0003安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ヒッナーW 5fe3-HNSK)2024/03/03(日) 07:52:48.95ID:G8HTy7SO00303
新鮮で無傷の卵を用意します。形と重さが近いものを揃えます
加熱した湯の中で茶を煮だし、塩、炭酸ナトリウム、消石灰、粘土、木灰をよく練り合わせます。まんじゅうがつくれる固さに調整します
卵の表面に厚さ1cm程度に練り合わせた用土をまんべんなく塗りつけ、卵が互いにくっつかないように、モミガラを上から付着させます
カメなどの容器に卵を1つずつていねいに積み重ね、フタをして密閉します。容器の中でガスが発生することがあるので、通気があるようにします
気温15℃前後の冷暗所に貯蔵します。約2カ月程度で完成です
0004安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ヒッナーW ab3d-XE6S)2024/03/03(日) 07:53:51.17ID:yYoIlok000303
台湾系のやつがトロッとしてて美味いらしい
ごま油とウェイパーといた醤油かけるの大好き
0005安倍晋三🏺 (ヒッナーW 3ba9-9jLp)2024/03/03(日) 07:57:56.74ID:kuJ8wm5800303
夜のおつまみピータン豆腐にしよ
0006増税メガネ👓 (ヒッナーW 9b78-InxF)2024/03/03(日) 07:58:11.27ID:5ZWm/hNx00303
手間かけ杉ワロタ
0007安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ヒッナー MM7f-hyCr)2024/03/03(日) 08:00:03.47ID:mr/K7RtwM0303
10年くらい前よく買ってたわ
ネットでミューズリー売ってる店にピータンもあったから一緒に
泥を水の中でボコボコ崩すのが好きだった
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ヒッナーW 9f95-hUeu)2024/03/03(日) 08:04:07.48ID:Zhztjy9900303
動画でプラボトルを直火にかけてるけどいいんか
こんな料理よお誕生したなと思って検索しちまったぜ
ピータンが誕生したのは、今から約500年前の中国(明=1368年~1644年)。 アヒルの卵を灰の中に置き忘れ、約2カ月後に発見した時に卵が熟成していたという、偶然から生まれた奇跡の食べ物なのです。 そのため中国ではタイとは違い、馬の尿ではなく、石灰や炭酸ソーダを使って発酵させて作ります。
0012安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ヒッナー df87-AlNe)2024/03/03(日) 08:04:36.96ID:ZWmDl6Nc00303
最初に作ったやつ頭おかしい
0014安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ヒッナーW 0fbb-XE6S)2024/03/03(日) 08:08:36.95ID:HKE0jKGf00303
0016安倍晋三🏺 (ヒッナーW 0b10-8wBJ)2024/03/03(日) 08:12:31.39ID:iVM6AxZP00303
どんな味?
0017🏺 (ヒッナーW 9f56-JCcX)2024/03/03(日) 08:17:53.62ID:ft0nS+LR00303
こんな面倒なことしてすぐ食うのか
(ヽ´ん`)足かよきったねえな…ん?
(ヽ´ん`)これください
0020安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ヒッナーW 6b24-03VS)2024/03/03(日) 08:21:33.12ID:KDuLfwyG00303
発酵の熱で固まるの?
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ヒッナーW 1bcc-BsLi)2024/03/03(日) 08:22:26.91ID:bPwSagkD00303
そういやピータンって買ったことねーな
中華料理でたまに食うくらいでいいや
0023安倍晋三🏺 (ヒッナーW ef2f-mh1p)2024/03/03(日) 08:23:01.17ID:E+2fYk1I00303
>>20
発酵はしていないし熱で固まっているわけでもない。 無知。 0024🏺 (ヒッナー MMbf-U1zT)2024/03/03(日) 08:23:56.08ID:qaJKISbDM0303
食ったこと無いんだけどうまいの?
.>>9
焚き火の上に水入れたレジ袋吊るして何か煮てる動画見たことあるよ
やっぱりシナ人 どういう発想でできたんだろうな
やっぱ保存食にしようと試行錯誤でできたんか
0028安倍晋三🏺 (ヒッナーW ef42-JCcX)2024/03/03(日) 08:30:25.52ID:awpivTE000303
コレ絶対うんこ臭いよね
>>24
ただのゆで卵より独自のえぐ味があって珍味感があるよ 0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ヒッナーW ef54-JCcX)2024/03/03(日) 08:32:08.76ID:3dCfdh7U00303
逃げピータン
美味しいよ
見た目はコーヒーゼリーと煮過ぎた黄身
味は後味が深みがある
0033安倍晋三🏺 (ヒッナーW 0f98-h3ho)2024/03/03(日) 08:44:37.07ID:BgLZb0ua00303
ビーダマンかと思ったに
0034安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ヒッナーW 3b05-KXy3)2024/03/03(日) 08:45:48.09ID:lkqXkvaE00303
お嫁さん検定合格
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ヒッナーW 0fa0-zfQ+)2024/03/03(日) 08:48:23.29ID:XFEASxju00303
酸化鉛の粉を入れるから食べ過ぎると鉛中毒になる
0036安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ヒッナーW 0fbb-XE6S)2024/03/03(日) 08:49:03.72ID:HKE0jKGf00303
ピータンは普通に食える
バロットは食ってみたいけどいざ目の前にすると食えない気がする
0037安倍晋三🏺 (ヒッナーW 0b10-8wBJ)2024/03/03(日) 08:50:09.54ID:iVM6AxZP00303
0038安倍晋三🏺 (ヒッナーW cb06-L6C3)2024/03/03(日) 09:03:04.94ID:5Y2sxUEq00303
ピータンはうまい
ビールに合いすぎる
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ヒッナーW 0f19-kqmZ)2024/03/03(日) 09:18:45.80ID:VAFfTVhr00303
0040安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ヒッナーW 6bb9-hyCr)2024/03/03(日) 09:21:36.70ID:oCE8+w2t00303
ネットリしてるから金属線のやつで切っても分けるときに白身とバラバラになりがちなのが悲しい
0041安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ヒッナーW ebd2-JCcX)2024/03/03(日) 09:39:51.76ID:36ebmdHX00303
0042安倍晋三🏺 (ヒッナーW 9b0d-2rbx)2024/03/03(日) 09:41:31.46ID:LPrm+p8V00303
いや卵の容器とかペットボトルとか溶けて入ってるじゃねーか
土くっついたままの奴が味滅茶苦茶濃厚だった
なんか鼻血出るのか!?みたいな異変を錯覚するほどガツンと拡がる旨味
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ヒッナーW 3bec-JCcX)2024/03/03(日) 10:13:24.24ID:Xz/d0d5p00303
豆腐に乗せて食べるとうまい
0045安倍晋三🏺 (ヒッナー Sp4f-/BY0)2024/03/03(日) 10:32:09.55ID:cz3PIEvep0303
親父が昔のピータンは臭くて食えなかったと言っていたが
昔のピータンはそんな臭かったの?🤔
0046安倍晋五🏺 (ヒッナーW fb3a-qHUJ)2024/03/03(日) 11:21:20.21ID:Uj8fltGv00303
最初に卵の発泡スチロール容器みたいなの燃やして灰に混ぜてない?
健康に悪そう
0048安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ヒッナーW 6bb9-hyCr)2024/03/03(日) 12:41:20.56ID:oCE8+w2t00303