ミシュラン、開店前の店に星内定！？鳥羽シェフの発言で疑惑「新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから」 [687522345]
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鳥羽氏は、先の報道で「俺、別にメディアに出る前からミシュラン取ってたし、別にビジネスがうまくてやってたわけじゃない」「今年もこの不倫がどう影響するかわかんないけど、しなかったらもう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから」などと語っていた。この発言が事実なら、ガイドブックの信頼性にもかかわりそうだ。
《ミシュランの内定が出てるってペラペラ喋るのミシュラン的にOUTなのでは...》
《ミシュランって開店前でも星取れるんだw》
《鳥羽シェフの記事を読んだのだが「もう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから」って、どういうこと？オープン前のお店が星とれるの？？？》
《星はないけどちゃんとしたフレンチを食べられるお気に入りのお店があるから、ミシュランに頼る必要はないが、気にはなる》
《ミシュラン1つ星のsioの店長の鳥羽氏が、オープン前の店の自分の店にミシュラン星の内定が決まってるという発言。ミシュランガイドの信用度0です》
https://news.yahoo.co.jp/articles/45cfc699b18a1bbb0287f790e9dcdf1b4d1ff7b1 どうすりゃ貰えるんだよ
ピルグルマンと寝ればいいのか？ 金払えば取れるってことですかねw
モンドセレクションの二の舞になりそう 男２人はしゃべるほどに評価下げて
黙秘を続けてる広末の株が上がってる気がする あーもうミシュランマンにそっぽ向かれるね〜
外人は執念深いからなー 身から出た錆とはいえマスコミのおもちゃにされて気の毒だな
タレントならブレーキかかるところもお構いなしの発言、広末側もその傾向だけどレベルが違う 内定じゃなくて内偵だろ
どこの馬鹿が記事作ってんだ 任天堂法務部とかJRAハンディキャッパーみたいにミシュランの調査員も神格化され過ぎなんじゃないの >>30
マスコミのおもちゃどころかこいつからマスコミに話に行ってるんだぞ 今度のお店は涼子sioをふんだんに使わせて頂いております こいつベラベラ喋りすぎだろ…
広末の色香に拐かされたおっさんってポジションからからどんどん評価下げていってないか？ >>39
食べログ3.5以下の店は行かないなんて人がそこかしこにいるしそりゃいるでしょ ガーシー目指してんの?
俺より悪いやつはいっぱい居る！って言って自分の事棚に上げようとしてるの痛々しいなw モンドセレクションだからな
金とコネで決まるんだよ ジャップミシュランってそういうもんなんだろw
世界一星が多いとか誇ってたけど実態は食べログみたいなもんだったんだな 3つ星飲食店経営者とキャンドル職人
メディアの皆さんはどちらを選ぶのかな そもそも本場ではサービスレベル含め評価されるものなのにラーメン屋だのが星取ってる時点でお察しだろ キャンドルもやべぇけどこいつも間違いなくやべぇ奴だよなｗ 広告代理店と組んで露出担当してるとか？
星もそこら辺から申請してる的な？ アイドル大女優がいる三つ星レストランとかさあ
大谷レベルで毎日宣伝したいだろ
クソ芸人が「うまっ！」とか言うんだよ 鳥羽の一つ星ソーセージできもちくなれると某有名女優も証言してるから星確定なんですかねw
ミシュランの連中もソーセージで籠絡したんかな？ 自分の舌でこの店うまーすきーって自分の判断できない奴はダサいからね 新しい店って今まで星取ってなかった店って意味で新規開店する店って意味ではないのでは？ しょうもないタレントの不倫がミシュランの信用問題に発展するとはね笑 最近感じるんだけど
ミシュランってからあげグランプリとかその程度の権威しかないんじゃね ミシュランを神格化してるジャップ笑える
あんなの電通と大差ないのに >>24
日本版というかアジア版は、はっきり言ってとても網羅的とは言えない >>65
流石にあれよりはまともに審査してるけど... コイツのお陰でミシュラン取ってる店は風評被害が甚大だな 覆面じゃなくて名乗ってんだろこれ
そりゃ店員の態度も良くなるよな
馬鹿らしい ミシュランは基本名乗らない
ただ、それはあくまで基本であって、日本版とかこんな裏話があっても全然おかしくはない 日本のガイドを出し始めたという時点でうさんくさくなってしまった >>69
2周回って好きになってきたw
寿司ペロ事件についても飲食店経営者目線で裏事情語って欲しい >>28
広末の見る目の無さが詳らかになるだけだろ ビジネスがうまいのは悪い事じゃないだろ
なんでそこに引け目感じるんだよw マジで東京って思考回路がアジアよな
東京はミシュラン世界一の内実はこれ
何でアジアで唯一といっていい飯マズ地方がミシュラン世界一なのかと不思議やった
ユーチューブ再生回数をぶん回して「世界的人気！」って言ってる奴らと同じ日本人離れした思考回路で笑う
というか所詮関東は元々日本じゃないから誤解してただけか >>85
どこで教育を受けたらこんな狭い国のそんな狭い地域にそこまで憎しみを高められるのかを知りたい >>24
鳥羽の店がミシュランひとつ星なのでダウト 博報堂はビジネスの売り出しはしてくれてるけど不倫のサポートはしてくれない >>28
広末も自ら文春に電話かけて以前の不倫についても公表したかったのに事務所に止められたから事務所が憎いみたいな訳分からんこと言ってたが ケンモメンってミシュラン星付きレストランに行く事一生ないだろ サイバラの恨ミシュラン思い出したわｗ
またあんな企画やったら絶対チョイスされるなｗ 飲食店多すぎな日本でまともに複数回調査とかされてるわけないし星取った店やシェフの系列店ってだけで取れるくらいのザルっぷりはあってもおかしくないんじゃね この件に限らずタイヤ屋風情が食いもんで遊んでる奴に点数付けて勝手に両者炎上してるとかいうこの世の地獄 食べログとかミシュランで高評価取る店は有名店だから外れは少ないけどね
三つ星の寿司の宮川は過去一美味しかった あらっこれはミシュランの権威自体が炎上する飛び火きてほしいわね fミｎ
ヽ | ／⌒ヽ
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`ヽ_ノTヽ、 ) )
ヽ_ノ | ￣￣￣￣)ヽ
ヽ＿ノ`ー──-ｲ_ノ
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(ヽ_＿ノ＿) Eu)
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人＿_Y
（＿ヽﾉ
人＿Y
（＿ヽﾉ
人＿＿Y
（＿ヽ＿ﾉ
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ヽ_＿ﾉ､＿_) .
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(＿_) ヽ＿) （ミシュラン調査員の）内偵が来てると言ったのを内定と書き起こした記者がいる可能性 >>24
こういうことらしい
日本人だけで付けられるのが☆１
日本とアジアの調査員両方OK出せば☆２
さらに本国の調査員もOK出せば☆３
945 名無しさん＠恐縮です[sage] 2023/07/03(月) 06:54:11.21 ID:ekBrowE/0
>>810
日本のミシュランガイドは
日本人の覆面調査員に星1まで付ける権限を付与してる
それをフランス人のミシュラン審査員が適宜星追加するシステムなんだそうだ
じゃあ、その覆面調査員に電通なりの人間をブチ込むことができたら？
答えはおわかりですよね、っていう仕組みらしい >>107
だからミシュランでも当たり外れ大きいのか
大阪のイタリアンとバスク料理はハズレ過ぎだわ そもそもなんでミシュランとかいうタイヤ屋が食い物の評価してんだよ
最初から信用なんかない この人って本当に教員やってたの？
教え子が一切出てこないのだが。 >>111
ドライブ旅行のガイドブックって企画からスタートしたもん >>107
この基準だと最低☆2はないとあてにならないんじゃないか >>1
ガイドブックを充実させるために掲載店舗数は必要ですから、その他の最高峰の評価以外、一つ星やビブグルマンなどは調査員のヒモ付きのレストランが載っているケースもあるとシェフの間では疑問は出ていますよ。
業界で"顔バレ"した調査員が紹介やツテのある店に行って、無償で料理を提供してもらっているんだから、低評価できないよね、という話。
これガセだったらゲンダイも名誉毀損ものでは ねほりんぱほりんでやってたけど、ものすごい真面目に隠して隠して家族にも隠してミシュラン調査員やってる、って話だったけどなー？
なんか、なんだ…って感想 >>107
☆1は一般情報誌の記事と特に変わらんて事やね
コネで成功掴む事自体は別に悪い事とも思わんが >>107
つまり
星3以外は無価値だなこれ
アジアまでなら金で買収余裕だわ >>124
ミシュランはどうか知らんが鳥羽は博報堂 >>115
☆1はどこの国でも店側の姿勢にもよるけど気軽で当たり外れがあるよ
2からは店側にも気にするからノイローゼも出てくる
☆3はあまりの評価でノイローゼが多発して☆3のために自殺者も出すから辞退する店も少なくないと聞く
☆3の維持が尋常じゃないほどの金とストレスになって頑張っても剥奪すらされるからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
