「おでん」って美味いか? [736252778]
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年取ってオッサンになるとヤバいくらいの中毒性あるおでん >>1
さすがにクソスレ過ぎない?
ちょっとはかんがえようよ BSCSで再放送やってる十津川警部の
渡瀬恒彦伊東四朗のおでん屋台シーンがほんと好き 本当に美味しいおでんを食べた事のない人は、
人生の半分を損してると思うのw 京都迷宮案内の橋爪功野際陽子北村総一朗の鍋ものもほんと好き 静岡とかの黒いおでんは糞不味そう🥺
コンビニとかもあの黒いおでんなの? 夕食には良いだろ
夕食に糖質増やしてもバカだし
大根は今安いし卵も安いし
ちくわの穴にゴボウや人参詰めてさ
こんにゃくも安いし 家で出るおでんがクソマズで大嫌いだった
コンビニおでんはじめて食ったときは美味すぎてびっくりした なにがおでんだよ
丁寧に言わなかったら「でん」か?ふざけるなよ! おでんセット二百円はコスパ最強だよ、栄養抜群でヘルシー >>12
そう
酒のアテや
だから子供の時はまずいと感じる 汁と卵の黄身の化学変化の様なうまさ
大根とかは素人向け なんだろう、1つ1つの具がでかい、具がはっきりしている、熱い
味は出汁、地味な味付けではある、追加の調味料はからしくらい
こう分析すると出汁の味が物足りないか好きな具が無いか、こういうことだろう 美味いけど、おでんばかり食っていたら味が単調になる 出汁の染みた大根と出汁がひたひたのがんもを小皿に2つ3つよそってくれれば充分 ガキの頃は嫌いだったけど年取るにつれて好きになった
家でちゃんと作ろうとすると結構高くつくんだよな 鶏手羽元、大根、馬鈴薯、卵があればいい 出汁は京風で おでん嫌いだったけどコンビニのおでん初めて食った時にかーちゃんのおでんが不味いと知った >>7
コンビニでも100円やろ
そんな安くないやん おでんは出汁を味合うものだ
大根、練り物出汁を吸うネタばかり
素材に金かけず出汁が全てなんだよ
子供はウインナーでも食っとけよ うまいよ
朝食はおでんの汁にうどん入れて食う予定
寒くてアカンわ最近 夕飯に大根と卵と練り物とかを煮ただけの物をメインで出すなよ めっちゃ大根好きなおじさんだけど
ぶり大根とおでんの大根は、大根に対するレイプだよね
素材本来の美味さを消して、別の味付けを強要するとかヒドスギ 子供は好きで白米パクパク食べてるけど俺は無理で大根の葉っぱ味付けしたの出してもらってた
それも飽きて結局酒の肴になった 砂糖多めで、かなり黒く醤油をいれれば美味しい
薄味のおでん食べると吐きそうになるし 大根は1時間くらい下茹
んでその後さらに味付けて煮込むと、
めちゃんこ美味いよな スロークッカーにおでん種をつぎ足しつぎ足しして
1週間くらいおでん祭りにすると楽しい 昨日おでん作ったけど、大根からいい味がでてるんだね
入れない時と比べたら格段に違う 大根を下茹でしたら野菜だしが湯に溶け出すので
やめましょう おでんはダシが命
インスタントじゃ無くたっぷりと昆布やカツオなどを使うと香りが断然違ってくる
あと大根やこんにゃくや卵などの下ごしらえで大きく味が変わってくる
練りものは絶対に煮すぎないこと だしと醤油の味で何でご飯と合わないとかほざく奴が現れるのか? 大根、こんにゃく、玉子は好きだけど練り物は苦手
練り物入れると出汁の味が変わっちゃうもの バズってたおでんの残りにシチューの素入れるやつ
まあまあうまかった ジャガイモも確かに美味いのだが、
他の具に比べ煮崩れしやすいからなぁ〜 おでんはご飯のおかずにならんからな
副菜とかつまみなんよな パーツ煮てるだけだから別に他の料理でもそいつらはうまいと思う おかずにならないとかアホなこと言ってるヤツ
一通り種物喰ってから締めに汁かけ飯にすればいいじゃん
なんで並行して食わなきゃいけないのか 大根だけ10個くらい食いたい
けど桂剥きとかできないんよね俺 コンビニのはイマイチだが
家で作ってくれる厚揚げ、たまご、巨大すじ肉は、めちゃくちゃ旨いな
白ご飯いくらでも食える
薄口しょうゆ、からし、マヨネーズを付けて食う おでん=コンビニのおでんって人も多いよな
上等なスジ肉をたっぷり入れて作ったおでんを食ったことがない人はかわいそうだ
俺は料理好きの母親に育てられたから、資本主義社会への嫌悪感が強くなったんだと思う
資本主義社会では上等なスジ肉のおでんは決してコンビニで売られることがないからだ 子供の時はご飯と合わなくて過ぎじゃなかったが、30代になってご飯がいらなくなりおでんの美味しさが分かってきた >>92
包丁を上手に扱えないのなら、
ナイフでも皮剥き出来るよ
慣れだわ 大根レンチンするのは知ってたけどアチアチ大根を冷ましたつゆに入れるのは最近知った
どんな煮物でも冷めるときに染みるのは知ってたけど具とつゆの温度差で染みるっては目から鱗だった >>98
お前静岡だな
静岡おでんはやっぱ普通のと違うわけ? >>48
このゲームの舞台になってるのは1970年代だから今と物価が違う >>95
自分で出来るようになれば
金取られる分得するんだもんな
俺も自分でおでん作ってみようかな 「静岡おでん」って、魚粉をかけるのが特徴で特段変わったものじゃないね 大根1本で税込み150円もしないっしょ
これを3cm厚さ程度に輪切りすると10個くらいになるやね
面倒なのは桂剥きよりも煮込む時間が結構かかるって事くらい 圧力鍋があれば煮込み時間の短縮できるのだろうが、
ワイ持ってないんよ
だから大根の弱火下茹だけで1時間くらいかかる >>92
おでん用の大根は皮をめっちゃ厚めに剥くから桂むきテクニックいらないよ。手でもむける
食べたい厚さに切った大根の側面に切り込みを入れたら後は手で剥くだけ
もちろん包丁でもいい。切るというより剥がす感覚
https://i.imgur.com/79BOjFW.jpg コンビニおでんは蓋なしで汚いからくえん
ビニールに入れて売れよ
家で温めるから >>118
持ってないよ
有るのは鍋1個とフライパン1個だけさ 巾着は自宅で揚げを油抜きして開いて餅や玉子入れて量産すればそこそこ安い
口は乾燥したスパゲティで縫うと味の邪魔にならなくていいよ >>119
ファミマと711は数年前には蓋ついてたけどな 昔は嫌いだったけど今は大好きだわ
明日は嫁がおでん作るって言ってたな 旨いし好きだけどあくまでも酒のつまみとしてであって惣菜としては不適格 コンビニのおでんの好きな具だけ選んで家でつくって食べたい
パック詰めは要らない具もあっていやなんだよなあ おでんのダシでおすすめ教えて
紀文のおでんダシは好きじゃない 魚のすり身と甘み
これが気持ち悪い
気持ち悪い
吐く >>114>>124
なるほどな
大根一本買ってきて
大根と卵だけのおでんやっちゃおっかな今年は >>132
うちは味マルジュウというマット県名物のだし醤油に
ユウキの無化調アゴ出汁の素か無化調和風出汁の素を加えて
鶏ガラを1羽分入れて煮込んで
おでんの素は使わんわ
和風出汁の素だとカツオ出汁と昆布出汁の合わせ出汁で
アゴ出汁だと当然アゴ出汁と昆布出汁の合わせ出汁
ぶっちゃけどこの銘柄の出汁醤油に
ほんだしの類に鶏ガラを加えたらおでんのおつゆになる タコやイカをタネにするときは
周囲に大根を多めに配置して煮たり
煮る前に大根汁や大根おろしに小一時間漬け込んでから煮ると
身がボソボソにならずにふんわりと仕上がるぞ
大根の代わりにカブでもええ 醤油出しじゃなくてさぁ
鍋みたいにとんこつ風とか味噌とかキムチ風とか他にバリエーション無いのか?
名古屋は味噌おでんがあると聞いたが >>132
コンビニおでんの味が好きなら
コンビニおでんレシピ、なんかで検索して試してみるといい
粉末のカツオと昆布出汁だけでも美味しいけど出汁パックあるとさらに美味しくなる >>143
名古屋はおでんに味噌を付けるのであって
味噌スープのおでんではない イカ天タコ天ちくわ等の練り物
厚揚げと大根と牛筋この辺が美味しい メシマズの手作りのクソまずいおでん食わされるとブチ切れそうになる 昆布とカツオだけでもまあ美味いんだけど豚軟骨か手羽先も入れてみろ
マジ美味いぞ >>150
パッサパサな胸肉を入れてもええよな
胸肉なら多めに入れてもおつゆが脂コッテリにならんし 醤油味のものは全部まずい
俺は前世は日本人じゃないんだろうな ちくわとかハンペンとかさつま揚げみたいな練り物が美味いとは思えないわ
卵、大根、こんにゃく、ガンモ、厚揚げ
この辺りはめちゃくちゃ美味い 大根やこんにゃくなんかの後に練り物を挟んで1回リセットするんだよ
何をリセットするのかはわからんけど >>155
一般家庭では立派な鍋料理だな、異論は認めん
そもそも土鍋に突っ込んでダシでぐつぐつすれば何でも鍋だよ この前作ってみたけど
そこまでだったわ
はんぺんがすこしおいしい程度 因みにうちの実家だとおでんの中には大きな芋が丸ごと入ってた
コンビニや店では見掛けないけどおでんにじゃがいもって異端なのかな?
でも、おでんの汁が染み込んだじゃがいもめちゃくちゃ美味いんだ >>157
おでんの中で最も美味いと思ってるのは練り物のウインナー巻だよ
次いで うずら巻 イカ巻 これらを白滝と一緒にほうばって食うとたまらん
うずら巻き以外は卵と一緒に食うのもいい
挙げられている中では、加熱した大根自体が食えないから論外として
厚揚げはないわ、熱くて冷めにくくて食いにくいわ柔らかくて食いにくいわ
食べごたえはないわで、中身はただの豆腐で味だって中まで染みきらない 休みの日に大量に作って後悔しながら食う羽目になった >>161
むしろジャガイモは主要なコンビニ全部で入ってたよ
パック売りでは省かれるだろうけどな てかさ、大根の代わりにイモが入ったパック売って欲しいよ
どこのメーカーのどんなおでんでも大根だけは必ず入ってきやがる 煮た大根は匂いも味も食感も全てが無理
歯が軽く食い込んだ時点で吐き気がこみ上げて
それでも耐えて口に入れても噛んだら吐き気がこみ上げるから
どうにか飲み込めるサイズまで持って行ったら
液体使って必死の思いで流し込む、そうすれば食える テレビで見る高級寿司屋みたいなカウンターのおでん屋って行ったことねえな
一度行ってみたい 30超えてかなり好きになったわ
酒飲みにはちょーど良いのよ たまごとコンブだけはうまく食う方法として優秀
練り物とかそのまま食ったほうがまだマシ 2時間ドラマとかでみるこういうおでん屋行ってみたい
高そう
https://otafuku.ne.jp >>172
持ち帰り2人前で3500円くらいだから、酒込みで4000円もあればいいんじゃない? 厚揚げとごぼ天だな。
大根とかこんにゃくは出汁の味だから、味を言うなら出汁を飲めと。フカヒレも同様。 タコとかイカとか野菜とか、具が入ってる練り物が、おでんの汁吸って旨さパワーアップする
あと、餅入り巾着は好きだからマスト
箸休め的な具としては、大根かじゃがいもだが、じゃがいもは煮崩れると汁が濁って大変だから
どっちかったら大根よりじゃがいもが好きだけど、2日ぐらい食い続けることを考えて大根選択かな
でもメークインならいけるかな、大根よりやっぱじゃがいもが食いたいよね 餅巾着をベスト5までに入れない奴とは
少なくとも知人にはなれない 知らない人でいい おでん種地域ごとに特色あったりして楽しいじゃない餃子巻とかちくわぶとか 嫌いではないがラーメンカレーピザ餃子唐揚げとんかつ寿司焼肉などと比べると2枚ぐらい落ちる >>92
だいこんの上と下で味違うとかしらんやろ。
素直におでん用の味しみ大根2個x5袋買った方が幸せになれるぞ。 赤いきつねか緑のたぬきと一緒に食うのが俺の完全体おでん (ヽ゚ん゚)「きのうの残りのおでんを翌日のオカズにすんなって言っただろうがっ!しかも卵の補充もなしとはどうゆうことだっ!」 最近パックのおでんセット食べてるけどコレ練り物業界ステマ飯として作られてきたんだなと思いながら食ってる まあ鶏肉が欲しいなとは思うけど、
それがなくてもあれだけ美味いのは
スゴイと思うよ。 ご飯にあわん言われてるけどご飯の上にゆで卵潰しておでんの汁かける猫まんまが好きなんやわ 基本的にはお肉はないわけだからね。
それであれだけ美味くて安くて酒の肴になる。 好きだったと言っておこう
コンビニおでんが来るまではな
おでん臭あれは地獄だ >>133,139,144
ありがとう
みんなおでん出汁こだわってんな
鶏ガラ1羽は無理だからスーパーで出汁パックやスープを色々見てくるわ 味の抜けた練り物と崩れたジャガイモにカチカチの卵がゲロマズ
大根とコンニャク以外をわざわざ不味く食う方法 練り物があんまり好きじゃない
好きなのは玉子もち巾着とかそういうの 銀座のカウンターで関西風食えばおでんも1人2、3品食って一万するわ
ビビるでほんま 練り物入れないとおでんにならんからな
いくら美味い出汁作って味見してもおでんじゃないんだよ
練り物入れて炊いた瞬間味がキリッとおでんになるからビビる >>102
龍が如く0はバブルが舞台で1988年の設定だよ おでんと煮物の差がわからん
冬は大根とさつま揚げ、こんにゃくとかの煮物を作るんだが味はおでんっぽい
どこからおでんなんだ? おでんに砂糖も醤油も味噌もいらねーよ
百貨店とかでだしパックの良いやつ買って適当に練り物と大根煮て柚子胡椒たまにかけるだけで美味い 醤油味のおでんとか食ったことないんだけどどこで提供してんの >>217
薄いおつゆで煮たらおでん
甘辛く煮たら煮物 おでん作りすぎて鍋にいっぱいある
早く食べきらないと腐るから
1人で泣きながら食べないといけない
美味いのが心の救い >>226
炊飯器の保温みたいなのだよ
要はコンビニおでん状態 >>213
この絵文字のおでん🍢って一体何なんだろ
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