卵がピーク時の半値に 1年耐えた洋食店歓喜も…トマト高騰で「プラスマイナスゼロ」
卵の高騰がピークを打ち価格が急落する一方で、トマトが値上がりしています。両方の材料を扱う洋食店が頭を悩ませています。
■高値続いた卵 半値に値下がり 要因は?
客
「（去年は）買うのをためらってた」
客
「だいぶ前から比べると、安くなったので助かる。夫が（卵が）大好きで、ゆで卵にしておくと本当に喜んで食べてるので」
去年、歴史的な高値が続いた卵。都内のスーパーでは、ピーク時と比べておよそ100円近くも値下がりしています。
スーパーイズミ 五味衛社長
「ずっと高かった。卵の相場じゃないくらい（価格が）いっちゃった。非常に売れ行き良くて、（去年の）倍以上は売れてます」
去年4月に統計開始以来、最高値となる1キロ350円を記録。その後、少しずつ価格は下落し、先月はピーク時のほぼ半値となる180円になりました。200円を下回ったのは、1年10カ月ぶりのことです。
元東京農業大学教授 信岡誠治さん
「（値下がりの）一番の要因は鳥インフルエンザ。昨シーズンに比べて大幅に少なく、卵の需給に大きな影響を及ぼしていない。卵は少し余り気味という状況がある」
昨シーズン、鳥インフルエンザは過去最多でしたが、今シーズンは去年の10分の1に抑えられているため、供給量が安定しています。
さらに、去年の卵不足により、飲食店が卵を使うメニューを減らしたのが戻りきっていないため、需要が減少。在庫が余り、価格が安くなっているのです。
■卵料理が売りの店「赤字ギリギリで…」
卵をふんだんに使った料理が売りの東京・台東区にある店も、うれしさを隠し切れません。
リトルヤミー 結城良宏代表
「卵がないとオムライス専門店は何も商品出せないので。卵の価格が落ち着いてくれたのが本当にうれしい」
平日で一日200個、土日には400個もの卵を使用するため、去年は例年と比べて月に8万円も卵の仕入れ代金が増加しました。
結城代表
「値上げどうしようと悩んだが、この値段でいけるとこまでは頑張ろうと思い、ずっと耐えてた。（赤字）ギリギリのラインでやってた」
1年近く耐え続け、ようやく例年通りの仕入れ代金に落ち着いてきましたが、今月に入りまた別の値上げの波に頭を悩ませています
結城代表
「ここ最近上がってきたのが、トマト（の加工品）。トマトソース、ミートソース、カレーソースとハヤシソースにもめちゃくちゃトマトを使っている」
去年、世界的な猛暑でトマトの不作となったことが影響し、トマトの加工品が値上がりしています。
この店では、ケチャップライスのほか、ほとんどのソースにトマトの加工品を使用していて、一日の消費量はトマト缶10キロ、ケチャップ2キロに上ります。
結城代表
「卵（の仕入れ代金）が（月）8万円下がった。この前計算してみたら、トマト関連で（月）8万円上がってた。正直、プラスマイナスゼロ」
次から次へと続く材料の値上がりに、不安は尽きません。
結城代表
「もう本当にどうしようという感じ。こっちが下がれば、こっちが上がると。これがまた何か続いてくのかなと思うと結構不安」
https://news.yahoo.co.jp/articles/b2ed293aced220ee8c1463322dd2060fb19b09ef 0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b12-MEMs)2024/02/27(火) 13:17:18.02ID:bJzpEkUu0
この前ドンキで卵１０個で９８円だった
これって岸田総理のおかげだろ
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eeaf-r8/V)2024/02/27(火) 13:17:42.30ID:DXeojR7L0
おむれつで毎日６個くらい食ってるわ卵
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ed8-hTeB)2024/02/27(火) 13:19:14.94ID:9fTxMr1u0
トメィトゥ
テメィゴゥ
0010安倍晋三🏺 (ﾌﾞｰｲﾓ MMea-hGhk)2024/02/27(火) 13:20:15.24ID:KbI0fx5+M
一時元に戻ったぶなしめじがまた上がった
0011!omikuji (ﾜｯﾁｮｲW e758-RwsA)2024/02/27(火) 13:21:25.81ID:XQIL7+1Z0
ココイチ「卵製品は超大幅に値上げします」
きゅうりの方がやばくないか
なんだよ一本90円って
0013安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW b3af-XgkZ)2024/02/27(火) 13:21:55.54ID:TozduE0d0
海賊にパスタやトマトが根こそぎ食べられるらしいね
0014安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲ 1ba2-0ttF)2024/02/27(火) 13:22:39.00ID:fjRUx+LR0
0018扇風機 ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA)2024/02/27(火) 13:26:23.67ID:b5uD6FF60
0020安倍晋三🏺 (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-pQv0)2024/02/27(火) 13:27:11.41ID:6RfaqXC0d
JAの直売所に行け
少し安い
>>18
スナック菓子買わなかったのはえらいが塩分取り過ぎ うちの近所のマルエツはいまだにたまご10個1パックで300円だな、足元を見やがってふざけんな
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eeaf-r8/V)2024/02/27(火) 13:31:29.69ID:DXeojR7L0
0024扇風機 ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA)2024/02/27(火) 13:32:03.40ID:b5uD6FF60
0025扇風機 ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA)2024/02/27(火) 13:34:04.89ID:b5uD6FF60
0026安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲW 4a21-R4q1)2024/02/27(火) 13:38:00.63ID:B3DaRptQ0
おちんちんの親しみやすさに対するおまんこと同じ扱い
>>24
団子は餡にすると良い
タレだと3本で塩分1.2グラム >>18
キモいなあ
一個目なんかトマト関係ねえじゃん
取り巻きもろともくたばれよ 0029安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲ 5f88-Ej+2)2024/02/27(火) 13:46:28.94ID:jgCAULbl0
まだ完全には戻ってないな
セールでも178円と高い
トマト最近まで今までにないくらい安かったろ
加工品なんて使うなよ
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eeaf-r8/V)2024/02/27(火) 13:50:32.36ID:DXeojR7L0
>>24
栄養学なんか自ら「極めて流動的な学問だ」とかいってるし信用する意味ないぞ。薬膳とか中医学の基礎部分を参考にするくらいでいいぞ。まあ結局自然に沿ってバランスよく食えってだけの感じになるけど。 0033安倍💥晋三💥 (ﾜｯﾁｮｲW 1b7f-t7r8)2024/02/27(火) 13:53:41.26ID:6IuScHxZ0
>>6
もうトマトわ輸入乾燥トマトと輸入缶詰しか買わんは
値段見るだけ無駄 0034安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 4a79-gY9D)2024/02/27(火) 14:26:06.04ID:qCDSfNtE0
0035扇風機 ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA)2024/02/27(火) 14:31:58.34ID:b5uD6FF60
オムライス専門店て高いよなあ
ブルジョワがいく店
美味しいんだけどね
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df68-bsa+)2024/02/27(火) 14:34:40.58ID:8LLQ/ajd0
数カ月前のケチャップ使ってる飲食店「やむを得ず値上げして最高益にします」
一時的にトマト爆上がりしたときの加工品かあ
あのとき1個300円とかしてたもんな
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87d1-U9dJ)2024/02/27(火) 14:37:02.34ID:+HLRysZ20
値下げしろ
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3af-1Now)2024/02/27(火) 14:37:50.41ID:ziD3gWkq0
去年のトマト値上がりの時はトマトの商品頼むやつに殺意が湧いたな
一個360してたし
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cbaf-V2t0)2024/02/27(火) 14:39:58.96ID:1bKgLtlR0
トマトなんか夏野菜なんだし冬無理して食わんでもいいのに
0042安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲ de8f-i6GE)2024/02/27(火) 14:40:50.75ID:DPlWHZma0
値上げしたが今更下げられないという結論に至った
0043扇風機 ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA)2024/02/27(火) 14:48:12.16ID:b5uD6FF60
>>27
漢字なにかと思ったわ🤨
>>31
偏っちゃダメっことね。普段ワンパやね😶 >>43
塩分ひかえろや飽和脂肪酸をとるななんて世界中の医者が言っていることだから聞いておいたほうが良い
むしろ薬膳なんてキワモノなんか信じてはだめ 0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3af-aMpi)2024/02/27(火) 18:10:50.46ID:75aV+tft0
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3af-aMpi)2024/02/27(火) 18:12:05.56ID:75aV+tft0
0050扇風機 ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-GWyA)2024/02/27(火) 19:29:49.25ID:b5uD6FF60
>>49
魚は消化いいし栄養も～って聞くじゃん？🐟
肉も食べてるよ🍖 