ケンモメンは「本物の中華そば」を知らないんだろ。俺もそれが知りたくて探し求めてる [952924637]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 2e0a-G4wg) 2024/05/05(日) 09:01:47.08 ID:jHGiWEfg00505●]

本物の中華そばを食える店を教えろ

https://news.infoseek.co.jp/article/gadget_3226187/

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前15)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 8f8f-Bzt2) 2024/05/05(日) 09:02:51.11 ID:VXVqx0fk00505]

サッポロ1番味噌ラーメン (´･ω･`)

[0003 顔デカ🏺 警備員[Lv.9(前10)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW bbaf-oNqg) 2024/05/05(日) 09:03:06.92 ID:fIPUb0EU00505]

麺の中に華入れろ
それで完成

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5(前41)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW ead0-om/G) 2024/05/05(日) 09:03:58.42 ID:oK/iuqPq00505]

https://blog-imgs-137-origin.fc2.com/c/h/u/chudoku200/99mz32.jpg

[0005 安倍晋三🏺 警備員[Lv.9][初] (ｺｰﾄﾞﾓW f356-bpr/) 2024/05/05(日) 09:04:40.12 ID:QG0BPlS100505]

町中華で出してそうな意識低い系のラーメン

[0006 ななし 警備員[Lv.4(前38)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0bd0-cmr3) 2024/05/05(日) 09:04:58.40 ID:PEVK4x5F00505]

本物の中華ソバは分からないけれど、メニューが中国語で読めない店が川崎駅前近くにあったよ。
そういうとこで食べれば本当の中華ソバでは

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 2e0a-G4wg) 2024/05/05(日) 09:05:34.39 ID:jHGiWEfg00505]

>>6
川崎駅だな

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.28(前21)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 8b8c-uw3P) 2024/05/05(日) 09:05:47.14 ID:HGg+sAnI00505]

ドーミーインにあるよ

[0009 警備員[Lv.13][苗]:0.00128940 (ｺｰﾄﾞﾓW 2ee4-6dJd) 2024/05/05(日) 09:06:37.86 ID:OaBnpD1300505]

そこで日高屋ですよ

[0010 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. 警備員[Lv.12(前14)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0He7-Aasx) 2024/05/05(日) 09:06:53.44 ID:tD3BkMsPH0505]

本物の中華そばって個々人がガキの頃食べてた安い醤油ラーメンのことだよな

[0011 ななし ころころ (ｺｰﾄﾞﾓW 0bd0-cmr3) 2024/05/05(日) 09:08:18.83 ID:PEVK4x5F00505]

>>7
その店は四川料理で麺類は激辛の何かだったのでリクエストには該当しないと思う

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.25][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ b74c-Vm2K) 2024/05/05(日) 09:09:34.12 ID:SEiQL2zu00505]

では店主、中華そばの定義とは何だ

[0013 顔デカ 警備員[Lv.12(前12)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ Sd8a-Ffug) 2024/05/05(日) 09:09:44.93 ID:/yPJBeawd0505]

食べたことないけどトキワ荘でよく食べてたあれ

[0014 警備員[Lv.5][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 178f-wF9b) 2024/05/05(日) 09:10:04.96 ID:83k8XzLt00505]

そんなもん来々軒って店探してラーメン注文すれば出てくるぞ

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 2e0a-G4wg) 2024/05/05(日) 09:11:41.52 ID:jHGiWEfg00505]

>>14
北海道ラーメンの店なら知ってる

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.21][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ MMda-BYVI) 2024/05/05(日) 09:11:43.20 ID:TvfHsVToM0505]

鶏ガラ醤油なだけ

[0017 顔デカ 警備員[Lv.23(前17)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 23af-OPc7) 2024/05/05(日) 09:13:04.75 ID:CPywfIVl00505]

一応汁なし担々麺て由来的にはちゃんと中華のそばじゃね
ダメかな

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0He6-c/3B) 2024/05/05(日) 09:13:42.27 ID:FHw4BA6WH0505]

佐野実が

[0019 警備員[Lv.6(前22)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 4ad5-c5DX) 2024/05/05(日) 09:14:06.08 ID:EosSe2Td00505]

蘭州牛肉麺ってどうなの？
日本のラーメンの源流らしいけど

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.39(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ faf7-T7LG) 2024/05/05(日) 09:14:07.57 ID:M76hLexT00505]

ここここ、ここだよ肘のところ。

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 2e0a-G4wg) 2024/05/05(日) 09:15:08.66 ID:jHGiWEfg00505]

本物の中華そばを知らずに死ねるかよ

[0022 警備員[Lv.10(前41)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 2a50-KcRH) 2024/05/05(日) 09:18:37.58 ID:0w7XXgft00505]

子供の頃、喫茶店で食べてるラーメンが人生初の外食ラーメンだったけど
同じものを食いたくてもどこにもないんだよな
醤油は弱くて独特の香りがあった
たぶん業務用のスープなんだろうけど

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.20][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 3e9f-gZQQ) 2024/05/05(日) 09:18:58.57 ID:g7BmroxR00505]

豚骨や激辛がはやりすぎ

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7(前23)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 178f-HArO) 2024/05/05(日) 09:19:08.34 ID:2ebZjpRF00505]

ある意味喜多方ラーメンが1番中華そばに近いかもな
麺は平打ち縮れだけど

[0025 👩‍🎓 警備員[Lv.6(前18)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0f0d-mm4u) 2024/05/05(日) 09:22:34.87 ID:3dZO4G8400505]

それは有料ネタ

[0026 警備員[Lv.10(前41)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 2a50-KcRH) 2024/05/05(日) 09:23:57.34 ID:0w7XXgft00505]

>>19
シンプルな牛出汁に麺が浮いてる
おいしいけど、日本の複雑な出汁やスープに脂が溶け込んでるようなパンチのあるラーメンを期待していくとがっかりすると思う
中国人は麺やスープより上に乗せる具が重要

[0027 自民党の顔デカ悪政に反対します🏺شينزو آبي 警備員[Lv.11][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ Sa1f-/VCi) 2024/05/05(日) 09:24:09.34 ID:B99QYo9Ma0505]

>>10
その通り
ここで中華料理云々言ってるやつは発達を疑った方がいい

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3(前4)][新苗警] (ｺｰﾄﾞﾓ 4a90-G4wg) 2024/05/05(日) 09:28:45.47 ID:fKEVygHV00505]

>>22
それは一応醤油ラーメンだったの？
スープは業務用かもしれないとして麺はインスタントではない？

[0029 顔デカ安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. 警備員[Lv.6(前10)][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ bb51-rCdX) 2024/05/05(日) 09:29:33.73 ID:/Gz/fCjf00505]

https://i.imgur.com/LDcDfiz.jpeg
これ好き

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ MMb6-a1ky) 2024/05/05(日) 09:30:24.57 ID:LAlIWscyM0505]

そもそも偽者なんだから偽者でいいだろ

[0031 ◆.abeshinZo 警備員[Lv.15][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 7b35-/p/u) 2024/05/05(日) 09:30:25.20 ID:Q6Tqs61N00505]

>>10
俺もこれだわ
ガキの頃に出前で食べたなるとの乗ったやつ

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新初] (ｺｰﾄﾞﾓW a6fb-Frvv) 2024/05/05(日) 09:30:25.62 ID:elOJH1t800505]

こーゆうシンプルな中華そばでいいんだよ
750円　ライス無料
https://i.imgur.com/6ztrCxP.jpeg

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6(前23)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ 8fd1-uq6a) 2024/05/05(日) 09:30:29.47 ID:OiqJcWRc00505]

まず中華はあんまりカンスイ使わない
じゃあれ蒙古ソバが正しいんじゃねえのかというジレンマ

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前10)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 66ab-QjKF) 2024/05/05(日) 09:34:44.67 ID:7+Ty986l00505]

日高屋の中華そばでしょ

[0035 【39.2m】 警備員[Lv.23(前34)][苗] 2024/05/05(日) 09:36:02.41]

メニューに中華そばって書いてあるところは不味い😠

[0036 安倍晋三🏺 警備員[Lv.6][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ eab8-nes2) 2024/05/05(日) 09:38:34.04 ID:vz1hBHX900505]

くず餅も蜂蜜もところてんも本物なんて久しく口にしてないからOK

[0037 顔デカ🏺 ころころ (ｺｰﾄﾞﾓW bbaf-oNqg) 2024/05/05(日) 09:40:05.55 ID:fIPUb0EU00505]

京都に出張行ったときに食った魚粉たっぷりのラーメン
炭で焼いた叉焼載ってるやつ

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 6a56-/o96) 2024/05/05(日) 09:40:49.51 ID:Rj7lVxhy00505]

まだ探せば住宅地の駅前とかに50年やってる個人経営の中華料理屋あるだろ
赤いテーブルが油でベトベトでスポーツ新聞や静かなるドンが置いてあって店主のジジイがタバコ吸ってるような

そこで食え

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1(前7)][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ Sd8a-yq5L) 2024/05/05(日) 09:46:17.36 ID:Fn0fXIUxd0505]

ニュータッチのチャーシューメンって
カップ麺だから偽物だけどわりと雰囲気出てる

[0040 番組の途中ですがアフィサイ卜への転載は禁止です 警備員[Lv.7(前27)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 7b33-yK78) 2024/05/05(日) 09:51:20.27 ID:fLn+ISsj00505]

高山ラーメンを食え(´・ω・｀)

[0041 顔デカ 警備員[Lv.3(前12)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ Sd8a-Ffug) 2024/05/05(日) 10:07:30.72 ID:/yPJBeawd0505]

>>38
九州にはない

[0042 顔デカ🏺 ◆AbeShinzoG2A 警備員[Lv.9(前33)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 977f-SOc6) 2024/05/05(日) 10:11:47.37 ID:0C87ip/a00505]

サッポロ一番のしょうゆで満足

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 6a56-/o96) 2024/05/05(日) 11:12:24.45 ID:Rj7lVxhy00505]

>>41
川崎にはある

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.26(前10)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW cfd1-kyxu) 2024/05/05(日) 11:37:28.70 ID:JJ3tM6g200505]

まあ本物はこの辺だろうな
いずれも名店っす
https://i.imgur.com/rOmB2iF.jpeg
https://i.imgur.com/nNL0crJ.jpeg
https://i.imgur.com/gvp10zk.jpeg
https://i.imgur.com/Cy2yeht.jpeg

[0045 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.18(前27)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW a3e2-gE7Z) 2024/05/05(日) 12:07:38.64 ID:eug2WTEY00505]

菊水の麺
水…400ml
創味シャンタン…小さじ1
ほんだし…小さじ1
醤油…大さじ1
塩…小さじ半
ハイミー…小さじ半
ラード…大さじ1半

家ラーメンが楽しくて調味料や分量調節し続けて最近やっと昔ながらのラーメン屋の中華そばと遜色無いレベルまで来た
多くね？って量のラードとグアニル酸が多めのハイミー（味の素じゃ駄目）が店レベルになる鍵だった
これに刻んだ生玉ねぎ乗せた八王子風家ラーメンが満足度高くて暫くは店行かなくて良さそう

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6(前4)][新苗] (ｺｰﾄﾞﾓ 4a90-G4wg) 2024/05/05(日) 12:10:19.47 ID:fKEVygHV00505]

>>45
これ有料レベルの情報だろ……
ありがたくメモるわ

[0047 安倍晋三🏺 警備員[Lv.7][新初] (ｺｰﾄﾞﾓW 66e7-v1Uu) 2024/05/05(日) 12:19:09.80 ID:Svb2kM2+00505]

本物の中華そばって、満州からの復員兵が闇市で売り出した謎麺のことじゃねえの?

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.15(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 4ab8-/o96) 2024/05/05(日) 12:24:40.18 ID:udJ5ymyv00505]

>>47
コレだよね

>>44
こういうのは当時の昭和風を現代アレンジしたものに過ぎない

[0049 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.18(前27)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW a3e2-gE7Z) 2024/05/05(日) 12:28:40.76 ID:eug2WTEY00505]

>>46
どれもスーパーで揃う調味料だからこういうのでいいんだよ好きなら試してみて
調味料揃えば作るの10分掛からないから
味変用にGABANの黒胡椒あると更に昔のラーメン屋の雰囲気出るよ

[0050 警備員[Lv.1][新芽] (ｺｰﾄﾞﾓW 3767-3Mc6) 2024/05/05(日) 12:39:40.91 ID:caYtTsYe00505]

本物はタニシで出汁とってる

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9(前18)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW ea7d-c5DX) 2024/05/05(日) 12:55:41.59 ID:m3C2opdv00505]

三茶裏に有るランタナの醤油ラーメンは旨かった

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9(前26)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 23af-lx8+) 2024/05/05(日) 12:55:55.72 ID:2TynwlBt00505]

『昔ながらの中華そば』って見るからにマズそうなインスタントラーメン、あれ誰が買ってるの？？

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.10(前27)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0f79-907w) 2024/05/05(日) 12:56:38.00 ID:cr4hnizz00505]

中華そばとしょうゆラーメンの違いがわからん

[0054 森羅卍象 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.12(前23)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓ a31f-Np3+) 2024/05/05(日) 14:28:14.24 ID:hAxOoN9300505]

それは昔の中華そばって意味だろう

[0055 安倍晋三🏺 警備員[Lv.10(前9)][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 37a4-xP+8) 2024/05/05(日) 14:30:36.33 ID:65M6vLc200505]

マルタイの棒ラーメンでいい

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3][新芽] (ｺｰﾄﾞﾓW 63af-auFI) 2024/05/05(日) 14:40:52.78 ID:DwrlmlXL00505]

ラーメン発見伝は永福町大勝軒系とか意図的に無視してる

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新初] (ｺｰﾄﾞﾓW fa78-92ni) 2024/05/05(日) 15:39:04.93 ID:f7vkFQ5w00505]

本物のわかめラーメン探してる

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.13][苗] (ｺｰﾄﾞﾓW 0f4a-zjPJ) 2024/05/05(日) 15:40:45.72 ID:wgQ9Oeis00505]

中華タカノ