都内に店出せたら最高に面白そうな職業だよな
飲食店の経営を安定させるには？ 経営が難しい理由と黒字経営化のポイント
https://www.inshokuten.com/foodist/article/7338/lead/
【飲食店】すまん、ぶっちゃけ「飲食店経営」ってどうなん？家賃が大変だが当たれば凄い儲けになるんだろ？？😡 [623581629]
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都内に店出せたら最高に面白そうな職業だよな
飲食店の経営を安定させるには？ 経営が難しい理由と黒字経営化のポイント
https://www.inshokuten.com/foodist/article/7338/lead/
リタイアしたらトンカツ屋とかやりたい。普通の豚ロース肉使って作ったら不味く調理する方が難しいと思う
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e345-eln6)2024/02/17(土) 18:17:24.29ID:k2JMw4id0
開店して3年以内に廃業する店が多い
生き残ってる店はエリートだね
生き残ってる店はエリートだね
0031安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 4bce-pvkj)2024/02/17(土) 18:18:15.33ID:gylxOsR30
3年生存率すげえ低いんだろ？
クソ客に精神スリ潰されそう
0033安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 638f-I0//)2024/02/17(土) 18:19:06.99ID:GLYmwWBc0
まずゲームでいいからやってみればいい
0034安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲ 162d-XyAm)2024/02/17(土) 18:19:10.15ID:TRdTq4UY0
人が多いのに土地が安いが絶対条件だろな
訪日客が集まる場所で屋台のほうがコスパよさそう🥺
物件を貸す方が儲かる
>>30
それは税金対策
開業した年とその翌年は消費税払わなくていいから
3年目に税金払うより潰して新規に開業した方が安くつく
0038安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 4bce-pvkj)2024/02/17(土) 18:20:22.40ID:gylxOsR30
当たり前だろうけど仕事でお店の取材行ったとき10年続いたっていうのがものすごく誇らしそうだったもん大将
美味しいラーメンは当たり前で
スタッフに教える事ができる、客よべることができる
これができないといけないからな
今のzガイジのやばさを思いしれ
スタッフに教える事ができる、客よべることができる
これができないといけないからな
今のzガイジのやばさを思いしれ
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9294-BOeC)2024/02/17(土) 18:20:53.09ID:xS91lHAt0
飲食業は、１年で潰れる率が３割
２年で潰れる率が５割
３年で潰れる率が７割の世界だからなぁ
他にも、利益出てても別の理由で閉店を余儀なくされたり
シンドイ世界よな
２年で潰れる率が５割
３年で潰れる率が７割の世界だからなぁ
他にも、利益出てても別の理由で閉店を余儀なくされたり
シンドイ世界よな
0041安倍壺三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW d6b7-amds)2024/02/17(土) 18:21:34.96ID:2ULL+rOF0
集客できんの？
大量生産だから趣味の自炊とはわけが違う重労働だぞ
飲食でちょろっとバイトしたとき絶対仕事にするんのは嫌だと思ったわ
大量生産だから趣味の自炊とはわけが違う重労働だぞ
飲食でちょろっとバイトしたとき絶対仕事にするんのは嫌だと思ったわ
>>39
「飲食店」で思いつくのがラーメンかよｗ
>>41
時給1000円だと辛く感じることも、
年商1000万だと思えば頑張れるんだろ
0044安倍壺三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW d6b7-amds)2024/02/17(土) 18:26:05.35ID:2ULL+rOF0
ゲーム屋のバイトは休日一日働いてもまったく疲れないけど飲食は店閉めて帰る頃にはヘトヘトだったな来て一発目から重い鍋に仕込みだし腰に来る作業だらけだ
飲食とは違うけど弁当屋やってたケンモメンは地主に睨まれて廃業したな
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c6b9-uLm/)2024/02/17(土) 18:29:40.76ID:f1ERQz670
1杯1万円の日本ラーメンを外国人観光客相手に100杯売れば大儲けじゃね？
一気に勝ち組じゃん
一気に勝ち組じゃん
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c6b9-uLm/)2024/02/17(土) 18:30:08.88ID:f1ERQz670
あ、1日に100杯な
素直に雇われやっとけ
飲食経営しようと思うと財務会計、法務、運営管理の知識ないと無理だよ。美味しいご飯出すだけじゃ無理
>>49
例えば鳥羽周作に法務の知識なんかあったと思うか？
あんな人でも高級レストランを何店も経営できちゃうんだぜ
親戚がビル持ってたら
やってみてもいいレベル
それくらいのアドバンテージないとダメ
すぐ潰れる
やってみてもいいレベル
それくらいのアドバンテージないとダメ
すぐ潰れる
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6270-ubp5)2024/02/17(土) 18:41:26.57ID:oHBI33zV0
個人経営での飲食ってのは「いっちょ本当に自分のやりたいことをやるか」ではじめるものであって「いっちょ一稼ぎするか」でやるものではない
0053安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 4bce-pvkj)2024/02/17(土) 18:41:36.15ID:gylxOsR30
あの人たちってわりと普通にコンサル使ってたりすんだね
出店場所決めたりするとこから
出店場所決めたりするとこから
>>50
何店なの？
何店なの？
>>54
まあいいじゃん、そういうの
>>55
お、おうw
お、おうw
0057安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 321b-A7R9)2024/02/17(土) 18:58:15.90ID:o8ovMBoh0
冷凍食品でも総菜でもたいてい美味いと感じる俺でさえ2度と行きたくないと思った店が
結構続いてたりする
近くに競合店が無いことって本当に大事なんだな
結構続いてたりする
近くに競合店が無いことって本当に大事なんだな
0058(ヽ´ん`)🏺 ◆C3g6ph46co (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM0f-M5F4)2024/02/17(土) 18:59:40.18ID:J3rAy4gpM
>>36
それはそう
それはそう
作る過程をブラックボックス化しないと真似られちゃうし
そもそもが味だけじゃ客呼べないからな
大変だよ
そもそもが味だけじゃ客呼べないからな
大変だよ
>>59
小料理屋とか板さんが目の前で調理するだろ
何がブラックボックスだよｗ
脱税しやすそう
0062安倍壺三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW d6b7-amds)2024/02/17(土) 19:08:21.72ID:2ULL+rOF0
今日スペアリブ食いに行ったけど
まあ自作の二日目のやつの方がやっぱ好きだわ
外食は個人それぞれの好みを完全に捕捉することは出来ない
まあ自作の二日目のやつの方がやっぱ好きだわ
外食は個人それぞれの好みを完全に捕捉することは出来ない
叔父さんは、チェーン化する前の満洲で働いていて、その後独立したんだけどことごとくうまく行かなかったわ
飲食って当たり外れの基準がハッキリしないよ
飲食って当たり外れの基準がハッキリしないよ
マスゴミに友達いたら勝率高い
そいつの弱み握るか貸しありなら
そいつの弱み握るか貸しありなら
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｼｬﾁｰｸ 0C1e-dm05)2024/02/17(土) 20:25:29.29ID:B97D4epxC
アホバイトがSNSでやらかしたら終わるが
0066AB晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM5f-XaDE)2024/02/17(土) 20:35:11.67ID:eoVX8pnoM
>>52
それな
それな
0067安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 92db-Dsb7)2024/02/17(土) 21:12:12.60ID:R/awwabt0
今開業準備してる
持ち物件だから家賃はかからないから月20万利益出りゃいいや
持ち物件だから家賃はかからないから月20万利益出りゃいいや
0068安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲ c6a2-BOeC)2024/02/17(土) 21:14:29.79ID:/qaRWxtC0
コロナ以降大手もキツそうだしなんかもうダメだろうな
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a7af-Wfyb)2024/02/17(土) 21:15:56.70ID:SpHl3sSg0
当たればすごいわけでもないだろ。ただ、事前のリサーチがしっかりとできていれば割と軌道に
乗せるのは無理ゲーでもないんじゃないか。大手チェーンとかそんな感じでやっているはずだし。
乗せるのは無理ゲーでもないんじゃないか。大手チェーンとかそんな感じでやっているはずだし。
0070安倍壺三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW d6b7-amds)2024/02/17(土) 21:16:13.24ID:2ULL+rOF0
腹括るなら異様な飲食店の多さが問題視されてる日本でやらずもっと冒険した方が良くねえか
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 92c8-44EI)2024/02/17(土) 21:16:49.60ID:7FJYTrO00
開店１年以内に閉店するのが圧倒的だったはず。
0072安倍壺三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW d6b7-amds)2024/02/17(土) 21:17:42.93ID:2ULL+rOF0
命捨てる覚悟で料理作って果たして楽しいんだろか
食べることを自分が楽しめなくなると心の逃げ道なくてかなりつらそうだが
食べることを自分が楽しめなくなると心の逃げ道なくてかなりつらそうだが
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 638f-iwM+)2024/02/17(土) 21:18:08.71ID:YC5mW/t20
風俗店で客単価が万単位ならともかく
飲食店ってチンカスビジネスなんじゃね
飲食店ってチンカスビジネスなんじゃね
0074安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｲｰﾜ2W FF6a-i6E2)2024/02/17(土) 21:22:43.73ID:JkcPmcMwF
マジレスすると、
このスレを声を出して10回読めば、
絶対に儲かる店になるよ
https://www.fx2ch.net/archives/8934
このスレを声を出して10回読めば、
絶対に儲かる店になるよ
https://www.fx2ch.net/archives/8934
0075安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW d256-Qg7R)2024/02/17(土) 21:25:09.84ID:MRJPwkhe0
営業時間とターゲット層にもよるだろうけど『朝メシまで』って番組見てると個人とか家族での飲食店経営って無茶苦茶しんどそうだなとしか思えなかった
それでもあの番組に出てる店はまだ繁盛店だから良い方で実際はそれだけ心血注いでも報われる保証なんてどこにもないんだよな
それでもあの番組に出てる店はまだ繁盛店だから良い方で実際はそれだけ心血注いでも報われる保証なんてどこにもないんだよな
0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b1b-+162)2024/02/17(土) 21:27:14.07ID:IG7s4ogw0
睡眠以外の時間のほとんどを店のために使わなくちゃダメそう
一軒家兼お店の家族経営がコスパ最強だぞ
なお、手伝えだの後を継げだの買い出し行ってこいだの子供からは不評な模様
なお、手伝えだの後を継げだの買い出し行ってこいだの子供からは不評な模様
動機が金目当てだけなら止めたほうがいいと思うよ
今の時勢に飲食店で稼げる人間なら他業種でもっと稼げる
今の時勢に飲食店で稼げる人間なら他業種でもっと稼げる
0079安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 730a-80Hz)2024/02/18(日) 02:17:29.90ID:88pSWh+C0
夜7時のゴールデンタイムにスカスカだと悲しい気持ちになる
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