まさに「ほぼ卵」、キユーピーが作った代替卵「ほぼたま」 試作139回の執念、ヒントはある京都名物
「日本で最も卵に精通しているメーカー」を自認するキユーピー(東京都渋谷区)が
今年、卵を使わずに植物性の原材料だけで作ったスクランブルエッグの販売を開始した。
その名も「HOBOTAMA(ほぼたま)」。卵アレルギーがある人や、動物性の食品を食べないヴィーガンでも食べることができる。
販売は業務用のみだが、市販化を望む声が多く寄せられている。
世の中に必要とされるものを作りたい、と考えた開発者・梶聡美さん(34)が発想のヒントにしたのは、京都名物のあの食べ物だった。(目黒隆行)
https://news.yahoo.co.jp/articles/e4260f133c6bcbd8654f4c3a6d6c904830d60b2a
https://www.youtube.com/watch?v=Xv8_2SWwpwY
[36本]キユーピー テイスティドレッシング オニオンクリーミィ 210ml
お試し費用2,498円参考価格 12,597円
1本あたり69.4円 (定価350円)
https://www.3ple.jp/pay4ship/item/100000356620/
https://www.3ple.jp/images/publishIntroductionDetail/356433/image/356433_20211122154105.jpg
