江戸っ子「てやんでえ！醤油味の蕎麦なんかあるかい！蕎麦は蒸して味噌ダレで食うもんやろがい！」 [377482965]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dba2-tDdT)2023/08/21(月) 21:07:02.68ID:02+8bbMh0?2BP(2223)

【東京都中央区】江戸時代のそばつゆは、醤油ではなく味噌味だった！江戸時代の調味料が、銀座で買えます。（Tabicco(旅っ子）） - エキスパート - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/e7d5334ef780dcc4de806289bcaf556909abbe97

0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｰｯﾌﾟ Sdb3-VO3K)2023/08/21(月) 21:09:17.54ID:IxXa29Wrd

するってーとなにかい？晋さんが黒幕ってーことかい？

0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b9f-hPrW)2023/08/21(月) 21:11:37.03ID:+rYFAuoM0

おいらは鰹がキリッと効いてりゃどっちでも構わねえよ
くだらねえこだわりなんか間尺に合わねえぜ

0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-Tn/q)2023/08/21(月) 21:12:14.28ID:4SErTjypd

Genの炊事場とか見てそう

0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 11a2-GdOV)2023/08/21(月) 21:12:45.28ID:nk7jzKvL0

江戸人って実在したんだ
創作上の人たちかと思ってたわ

0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 93fc-Vxgr)2023/08/21(月) 21:13:39.88ID:Z2LXGDHH0

銚子で醤油ができるようになって廃れたんだっけ？味噌ダレ
つまり醤油返しに使った方が美味いって江戸っ子もみんな思ってたってことでしょ？スレタイ捏造じゃね？

0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2be9-glFA)2023/08/21(月) 21:17:30.95ID:U7dZugQM0

するってぇと何かい？

0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdf3-X7B4)2023/08/21(月) 21:17:40.06ID:CIhH2VjHd

そこに擂った胡桃を入れると信州っぽい

0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-wZnO)2023/08/21(月) 21:17:49.75ID:pSbTTKbqd

違和感は、確かにある。
そばに負けないようにすると
しょっぱい。で味噌かは知らん。

0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9344-Wy/r)2023/08/21(月) 21:20:53.77ID:vojYJKCM0

銀平飯科帳好きだったのに
ラーメンハゲに負けて打ち切られちゃったンゴね…

0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-v2vg)2023/08/21(月) 21:21:43.87ID:I3h80BjhM

蕎麦ってもんは味噌たまりで食うもんでさぁ

0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 213a-wZnO)2023/08/21(月) 21:31:18.42ID:LPoVppgI0

生醤油は日持ちしないから調味料にはあんまり使われてなかったんだよな
日本の味は醤油とか嘘付きまくってるなろう小説はギャグだよな
魚醤も知らなそうだし

0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp0d-mfFi)2023/08/21(月) 21:35:51.32ID:otVA/tnbp

ソバって痩せた栄養のない土地でしか育たないのに
蕎麦を自慢するカッペって何なんだろうねw

0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2bb1-5BCS)2023/08/21(月) 21:46:16.09ID:TUgKc9P80

>>13
ロシア人
オマイちょっとウクライナまでこいや

0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 197f-/Sba)2023/08/21(月) 22:06:52.65ID:9KbU5cwb0

味噌味合わねえし

0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hab-1fKg)2023/08/21(月) 22:11:35.60ID:HNyU6KDGH

かけそばは味噌入れた器に麺を埋め込んだの？

0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b38c-QT26)2023/08/21(月) 22:13:45.73ID:1A1a0UAR0

嘘つきすぎてどれが本物の江戸なのかこれもうわかんねえな

0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b8f-hPrW)2023/08/21(月) 22:14:36.82ID:rCpwIqL60

それをいっちゃあおしめえよ

0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b387-hPrW)2023/08/21(月) 22:16:19.64ID:F7REZfN20

江戸っ子大虐殺をした薩長の連中が悪い。天皇は責任取れ

0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d1f0-GF2K)2023/08/21(月) 22:42:23.24ID:d/RCF+QR0

昼は手鼻ショットしながら蕎麦を10秒で啜って仕事に戻って夜は喧嘩して宵越しの銭は持たないから鮨か天麩羅つまんで帰ったら男だらけの長屋が火事
大虐殺で絶滅したが傘かしげの江戸しぐさが後世に遺されたって認識で合ってる？

0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 130a-g9ZG)2023/08/21(月) 23:01:01.98ID:J6tgCL6Y0

>>15
大根のしぼり汁に焼き味噌で味をつけるからつゆという食い方がある
信州の高遠で作られる信州蕎麦の原型の一つ

0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c1af-uf5U)2023/08/21(月) 23:03:10.95ID:+L/hzZ5H0

同じ大豆加工品だよ

0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 11d2-ToHT)2023/08/21(月) 23:03:53.64ID:2a6z1Txy0

するってぇと何かい？

0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-uf5U)2023/08/21(月) 23:06:23.15ID:7/fq9ZjGM

お前さん待ちな

0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM1d-9phh)2023/08/21(月) 23:08:23.61ID:iMTE3HWIM

てやんでいべらぼうめ
味噌汁で顔洗って出直して来いってんだ

0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 39d2-TAsV)2023/08/21(月) 23:21:58.94ID:hW8so6z50

味噌絞ったら醤油

0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 11d2-NfCA)2023/08/21(月) 23:26:25.44ID:p0QBCJow0

見抜き汁とはこりゃまた粋だねえ

0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dbad-jFuP)2023/08/21(月) 23:43:57.53ID:WtPV0Dcc0

なんで関西弁の江戸っ子やねん

0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 218f-tjTV)2023/08/22(火) 00:11:06.86ID:kmVy1zIn0

煎り酒は漫画で見たわ
連載中断したままだよな

0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-Nojq)2023/08/22(火) 00:14:15.53ID:GNgklQIga

やろがいとは言わねーでしょ😅

0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7936-0VVo)2023/08/22(火) 05:34:58.88ID:+opGE1Go0

後の味噌汁である