スーパーで買った刺身は、少し手間をかけるだけで劇的においしい丼に変身する？
https://i.imgur.com/s2nOyJP.jpg
東京都墨田区の天ぷら店「河原のあべ」の店主・あべこういち氏がYouTubeチャンネル『まかないチャレンジ！』に、「喰えば納得！スーパーの赤身マグロがこんなに美味しくなるなんて！黄金の【マグロ鉄火丼】の作り方」の動画を投稿。Sirabee編集部は実際に作ってみた。
https://i.imgur.com/cMKKQ9Q.jpg
スーパーで買った刺身は、少し手間をかけるだけで劇的においしい丼に変身する？
https://i.imgur.com/k4xABQl.jpg
東京都墨田区の天ぷら店「河原のあべ」の店主・あべこういち氏がYouTubeチャンネル『まかないチャレンジ！』に、「喰えば納得！スーパーの赤身マグロがこんなに美味しくなるなんて！黄金の【マグロ鉄火丼】の作り方」の動画を投稿。Sirabee編集部は実際に作ってみた。
ボウルに白だし、醤油、卵黄を入れてタレを作り、そぎ切りにした刺身を入れてよく絡める。
このまま丼にしても十分においしいが、ここでひと手間加えるとさらにおいしくなるという。熱々に熱したフライパンにごま油を入れ、片面だけを10秒ほど焼こう。すぐに丼に入れられるよう、ご飯はあらかじめ器に持っておくとスムーズだ。
あとは、大葉やわさびなど薬味を盛り付けたら「黄金のマグロ鉄火丼」の完成だ。白だしが入っているので旨味が強く、そこに卵黄が加わることでただの漬け丼とはまた違った味わいに。片面だけ焼いたことで香ばしくなっていて、よりおいしく食べられる。10秒焼く手間はあるが、明らかにこちらのほうが満足度が高い。
動画のコメント欄には「片面焼くひと手間が天才すぎます」「簡単なひと手間で美味しさが格段に上がる…最高です」「卵黄と白だしが良いですね」と称賛する声が寄せられている。スーパーの刺身が格段においしくなるので、ぜひ試してみてほしい。https://news.nifty.com/article/item/gourmet/12189-2535672/ 0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf78-ATpV)2023/09/05(火) 18:50:00.85ID:Rpmz6kfI0
スーパーで買った刺身が馬刺しになるハックかと思いきや
でも言うほど馬刺しとか食いたいと思わない
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-+GlB)2023/09/05(火) 18:50:01.07ID:8NrMfb9X0
お刺身食べたいなァ…
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cfb7-g4sH)2023/09/05(火) 18:50:03.79ID:3xJtAo6r0
ゲロめんどくてワロタ
まあうまくなるんだろうね
俺は最初から美味い刺し身買うけど
貧乏人はいろいろ忙しくて大変だな
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd1f-W1f/)2023/09/05(火) 18:53:48.23ID:oqqP+QYMd
安倍か…
刺し身もジューシー
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8f44-aVfu)2023/09/05(火) 18:55:07.67ID:d5+Zl6Zr0
>>5
お前みたいなのが多いから
「時短」「ワンパン」「ほっとくだけ」
みたいなクソレシピが横行するんだわ 0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-SZSJ)2023/09/05(火) 18:55:30.95ID:0pr7Ye5d0
ジューシー
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff8f-ZrHT)2023/09/05(火) 18:56:12.50ID:jowAej1H0
面倒くさい
0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-NOeI)2023/09/05(火) 18:56:28.49ID:Zow4XEsA0
いや刺身が食べたいから刺身を買うんだよ
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-5XGt)2023/09/05(火) 18:56:57.48ID:CexXO1b4d
刺身なんてどこで買っても一緒だろ
>>11
ズボラ飯とかその手の名前付けてるやつそれでも手間かかりすぎ
レトルトカレー温めて皿にかけるだけでも面倒くさいのに 0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf87-ADg4)2023/09/05(火) 19:00:15.93ID:Loq1UVeR0
刺身で食わせろや
0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd1f-5XGt)2023/09/05(火) 19:01:32.61ID:BEwv2oswd
tps://pbs.twimg.com/media/FYWAoyfVUAAFoQj.jpg
腐る前が旨いようにわかるな
刺身の切り身だけで旨いと思うのが食べたい😭
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-q9Gh)2023/09/05(火) 19:10:24.22ID:LR9zph/MM
スーパーの刺身にそこまで手間かけたく無いわ
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff3a-t1ss)2023/09/05(火) 19:10:42.08ID:2v/HO4NC0
賽の河原か？
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8fa2-ATpV)2023/09/05(火) 19:16:25.26ID:MET+l77J0
山岡にパックの鉄火丼でもくってろよっていわれそう
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-q7Uw)2023/09/05(火) 19:17:45.64ID:cLVCVZP2a
秘訣は迎え舌
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr07-xLWm)2023/09/05(火) 19:18:53.09ID:w01cxvfmr
火を入れるんだろと思ったら
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-aK+6)2023/09/05(火) 19:19:55.02ID:3Fr5tk8DM
賽の河原の安倍晋三 略して
刺し身が食いたいのに焼いてどうする
回転寿司もだけど炙りなんちゃらなんて食いたくもない
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr07-8vAj)2023/09/05(火) 19:31:52.93ID:zw8cJy6Yr
醤油に昆布粉入れて漬けにすりゃいい
刺身ならなんでも旨くなる
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7347-aK+6)2023/09/05(火) 19:32:51.19ID:JzQMw1lJ0
ネトウヨの東京ホルホルスレ
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cfdc-e58Q)2023/09/05(火) 19:35:57.87ID:N6G5ZbYQ0
カボスとかシークワーサーとかで漬けすると美味しくなるよ
漬ける時は筆で両面塗って冷蔵庫に1時間放置やで
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-aOfx)2023/09/05(火) 19:41:08.94ID:qW78EtL90
俺は美味い刺身が食えると思って開いたのになんで丼の作り方なんか見せられなきゃいけないんだ
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3d2-Qhtx)2023/09/05(火) 20:36:52.34ID:cncf4MQc0
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd1f-anyl)2023/09/05(火) 20:37:35.12ID:jFPg340Od
賽の河原定期
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H27-2c5T)2023/09/05(火) 20:53:41.89ID:aZfJ0MWuH
ありがとう自民党
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-7Ip+)2023/09/05(火) 21:19:42.89ID:zRpelS0P0
手間かけたくないからパック刺身なんだよ
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f30-yRov)2023/09/05(火) 21:21:42.05ID:tqDqPofF0
刺し身とチョコレートを一緒に食うと結構イケる
>>32
ならまだ分かるけど、白だしとかありえねえｗｗ
リュウジよりひどいだろこれ 0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e363-mmcR)2023/09/05(火) 21:30:41.39ID:oKyoiw9N0
火入れたり塩入れたりする時点で別物だよ。
効能は消費期限なるものが一日延びる。
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff95-aOfx)2023/09/05(火) 21:42:55.53ID:x6ZvPDJr0
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff96-A0va)2023/09/05(火) 21:50:49.14ID:uWiyDgMy0
刺身が刺身としておいしくなるのかと思ったのに
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0Hff-SwAA)2023/09/05(火) 21:51:49.59ID:25+mKy8LH
処理水がいい隠し味になるのかもな
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9370-oEQF)2023/09/05(火) 21:54:03.85ID:grxcLTlg0
ダシとタレが美味いだけやん
>>15
意外と違う
新しい店で午後からも切ってる店は美味しい
回転悪くなって午前中のが最後まで残るとこはどこも同じ >>31
もう食べたくないっていう不味い刺し身は軽く表面だけ焼いちゃう 