江戸っ子「てやんでえ！醤油味の蕎麦なんかあるかい！蕎麦は蒸して味噌ダレで食うもんやろがい！」 [377482965]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dba2-tDdT) 2023/08/21(月) 21:07:02.68 ID:02+8bbMh0]

【東京都中央区】江戸時代のそばつゆは、醤油ではなく味噌味だった！江戸時代の調味料が、銀座で買えます。（Tabicco(旅っ子）） - エキスパート - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/e7d5334ef780dcc4de806289bcaf556909abbe97

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｰｯﾌﾟ Sdb3-VO3K) 2023/08/21(月) 21:09:17.54 ID:IxXa29Wrd]

するってーとなにかい？晋さんが黒幕ってーことかい？

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b9f-hPrW) 2023/08/21(月) 21:11:37.03 ID:+rYFAuoM0]

おいらは鰹がキリッと効いてりゃどっちでも構わねえよ
くだらねえこだわりなんか間尺に合わねえぜ

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-Tn/q) 2023/08/21(月) 21:12:14.28 ID:4SErTjypd]

Genの炊事場とか見てそう

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 11a2-GdOV) 2023/08/21(月) 21:12:45.28 ID:nk7jzKvL0]

江戸人って実在したんだ
創作上の人たちかと思ってたわ

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 93fc-Vxgr) 2023/08/21(月) 21:13:39.88 ID:Z2LXGDHH0]

銚子で醤油ができるようになって廃れたんだっけ？味噌ダレ
つまり醤油返しに使った方が美味いって江戸っ子もみんな思ってたってことでしょ？スレタイ捏造じゃね？

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2be9-glFA) 2023/08/21(月) 21:17:30.95 ID:U7dZugQM0]

するってぇと何かい？

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdf3-X7B4) 2023/08/21(月) 21:17:40.06 ID:CIhH2VjHd]

そこに擂った胡桃を入れると信州っぽい

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-wZnO) 2023/08/21(月) 21:17:49.75 ID:pSbTTKbqd]

違和感は、確かにある。
そばに負けないようにすると
しょっぱい。で味噌かは知らん。

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9344-Wy/r) 2023/08/21(月) 21:20:53.77 ID:vojYJKCM0]

銀平飯科帳好きだったのに
ラーメンハゲに負けて打ち切られちゃったンゴね…

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-v2vg) 2023/08/21(月) 21:21:43.87 ID:I3h80BjhM]

蕎麦ってもんは味噌たまりで食うもんでさぁ

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 213a-wZnO) 2023/08/21(月) 21:31:18.42 ID:LPoVppgI0]

生醤油は日持ちしないから調味料にはあんまり使われてなかったんだよな
日本の味は醤油とか嘘付きまくってるなろう小説はギャグだよな
魚醤も知らなそうだし

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp0d-mfFi) 2023/08/21(月) 21:35:51.32 ID:otVA/tnbp]

ソバって痩せた栄養のない土地でしか育たないのに
蕎麦を自慢するカッペって何なんだろうねw

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2bb1-5BCS) 2023/08/21(月) 21:46:16.09 ID:TUgKc9P80]

>>13
ロシア人
オマイちょっとウクライナまでこいや

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 197f-/Sba) 2023/08/21(月) 22:06:52.65 ID:9KbU5cwb0]

味噌味合わねえし

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hab-1fKg) 2023/08/21(月) 22:11:35.60 ID:HNyU6KDGH]

かけそばは味噌入れた器に麺を埋め込んだの？

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b38c-QT26) 2023/08/21(月) 22:13:45.73 ID:1A1a0UAR0]

嘘つきすぎてどれが本物の江戸なのかこれもうわかんねえな

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b8f-hPrW) 2023/08/21(月) 22:14:36.82 ID:rCpwIqL60]

それをいっちゃあおしめえよ

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b387-hPrW) 2023/08/21(月) 22:16:19.64 ID:F7REZfN20]

江戸っ子大虐殺をした薩長の連中が悪い。天皇は責任取れ

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d1f0-GF2K) 2023/08/21(月) 22:42:23.24 ID:d/RCF+QR0]

昼は手鼻ショットしながら蕎麦を10秒で啜って仕事に戻って夜は喧嘩して宵越しの銭は持たないから鮨か天麩羅つまんで帰ったら男だらけの長屋が火事
大虐殺で絶滅したが傘かしげの江戸しぐさが後世に遺されたって認識で合ってる？

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 130a-g9ZG) 2023/08/21(月) 23:01:01.98 ID:J6tgCL6Y0]

>>15
大根のしぼり汁に焼き味噌で味をつけるからつゆという食い方がある
信州の高遠で作られる信州蕎麦の原型の一つ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c1af-uf5U) 2023/08/21(月) 23:03:10.95 ID:+L/hzZ5H0]

同じ大豆加工品だよ

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 11d2-ToHT) 2023/08/21(月) 23:03:53.64 ID:2a6z1Txy0]

するってぇと何かい？

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-uf5U) 2023/08/21(月) 23:06:23.15 ID:7/fq9ZjGM]

お前さん待ちな

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM1d-9phh) 2023/08/21(月) 23:08:23.61 ID:iMTE3HWIM]

てやんでいべらぼうめ
味噌汁で顔洗って出直して来いってんだ

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 39d2-TAsV) 2023/08/21(月) 23:21:58.94 ID:hW8so6z50]

味噌絞ったら醤油

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 11d2-NfCA) 2023/08/21(月) 23:26:25.44 ID:p0QBCJow0]

見抜き汁とはこりゃまた粋だねえ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dbad-jFuP) 2023/08/21(月) 23:43:57.53 ID:WtPV0Dcc0]

なんで関西弁の江戸っ子やねん

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 218f-tjTV) 2023/08/22(火) 00:11:06.86 ID:kmVy1zIn0]

煎り酒は漫画で見たわ
連載中断したままだよな

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-Nojq) 2023/08/22(火) 00:14:15.53 ID:GNgklQIga]

やろがいとは言わねーでしょ😅

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7936-0VVo) 2023/08/22(火) 05:34:58.88 ID:+opGE1Go0]

後の味噌汁である