ピータンを作る動画が話題に [696684471]
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吉田鋼太郎主演ドラマ『おいハンサム!!＜ディレクターズカット版＞』が、日本映画専門チャンネルにて4月5日に一挙放送されることが決定した。
伊藤理佐のコミック『おいピータン!!』『おいおいピータン!!』をもとに、東海テレビと日本映画放送が共同製作した『おいハンサム!!』は、2022年1月より放送がスタート。ATP賞テレビグランプリドラマ部門の奨励賞、日本民間放送連盟賞番組部門・テレビドラマで優秀、東京ドラマアウォードでは連続ドラマ部門優秀賞を受賞した。
（後略）
https://news.yahoo.co.jp/articles/7aaf71e30ed896b93a7f7b86a83212a9308aa84b 新鮮で無傷の卵を用意します。形と重さが近いものを揃えます
加熱した湯の中で茶を煮だし、塩、炭酸ナトリウム、消石灰、粘土、木灰をよく練り合わせます。まんじゅうがつくれる固さに調整します
卵の表面に厚さ1cm程度に練り合わせた用土をまんべんなく塗りつけ、卵が互いにくっつかないように、モミガラを上から付着させます
カメなどの容器に卵を1つずつていねいに積み重ね、フタをして密閉します。容器の中でガスが発生することがあるので、通気があるようにします
気温15℃前後の冷暗所に貯蔵します。約2カ月程度で完成です 台湾系のやつがトロッとしてて美味いらしい
ごま油とウェイパーといた醤油かけるの大好き 10年くらい前よく買ってたわ
ネットでミューズリー売ってる店にピータンもあったから一緒に
泥を水の中でボコボコ崩すのが好きだった こんな料理よお誕生したなと思って検索しちまったぜ
ピータンが誕生したのは、今から約500年前の中国（明＝1368年～1644年）。 アヒルの卵を灰の中に置き忘れ、約2カ月後に発見した時に卵が熟成していたという、偶然から生まれた奇跡の食べ物なのです。 そのため中国ではタイとは違い、馬の尿ではなく、石灰や炭酸ソーダを使って発酵させて作ります。 (ヽ´ん`)足かよきったねえな…ん？
(ヽ´ん`)これください そういやピータンって買ったことねーな
中華料理でたまに食うくらいでいいや >>20
発酵はしていないし熱で固まっているわけでもない。 無知。 .>>9
焚き火の上に水入れたレジ袋吊るして何か煮てる動画見たことあるよ
やっぱりシナ人 どういう発想でできたんだろうな
やっぱ保存食にしようと試行錯誤でできたんか >>24
ただのゆで卵より独自のえぐ味があって珍味感があるよ 美味しいよ
見た目はコーヒーゼリーと煮過ぎた黄身
味は後味が深みがある ピータンは普通に食える
バロットは食ってみたいけどいざ目の前にすると食えない気がする ネットリしてるから金属線のやつで切っても分けるときに白身とバラバラになりがちなのが悲しい いや卵の容器とかペットボトルとか溶けて入ってるじゃねーか 土くっついたままの奴が味滅茶苦茶濃厚だった
なんか鼻血出るのか！？みたいな異変を錯覚するほどガツンと拡がる旨味 親父が昔のピータンは臭くて食えなかったと言っていたが
昔のピータンはそんな臭かったの？🤔 最初に卵の発泡スチロール容器みたいなの燃やして灰に混ぜてない？
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