居酒屋「おでんですか?豆腐150円、ダイコン150円、こんにゃくも150円、たまご80円です…www」なあ、これ舐めてるよな? [934235224]
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これには原価厨以外も眉ひそめるよな??
鍋にドボンして放置してるだけでどんだけ金とるんだよ おでんタネ8個と熱燗2本で2500円くらいだしそこまで高くなくね?
腹一杯食いたいとか戦後の欠食児童かよ しかも屋台でやってるやつは家賃0円で売値がほぼ儲けだからな >>10
適当に切って炊飯器に入れて炊いて保温よな 大根なんて今は1個100円切ってるからな
とんでもないボッタクリ 原価厨というか利益を知らんこどおじはいそうではある
まあこどおじは働いたことないからそのへんの感覚がないのは当たり前だが🍢 たまごは業務用のゆで卵使うにしても結構良心的じゃね 自分で作った方がマシの筆頭だもんな
切って鍋に入れるだけ
逆に1番割に合わないのが酒 >>21
酒は買ってきて注ぐだけだろ
おでんより簡単 文句言わんと自分で作ったらええやん
チェーン店でも行っとけ そう思う人は材料買ってきて家で作ればいい
俺はそうしてる
作る手間とのトレードオフやろ トロ火で一晩煮てる馬鹿が居たからガス代の無駄って文句言ったわ
30分くらい煮込んで放置してるだけで十分沁みる >>27
酒造免許取れよ
酒税納めろ
そこまでやってから自分でやったほうがマシとほざけ うっすいチャーシュー2枚、卵、メンマ、3袋150円の袋麺と遜色つかない出来の麺。これで800円取るラーメン屋もやばいぞ
というか外食は冷静に観察してみれば大損なとこばかり
マックのチキクリ、ハンバーガー、牛丼屋の牛丼くらいだなありがたいと思うのは ずいぶん安いとこだな
大根は300円、こんにゃくとか玉子なら200円だろ >>32
何だその価格設定
厳選素材でも使ってんのか >>30
おでんも材料から作り出すとかなり手間かかるんだが
鶏の飼育技術や農作技術必要なんだが セブンイレブンの牛すじとかいう名の萎び切った肉の破片で120円もとるのやめろよな >>32
酒場放浪記とかで、専門店みたいな所であるね
おでん如きで偉そうにしてる所 恵比寿駅前に屋台のおでん屋があって朝9時仕事に行く時横目で見るとまだ客いたわ 自分で作ればわかるけど少し手間だが
もう加工されたやつ使ってるならしらね >>32
素人料理なのに本人は割烹の店主気取ってるような
値段だけは一人前のこだわりおでん屋なw 客「金玉ある?」
居酒屋「は、はい♡ボロン」
客「これこれ。ハムハム」 おでんってめちゃくちゃ手間かかるだろ
お前らは出来たのを温めてるだけじゃんガイジか?
美味しいから良い 自作すると一番大変なのが大根だよね
皮をめっちゃ厚めにむいて面取りして下茹でして…と手間がかかる子
でも下茹でサボると鍋全体がくさくなるし手が抜けない なら自分で作ればいいじゃん
他人の労働力安く搾取してやろうとかクソみてえなこと言うのは普段から上級批判してるケンモメンとしてどうなの? >>60
大根はレンチンして冷たい汁に入れるとあっという間に味が染みるって
前に見た覚えがある 日本人は居酒屋のボッタクリ価格に慣れすぎなんだよな
こないだ取引先の外人さん連れていったら、店員が出してきたお通じ見て顔しかめてたもん、何勝手なことしてくれるんだと
これが普通の反応なんだよね >>63
イタリアでもお通しみたいなものあるのな。 >>63
おつうじ持ってこられたらそら顔しかめるわな 一方我が家は全て100円で売っている…
仕入れの値上がりが厳しいんだが? 一人暮らししたことある人なら調理してる料理を食べられるありがたみはわかるはずだが 家で作った方が美味いよな
俺が料理上手すぎるだけかもしれんが 言うて単価は安いからな
出やすい
まあおでんをたらふく食うやつも少ないが ケンモメンの自家製おでんとかクソ不味そう
浅草とかで食べると>>32くらいだよ >>75
天ぷらもなんども練習すれば食べに行くのがアホらしくなる 良心的な店やな
1は10年くらい居酒屋行ってないのか 大根はともかく練り物でもなんでも出来合いのものだとそれなりにしかならんから自作はなあ
小田原の蒲鉾屋のおでんセットとかがあればまあ🍢 客来なくても温めてなきゃいけないんだぞ
燃料代結構するだろ 練り物を作るのは無理やし 出来てて温めるだけのやつは汁がいまいちなのばかりやしな
おでん作りは汁が命やね >>32
浅草のおでん専門店がそんな価格帯だったな
花やしきから大通りに続くちょっと高級店の並んでる道のとこ 酔っ払いがはしご酒で超ボッタクリに引っかかるのはまだわかるけど、
シラフで入る店の時点で高いからなぁ
世の中金持ち多いわ 食べ物の値段って全て、美味しいから高いじゃなくて、
希少性に付いてるだけだからな
大量に売れるなら、大根30円のおでん屋も成り立つけど、
あんまり売れないから高くなるしかないし、貧乏人は手が出なくなる かといって自分で作るとめんどくさいからな
作るときはウキウキ感でなんとかなるけど
片付けが糞めんどくさい
焼き肉なんかも掃除や片付けまで考えると店行った方がええわ
>>10
じゃあお前俺んちに来てタダでおでん給仕しろよ 誰でも出来ると値切りそのくせ自分では作らない
もうその辺の草でも食べてなさい! おでんはそんなもんだろ
大量に売れるわけでもないしな 美味しい牛丼が300円で食えるのに、
大根とこんにゃく1個ずつで300円じゃ泣きながら食うしかないわな
値段ってのは希少性なだけだから、変なもんを食おうとすると高くなるから、
いっぱい売れてる牛丼とか100円回転寿司で食べるのがお得
デフレジャップに産まれて良かったー おでんの元を水で溶かして、切った具材ぶっ込んで火つけたら放置で終わりだもんな。
一昨日作ったわ。 どうせ外で食うならもっと高くてもいいな
ご当地のおでんの具とか食えるような >>51
美味そうじゃん
シンクも綺麗に使ってるし 常々思ってたけど頼んだタネを浅い皿に乗っけて出されるとよりみすぼらしくなんない?
つゆもたっぷり入れて深皿にしてほしい >>49
スロークッカーでやってるけど大根向くのとゆで卵作るくらいしか手間ねーぞ
スープはヒガシマルのうどんつゆだが おでんとか簡単に作れるんだから自炊すりゃいいじゃん
他にもメニューあるんだからわざわざぼったくられる方が悪い ストレートタイプの鍋つゆ最近色んな種類あるからおでん出汁としてオススメだぞ
この間はミツカンの鶏昆布出汁の寄せ鍋つゆで作ったけど美味かった
結局すり身系を入れていくとおでんの味になる 酒飲みの料理だよなぁ…
食べたくならねえわ…具材もしみったれてる おでんに大根入れる時下茹でしてる?
俺はいつもしてるんだが婆ちゃんが必要無いって言ってた
しかも婆ちゃんのやつの方が美味い >>121
婆ちゃんが元気なうちにその秘訣を聞いてこい
俺らに聞くな婆ちゃんに聞けついでに料理習ってこい >>121
ばぁちゃんはリスペクトしつつ大概の火入れしなきゃいけないもんは 現代ならレンチンで'代用'でいるで 雰囲気込みなんだからそれで高いって言ってたら外食できんぞ 俺がガキの頃にいた引き売りの屋台のおでん屋は100円で袋いっぱいに入れてくれた
これは子供限定のサービスなんだけどさ
90年代初頭で一個50円くらいだったと思う 俺は高えモンはあらかた食ったけど
ボロい屋台の80円の大根がいちばんうめえ
金ってのは一体何なんだろうな? ためしに大根1つ買ってきて一切れだけ煮てみれば
それだけで150円飛ぶから セブンイレブンの袋入りでめっちゃ安いのあるやん
あれ助かるわ 観光地とかイベント会場とかライブハウスとかのほうが2倍はぼったくってる >>129
焼き鳥で一番うまかったのは祭りの屋台で一本八十円、チンチロリンでゾロ目が出たらもういっぽんの皮(タレ)だなあ
子供のフレッシュな感性が欲しい 高いもの安いもの色々食べたけど沖縄の石垣島でサトウキビ畑散策してたときに出会ったおばあちゃんに食わせてもらったマンゴーが一番うまかったな
なんでマンゴー持ってたんだろ婆ちゃん >>130
大根一切れだけ煮るおでん屋はいないじゃん おでんは常に煮込んでいる
つまり傍にいる店主も煮込まれているわけだ
高額になるのもやむを得ない 三日くらいにてクタクタになってるはんぺんのうまさ
まじできったない店の方がうまい わざわざ店で料理人が煮込んだおでんを食いたいから行くんだろ
そのへんごっちゃにするとコジキ道に堕ちるよ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています