>69
2周回って好きになってきたw
寿司ペロ事件についても飲食店経営者目線で裏事情語って欲しい 0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd02-PpIe)2023/07/05(水) 11:40:04.75ID:YifT8bJMd
>>28
広末の見る目の無さが詳らかになるだけだろ 0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4fd2-7S4V)2023/07/05(水) 11:40:05.96ID:qVGxW2i70
アフィカスロックオンｗ
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-wRHi)2023/07/05(水) 11:40:50.58ID:4JKXYpwPM
ビジネスがうまいのは悪い事じゃないだろ
なんでそこに引け目感じるんだよw
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-z2nw)2023/07/05(水) 11:43:23.06ID:LN6mfNebr
ミシュランもやはりそういうもんだったんだ
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-wRHi)2023/07/05(水) 11:43:38.59ID:4JKXYpwPM
名乗らないビバンダム
マジで東京って思考回路がアジアよな
東京はミシュラン世界一の内実はこれ
何でアジアで唯一といっていい飯マズ地方がミシュラン世界一なのかと不思議やった
ユーチューブ再生回数をぶん回して「世界的人気！」って言ってる奴らと同じ日本人離れした思考回路で笑う
というか所詮関東は元々日本じゃないから誤解してただけか
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0b3a-JaXI)2023/07/05(水) 11:46:02.86ID:ILGVmox70
そんな上級だったの？
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bb44-Ym9v)2023/07/05(水) 11:47:30.51ID:BdZ1Lbvh0
>>85
どこで教育を受けたらこんな狭い国のそんな狭い地域にそこまで憎しみを高められるのかを知りたい >>24
鳥羽の店がミシュランひとつ星なのでダウト 博報堂はビジネスの売り出しはしてくれてるけど不倫のサポートはしてくれない
>>28
広末も自ら文春に電話かけて以前の不倫についても公表したかったのに事務所に止められたから事務所が憎いみたいな訳分からんこと言ってたが 0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-ZsBE)2023/07/05(水) 12:27:14.09ID:U7Sg0Q1Hd
ケンモメンってミシュラン星付きレストランに行く事一生ないだろ
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd02-KCYR)2023/07/05(水) 12:30:11.39ID:OzFRqWHyd
ミシュランってそういうもんだろ
サイバラの恨ミシュラン思い出したわｗ
またあんな企画やったら絶対チョイスされるなｗ
飲食店多すぎな日本でまともに複数回調査とかされてるわけないし星取った店やシェフの系列店ってだけで取れるくらいのザルっぷりはあってもおかしくないんじゃね
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-kA+N)2023/07/05(水) 12:59:43.85ID:e5y+tV3mp
この件に限らずタイヤ屋風情が食いもんで遊んでる奴に点数付けて勝手に両者炎上してるとかいうこの世の地獄
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 068f-pLo8)2023/07/05(水) 13:17:52.89ID:n/4QucqW0
食べログとかミシュランで高評価取る店は有名店だから外れは少ないけどね
三つ星の寿司の宮川は過去一美味しかった
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd02-vj8T)2023/07/05(水) 13:30:57.78ID:chSyeyiVd
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 52e1-hQlS)2023/07/05(水) 13:38:30.28ID:PbYxsN+D0
あらっこれはミシュランの権威自体が炎上する飛び火きてほしいわね
fミｎ
ヽ | ／⌒ヽ
（＿）-､_（ヽ´ん`）_
`ヽ_ノTヽ、 ) )
ヽ_ノ | ￣￣￣￣)ヽ
ヽ＿ノ`ー──-ｲ_ノ
(ヽ＿＿＿_ノ＿)
(ヽ＿＿＿ノヽ＿)
(ヽ_＿ノ＿) Eu)
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人＿_Y
（＿ヽﾉ
人＿Y
（＿ヽﾉ
人＿＿Y
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ヽ_＿ﾉ､＿_) .
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(＿ﾉ (＿)
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(＿_) ヽ＿)
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e256-Ws7i)2023/07/05(水) 13:41:07.37ID:iY3pIBTH0
大手広告代理店のお墨付きだからでしょ
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fd2-kzc7)2023/07/05(水) 13:46:17.77ID:VWux7/z40
（ミシュラン調査員の）内偵が来てると言ったのを内定と書き起こした記者がいる可能性
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-hRAP)2023/07/05(水) 14:12:42.10ID:COq2/gIUM
>>24
こういうことらしい
日本人だけで付けられるのが☆１
日本とアジアの調査員両方OK出せば☆２
さらに本国の調査員もOK出せば☆３
945 名無しさん＠恐縮です[sage] 2023/07/03(月) 06:54:11.21 ID:ekBrowE/0
>>810
日本のミシュランガイドは
日本人の覆面調査員に星1まで付ける権限を付与してる
それをフランス人のミシュラン審査員が適宜星追加するシステムなんだそうだ
じゃあ、その覆面調査員に電通なりの人間をブチ込むことができたら？
答えはおわかりですよね、っていう仕組みらしい 0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd02-3LFB)2023/07/05(水) 14:15:53.74ID:+8kxdmMVd
>>107
だからミシュランでも当たり外れ大きいのか
大阪のイタリアンとバスク料理はハズレ過ぎだわ そもそもなんでミシュランとかいうタイヤ屋が食い物の評価してんだよ
最初から信用なんかない
この人って本当に教員やってたの？
教え子が一切出てこないのだが。
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-pLo8)2023/07/05(水) 15:42:21.11ID:IlVPEuvDd
>>111
ドライブ旅行のガイドブックって企画からスタートしたもん 0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 62dc-hRAP)2023/07/05(水) 17:17:02.41ID:uSRl15iQ0
>>107
この基準だと最低☆2はないとあてにならないんじゃないか 0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 867b-hRAP)2023/07/05(水) 17:19:28.78ID:HRWc5Z/v0
トンキンにミシュラン多い理由ってこれなのか
>>1
ガイドブックを充実させるために掲載店舗数は必要ですから、その他の最高峰の評価以外、一つ星やビブグルマンなどは調査員のヒモ付きのレストランが載っているケースもあるとシェフの間では疑問は出ていますよ。
業界で"顔バレ"した調査員が紹介やツテのある店に行って、無償で料理を提供してもらっているんだから、低評価できないよね、という話。
これガセだったらゲンダイも名誉毀損ものでは 0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b4e-hRAP)2023/07/05(水) 18:43:36.19ID:ic+uo8bW0
アメのZAGATなんでもっと広まんねーんだろうな
ねほりんぱほりんでやってたけど、ものすごい真面目に隠して隠して家族にも隠してミシュラン調査員やってる、って話だったけどなー？
なんか、なんだ…って感想
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-wRHi)2023/07/06(木) 02:52:33.90ID:cdpl4wKiM
>>107
☆1は一般情報誌の記事と特に変わらんて事やね
コネで成功掴む事自体は別に悪い事とも思わんが >>107
つまり
星3以外は無価値だなこれ
アジアまでなら金で買収余裕だわ 0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H92-Dya6)2023/07/06(木) 15:52:50.37ID:9tqfrTITH
ミシュランも電通案件なの？
>>124
ミシュランはどうか知らんが鳥羽は博報堂 0127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0618-Audl)2023/07/06(木) 18:53:56.51ID:TjKzM5Io0
>>115
☆1はどこの国でも店側の姿勢にもよるけど気軽で当たり外れがあるよ
2からは店側にも気にするからノイローゼも出てくる
☆3はあまりの評価でノイローゼが多発して☆3のために自殺者も出すから辞退する店も少なくないと聞く
☆3の維持が尋常じゃないほどの金とストレスになって頑張っても剥奪すらされるからな 