ケンモメンは「本物の中華そば」を知らないんだろ。俺もそれが知りたくて探し求めてる [952924637]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 2e0a-G4wg)2024/05/05(日) 09:01:47.08ID:jHGiWEfg00505●?2BP(1000)

本物の中華そばを食える店を教えろ

https://news.infoseek.co.jp/article/gadget_3226187/

0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.28(前21)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 8b8c-uw3P)2024/05/05(日) 09:05:47.14ID:HGg+sAnI00505

ドーミーインにあるよ

0009 警備員[Lv.13][苗]:0.00128940 (ｺｰﾄﾞﾓW 2ee4-6dJd)2024/05/05(日) 09:06:37.86ID:OaBnpD1300505

そこで日高屋ですよ

0010安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. 警備員[Lv.12(前14)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0He7-Aasx)2024/05/05(日) 09:06:53.44ID:tD3BkMsPH0505

本物の中華そばって個々人がガキの頃食べてた安い醤油ラーメンのことだよな

0011ななし ころころ (ｺｰﾄﾞﾓW 0bd0-cmr3)2024/05/05(日) 09:08:18.83ID:PEVK4x5F00505

>>7
その店は四川料理で麺類は激辛の何かだったのでリクエストには該当しないと思う

0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.25][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ b74c-Vm2K)2024/05/05(日) 09:09:34.12ID:SEiQL2zu00505

では店主、中華そばの定義とは何だ

0013顔デカ 警備員[Lv.12(前12)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ Sd8a-Ffug)2024/05/05(日) 09:09:44.93ID:/yPJBeawd0505

食べたことないけどトキワ荘でよく食べてたあれ

0014 警備員[Lv.5][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 178f-wF9b)2024/05/05(日) 09:10:04.96ID:83k8XzLt00505

そんなもん来々軒って店探してラーメン注文すれば出てくるぞ

0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 2e0a-G4wg)2024/05/05(日) 09:11:41.52ID:jHGiWEfg00505?2BP(0)

>>14
北海道ラーメンの店なら知ってる

0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.21][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ MMda-BYVI)2024/05/05(日) 09:11:43.20ID:TvfHsVToM0505

鶏ガラ醤油なだけ

0017顔デカ 警備員[Lv.23(前17)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 23af-OPc7)2024/05/05(日) 09:13:04.75ID:CPywfIVl00505

一応汁なし担々麺て由来的にはちゃんと中華のそばじゃね
ダメかな

0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0He6-c/3B)2024/05/05(日) 09:13:42.27ID:FHw4BA6WH0505

佐野実が

0019 警備員[Lv.6(前22)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 4ad5-c5DX)2024/05/05(日) 09:14:06.08ID:EosSe2Td00505

蘭州牛肉麺ってどうなの？
日本のラーメンの源流らしいけど

0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.39(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ faf7-T7LG)2024/05/05(日) 09:14:07.57ID:M76hLexT00505

ここここ、ここだよ肘のところ。

0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 2e0a-G4wg)2024/05/05(日) 09:15:08.66ID:jHGiWEfg00505?2BP(0)

本物の中華そばを知らずに死ねるかよ

0022 警備員[Lv.10(前41)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 2a50-KcRH)2024/05/05(日) 09:18:37.58ID:0w7XXgft00505

子供の頃、喫茶店で食べてるラーメンが人生初の外食ラーメンだったけど
同じものを食いたくてもどこにもないんだよな
醤油は弱くて独特の香りがあった
たぶん業務用のスープなんだろうけど

0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.20][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 3e9f-gZQQ)2024/05/05(日) 09:18:58.57ID:g7BmroxR00505

豚骨や激辛がはやりすぎ

0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7(前23)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 178f-HArO)2024/05/05(日) 09:19:08.34ID:2ebZjpRF00505

ある意味喜多方ラーメンが1番中華そばに近いかもな
麺は平打ち縮れだけど

0025👩‍🎓 警備員[Lv.6(前18)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0f0d-mm4u)2024/05/05(日) 09:22:34.87ID:3dZO4G8400505

それは有料ネタ

0026 警備員[Lv.10(前41)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 2a50-KcRH)2024/05/05(日) 09:23:57.34ID:0w7XXgft00505

>>19
シンプルな牛出汁に麺が浮いてる
おいしいけど、日本の複雑な出汁やスープに脂が溶け込んでるようなパンチのあるラーメンを期待していくとがっかりすると思う
中国人は麺やスープより上に乗せる具が重要

0027自民党の顔デカ悪政に反対します🏺شينزو آبي 警備員[Lv.11][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ Sa1f-/VCi)2024/05/05(日) 09:24:09.34ID:B99QYo9Ma0505

>>10
その通り
ここで中華料理云々言ってるやつは発達を疑った方がいい

0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 4a90-G4wg)2024/05/05(日) 09:28:45.47ID:fKEVygHV00505?2BP(0)

>>22
それは一応醤油ラーメンだったの？
スープは業務用かもしれないとして麺はインスタントではない？

0029顔デカ安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. 警備員[Lv.6(前10)][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ bb51-rCdX)2024/05/05(日) 09:29:33.73ID:/Gz/fCjf00505

https://i.imgur.com/LDcDfiz.jpeg
これ好き

0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ MMb6-a1ky)2024/05/05(日) 09:30:24.57ID:LAlIWscyM0505

そもそも偽者なんだから偽者でいいだろ

0031◆.abeshinZo 警備員[Lv.15][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 7b35-/p/u)2024/05/05(日) 09:30:25.20ID:Q6Tqs61N00505

>>10
俺もこれだわ
ガキの頃に出前で食べたなるとの乗ったやつ

0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新初] (ｺｰﾄﾞﾓW a6fb-Frvv)2024/05/05(日) 09:30:25.62ID:elOJH1t800505

こーゆうシンプルな中華そばでいいんだよ
750円　ライス無料
https://i.imgur.com/6ztrCxP.jpeg

0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6(前23)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ 8fd1-uq6a)2024/05/05(日) 09:30:29.47ID:OiqJcWRc00505

まず中華はあんまりカンスイ使わない
じゃあれ蒙古ソバが正しいんじゃねえのかというジレンマ

0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前10)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 66ab-QjKF)2024/05/05(日) 09:34:44.67ID:7+Ty986l00505

日高屋の中華そばでしょ

0035 【39.2m】 警備員[Lv.23(前34)][苗]2024/05/05(日) 09:36:02.41

メニューに中華そばって書いてあるところは不味い😠

0036安倍晋三🏺 警備員[Lv.6][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ eab8-nes2)2024/05/05(日) 09:38:34.04ID:vz1hBHX900505

くず餅も蜂蜜もところてんも本物なんて久しく口にしてないからOK

0037顔デカ🏺 ころころ (ｺｰﾄﾞﾓW bbaf-oNqg)2024/05/05(日) 09:40:05.55ID:fIPUb0EU00505

京都に出張行ったときに食った魚粉たっぷりのラーメン
炭で焼いた叉焼載ってるやつ

0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 6a56-/o96)2024/05/05(日) 09:40:49.51ID:Rj7lVxhy00505

まだ探せば住宅地の駅前とかに50年やってる個人経営の中華料理屋あるだろ
赤いテーブルが油でベトベトでスポーツ新聞や静かなるドンが置いてあって店主のジジイがタバコ吸ってるような

そこで食え

0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1(前7)][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ Sd8a-yq5L)2024/05/05(日) 09:46:17.36ID:Fn0fXIUxd0505

ニュータッチのチャーシューメンって
カップ麺だから偽物だけどわりと雰囲気出てる

0040番組の途中ですがアフィサイ卜への転載は禁止です 警備員[Lv.7(前27)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 7b33-yK78)2024/05/05(日) 09:51:20.27ID:fLn+ISsj00505

高山ラーメンを食え(´・ω・｀)

0041顔デカ 警備員[Lv.3(前12)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ Sd8a-Ffug)2024/05/05(日) 10:07:30.72ID:/yPJBeawd0505

>>38
九州にはない

0042顔デカ🏺 ◆AbeShinzoG2A 警備員[Lv.9(前33)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 977f-SOc6)2024/05/05(日) 10:11:47.37ID:0C87ip/a00505

サッポロ一番のしょうゆで満足

0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 6a56-/o96)2024/05/05(日) 11:12:24.45ID:Rj7lVxhy00505

>>41
川崎にはある

0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.26(前10)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW cfd1-kyxu)2024/05/05(日) 11:37:28.70ID:JJ3tM6g200505

まあ本物はこの辺だろうな
いずれも名店っす
https://i.imgur.com/rOmB2iF.jpeg
https://i.imgur.com/nNL0crJ.jpeg
https://i.imgur.com/gvp10zk.jpeg
https://i.imgur.com/Cy2yeht.jpeg

0045安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.18(前27)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW a3e2-gE7Z)2024/05/05(日) 12:07:38.64ID:eug2WTEY00505

菊水の麺
水…400ml
創味シャンタン…小さじ1
ほんだし…小さじ1
醤油…大さじ1
塩…小さじ半
ハイミー…小さじ半
ラード…大さじ1半

家ラーメンが楽しくて調味料や分量調節し続けて最近やっと昔ながらのラーメン屋の中華そばと遜色無いレベルまで来た
多くね？って量のラードとグアニル酸が多めのハイミー（味の素じゃ駄目）が店レベルになる鍵だった
これに刻んだ生玉ねぎ乗せた八王子風家ラーメンが満足度高くて暫くは店行かなくて良さそう

0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6(前4)][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ 4a90-G4wg)2024/05/05(日) 12:10:19.47ID:fKEVygHV00505?2BP(0)

>>45
これ有料レベルの情報だろ……
ありがたくメモるわ

0047安倍晋三🏺 警備員[Lv.7][新初] (ｺｰﾄﾞﾓW 66e7-v1Uu)2024/05/05(日) 12:19:09.80ID:Svb2kM2+00505

本物の中華そばって、満州からの復員兵が闇市で売り出した謎麺のことじゃねえの?

0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.15(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 4ab8-/o96)2024/05/05(日) 12:24:40.18ID:udJ5ymyv00505

>>47
コレだよね

>>44
こういうのは当時の昭和風を現代アレンジしたものに過ぎない

0049安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.18(前27)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW a3e2-gE7Z)2024/05/05(日) 12:28:40.76ID:eug2WTEY00505

>>46
どれもスーパーで揃う調味料だからこういうのでいいんだよ好きなら試してみて
調味料揃えば作るの10分掛からないから
味変用にGABANの黒胡椒あると更に昔のラーメン屋の雰囲気出るよ

0050 警備員[Lv.1][新芽] (ｺｰﾄﾞﾓW 3767-3Mc6)2024/05/05(日) 12:39:40.91ID:caYtTsYe00505

本物はタニシで出汁とってる

0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9(前18)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW ea7d-c5DX)2024/05/05(日) 12:55:41.59ID:m3C2opdv00505

三茶裏に有るランタナの醤油ラーメンは旨かった

0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 23af-lx8+)2024/05/05(日) 12:55:55.72ID:2TynwlBt00505

『昔ながらの中華そば』って見るからにマズそうなインスタントラーメン、あれ誰が買ってるの？？

0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.10(前27)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0f79-907w)2024/05/05(日) 12:56:38.00ID:cr4hnizz00505

中華そばとしょうゆラーメンの違いがわからん

0054森羅卍象 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.12(前23)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ a31f-Np3+)2024/05/05(日) 14:28:14.24ID:hAxOoN9300505

それは昔の中華そばって意味だろう

0055安倍晋三🏺 警備員[Lv.10(前9)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 37a4-xP+8)2024/05/05(日) 14:30:36.33ID:65M6vLc200505

マルタイの棒ラーメンでいい

0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3][新芽] (ｺｰﾄﾞﾓW 63af-auFI)2024/05/05(日) 14:40:52.78ID:DwrlmlXL00505

ラーメン発見伝は永福町大勝軒系とか意図的に無視してる

0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新初] (ｺｰﾄﾞﾓW fa78-92ni)2024/05/05(日) 15:39:04.93ID:f7vkFQ5w00505

本物のわかめラーメン探してる

0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.13][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0f4a-zjPJ)2024/05/05(日) 15:40:45.72ID:wgQ9Oeis00505

中華タカノ