唐揚げの味付けを｢ニンニク｣に頼っている唐揚げ店は三流。生姜は許す。😤 [153490809]
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これはマジ
0003安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 37e2-U+Ur)2024/02/06(火) 20:52:09.06ID:iBxapy2v0
唐揚げなんか素人の俺が適当に作っても美味いわ
すまん、ファミからでよくね？
0005安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo (ﾜｯﾁｮｲW f7ac-uQVP)2024/02/06(火) 20:53:57.66ID:8w6IhNYS0
オススメの味付け教えてくれい
市販も可
市販も可
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f7f1-sQ01)2024/02/06(火) 20:55:23.83ID:xgzRB9a60
カラーげはニンニク入れもあんまうまくない
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 57da-mz6i)2024/02/06(火) 20:57:29.12ID:ey9LXr060
SBの赤缶まぶして揚げるとめっちゃ美味い。欠点は家中臭くなる事。
プロは山椒
0009安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW ff0a-mYS4)2024/02/06(火) 20:58:01.63ID:0cMsJgKf0
唐揚げ店自体が三流
0010安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW 171b-fTH/)2024/02/06(火) 20:58:57.22ID:lPNO0FQF0
植物性の原料を足したら台無しだよ
0011⚱ (ﾜｯﾁｮｲW 9f1b-Eheo)2024/02/06(火) 20:59:10.86ID:h6FD7boJ0
家で作れるものをわざわざ外で食うのは意味分からないわ
ラーメンなんかは家でスープ炊いたりするのは現実的じゃないからまだ分かるが
ラーメンなんかは家でスープ炊いたりするのは現実的じゃないからまだ分かるが
0012安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 173d-8Mmc)2024/02/06(火) 20:59:32.52ID:FMI8YYX80
生のらっきょうをすりおろして入れてみ
やったことないけどうまそうじゃね
やったことないけどうまそうじゃね
0013安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (JPW 0H8f-g1wX)2024/02/06(火) 20:59:43.48ID:PXPqp46UH
日本人さん「日本亭？うーん、普通」
なぜなのか
日本亭だけでいいのに
なぜなのか
日本亭だけでいいのに
0014安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 37e2-U+Ur)2024/02/06(火) 20:59:55.58ID:iBxapy2v0
パスタとカレーの外食は理解不能
0015安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo (ﾜｯﾁｮｲW f7ac-uQVP)2024/02/06(火) 21:00:07.55ID:8w6IhNYS0
>>7
カレー粉だけまぶすの？
カレー粉だけまぶすの？
日本食研の唐揚げの素No1か
ニップンのこれでい粉和風醤油味N
これ使うとスーパーで売ってる
衣厚めで歩留まりを重視したこだわって無い唐揚げになる
https://i.imgur.com/cDLQp2n.jpg
こういう唐揚げ好きなんだが最近は拘ってる所が増えて絶滅しかけてる
>>14
両方とも店で出るようなのは家で作ると大変だろ
両方とも店で出るようなのは家で作ると大変だろ
0018安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 9f8f-AjdX)2024/02/06(火) 21:04:01.08ID:8aS8+okK0
どっちも下味で多めに使うと焦げやすいし苦味増すからダメ
ガルパを後で付けて食う方がアッサリしてて旨い
ガルパを後で付けて食う方がアッサリしてて旨い
0019安倍晋三🏺 (ｵｯﾍﾟｹ Sr0b-gLVA)2024/02/06(火) 21:04:54.11ID:8VnfGqkWr
塩麹で塩唐揚げとかいう店もいらん
0020安倍💥晋三💥 (ﾜｯﾁｮｲW d77f-a7IR)2024/02/06(火) 21:06:14.52ID:m34h7MYC0
唐揚げって味ついてるじゃん
0021安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo (ﾜｯﾁｮｲW f7ac-uQVP)2024/02/06(火) 21:06:28.39ID:8w6IhNYS0
唐揚げじゃないがとり天の素知ってる？
0022安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 37e2-U+Ur)2024/02/06(火) 21:06:54.51ID:iBxapy2v0
>>17
レトルトで十分美味いけど
レトルトで十分美味いけど
0023安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW 7f49-KRCd)2024/02/06(火) 21:07:25.66ID:7MzvTtbK0
でかい唐揚げを出す店は3流
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 17b1-KLri)2024/02/06(火) 21:08:44.91ID:7E0UVc4C0
>>16
このタイプの衣の正体はこれだったのか
こういうのはキレイなモモ肉じゃなくてクズ肉みたいなので衣多めにカリカリだとクソうめえよな
このタイプの衣の正体はこれだったのか
こういうのはキレイなモモ肉じゃなくてクズ肉みたいなので衣多めにカリカリだとクソうめえよな
プロはウーシャンフェン
0027安倍晋三 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲ 5731-ZVgU)2024/02/06(火) 21:12:59.74ID:CSeKECrk0
なんでもいいからタルタルソースは付けろ
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 57da-mz6i)2024/02/06(火) 21:14:48.32ID:ey9LXr060
>>15
市販の唐揚げの素とか。
市販の唐揚げの素とか。
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1f5f-tjaG)2024/02/06(火) 21:15:05.22ID:8DPzNM0G0
俺の唐揚げは、醤油大１、味醂大１、酒大１、にんにく＆生姜チューブ各2cm、
ねこぶだし少々、オイスターソース少々をまぜて鶏肉に馴染ませて、たこ焼き粉を入れて
鶏肉に汁をまとわせて、おちつかせてから片栗粉をつけて油で二度揚げする。
ねこぶだし少々、オイスターソース少々をまぜて鶏肉に馴染ませて、たこ焼き粉を入れて
鶏肉に汁をまとわせて、おちつかせてから片栗粉をつけて油で二度揚げする。
>>27
え！？ 唐揚げにタルタルソース？？
え！？ 唐揚げにタルタルソース？？
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 17d2-X+we)2024/02/06(火) 21:15:09.10ID:S0ePnxpG0
ステーキにバターとニンニク乗せる店は5流以下
バターとニンニク味のゴム食ってる気分
バターとニンニク味のゴム食ってる気分
0032安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 176c-VoFb)2024/02/06(火) 21:15:28.16ID:8umNkYPA0
逆ににんにく不使用とかうたってるとこはゴミ
にんにく臭えのが美味いんだろ
安倍晋三並の馬鹿かよ
にんにく臭えのが美味いんだろ
安倍晋三並の馬鹿かよ
外人てニンニク一玉とか使うからウンコくさいんよ
つけダレでベッタベタの所に小麦粉を薄く纏わせて
片栗粉でコーティングするのが最強
片栗粉でコーティングするのが最強
0035安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-3rmm)2024/02/06(火) 21:20:38.80ID:Zub4OqDM0
かつやでトンカツじゃなくてあえて唐揚げ頼むと
揚げたてでアチアチの熱源出される
ニンニク強めで醤油とかは弱い、美味いよね
でも火傷で口腔粘膜が剥がれる
揚げたてでアチアチの熱源出される
ニンニク強めで醤油とかは弱い、美味いよね
でも火傷で口腔粘膜が剥がれる
ウェイパー入れれば大体おいしくなるよ
にんにくなんて別に要らない
にんにくなんて別に要らない
シンプルに塩とコショウだけで作ってたな少し鶏臭いのが好き
0038安倍晋三🏺 (ｽﾌﾟｯｯ Sd3f-gz40)2024/02/06(火) 21:28:55.66ID:IweFNVX4d
0039安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (JPW 0Hdb-jBuz)2024/02/06(火) 23:02:12.85ID:qojo7qGuH
>>5
日清 からあげグランプリ®最高金賞店監修シリーズ | 日清製粉ウェルナ -
https://www.nisshin-seifun-welna.com/index/nisshin/gp/
味濃いから水2割増し肉1.5倍くらいでちょうどいいかも
日清 からあげグランプリ®最高金賞店監修シリーズ | 日清製粉ウェルナ -
https://www.nisshin-seifun-welna.com/index/nisshin/gp/
味濃いから水2割増し肉1.5倍くらいでちょうどいいかも
にんにく醤油とたっぷりの砂糖で味付けしてみろ飛ぶぞ
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f47-NHjF)2024/02/07(水) 13:16:16.25ID:b21q+mhx0
片栗粉と小麦粉の配分が重要
片栗粉が多いほどプロっぽい歯ざわりや肉汁になる
片栗粉が多いほどプロっぽい歯ざわりや肉汁になる
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