【悲報】東京の真っ黒なうどん、ガチで絶滅寸前 [858219337]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 73dd-f4sf)2024/02/21(水) 19:02:42.83ID:oxGNWywu0?2BP(1000)

東京のうどんは真っ黒だという神話
https://dailyportalz.jp/kiji/170425199422
https://i.imgur.com/fYv5hJv.jpg

0020!omikuji (ﾜｯﾁｮｲW 93ce-a4qt)2024/02/21(水) 19:17:03.97ID:jSAapKcu0

水みたいなつゆのうどん食ってる奴らの方が味音痴やろ

0021安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 832e-kZUJ)2024/02/21(水) 19:17:08.89ID:SykRrJhj0

東京でも薄くなってきてるしおでんにはどこも牛すじ入ってる
天津飯も醤油ベースが増えてきた
侵食されてる

0022安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲ bfb7-sYtR)2024/02/21(水) 19:17:58.96ID:2ELRnJSq0

創味の原液やんけ

0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3fff-RpZZ)2024/02/21(水) 19:18:03.86ID:0K8Vt2yT0

東京にご当地うどんって存在するん？

0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fa8-QGGu)2024/02/21(水) 19:20:37.85ID:heGB6gOc0

讃岐うどんだらけになったけどあれは関西風なの？

0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 834c-EH57)2024/02/21(水) 19:21:29.25ID:mqGDub6t0

>>23
ある

武蔵野うどんがそれだ。きちんとエビデンス歴史もある。

ただ、美味くはない

0026あ (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-WA8m)2024/02/21(水) 19:25:33.59ID:PcVB372Rd

黒くて旨い有名店があればまだ生き残れるんだろうけどな
安くて有名なチェーン店に純粋に淘汰されていってるんではないか

0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3fdd-oCBP)2024/02/21(水) 19:26:22.68ID:izrpems90

>>4
そりゃねーわ
関東バージョン糞不味すぎ

0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H7f-zRi4)2024/02/21(水) 19:26:37.05ID:Mld3NCqhH

関東のおでんの出汁だって関西風だし

0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fbf-CsmF)2024/02/21(水) 19:27:32.97ID:8tQ9F6fI0

>>12
草

0030安倍晋三🏺 (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-f988)2024/02/21(水) 19:28:06.83ID:sS+e75m1M

そもそもうどん食わねえ

0031安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 6f56-wHuA)2024/02/21(水) 19:30:51.11ID:iNypbHtb0

美味えのに
蕎麦も田舎そばのが美味いだろ

0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 938f-n1Lk)2024/02/21(水) 19:34:53.49ID:DjY2bKcG0

黒いうどんってもんが
どういうもんかわからん

関東住みだから
関西の人からしたら
黒いうどんなんだろうけどよ

まぁ確かに讃岐うどんとかは
出汁メインだから透明だけど

昔って
そこまで店でうどん食うことなかった気がする
店ならラーメンやそば

0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 938f-n1Lk)2024/02/21(水) 19:36:32.75ID:DjY2bKcG0

>>5
だよな
昔は、店でうどん食うことってなかったよな

そういえば
カレーうどん食ったの
そば屋だったなあれ

0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 336f-qAa2)2024/02/21(水) 19:36:35.93ID:efCOku/10

伊勢うどんとか言う拡大勢力

0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cfb7-XKUa)2024/02/21(水) 19:40:31.13ID:Z1lF+Rzv0

>>4
どん兵衛はお揚げをぎゅと絞って
甘い汁を出汁に溶かして食べるもの
お試しあれ

0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 938f-n1Lk)2024/02/21(水) 19:40:51.50ID:DjY2bKcG0

関東でうどんって
昔は細麺じゃなかったか？
家庭で茹でて食う奴みたいな

だから昔は
うどんって言ったら
けんちん汁にうどんが入ってたり
豚汁にうどんとかのイメージ

今の太麺うどんって
最近になってからだと思う

逆に若い子は細麺知らないだろ
揖保乃糸とかさ

0037安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 7355-hHYi)2024/02/21(水) 19:41:39.31ID:Zqy/E01T0

塩分は関西の方が高いからな

0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cfb7-XKUa)2024/02/21(水) 19:42:41.27ID:Z1lF+Rzv0

そもそも関東にはうどん屋ってなかったの？

0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 938f-n1Lk)2024/02/21(水) 19:43:18.49ID:DjY2bKcG0

めんつゆあるじゃん
あれは関西人からしたら
黒いことになるのか？

0040安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW a3af-mOQU)2024/02/21(水) 19:45:46.05ID:xhgdkCAP0

>>18
そもそも讃岐風を自称してる関東最大勢力は丸亀製麺だろ

0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 938f-n1Lk)2024/02/21(水) 19:47:52.46ID:DjY2bKcG0

>>38
うどんをメインで出す店って
殆どなかった気がする
そば屋が
うどん出してるくらいじゃなかったか？

外に出掛けて
うどん食べるって習慣は無かった気がする
昔は外食＝ラーメン屋のイメージ強いな
ラーメン屋は、そこら中にあったし


学生時代、香川みたいに
安いうどん屋あったら
毎日行ってたな
俺、うどん好きだし

0042安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 930d-WA8m)2024/02/21(水) 19:47:53.68ID:Xy/qvoXP0

トンキン濃口醤油で作る

0043安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲ 43af-mJpf)2024/02/21(水) 19:48:54.89ID:UibRhymM0

丸亀やくら寿司なんか関西風だからそれが根付いたんだろな

0044安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW e37c-vRrX)2024/02/21(水) 19:49:08.99ID:2P70Hux70

>>37
同じ濃さをしようとする場合な

0045安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 7379-Xynx)2024/02/21(水) 19:49:30.85ID:6z6b1zOa0

>>37
美味しんぼ知識？
まだ雁屋哲の被害者が嫌儲にいてるんだな

0046安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 7f6d-4SdB)2024/02/21(水) 19:55:00.10ID:HGxziVse0

なか卯はたまに食べたくなる

0047安倍晋八🏺 (ﾜｯﾁｮｲW e3b1-P9aZ)2024/02/21(水) 20:10:20.82ID:jDmVRhue0

関西では蕎麦も薄いつゆなのか気になるぞい

0048安倍晋八🏺 (ﾜｯﾁｮｲW e3b1-P9aZ)2024/02/21(水) 20:11:22.95ID:jDmVRhue0

>>38
看板は蕎麦屋でついでにうどんも出してるよってくらいだな

0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM07-DpTM)2024/02/21(水) 20:25:25.22ID:fcQ0ikeaM

>>11
立ち食いなら都、かのや辺りが東西阪選べる
つるとんたんやかすややウエストと言ったチェーンも一応ある

0050安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 3fc0-4tCf)2024/02/21(水) 20:27:05.85ID:JQkAQAPe0

山田うどんを信じろ

0051I WAS NOT Abe　＆　維新、竹中は自民よりも危険 (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-caGO)2024/02/21(水) 20:36:26.20ID:kqtZLBdh0

武蔵野うどんうまいよ

0052安倍晋三🏺暇空心臓 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW bf05-ewg4)2024/02/21(水) 20:37:37.18ID:tMsEPD320

>>11
四国風ってよくわからんのだが
讃岐うどんのこと言ってんの？

そもそも讃岐とか四国でも
所謂素うどんやかけうどんは
関西と同じと言うか西日本はあの薄い出汁がデフォで
それを関西風と言っているだけだよ

0053I WAS NOT Abe　＆　維新、竹中は自民よりも危険 (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-caGO)2024/02/21(水) 20:40:30.27ID:kqtZLBdh0

スレの初めからいきなりカオスで笑うｗ

俺は関東、地粉とかいう方で特に母方は小麦粉文化なんだけど

0054I WAS NOT Abe　＆　維新、竹中は自民よりも危険 (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-caGO)2024/02/21(水) 20:42:24.52ID:kqtZLBdh0

真っ黒なつゆ

醤油くさい？

0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7310-ikHt)2024/02/21(水) 20:45:04.80ID:XbxeKE3E0

そもそもうどんも天津飯もあんまり食わねんだよ

0056I WAS NOT Abe　＆　維新、竹中は自民よりも危険 (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-caGO)2024/02/21(水) 20:46:30.61ID:kqtZLBdh0

>>50
山田うどんは実は歴史的な見方すると絶対に無視は出来ない存在では

埼玉の歴史とほぼ重なるなにかがある、と思うよ本当ｗ

0057I WAS NOT Abe　＆　維新、竹中は自民よりも危険 (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-caGO)2024/02/21(水) 20:48:17.98ID:kqtZLBdh0

>>38
江戸時代以降でもうどん屋はなかった

関西では逆にうどんで商売する形態あったのがいつからかなんだろ

0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2024/02/21(水) 20:50:05.15

>>7
東京のうどんは真っ黒って言われることがそんなにムカつくの？

0059安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW ff86-yiY6)2024/02/21(水) 20:57:19.45ID:w1FmlhkM0

>>37
また濃口/薄口醤油の塩分量の話を
うどんつゆと取り違えてる馬鹿いるんだな

0060安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 73de-ewg4)2024/02/21(水) 20:59:23.14ID:T+mQZrTr0

蕎麦屋でしかみない

0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2024/02/21(水) 21:00:23.85ID:96o0SzQ20

関西のうどんは真っ白って言われても全く腹が立たないんだけど

トンキンの一部の弱男ってなんで東京のうどんは真っ黒って言われたら怒るの？

>>7みたいな中年弱者男とかさ

0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2024/02/21(水) 21:00:42.55ID:ZyYMV5zm0

関西のうどんは真っ白って言われても全く腹が立たないんだけど

トンキンの一部の弱男ってなんで東京のうどんは真っ黒って言われたら怒るの？

>>7みたいな中年弱者男とかさ

0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2024/02/21(水) 21:01:40.18ID:ZyYMV5zm0

もんじゃはゲロって言われても怒るのは分かる
ゲロは汚物だから
でもうどんは真っ黒って言われて怒るトンキン中年弱男の真理が分からん
真っ黒だけでは蔑称にならんだろ

0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f71-a9jl)2024/02/21(水) 21:01:44.65ID:JoTeW09Z0

にんべんのつゆ使えば再現できるでしょ

0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 73ad-N3xG)2024/02/21(水) 21:07:42.25ID:Spm/Kae60

食に関しては東京の一人負けな気がする
ただし、お金かけられると逆転すんでしょ
知らんけど

0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffae-59gU)2024/02/21(水) 21:38:55.54ID:0zjfRoT10

おくとねの舞茸そばはなくならいで欲しい

0067🏺 (ﾜｯﾁｮｲW e369-Q6Mk)2024/02/21(水) 22:06:59.48ID:fDJHPpPl0

富士吉田のうどんが最高

0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9390-k+GQ)2024/02/21(水) 22:44:36.88ID:n8CwEp0y0

これそばでも同じ汁で出てくるの？
うどんオンリーなの？

0069🏺 増⃢税━増⃢税🏺 (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-14u2)2024/02/21(水) 23:31:03.17ID:2SJPvo7Yd

ふるいちのぶっかけうどんは蕎麦つゆみたいな黒いつゆがかかってるぞ

0070安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW a3af-mOQU)2024/02/22(木) 05:16:40.39ID:9QJyJwlk0

>>57
https://recipe.yamasa.com/blog/konamon02_03
そもそも、しょうゆと粉もんの出会いは、
”うどん”が最初であったのではないかと言われてるそう。

そんな、しょうゆとうどんの歴史は、
江戸時代の「砂場のうどん・そば」から。

”砂場”と言っても公園などの砂場ではなく、
当時、大阪城を作る時の資材置き場を”砂場”と呼んでいて、
そこに２軒うどん・そば屋が並んでいました。

この時代から麺大好きだった大阪人。
麺を食べに行くときに「砂場、行こか？」と言い、
「砂場」という言葉が「うどん・そば」の代名詞に。