【悲報】林修さん、カツカレーを酷評 「1＋1が絶対2にならない料理」「カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない」 [531377962]
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https://sirabee.com/2021/11/29/20162710718/
28日放送の『日曜日の初耳学』（TBS系）で、林修先生がカツカレーという料理について「1＋1が絶対2にならない料理」と意見。ネット上ではさまざまな声が相次いだ。
『インタビュアー林修』の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書『おいしいものでできている』に載っていた「カツカレー嫌い」という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し「『カツカレー嫌い』って書かれる方のお話を伺いたい」と思ったことを本人に伝えた。
すると稲田さんは「僕の友人がかつて面白いことを言いまして…」と話し出すと、その友人が残した「日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族」という言葉を名言として紹介。一方、この言葉には林先生も「おっしゃる通り、名言中の名言ですよ」と納得する。
稲田さんは「乗っけるものは何か？」と考えた時、王様であるカツを例に挙げると「1＋1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」と語り、実際に「大好きなカレー」と「大好きなカツ」が合体しても、最強ではないという持論を展開した。
この稲田さんの話に「その話をしたかったんです！」と食らいつく林先生。「僕もほぼ同じ道をたどって来て…」と口にすると「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」ということや、「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」と、昔から思っていたことを打ち明けた。
その上で、林先生はカツカレーについて「1＋1が絶対2にならない料理」と意見。また稲田さんも、カツとカレーがおいしければおいしいほど「別々に食べたい」と思うことをぶっちゃけた。
そのため、自分はカツとカレーが好きだということに気付いたと話す稲田さんに対し、林先生は「僕はやっと同志を見つけた気分ですね」と喜んだ。
なお、ネット上では「分かる、私はカツカレー好きではない」「いやいや、カツカレーは1＋1が1億になる食べ物でしょ」と、さまざまな声が相次ぐなど、稲田さんの持論に疑問を抱く人も現れた。 1+1は2じゃないぞ。カツカレーは1+1で200だ！10倍だぞ10倍 トンカツ定食では様々な野菜や果実やスパイスの旨味が凝縮されたとんかつソースと洋ガラシでカツをおいしく食べるじゃん
だとするとカレーかけるのも大差無いんじゃないか 貧乏人の一工夫料理であって最上のものではないというならわかる 美味しいトンカツをカレーに乗せるじゃなくてカレーに合うトンカツ作るんだよ 混ぜて食って好きか嫌いかだけの話が
個々の質の話になるのがおかしいだろ カツカレーはカツカレーという料理だ
バラバラにできます？
おまえはハンバーガー食べるなハンバーグとパン食べてろ 究極ｖｓ至高・カツカレー編
林が求めてるのは、そういうのだろ(´・ω・`) コロッケカレーのほうがうまいからな。
カツカレーは食うと思ったほどじゃなくて満足度的にコスパ悪い。 お前ら普段林修と同じようなこと言ってるのにここでは逆張りしてて微笑ましい。 あー
これは、遠回しにイギリス人を
こき下ろしているんですねっ
よく分かります。 カレーはソースの代わりだからいいんだよ
「カツがおいしい店で最高においしいソースは作れない」
なんて言わないだろ？ >>914
むしろ食いもんであーだこーだ言う方が
心が貧しいよ
孤独のグルメとか心が貧し過ぎて見れたもんじゃない >>371
そういうことがナンセンス
そういう人は避ければよろしい >>888
意味のない自己顕示だよな
人の好みで終わる話なのに俺の主観が正しいと言わんばかりに長文を書き込む 上にカレーをかけるとベチョベチョになるもんな
そりゃそうだわ カレーライスが800円でカツカレーライスが1200円だったりするわけだろ？
最初からカレー(1.0)とトンカツ(0.5)なんだから1.5でいいだろう >>922
なぜ、かきまぜてカツの上にまでカレーをかけようとするんだい？ >>915から漂う弱者男性臭がヤバい
旅行先でもチェーン店とか行ってそう どっちもたいしたことないのにおいしく食べられるところに価値があるんだろ >>928
大抵はそういうお子さまランチだから、林が苦言を呈したんだろｗ カツを食べる調味料としてカレーが絶望的に合わんのよ
本当は別でソースで食べたい、最悪カツカレーでもソースがカツにかかってなきゃやだなあ いやうめーだろ
なんでどこのカレーハウスも定番であるんだよ？
逆張りしたいだけやん カレーとカツカレーだったらカツカレーの方が美味いだろ >>930
肉がスパイスや香辛料に合わないわけがないので、
究極的に突き詰めれば、それはない。お前らが好きそうな
洋食屋で出てくるようなカツカレーとは違うモノになってるかもだが。 >>930
お子様とか弱者男性って複雑な味をすぐに嫌がるけどなんでだろ？
味覚が未発達で幼稚だから分かりやすいように別々に食べたがるのかな 良い肉を絶妙な加減で揚げたトンカツをカツカレーで食べるとか有り得んだろ勿体な過ぎる
カレーにしたって旨いカレーならそれ単独で食べた方がスパイスの風味とか純粋に楽しめる
安手のカレーチェーン店みたいな微妙なカレーと安い肉使ったカツの組み合わせならまぁ有りかも知らん >>933
そんな単純には語れないだろ
例えば同じ海老でもフライならソースが合うが天ぷらなら微妙だろ。元の素材が調味料と合うから調理済みのものも合うとは限らない。カツカレーの場合はカレーが強すぎてカツが生きない、どっちを食ってるのかわからなくなるんだよ。そりゃまあ双方そこそこうまいもんだからまずいわけはないが勿体ないなと。例えるならチャーハンにハンバーグ乗ってるような感じだよ、食ったことないが食えばまず食えるだろうが余計だなあと思うだろう 自閉症スペクトラム障害なんだろ
マスク嫌いです。カツ丼許せません。右足でやったら次は必ず左足で。 牛丼＋レトルトカレー
まぜそば＋納豆
ストロングゼロ＋ガリガリ君
こういうのでいいんだよ >>636
これよく言うやついるけど、結局自分の貧しい子供時代に食ったペラベラのカツが美味いっていう老人の思い出を押し付けてるだけなんだよな >>935
断言するけど日本の煮込んだカレーなんてスパイスの香り飛んじゃってるから
日本人が味噌汁を煮込むようなもん 大体最初に否定するならソースとかいう謎の調味料だからな
あんなもんよりカレーの方が万倍合うわ >>938
それをバンドのセッションのように、各々が強烈な個性を主張し合いながら、
それでいて各々の存在感を2倍にも3倍にもするのが、究極のメニューの
カツカレーだよ。 >>938
なに言ってんだよ
トンカツはそのままソースや味噌、塩等で頂いても美味いけど
カレーソースの絡んだカツもまた絶品じゃないか
丼にしてもまた別の美味さがある引き出しの多さがカツの魅力なんだよ まぁうちの娘みたいにそもそもカレーが大嫌いってのもいるし
最後のところは個人の好みなんだけどね
ただ他人の好きなものを自分の好みの基準で否定するのは
人としてどうかしてると思うね
否定派は自分は好みじゃない、でいいんじゃないの
少なくとも一定の市民権は得ている組み合わせだしファンが多いことは確か >>950
何言ってんだよ
カレーが嫌いならそもそもこの件には出る幕ないだろ
そういう話じゃない
カレーは好き、トンカツも好き、でもカツカレーは微妙と感じる→何故なのか？って話だろ スリランカカレーにもカトレット乗ってるしな
日本が編み出したみたいな思い込み >>953
コートレットと日本のカツは別物。
日本で使ってるパン粉は日本人が発明したもの。 >>954
揚げ物とカレーをあわせるのがオリジナルじゃないって話だぞアスペ >>955
どっちが先にやったかなんて特定できない。
んでカレーのルーツにしても
日本のカレーはネパールのグルカ兵の
郷土料理をイギリス海軍が整えたもの。
この系統のカレーにカツを合わせたのは日本人。 >>952
何故なのか？もクソも、単純にカレーの上にカツを置いただけの、
お子様ランチだからだろ。本格的に相互の関係を見直して、お互いが
高め合う至高のカツとカレーを研鑽してみろ。 >>837
別々ってもトンカツ単品で食べないでしょ？
キャベツやごはん、味噌汁とセットでしょ
って事はそもそもトンカツは1じゃないって事じゃない？ 実は主役は米
米不味かったらカツ丼もカレーも台無しだから。 >>952
なに言ってんだよ
カレーは好き、トンカツも好き、でもカツカレーは微妙と感じる→個人の好みって話だろ
カツカレーで１＋１が3にも4にもなる人が大勢いるんだ、
だからこそ鉄板の定番メニューとしてカツカレーが存在している
トンカツ、カツカレー、カツ丼、それぞれ別の美味しさがある
他人の好きなものを自分の基準で否定する奴は人としてどうかしてるね ていうかさ
1+1が絶対2以上なりにならなければならないとか、
実に貧乏くさい発想ではないか
日本どうしてこうなった
1を1.1にするために、あえて1を注ぎ込む
それが世界一を目指すために必要な思想だろう それ言うなら塾講師のお前がテレビタレントなんてできないよねって話になるんだが？ このスレって結局みんなてんでに自分の好み語ってるだけで
なんの議論にもなってないよね >>961
だからそこでわざわざうちの娘はカレーが嫌いなんだが？っていう意味が分からんのよ
カレーは好きという前提でカツカレー云々を話してるんだから
お前がどうかしてるって話だな いやマジで嫌味なんかでなく至高のカツカレーを作ってくれるんなら見てみたい
最高のカツを最高のカレーに乗せたら最高のカツカレーに決まってるだろなんてのが
ガキの考えだという事は分かるは >>964
林を黙らせる究極のカツカレーを作る議論だったら、有意義だったんだろうがね。
ココイチうめえとか言ってるガキがいるからな。 >>968
林自身がカツカレーはマズいで思考停止しちゃってるからなあ
そこで、なぜ、とか、どうすれば、という方向に思考が発展しないのは教育者的じゃないな じゃあカツはどう食えばいいんだよ？カツ丼か？まさか単品でタレなしか？？？ カツ丼もサクサクじゃないカツの方が美味いもんな、ようは適材適所。 >>964
そりゃそうだ
林が言ってることも一個人の好みってだけだもの
賛同して中身の議論になるようなテーマでもない
不特定多数が集まるスレならなおさらよ カツカレーて巨人軍の選手らが多摩川河川敷のどっかの食堂で
「カツとカレーを一緒にして」とオーダーしたのが最初でしょ
まだ歴史浅くて今は本当にただのっけてるだけで美味しくするための試行錯誤が足りないというか練られてないんじゃない？ 寛容性が無い心が狭い奴だな
日本人はこういうの多いけど
むやみに敵を作るなよ >>977
カツカレー全面否定もあんまいなくない？
カツなりカレーなり単品でも上等なレベルなら単独で
安いカツ＋単品じゃ物足りないカレーとかならカツカレーもありって人が割と多いかと >>978
家庭料理としては子供たちが狂喜乱舞するくらいの
当たりメニューだよ。
いつものようにここで>>1に賛同してるのは
中韓のお客さん。 店で食う場合はカレー単品では
満足できそうにないから保険としてカツを
載せる場合もある。
サービスエリアや社員食堂やその系統。 >>979
そりゃカツカレーは中学生くらいまでの子供は好きなんじゃない？
自分も好きだったし子供向けメニューとしては鉄板だろ
でも30過ぎてからはカツならカツで食う方が好き
ある程度うまい奴限定だけどね
カツカレーは作り置きや残り物のカツにレトルトぶっかけて1丁上がりみたいなレベルなら有りと思う
旨いカツで作るにゃ勿体ない >>981
カツカレーの主要顧客は
トラック運転手やドカタだよ。
80年代のサブカルの連中が
そういう下品な料理をメインストリームに
引き摺り出してきただけ。
2010年代の二郎と同じ。
普通の生活してるやつが食っても
逆に体力を失うだけ。 他人が好きなものを自分の主観で
あーだこーだと否定する奴は人間のクズだよ
カツカレーまでマウント取りたがるなんて性格が悪すぎる レトルトカレーにかつやからあげ入れるだけで
外で食べる安いカツカレーの味が簡単に再現出来る事に意味がある 今欧州ではライスカレーの代名詞が
カツカレーになってるんだけど
いつものお隣の国が起源の背乗りを
するために、カツカレーが日本で流行ったこと
なんて一度もなかったって流れに
したいだけだと思うぞ。 >>28
まさに学食がこれだった
満足感と満腹感がエグイ
それでいて500円で食えてたから学生って良かったなー ココイチで充分な人ってカレー味でボリュームさえあればなんでも良いってタイプとしか思えん >>861
基地外に噛みつかれて災難だったね
でもこれが嫌儲だから一般人は嫌儲から出て行って 黄色い豚カレーにお菓子のビックカツをパリパリと砕いて乗せて食うと幸せ どうせお前ら本当に旨い至高のカツカレーを食ったことがないんだろ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
