今回は豚汁の美味しい作り方をみなさんにご紹介したいと思います！
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉 … 70g
油揚げ … 1/2枚(10g)
じゃがいも … 1個(200g)
玉ねぎ … 1/4個(50g)
にんじん … 2cm(30g)
水 … 400cc
ごま油 … 小さじ1
みそ … 大さじ2
仕上げ用
細ねぎ(刻み) … 適量
作り方
1. じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして3mm幅に切る(半月切り)。
2. 豚肉は2cm幅に切る。
3. 油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。
4. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてじゃがいもが透き通るまで炒める。
5. 水、油揚げを加え、煮立ったらふたをしてhttps://news.goo.ne.jp/il/97400/に火が通るまで弱火で6〜7分煮る。みそ取りでみそをすくい、みそを溶かしながら加える。
6. 器に盛り、細ねぎをちらす。
ぜひみなさん作ってみて下さいね！
以上ママテナからお届けしました。 ニュータッチの凄麺の長崎ちゃんぽんもこれ傑作でな。二百五十円であれ実現してるニュータッチも、やべえよこれ。
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f975-KgIs)2024/01/28(日) 08:33:19.85ID:yF0xrH7z0
もう酢か塩ネタは出てこないか
0119安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-5eDQ)2024/01/28(日) 08:34:05.40ID:ca+AidaA0
オイスターソース入れてる
0120安倍晋≡ (ﾜｯﾁｮｲW 8a70-4G45)2024/01/28(日) 08:35:04.68ID:gRD13scS0
玉ねぎ
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3928-icwS)2024/01/28(日) 08:35:12.15ID:C7xpJoMt0
豚汁には以下の具が最良
これ以外は味が濁るから入れるなよ
豚バラ
大根
しめじ
こんにゃく
ネギ
味噌
ごぼう、人参は入れちゃダメ
豚70＋油あげ10＋玉ねぎ50＋人参30＝160＜じゃがいも200
じゃがいもには勝てなかったよ・・・
0123安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 8aba-jej7)2024/01/28(日) 08:37:23.61ID:BDSLjiFr0
全知全能の昆布茶
0124安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 659e-icwS)2024/01/28(日) 08:37:34.91ID:HFuLW17u0
にんにく
別物になるけど美味い
0125安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 6d8f-tcwM)2024/01/28(日) 08:42:18.33ID:rHEO1HtP0
ねこぶだしで充分
良かったよ、富美男
0130番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a1f-7ytY)2024/01/28(日) 08:48:14.74ID:F5bH3A1u0
生姜入ってないじゃん
品川のどの寺か覚えてないけど元旦の夜中に食べた豚汁が絶品すぎてずっと心に残っている
人生１の豚汁だった あんな美味いもんよく作れるな
0132(ヽ´ん`)🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 9e6d-bM6O)2024/01/28(日) 08:51:52.90ID:V/CitKnW0
一時期流行った塩麹
これいれると2段階くらい深みが増す
煮込み系は長く煮込まないと味がバラバラでイマイチまとまりが出なかったりするけど
塩麹いれると短時間でもまとまりがでて旨味がグンと増す
マジで凄い
ニンニクとしょうがいれろよ、油足らなけりゃバター入れろ🥺
0134安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-5eDQ)2024/01/28(日) 08:57:39.27ID:ca+AidaA0
牛乳
0137安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 1e1c-icwS)2024/01/28(日) 09:17:27.19ID:n4ulTdpJ0
少し薄味にしておいて
仕上げに麺つゆ入れると美味いぞ
0138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1e93-FYdN)2024/01/28(日) 09:19:32.21ID:1+trJzW90
>>38
具材から旨みでるのにパックの具なんか使ったらただの不味い味噌汁にしかならんでしょ 0139安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW f98b-3m3W)2024/01/28(日) 09:22:00.69ID:YtzEBY4r0
これはインスタント珈琲だぞ
0142安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW 5e8a-Qe+i)2024/01/28(日) 09:27:26.43ID:zQDnGUof0
レモン汁を少量
0144安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 9ab1-o6J7)2024/01/28(日) 09:32:27.21ID:p/68uC7J0
カニを入れると美味い
0145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 96af-kgip)2024/01/28(日) 09:36:59.45ID:+LwXx0SL0
里芋を入れたら豚汁じゃなくて芋煮になるんだっけ？
山形だと醤油ベースで、仙台だと味噌ベース
牛肉を入れるか、豚肉をいれるかでさらに派閥があると聞いた
コンソメ等洋風だし、すりごま、ハチミツ
豚汁ってカレーやラーメン汁と同ジャンルで結局最後にみそ入れれば何でも平気だろw
0147安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW a60f-icwS)2024/01/28(日) 10:08:42.68ID:lIy/H/Ue0
練りゴマな
0148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e69f-OatX)2024/01/28(日) 10:13:50.47ID:9QMc/3K/0
>>15
ゴボありきだよな豚汁も
数少ない活躍の場や 
ごま油？
うちは砂糖入れてる 0151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6d63-oZOj)2024/01/28(日) 10:39:38.64ID:VwiT87pE0
オソマ
0153安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲ bda7-dWhq)2024/01/28(日) 10:42:31.73ID:y/myRQcR0
このスレって実は足す材料じゃなくて引く材料が答えだろ
答えはじゃがいも
0155安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-ssbc)2024/01/28(日) 13:20:18.44ID:mTF2pQe5a
豆板醤
0156番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ae2-EiFu)2024/01/28(日) 13:23:22.79ID:kGgPlV+h0
しょんべん入れるの？
0157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 71dd-dWhq)2024/01/28(日) 13:25:13.06ID:3JLgiPR70
おろし生姜
ジャガイモじゃなくてサツマイモ
0159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9e3a-Ud8P)2024/01/28(日) 13:28:46.78ID:CIQBsA780
味の素いれときゃだいたいうまくなる
0160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eab6-RA+J)2024/01/28(日) 13:35:00.81ID:DiKG2+Z00
>>104
これだな
とびきり辛い七味もあるとなおよい 0161番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eab6-RA+J)2024/01/28(日) 13:36:29.03ID:DiKG2+Z00
>>157
甘いからないな
ジャガイモを変えるなら里芋のたぐいだ 0163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eab6-RA+J)2024/01/28(日) 13:38:35.36ID:DiKG2+Z00
>>138
豚肉のほかにも油揚げとタマネギが出汁の元だからな
そこを切るのはもったいない >>149
それもうカレーライスだろ…(´・ω・｀) 0165番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7daf-+Tc+)2024/01/28(日) 13:43:07.69ID:jzcft1090
何が死ぬほど美味くなるだよ
死んだのは豚だろ
0166安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 694e-GtID)2024/01/28(日) 13:46:03.54ID:1sfEOO8S0
かつやの豚汁と松のやの豚汁を食べ比べたら松のやの豚汁の方が好きなんだよな
何でだろと思ったけど豆腐が入ってる違いだろうかだから豆腐
