川(ヽ゜ん゜)「家で揚げ物！？めんどくさい！惣菜で買う！！！(ﾁｬﾘｰﾝ」 [256556981]
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手作りコロッケが絶滅の危機に？家庭で「揚げ物」をしない家庭が増加するワケ
あなたの家庭ではよく揚げ物を食卓に出しますか？ 毎日家族のことを考えて、さまざまな料理を出しているママたちも、特に揚げ物となると、作る・作らないは意見が分かれるかもしれません。そんな揚げ物に関するとある調査結果が出ていたのでご紹介します。
家庭における揚げ物調理の頻度は減少傾向に
パナソニック株式会社 エコソリューションズ社が共働き世帯の増加に伴うキッチン利用の変化を明らかにするため行った調査結果によると、10代の頃の食卓と比較した家庭での揚げ物調理の頻度を年代別に調べたところ、20代では10年前と比較して、揚げ物メニューについて家庭での手作り頻度が減少傾向になっていることが分かりました。特にコロッケは、手作り頻度が半減という結果が出ています。
ジャガイモをむいて茹でるところから始め、揚げるまでの工程を考えても、作ることをためらってしまう料理なのかもしれません。
ママスタにも、揚げ物について消極的なコメントが見受けられます。
『私も揚げ物だけはスーパーで買う』
『天ぷらとコロッケは買う』
『お向かいさんが油揚げしていて火災。それからトラウマになってる。怖い〜』
『私もコロッケだけは惣菜か冷凍買う。揚げる事自体は楽だけどタネ作るのがめんどくさそうで作った事ないや』
『コロッケだけは買うかな。手間かかるし』
面白いのは、手作りコロッケについては、20代同様に40代・60代への調査においても、手作り頻度が半減しており、過去には月1回以上は食卓に上がっていたにもかかわらず、今や2ヶ月に1回程しか手料理として食卓にあがることはないことが判明。40代・60代の方にとっても揚げ物はハードルが高いようです。
https://select.mamastar.jp/248217/2 https://image-select.mamastar.jp/interspace/wp-content/uploads/1525754874-51494b66b20eaec11fe501f5bdf797f4-600x291.jpg コロッケって作るとめちゃくちゃめんどくさいのなんであんな安いの？
特にコロッケは芋を蒸して具を炒めて潰して丸めてパン粉つけて揚げて
手数がえげつない
>>3 夕飯にちょっと作るにはパン粉やバッター液の準備が面倒＆余ったら処理に困るけど大量に作るぶんには問題ないからな
タネの成形も機械だし
めんどくさいし惣菜も買わないつまり家では揚げ物は食べない
家じゃならんようなサクッとしてて美味しいおまけに安い
パン粉着いてると一発で油汚れるからなかなかやる気起きないんだよな
生のジャガイモ買ってひき肉買ってたまねぎ買ってパン粉買って結構高いんだよ
コロッケくらいかわいい息子の為作ってやれよ
一個でもいいんだよ出来立てなら。油入れて待つだけだろ
買った方が安いし美味いし手間もかからないし家で揚げ物とか自分に酔ってるだけだろw
確かにコロッケは躊躇する
成果物と労力のバランスが悪い
作るだけなら精神がもつが
油の処理まで考えたら苦痛すぎて惣菜買うわ
そもそも昔みたいに大家族の家なんかほとんどないんだから
わざわざ手間掛けてコロッケせいぜい5つや6つ揚げてもしょうがないだろ
餃子なんかもその類いだな
準備や後片付けの手間を金に換算したら、
揚げ物は買うか店で食うべきだとわかる
>>26 確かに酒飲んだ勢いでしか料理なんてしないわ
>>35 新鮮な春菊手に入るならサラダにしろよ
生産者しか味わえないうまさだぞ
芋茹でる、皮むく、潰す、玉ねぎむく、玉ねぎみじん切り、玉ねぎじっくり炒める、ひき肉炒める、成形する、粉と卵つける、パン粉つける
ここまでが苦痛
揚げるのは大した手間じゃない
唐揚げは自分で作った方がうまい
コロッケもそうだけど労力が見合わない
揚げるのはいいんだけど
油の処理が面倒臭いんだよな
>>42 パン粉も揚げ色も綺麗だし
ビールの注ぎ方とか見るに丁寧で几帳面だな
揚げ物なんて台所汚れるだけだから自作するメリットないよね
一人暮らし始めた♀後輩が｢料理始めたんですよー｣って言うから凄いね、何作ってるの？って聞いたら唐揚げやコロッケって言うの。今度食べさせてと作って来てもらったら美味しい。
揚げ物って油の処理めんどくさくない？って聞くと、
｢流しに流すだけで簡単ですよー｣
俺はそっとしておいた。
玉ねぎとジャガイモみじん切りで挽肉混ぜてタネつくり
レンチン
タネ完成
オーブントースターに形作って油塗ったトレーにパン粉まぶしたコロッケ状のタネを並べて10分
コロッケ完成
コロッケは圧倒的に買った方が良い面倒すぎるメンチのがまし
冷凍ものも事前に2分レンチンで解凍すれば
オーブントースター10分技は使える
・太る
・片付けめんどくさい
・油の処理めんどくさい
よほどいい食材が入って気合も入らないとやらないなあ
揚げ物本当苦手だわ
やらないからってのもあるけどたまに唐揚げやチキンカツ作ると
ベチャベチャになってしまうカラッとサクッと揚がらない
>>42 なんの為にこんな写真撮ってるの？
SNSやLINE用なら逆に哀しさがあるんやが笑
買った方が手間が楽だけど美味しいコロッケを手軽に買えるとこがない
スーパーのはゲロまずで無理
油の処理面倒くさいとか言ってる奴は毎回油捨てるのかよ
普通使い回すんだからフィルターつけたオイルポットにいれて終わりだろ
一回も揚げ物やった事ないんだが使った油ってどうすんの？
俺が子供の頃ウチのママンは壺みたいなのに戻してた
スケールメリットを考えなきゃいけない、一種の工業製品だと思う
揚げてるうちにはじめの方のやつが冷めてるのが難点だな
惣菜まずいだろ
精肉店のフライヤーコーナーならマシだけど
油真っ黒なところばっか
油の管理が面倒臭すぎる
酸化もするし
そして俺は少量の油で焼いて食った
割とガチで人件費や油代とか考えたらソッチのほうがお得だと思う。
一度揚げたらどんどん劣化するからな。
子供いたら揚げ物とか油まみれの食物がないと不機嫌になるからな
共働きの忙しいカーチャンなら作るのむり
さっき揚げ餃子16個と米2合食った
病院行かないといけないのに眠い
できあいの揚げ物は油がカッチコチでな
すげー体に悪そう
コロッケはまじで自分で作るとめんどくさすぎるからな
鶏の唐揚げだけは家で食うのが美味い
が揚げ物を自炊する気にはならんので実家でしか食べない
お母さんありがとう
焼き肉とか揚げ物とかやった後がやべえから家で絶対やらない
>>69 使用後の油はオイルポットに入れとけば２〜３回は使える
最後は凝固剤いれて固形化させて燃えるゴミに出すか
ペットボトルなどに入れて自治体のごみ収集所に出す
コロッケはラードで揚げないと美味くない。
これも避ける一因
１年以上はやってないな
スーパーの惣菜だと売ってない揚げ物とかもあるから
たまにやろうかなって思う時もあるけどめんどくさが上回る
卓上フライヤー持ってるから楽にできるけどそもそも自炊をしないから使ったことは無い
釣りをするやつなら揚げ物の簡単さは知ってる
釣ってきたアジとかサバをおいしく食べるにはフライが一番だからな
部屋中が油臭くなるのだけが難点
>>97 船釣りメインでガラカブよく釣れるけど唐揚げは確かに美味い
知り合いの店に持ってって揚げてもらう
コロッケは面倒臭すぎる上に、揚げたてでもそんな劇的に美味くなるわけでもないからな
さすがにコロッケは作れとは言わん
店売りのが美味いしな
家じゃあラードで揚げれないからな
"本物"の揚げ物にこだわるなら外食するか買うしかない
母ちゃんがダイエーで働いてたけど
天ぷらなんかは野菜から揚げて作ってるから避ける理由がないといってたな
ローソンがセルフになって神すぎる
無限に揚げ物買ってるわ
調理の油って想像以上に飛ぶし家の中に回る
階下で調理してても階段なんかもネチョネチョになる
神経質な人間はそういう点でも無理だろうな
>>107 キッチンから階段・廊下まで続きの広間にでもなってんのか？
>>96 いや、終わったあとの油の処理が何よりめんどくさいだろ
続けて揚げ物するかちょこちょこ炒め物で使い切るならいいけど
>>111 さあ？使ったときは友人が全部やってたからなあ
串カツパーティーしようぜ！って持ってきてそのまま置いてった
鶏肉高騰で唐揚げ屋暇になるんだろうから
素材持ち込み セルフ 一点20円位で揚げさせて
くれないかね
油をどの程度まで使いまわしても平気なのかよくわからん
安いスーパーの揚げ物は黒くてまずいのが多いが
一体何回くらい油使いまわしてるのか
油が気化して一帯臭くなるのに耐えられない
揚げ物なんて家でやるもんじゃねえ
>>67 それも含めて面倒くせえっつうの
馬鹿過ぎないかお前
でも家コロッケって美味いんだよな😋
まぁ母ちゃんが料理が得意だからな
3kg近くポテトサラダ作って「コロッケにすると美味しいよ」と言われムカっと来たことはあったな。
家族のデリケートすぎる舌と糖尿高血圧気味の問題考慮して
具材豊富かつレンチンしたりしながら手間かけて作ってるのに、
それを更に手間がかかり体に悪いコロッケに転換しろとか。
そもそもポテサラ食べるべきじゃないのに、ポテサラ以外でほぼ野菜食えない馬鹿舌がいるから作ってストックしてやってたんじゃ。
揚げ物はおかんに作ってもらう
フライも天ぷらも揚げたてに勝るもの無し
惣菜最大のデメリットは悪い油と
何使ってんのか不明な肉食わされることだろ
白米食べるために味濃いオカズなんでもいいならいいけど
栄養や健康考えたら惣菜のそれも揚げ物とか特に買えないわ
スーパーの揚げ物も時間が経ってから食うと味が落ちるよな
早目に食った方が旨い
まあだから半額シールとか貼られるんだけど
コロッケなんて廃れていいよ
PFCバランス考えるようになったようでめでたい事
揚げたての美味さに負けて自分で作っちゃう
もしくは洋食店に行く
>>122 3キロ作るってすごいな
業務用の鍋でもあるんかい
じゃがいも茹でて潰すだけでもえらい大変だろ
本人としてはポテサラに飽きてきたからそういう発言をしたんだろうが偏食持ちがいると大変だろうなとは思う
油固めるやつがあるから油の処理自体はそこまででもないが結構コンロの周りに飛び散るからな
フライ系は具材に衣つけるのが面倒だから最近は唐揚げぐらいしかやらんな
>>122 子供舌の奴ってナチュラルにムカつくこと言ってくるよな
>>107 アパートだと油が蒸発して換気扇回してても
リビングのテレビにこびりつくんだよなあ
>>42 パン粉きれいだな
これって生パン粉じゃなきゃ無理？
惣菜の揚げ物は油が酸化してたり汚かったりで無理
揚げ物なんて食わんでいい
揚げ油を再利用する文化が嫌だ 普通どの家庭も数回使うんだろうけど
高いとんかつ屋でたまに食えば満足
揚げ物なんかいらんだろ
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