【悲報】関西人の半数「そば湯」を知らない 「彼氏がそばの茹で汁ごときを飲んで引いた」 など [402632465]
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「そば湯」大阪では半数が知らない！…「彼女が飲んだらひく」「入浴剤？」そばがき経験者は２人だけ ネット投稿受け緊急調査
https://www.sankei.com/article/20170224-PIUT72W3P5KVFNIM3OP7YP3MLQ/
インターネット上で昨年１１月、「『そば湯』を飲む彼氏を受け入れられそうにない」という内容の匿名投稿が話題になり、「そば湯を知らない人がいるのか」と驚きの声が上がった。
そばは東日本、大阪など西日本はうどん文化といわれる。
その大阪で「そば湯」を知らない人はどのくらいいるのだろうか。
街頭で３０人に直撃すると、ほぼ半数の１４人がはっきりと分かっていなかった。
「風呂の入浴剤？」「スープ？」「そば粉をすりつぶした飲み物？」と想像力豊かな回答が聞かれたほか、「彼女が飲んだら正直ひく」との声も。
そば粉を団子状にした「そばがき」に至っては食べたことがあるのは２人だけ。
関西人にとってやはりそばは遠い存在なのか。
「茹で汁ごとき」という匿名投稿に騒然
ネット上で話題をさらった匿名投稿のタイトルは「そばの茹（ゆ）で汁を平気で飲む彼氏」。
「はてな匿名ダイアリー」に掲載された短い投稿で、全文を紹介すると、「育ってきた環境の違いなのか、そばの茹で汁を飲む人をはじめてみた。
そば湯だからと言うのだけど、茹で汁ごときを健康に良いといって平然と飲む姿を受け入れられそうにない」と記している。
東日本と西日本の男女がつきあう光景が浮かぶ。
そば湯はまさに「そばの茹で汁」で、説明としては極めてわかりやすいが、全体としては、そば湯に対する違和感が強く出ているため、ネット上で反応が引き起こされたとみられる。
そばをあまり食べないとされる関西の大都市、大阪ではどうなのだろうか。やはりそば湯を知らず、違和感があるのだろうか。 でも、美味しくないよね？
みんな雰囲気に飲まれてなんとなく飲んでるだけで 
美味しくはない 関東人だが正直俺もそば湯の飲み方知らんかったよ
大人になって知った ざるそばのめんつゆに入れて飲むとくっそ美味い
高血圧 そば湯とかちくわぶとか関東民は兎に角貧乏くさくて泣けてくるな あれ薄くしてるけど麺つゆそのまま飲んでるもんだからな
体に悪いよ トンキンでそば湯飲んでるのは江戸時代の大飢饉でそばを茹でた排水も飲んだ故事にちなむのか？ そば湯を飲む風習は信州から江戸に広まったと言われています。もともとそばはバランスのとれた栄養食。なかでもそば粉に含まれる植物性タンパク質はとても良質なことで知られます。しかしながら、何度もゆで釜でそばをゆでているうちに、溶けだした栄養素がゆで釜の湯にだんだんと濃縮されていきます。せっかくの栄養をムダにしないよう、生活の知恵として口にしたのがそもそもの始まり。このタンパク質は二日酔いに大変効果があり、またその他にもポリフェノールの一種であるルチン、またビタミン、ミネラルも多量に含まれています。 東京でみんな知ってることはまさか全国標準なのか？？？ >>6
そば湯 ＝ 調理排水
ざるそばのめんつゆ ＝ 食べ残し
マジで精神鑑定受けてくれ 長野だけどそば湯はざるそばの麺つゆに入れて飲むのが一般的
体に良くないから俺は飲まない 大学出てすぐに東京勤務になって初めて知ったわ
未だに飲んだことがない 関西で蕎麦食うとうどん出汁で食わされるからかなわん
逆に関東でうどん食うと蕎麦のカエシを割ったつゆで食わされるからかなわん 意識高い系蕎麦屋は麺の量少ないからそば湯でも飲まないと満足できない >>19
じゃあスープも野菜の茹で汁を捨てずにメニューに出すべきだよな
「スープを作った時の茹で汁です 栄養たっぷりですよ」とか言ってｗ 湯呑に入れていいの
蕎麦猪口に残ってるつゆ全部使ったらから過ぎ 蕎麦とか雑穀が小麦や白米より高価なの
おかしくね？ >>28
そっちは自分たちで目の前で調理した後のことだからまだわかる
しかし、蕎麦湯ですと出されても本当にそうなのかと疑念まで残る 関東で蕎麦の名店に行ったけどマジ普通だったんだが
蕎麦の上手いとか不味いとかよくわからんわ
プロの人は不味い蕎麦とかどうやって判定してだろか 土地が貧相で蕎麦ぐらいしかまともなものが作れなかった関東のご馳走だしな 東京生まれ東京育ちだけど
蕎麦がき知らん
今日食べてみるわ 栄養カス程度にはあるだろし茶代わりに飲んでるな
めんつゆは残す 昔はそば殻多くてお腹壊すから胃腸整えるために蕎麦湯飲んでたそうな >>2
蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを飲んでからもう一回語ってくれ つけ麺のスープ割も育ち悪そうなやつしか飲んでないよな
味覚が幼稚園児なんだろうなあいつら 子供の頃お店で教えてもらってなんか背徳的な気持ちになったのを覚えてるわ
こんな品のないことしていいのかしらって >>27
今どきほんとに茹で汁が出てきてると思ってんの？
バカなの？子供部屋から出ろよ害児 こんな国内で別地域の文化を断固否定してる民族に世界の多様性を認めるなんて無理だわ 東京来て初めて知ったのは甘食だな
あんなパンでもお菓子でもない中途半端な食い物
砂糖が貴重な時代の食い物かよと
なんであんなの現代人が食ってんだと なぜ茹でたお湯飲むの？
きれいな白湯の方がええやん >>36
化調とか味の濃いものばっか食ってると本物の味はわからないもんよ
そういう舌は安くつくからよかったじゃん 西日本だけど知ってる
行った店でそば湯やってて珍しいなと思ってたら、友達がこれなんなん？言いながら蕎麦に湯をぶっかけてて何も言えなかった
あまりのスピードに そば湯をめんつゆにぶち込んで飲むととろっと暖かくて、つゆの旨味と蕎麦の香りが合わさって、なんだか落ち着くんだよなぁ わさびをそばつゆに溶かして食べてるかどうかで育ちがわかる
裕福どうのこうのじゃなくて親の教育レベルっていう部分でな
そりゃ食った事なけりゃ知らないんだろうが、それでも食ってるうちにわかるってもんだ
大体そんなことするとワサビの風味がぶっとんで消える、つまりわさびの意味がもうないって事だ
わさびってのはな、まず箸先につまんだまま蕎麦をつまむんだよ
で、そういう事するやつに限って多いのが
そばつゆどっぷりに蕎麦をつけて食ってるバカ
本当にこの食い方するやつが多くて呆れる
こういう奴を横で見ると呆れて俺の箸の動きが止まる程
蕎麦そのものの風味が消えてつゆの味しかしなくなるだろうが
お前は蕎麦を食いたいのかそばのつゆを食いたいのかどっちなんだよ
それから、もりとざるの違いがわかってないやつも多すぎ
ついでに言わせてもらうなら立ち食いの店であたたかい物を頼んでる奴
ほとんどの店で出てくる椀が陶器だ
あれをテーブルの上に置いたまま自分の顔を近づけて食ってる奴いるよな
ほんとに死んでくれ
お前が何もしらない無知な外人なら何も言わないが、日本で糞垂らして生活してきてるんだろうが
椀が熱ければハンカチ手ぬぐい使って手で椀の方を顔に近づけて食え
その時の背筋はまっすぐ伸びてる事ぐらい基本な
ほとんどのおっさん連中や若者はこれができないんだわ
でもこの間若いOLの女の子がハンカチ片手に熱い椀を持ち背筋を伸ばして食べてたのを見て一発で惚れた >>59
まあ普通分からんよな
調理排水を飲むなんて想像もつかんわ 西日本だけど知ってる
行った店でそば湯やってて珍しいなと思ってたら、友達がこれなんなん？言いながら蕎麦に湯をぶっかけてて何も言えなかった
あまりのスピードに >>59
日本酒かける人はいるらしいな
自分はやったことない そば湯なんてそば粉をお湯に溶いてやればそれでいいんですよ
わざわざ小麦粉の混じった茹で汁じゃなくて、もっと純度が高くて
濃いそば湯を味わえる >>2
＞でも、美味しくないよね？
＞みんな雰囲気に飲まれてなんとなく飲んでるだけで
鴨せいろみたいに漬け汁があったかくて脂でてるのに蕎麦湯はまずい
シンプルにネギの残ったつけつゆに蕎麦湯を注いで啜るのは美味い 茹で汁飲むとか
牛の内臓食ったりするのと同じジャンルやん 蕎麦湯飲まなきゃ締められん
栄養豊富の蕎麦湯なんで飲まないのかわからん 麺類はきしめんが美味いよな
名古屋ではよくきしめん食ってたな
東京では見かけないな >>68
西のモンペがそんなの知ってるわけ無いだろ
パスタと言えばスパゲチーでミートソースしか知らんのやぞ >>70
安い立ち食いそば店なら簡単にそば粉でそば湯作るんだろうけど、
お高い蕎麦屋ほど調理排水からそば湯拾ってるんだが 1リットルくらい飲まんとまともな量の栄養取れないんじゃないの ここまでいつものそば漫画のそば湯回なしとかお前ら衰えすぎだろ むしろ東京の蕎麦屋で蕎麦湯出ない店なんて無いだろうし
仮にあったら相当程度の低い店 ここまで読んで旨いと言ってる奴ゼロw
ほな何の為に飲んでんのよ てんやとか蕎麦食っても蕎麦湯くれないしな(´・ω・`) これはガチ 関西にはない文化なので知らない人が多い >>87
カップ焼きそばの茹で汁でスープを作る「マルちゃん やきそば弁当」という製品が実在する >>91
うまいよ
但し、そのまま飲むんでなく
食べ終わった麺つゆに足せばな ざる蕎麦にうずらの卵が付いてくるのも地域決まってんのかな >>83
そりゃ茹で汁＝そば湯って皆が思い込んでるからじゃね？
お湯にそば粉溶くなんて邪道で、本物のそば湯は茹で汁じゃないとってね
だが冷静に考えたら、そば粉と小麦粉の麺をお湯で茹でてる間に
その成分が溶け出てるだけだろう
それとも俺には理解出来てない他の理由があるのだろうか？ 良い蕎麦屋ならそば湯が出るし、そばがきが注文出来るが、そういう店も減ったかもな >>6
つけ麺の割りスープ考えたら麺つゆ蕎麦湯割りアリだよね 蕎麦湯飲むのおかしいって言うが何で蕎麦湯が出てる時点で自分の知識を疑わなかったのか？
おかしいなら蕎麦湯が出てくるわけないだろ そば湯知らないってやべえやつじゃん
関西人マジで外人やん 蕎麦湯ってそのまんま飲むと思ってる馬鹿だらけで草
つゆの風味味わうから好きな濃さで割るのに不味いはありえんだろ
ほんとアホしかいないなー そば湯知らないけどつけ麺の割は知ってるんかな
アホやろｗ >>99
単なる習慣だろ 悪習とも言うが
戦後すぐの時代は日本人も犬を食べてたが、
東京五輪（1回目）のころには犬を食べなくなって
逆に犬食を否定するようになったが
そういう様々な廃れた風習のなかで、蕎麦湯を飲むという風習が残り続けただけ 出石そばはそば湯あるけど？
この記事書いたやつの周りだけだろ知らないの そば湯知らないとか日本人じゃねえだろ
関西は半島に近いしチョンばかりなんだな おれ出石に一度だけ行ったことあるけど そのときに入ったそば屋ではそば湯はでなかったぞ
といっても十数年前だからいまはトンキンのを採り入れてるのかもしれん >>115
犬食と同じにして批判しようとしててワロタｗ
こいつ頭いかれてんなｗ あれせいろだとつゆの残り具合でめっちゃしょっぱくなるけど、つゆの捨て所がないから最初我慢して飲んでその後追加で蕎麦湯入れてちょうど良くなる
せいろにめんつゆぶちまけていいのか？ >>115
野良犬わんさかいて各警察でわざわざ撲殺してるのに犬食ってるのとか部落かチョンだろアホかと
敗戦後3ヶ月で嗜好品に行列作っとんのに漫画の読み過ぎだよノータリン
https://i.imgur.com/m1maqEO.jpg 以前、このソースでプラスにスレ立ってたけど、トンキンが発狂して10スレ以上伸びたんだよ
そば湯知らない関西人は貧乏だの育ちが悪いだの
でも冷静に考えたら、そばの湯で汁飲むのなんてどんなに取り繕っても行儀良くないし誇ることでもない
トンキンの数の多さによってのみ一般化されてしまった典型的な田舎文化だよ 風習を強制しようとするやつもひたすら否定する奴も頭おかしい えっ？茹で汁そのまんま飲むのが蕎麦湯だと思ってるやつが居るのか？それはもう完全に土人だわ日本人かどうかも疑わしい >>131
安い蕎麦屋の代表といえる小諸そばでもそばを茹でた釜からそば湯出してるのに… >>137
トンキンとかほざいてる関西人が懲らしめられるとか気分がいいな
嫌儲でも同じノリで行こう >>115
なるほど
風習文化として残ってるだけだと
じゃ俺の理論は間違ってはいないな
というか自作のそば湯作るわ、市販のめんつゆだと物足りないけど
自作のつゆ作だとかなり美味い
作りたい放題だぜ、自作そば湯はマジおすすめ 地方から江戸にきた武士が徒歩で日帰り観光するときに
よくそば屋に入ったとか読んだことあるな
そば湯がただなのでそれで水分補給したんだって >>147
全然違うって関東のみんなに批判されててどう思った？ >>134
ジャップが犬食ってた事実を否定するネトウヨｗ
歴史修正すんなよ―ｗ >>118
たまに見るがこれ、わざわざ10円寸劇やって、そしてわざわざ「あれぇぇ〜！？」とか、
ホドを超えてると思うわ つけ麺のスープ割りなんかもそうだけど元々塩辛くて飲めるようなものじゃなかった液体を割ってゴクゴクしちゃのがそもそも良くないと思ってしまう 江戸しぐさだぞ
江戸っ子大虐殺で失われた文化なんや >>149
ジャップとかほざき出したよ
反日関西人やん
マジでゼエニチなんじゃねこいつ >>142
茹で汁ってそばの汚れとかも溶け込んでるんだが、その調理排水を喜んで飲む池沼トンキンｗ >>152
それは関西人の考え方やな
親が外人だからそうなる >>148
生活排水が脳に行きわたってかわいそうトンキンと思いましたｗｗｗ 貧しい時代の風習なんだよ。
そもそも、蕎麦は救荒作物で
江戸に出稼ぎにきた労働者が安く食べるものだったんだ。
大阪は蕎麦はほとんど食べない。うどんだね。
小麦粉だからね。
蕎麦に比べるとかなり贅沢なもんだよ。 >>157
それ東京都民が関西で店やってるだけ
店員が標準語話してたやろ >>155
調理排水が脳に行き渡って幸せそうｗｗｗ 小麦粉溶液と知ってても飲んでまう
なんかほっとするんよ >>160
今だと全く逆だね
健康食品みたいなもんか
貧乏人ほと太るもん食ってる 関西人が知らない物
そば湯
ちくわぶ
すあま
大阪焼き >>152
つゆにそば湯を入れて割るのではなくて、
そば湯を入れた湯飲みに適量つゆを入れて飲むのでないのかな >>149
命婦のおとどどころか翁丸も愛されとんだわ本邦じゃな
お前いつも貼りついとるが素直におもんないしリアルじゃ友達もいないネクラ陰キャラだろ？無理すんなって 笑 そういえば関西でまともなそば屋に入った記憶ほとんどないな
そばと名の付くお店で一番入ったのはいまはなき阪急そばだよ >>169
調理排水が脳に行き渡って発狂してしまうｗｗ >>157
京都旅行で湯豆腐食おうと思ったらタクシーのおっちゃんが余計な気を利かせて信州そばの店案内した😭
食い飽きてるんだが 蕎麦湯は百歩譲っていいとして蕎麦がきってうまいか？ 考えようによっちゃ鶏ガラ・豚骨スープも生ごみの煮汁みたいなもんだ そもそも関西にマトモな蕎麦屋無いから無知なのは仕方ないのかも知れん >>174
本当に下品やな関西人は
モラルのかけらもないし頭もバカだし
嫌いだわ >>167
関東人だけど全部好き
大阪焼き？ってなんだよそれだけ知らんわ >>160
違うなぁ
まともな蕎麦屋ならつゆも気合入れて出汁作って作っとるわけで、それも美味しく味あわせる蕎麦屋のサービスだろうに
駅そばくらいしか知らなさそう 笑 >>181
調理排水が脳に行き渡って下品になってしまったトンキンかわいそうｗｗ 東京コンプレックスの人って本当にいるからビックリするな
一度来てみれば怖い所じゃないって分かって治るんだろうか？ なんかお前ら関西人叩くときだけネトウヨになるよな
元ネトウヨの血が騒ぐのか 俺も蕎麦湯の美味しさは解らない。あれにめんつゆとやくみをいれると美味しいとも聞いたが、やはり合わない
だから何だって話ではあるんだがな。人がしてる分には何も感じない >>189
蕎麦湯飲んだことない底辺関西人可哀想
とは思わん
何故ならバカなのは自己責任なんだから
一生東京都民にバカにされながら自己責任で惨めな底辺生活を楽しめよ
思い知ったか
勉強しろ
ご苦労様 とろとろけいの出してくるところあるよね
専用に作ってるやつ 残念ながら蕎麦とうどんに関しては完全に関西の方がうまいよな >>152
割って薄くしても全部飲むと塩分摂取量は高いから体に良くないだろうね >>167
すあまもちくわぶも嫌いだわ、口に合わない
あの桜餅も塩あんびんなんてもっての外
明治以前から23区内以外は可哀想な地域なのに明治からより加速したのがよくわかる食文化 >>195
調理排水を飲んだことを自慢するトンキンかわいそうｗｗ >>160
🐰江戸時代のうどんも蕎麦も値段変わらんぞ そばの茹で汁ですから
お粥→おも湯、より更に貧しい。
江戸に出てきた労働者、奉公人は
みな短命でした。
肉体労働は塩分を必要とするので、蕎麦のつけ汁もソバ湯で、割って飲んだのです。
また、江戸の下町は山の手に比べ
井戸水が汚染されていた（腐敗、病原菌など）ので煮沸されたソバ湯を飲むと健康に良いという迷信が流行ったのです。 濃い目のつゆ 蕎麦湯で割ってのみます
逆に言えば蕎麦湯がとれるにはそば粉の割合が高いことを示します >>202
調理排水を飲むことをバカにされて逃げたトンキン惨めすぎだろｗｗ >>195
独特な思考回路だなトンキンって
土着の異常性が強烈に発揮されてるよお前には
これぞトンキンって凄まじい念慮だと思う
性犯罪と猟奇殺人の宝庫トンキン、いかにもって感じだわお前は そんなに蕎麦湯が羨ましいなら飲めばいいのに
よっぽど東京にコンプレックスがあるんやろな
貧乏すぎて東京の蕎麦屋にも来れないとかｗ >>206
エタ非人が言ってそうな妄想やめとけよ
性根までエタ非人になるって 笑 大阪人って東京と対比したときだけ
急に自己イメージを上品にしたがる性癖があるよな そば湯の楽しみ方を知らないなんてもったいないな
そば食った後の楽しみなのに >>209
「パスタの茹で汁」でググったが、まず最初に出てくるのがお皿洗い用途だったな
イタリア人もパスタの茹で汁で皿を洗うらしい
ちょっと考え直したほうがいいんじゃないか？
洗剤でソース作ってるようなもんだろ お前らこういうので関西にマウント取れてると思ってるんだろうけど、関西だと存在自体が認知されてないんで恥ずかしいとはならんぞ
ただひたすら異世界の文化でホルホルする痛い奴にしか見えない >>160
救荒作物とか言う時はまだ麺じゃなくて蕎麦がきで売られてただけなんだよな >>206
蕎麦湯でググったら2000年台の記事で蕎麦湯は植物性タンパクが含まれてるから身体に良いと書いてあったぞ >>216
このスレだと下品丸出しでワロタｗ
頭悪いんやろな
京都大学ある京都からバカにされるのも分かるわ
バカな貧乏人しか住んでねえから >>211
調理排水を飲むのが羨ましいって思うトンキンかわいそうすぎるｗｗ
どんだけ飢餓に苦しんだんだよｗｗ 関西人のこの異様な頑固さって危険だよな中共のやってる人権侵害に近い思想を感じる >>220
このスレで初めて知った関西人が発狂してるやん
それ見るだけでも笑えるわ
こいつらバカだなって らーめんのゆで汁も拝みながら飲んでそうトンキンって トンキンはそば屋で酒を飲むのが粋とかそういうのあるんだろ
池波正太郎がそんなこと書いてるけど
先祖から知るかぎり親類縁者もみんな関西人なので
江戸っ子の気質がまったくわからん 兵庫県の出石皿そばへ行けば蕎麦湯でるよ 日本海側だけど >>230
やっぱ出るよな
普通に出てきて「へえ」と思ったわ 蕎麦食い終わった時点でちょっとつけ汁が残ってるくらいの店はいい店
大量に残る店は蕎麦湯もしょっぱくなるし >>227-228
トンキンとかほざいてる東京コンプ丸出しでワロタｗ
哀れなカッペやな >>219
ワイの結果はハブポスの記事で捨てるのは勿体ない万能の液体や >>223
調理排水が脳に回って大阪ディスり始めたけど、京都人も調理排水なんか飲まんぞアホｗ >>234
関西からやってきても貧乏だから埼玉に住んでる関西人ｗ ソバ湯がどうとか言ってるのは
田舎から出てきて東京人ぶっているオノボリさんだよ。
山の手の人は、こんなものは飲まない。
あと、貧しい田舎の
痩せた土地では蕎麦くらいしか
まともに育つ作物がないので。
名物が蕎麦とか言うのは定番。ソバに親しみがあるのでしょうな。
と言っても田舎ソバという、醤油をかけて食べる
とても貧しいお蕎麦でした。 >>219
馬鹿過ぎワロタ
認識の言葉使ってんじゃねーぞゴキブリ
さっさと死ね
はよ >>219
なんでググっただけで戦ってるんだよ
お前の人生経験はないのかよ >>226
調理排水が脳に回って発狂してるトンキンがなんかほざいてるｗｗ いつまで釣り投稿の話してんだよ
関西でも蕎麦屋行けば蕎麦湯くらい出てくるわ >>241
貧乏なのは東京に嫉妬してる関西人やん
大阪とかほとんどナマポだし 関東人はそば湯をありがてぇありがてぇとグビグビ飲むのに、やきそば弁当のスープには抵抗しまくるダブスタ人種で信用ならんわｗ >>221
お前もアンカの奴も救荒作物が何なのかもよくわかってないのに無理すんなって
三大飢饉どころかほとんど飢饉直撃の岩手の救荒食見ればわかるから
お前らが思ってるようなもんじゃないし、今も残る当時の救荒食がひっつみであり南部煎餅なわけで >>237
コンプｗ コンプとかカッペとか常套句だなトンキン
凄いよお前ら、独特過ぎる
何がどうでトンキンにコンプレックスを感じると思うの？ ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp1b-N6K8＝人殺し＝ヘアプア＝神房男 >>240
調理排水が脳に回ってとうとう同じ関東の埼玉県民までディスり始めたｗｗｗ >>249
いやその焼きそば弁当のスープとかいう謎の存在まず知られてないよ >>252
全てにおいて日本で一番優れてるから
どうしてもカッペ底辺はコンプレックスを持ってしまう
ちなみに東京住みでつ >>221
そう。それをおショーユかけて食べる。
貧しい田舎や、江戸の丁稚奉公が食べたんだよね。 茹で汁飲むくらいなら蕎麦がきや蕎麦粥の方がマシだろ ナンマイダーナンマイダ―って平伏して拝みながらソバのゆで汁を飲んでるトンキンの習慣が未だに残ってるとか
令和だぞ・・・ >>248
調理排水を飲んでることをバカにされてるのに、排水が脳に回って嫉妬してると誤変換されるトンキンかわいそうｗｗ >>257
エタ非人でもそんなん食ってねえわノータリン
お前チョン人の歴史しか知らないだろ 笑 >>260
カッペの哀れな言いがかり
予想通りでした ただ、カスを出してるだけじゃなくて、蕎麦湯用にそば粉足してるみたいだよ
カスを出してるけどガチのカスではない
から文化として見るが正解
俺は最後ススル事はないが
そばもつけ麺も >>195
うるせーゴミやなｗ
店でそば食う習慣がないだけや
ゲロもんじゃ食っとけ蝦夷がｗ 香川もうどんのゆで汁を飲めばいいのになｗ わろたｗｗ >>256
全てにおいて日本で一番優れた排水を飲むトンキンｗｗ ガイジか
関西ゴミｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>264
田舎でまともなメシが食えるようになったのは
1990年代になってやっとだよ。 まあ初見殺しだよな
食い終わった後そば湯が出てくることを見越してつけ汁を残しておかないと素人と思われる >>265
トンキンが排水を飲むのは言いがかりじゃないんだよなぁｗｗ 性犯罪と猟奇殺人の宝庫トンキン
土着の風土が顕著で独特な思考回路 人間の舌は乳化のようなとろりとしたものを美味く感じやすい
そばでトロリとした茹で汁をつゆとそばの香りで楽しめるから割と受ける 法律で禁止すべきだと思う
客に茹で汁を提供するなんてふざけてる デンプンが煮込まれてオエッとなるようなニオイが立ち込めますな。
妊婦さんが嗅ぐと吐いちゃうアレね。 >>283
トンキンで性犯罪と猟奇殺人が多いのは排水飲んでるからじゃないか？ 関西出身の東京住みだが、東京はやっぱ蕎麦（特に盛り）がうまいわ
関西にいた時はうどんばっか食ってたけど >>283
カッペの東京への憧れが滲み出してしまう例えやな
宝庫とか独特とかで分かるわ
おまえは東京に憧れてるけどバカすぎて来れないんやな
哀れやな 醤油ベースのつけ汁も飲み干さなきゃ勿体ないｗ
それだけの動機 >>276
江戸時代そばもうどんも同じ16文
ただの君の妄想なんよ >>271
焼きそば弁当のスープなｗ
あれ北海道いた時に食ってたがあんまり
気分の良いもんじゃなかった
多めにお湯沸かしてきれいなお湯で作ってたなあ >>289
妊婦が嗅いでそうならないもののほうが珍しいんだが・・・ >>291
東京にいるならフランス料理とか食えよ… そういえば一時期トンキンによく行く機会あったのに
噂に聞く真っ黒なうどんを食ったことなかったな 出稼ぎ似非東京人が
蕎麦通ぶるんだよねえ。
もうパターンですわ。 >>27
野菜の茹で汁は調理に使われるしパスタの茹で汁も使われる
あなたはそれは調理排水だから食べないと
あ、フレンチもイタリアンも食べに行ったことないのかな？
わかりやすく言うと出汁も基本茹で汁だけど 侘び寂びや茶の湯のような概念なんだろうが不味いよねあれ やっぱり関東方面の人って自分たちがスタンダードでありたいって思ってるから
こういう自分たちの文化が通じない地域にはショックでヘイトしてまうん？ >>293
何がどうでトンキンに憧れるねんアホｗ
わらうわこいつｗｗ 憧れる要素はなに？
37回も書き込みして発狂してるキチガイｗ イメージするトンキンの民そのものだなｗ わらうわ >>276
明治からの重税で江戸時代以下になった地域だらけなのに何言っとんだと
そのへんの分断されてるとこを全く知らないからエタ非人以下なんだよね
戦後の炭鉱住宅地なんてそれこそ江戸期の溜以下レベルのとこだっつーのよ
稗なんて戦後に小学校給食で出てたのが岩手くらいだし
もう説明するのも面倒くせえが地租改正なんて米が取れない地域も取れてた地域も等しく同じ税率にしたのが、当時から問題視されてたが貧困助長した最大の原因や 大阪転勤してきてざるそば食えなくてキツイわ
東京なら各駅にひとつレベルであった立ち食いそば屋が一切ない
こっちきて富士そばすら見たことない
メシ屋でも大阪のそばは汁がうどんテイストすぎて本当に薄くて口に合わない >>307
いくらスタンダードでも調理排水を飲む文化なんか滅んだほうがいいだろ オラッ
「タマリ」だの「カエシ」だの書きたいんだろう？
残念ながら田舎っぺのおソバは
醤油かけて食ってましたー。残念・・・ 乳化剤としては使うのと茹で汁そのままゴクゴクしちゃうのは別ものだろ >>309
図星で発狂してしまった
そこまで東京に憧れてるのに何故東京に来ないのかおれは不思議だよ
バカでも外国と違って言葉も通じるけど
俺みたいなもんが東京で通用する訳ないとか無力感に苛まれてるんかｗ 蕎麦茹でた汁ですとか言われて出されてもえ、いらないってなるだろ普通
トンキンはん騙されとるんちゃうか？ 十割そばなんてそば湯のために買うもんだろ
そばそのものはまずい >>296
江戸時代より貧しかったから終戦直後でさえ｢江戸回帰論｣みたいなのあったわけでな
明治の終わりにも大正期にも同じ事言ってるけど
あんな敗戦かまして貧しくならないはずがないのにまともな教育受けてないから江戸時代を錯誤してるのが面白いけどな
16文って子供でもちょっとの駄賃なのにそれさえも理解できてないのが哀れすぎるわ >>319
調理排水をごくごく飲むのに憧れてまーすｗｗ 関東の高い蕎麦を食ってる人間に
やっすい粉もん文化でキャッキャしてる関西人が金持ちぶるギャグ >>320
騙され続けて200年くらいの文化だから 関西人なんて馬鹿だから蕎麦湯をうどんの茹で汁と同じと思ってんだよ。馬鹿だから。 蕎麦とか貧乏くさい食べ物ありがたがって食ってるガイジほんと笑える 今どきの大抵のそば屋ではどいつもこいつもそば湯を頼むから
茹で汁じゃなくて別途そば湯っぽいのをわざわざ作ってるって聞いたわ 貧乏人が江戸時代ではとか言っててワロタｗ
飢餓の時代と比べたら今の食生活なんて逆やん
栄養取らないヘルシーなものがオシャレなのに
バカで笑うｗ 江戸といえども出稼ぎ労働者、丁稚女中の暮らしは悲惨だったのです。 >>325
高い蕎麦食ってその後に調理排水を飲むという高等ギャグはわかりませんわｗｗｗ まぁ｢かすうどん｣なんて喜んで食べてる関西人と関東人は民族が違うんだろうよ >>322
必死すぎでしょ・・・
俺がレスをつけていた人間はまさに江戸の話をしていたんだけど、なんで強引に話をそらしてるの？
そもそも終戦直後なんて言い出したらまさに関西の粉モン文化は貧しさの賜物でしょ >>319
キチガイの人の念慮はムリです
もうどうにもならないキチガイ相手には
さすがトンキンってのを実感してるな今 >>334
＞栄養取らないヘルシーなものがオシャレ
だから調理排水をごくごく飲むのかｗｗ そば湯知らんだけならまだしも逆ギレで発狂してる奴はなんなん
コンプレックス？ >>339
基地外はおまえやろ
自分を客観的に見れないから
カッペの底辺なんやろな
それが客観的事実なのに >>333
むしろちゃんとした蕎麦屋はそういうのやってませんとアピールしてるぞ そば湯言うたら聞こえはええけど茹で汁やろ。ラーメンの茹で汁も美味いんか？ｗ >>321
十割食べた後発熱するからやべえわ
実際ゴワゴワしてて美味しくないしな 茹で汁まで飲むような人間にはなりたないわ。頭おかしなるで >>337
天カスも関東にくればたぬき蕎麦だの言われて
貧しい労働者に大人気だったの。
天カスなんかは大阪では無料で勝手にセルフで取って入れる。 関西馬鹿は風流や詫び錆びの文化を知らない劣等人種だから
基本的に韓国系だし、東京や日本の文化を理解しろっつってもね苦笑 >>346
茹で汁だと飲めるように勘違いするアホが続出する
調理排水とはっきり言ってあげよう 茹で汁入れられてもクドくて不味いだけよな
お湯のがまだマシ >>118
これ本当に意味がわからん成分的に同じじゃん >>350
つまり日本の文化は排水を飲む文化だということやな
どんだけ悲惨な文化やねんｗｗ >>356
日本の食文化はおからとかを試行錯誤してまともな食材に変えてきたと思うぞ >>349
かすうどんって油かすのことだろ
いまや高級品よ >>353
成分的に言えば、生そばに付いてた埃や汚れが溶けてないからそば粉を溶いたそば湯のほうが100万倍マシ 関西人はうどんだからな
鍋のしめにうどんと餅ぶち込んで食うのは関西人だけやろｗ >>355
何でも「文化」あつかいテワ言うのは貧しい人たちですよね。 >>353
本来は一部の好きな人におまけで出してただけなんだよね蕎麦湯は。
それが無料だからって無知で馬鹿な客どもが要求するようになって
店も仕方なしにセットのように出さざるを得なくなった。
だから仕方なく別に作ってる。 >>360
関西人だけｗｗｗ 括りが西かｗｗｗ
関東人はなにをぶち込むの？飯？ｗｗｗｗ
それで優越に浸ってるとかおまえｗ >>335
https://i.imgur.com/Ws2TOQJ.jpg
まぁ｢奴婢｣なんて古代のものと完全に嘘教えられてるお前みたいな可哀想な奴にもわかるような江戸時代の｢奴婢｣のこと書いてる本だがこの続きにきちんと給料なんか書いてるけど読む？
商家の丁稚奉公で悲惨な扱いすりゃ逃げられるだけ、武士が百姓いじめたら逃げられるだけだった時代も戦後教育じゃ嘘しか教えられないからね、可哀想
な？エタ非人以下のノータリンチョンって自覚できただろ？
来世に期待して首括って死んどけよ、悪いこと言わんから 味覚障害の関西人がまた東京コンプレックスを拗らせてるよ
本当にどうしようもないな どんな痩せた土地でも育つ蕎麦の
更にその茹で汁まで飲まなくてはならなかった。
辛い出稼ぎ労働者に思いを馳せる。 >>366
味覚に優れたトンキンさんは調理排水ゴクゴクｗｗｗ なんとなく頼むけど特に感想もなく無感情で飲んで終わる そんなに蕎麦の茹で汁が素晴らしい文化ならとっくに関西にも広がってるよ
現実は蕎麦自体が受け入れられてない
悔しいならもっとまともな文化になれよ >>368
味覚を問題にしながら
味以外でしか責められないのは敗北だろうな >>358
まぁ江戸時代の賤民でさえ食べてなかったと思うがな
関西じゃなんか勘違いして持ち上げてる層がいるけど 蕎麦って庶民の食べ物なのになんか高尚な食べ物だと勘違いしてる人いるよね >>370
普通に関西でも兵庫ではやってるよ
君が無知なだけ >>365
丁稚女中の楽しみは
旦那さんから小遣い貰っていくまつりの縁日と里帰りくらいでした。 関東人「お蕎麦おいしいね！😄」
関西人「ようこんな真っ黒いおつゆでたべれまんな〜 あー塩辛い塩辛い」
関西人って何かを貶さいと生きていけないの？😥 これはガチ
俺はサラリーマンになってええとこのそば屋に行くまでそば湯なんてもんあるとは知らんかった >>378
知ってるよ
実家が出石の近くだから
でもそこだけだよ
蕎麦は関西では受け入れられてない かすうどんだの紅生姜の天麩羅喜んで食ってる人種と関東の硬水で全体的に不味いもの食べてた人種も似たようなもんじゃないか
仲良くしろよな >>373
そうそうトンキンの味覚は繊細で特に優れてますよね
トンキンの店と味が全ての日本の文化
ぼったくりも無いし品行方正な店ばかりでスマート
トンキンこそ日本の味の発祥、起源ニダｗ めっちゃうまいやん
ちゃんとした蕎麦屋なら必ず飲むわ そば粉そのものが食べ物なことを知らない関西の土人ヤバくね？
もしかして小麦粉入ってないシチューしか食べたことないのか？ >>380
排水を飲むというような貶される食文化を誇ってるトンキンがアホなんだよｗ >>382
草
東京憎しのあまり、実家を関西から抹消するとか本気でやばいなお前 京都→兵庫住みで蕎麦湯は知ってた、でもちょっと良いお店でないと出て来なかったような？あんま外食しないから今は分かんない
今年とある蕎麦動画でエゴマ油を使う麺つゆ知って、蕎麦も二八とか十割（美味しい蕎麦湯が楽しめますって書いてた）の使ってやったらめっちゃ美味しくてハマったよ ここで東京人ぶっとるのは
田舎から出てきた人たちなんやで。 汁なんて普通捨てるよね
トンキンって貧しいのかな
まあ五輪ででかい借金作ったんだから仕方ないね というかそば湯ってツユの飲むためであって
そばのゆで汁かどうかなんてどうでも
いいんじゃないの >>36
いや蕎麦はわかる
マズい蕎麦はマジでマズい
うどんは食感の違い以外いまいちわからんが >>389
現実を言ってるだけ
だって関西で今日は蕎麦食いたいなぁとはならんもん
関西の蕎麦店の少なさがそれを表してる >>393
貧しくてやむなく排水を飲むのなら多少は同情できるが、
トンキンは「調理排水うめえうめえ」って飲んでるから救いようがない >>396
京都って東京と同じくらいの蕎麦の歴史があるんだが無知はこれだから >>393
トンキンとか言ってるカッペは貧そう
統計でも出てるし貧しい >>375
どちらかというと
賤民しか食べてなかったが
意外と旨い幻の食い物って扱いのような
まあマーケティングの上手さもあるのだろうけど >>396
現実として君の実家は関西の恥部か何かだったのかな？ >>118
こいつの漫画、面白いところも有るんだけど
謎のウエメセ感とかうざがらみとか、年寄りの説教感強くて
鼻につくとこ多い。ジャズの漫画とかジジイ以外眼中にないんかと思った そもそも真っ黒汁の出汁なしで蕎麦食うトンキンが頭おかしい >>402
関西人やろ
そば湯知らなかったから発狂してる >>2
最近はそば湯用にそば粉を溶いて作ってるから濃くて美味しいよ そば湯は知ってるが関西では確かにそういう習慣がないな
そばがきも食べない >>398
東京は水が悪かったからね。
下町はとくに。
それで疫病が蔓延して高尾山にお参りに行くんだよ。 >>394
汁かけ蕎麦、カケソバってもんがあるしつゆを味わうのは当たり前だわな
｢汁かけ｣ってわざわざつけてる江戸時代人の気遣いも戦後の白痴には何の理解もできてないのがもうね 蕎麦屋行くとお冷、ビール、お酒、蕎麦つゆ、蕎麦湯、お茶でお腹チャポチャポになるんだよな >>410
調理排水が脳に回って発狂してるおまえだよｗ チェーンの蕎麦屋って蕎麦湯ださないけどあれって言ったら出してくれるのか？ >>401
これは俺の極端な持論だが、江戸っ子的な粋を気取るなら蕎麦屋で酒飲むみたいなダラけた行為は無粋だと思う
今の東京文化としては定番なのは分かるがね
即食って即店出るくらいじゃないとさやっぱ 大阪てお好み焼きとたたこ焼きとうどんしか食い物ないの？ 毎回この手のスレになると蕎麦ごときに必死になれる関東人に笑わせてもらってますｗ >>421
それしかないんだよ大阪ってかわいそうだろ
調理排水も飲めない大阪はもっとかわいそうだ なんというか
自国の歴史に無知で
自分の故郷にも愛着はないのに
やたらと愛国を唱える右翼
みたいな関西人だな >>405
多分明治以後のそういう人らが生み出したもんと思うよ
もっと言えば明治後期あたりにできた食べ物と
斃牛一頭10両で｢株｣にして取引してた金持ってる連中も明治の開化でド貧困化したわけで >>421
落ちつけよ、なに興奮してんだ？
発狂してるのか？落ち着いて書き込め、な？
支離滅裂だと誰にも伝わらないぞ 安い蕎麦屋で蕎麦湯頼んでる奴見るとビビるよな
店員さんもやや驚きながら持ってくる
「（これむしろ小麦粉湯なのに・・・）」 >>422
ソバそのものじゃなくて蕎麦の煮汁の事だからｗｗｗ
まじわらうわトンキンって >>410
俺も関西人だが出石そばとか食べに行くと普通に出てくるけどあんま馴染みはないかな >>424
つまりトンキンは自国の歴史に詳しいから生活排水飲むわけやなｗｗ >>421
貧しくて米が食えないから粉モノ文化が発達した >>433
自分に言われたと思い込んだのかな？
まったく「つまり」が繋がってないよ >>428
47回の書き込みｗ
まじヤバいなこいつ
しょぼくれた煽りレスに周知してるし
ガチの人っぽいきめえｗ >>421
かすうどんと紅生姜の天ぷらとしみったれた二度付け禁止の串揚げくらいじゃない？
はりはり鍋や大阪寿司なんてもう絶滅した大阪にいた日本人の伝統食だったけど廃れてるしな >>436
トンキンは「調理排水うめえうめえ」って飲んでるよ
排水が脳に回って発狂してるがｗｗ 蕎麦湯って体にいいの？美味しいから飲んでいるわけじゃないよね？ >>438
おまえがトンキン連呼してるガチの東京コンプのカッペやん
レス数でも俺に負けて
全てを東京に負けてコンプがすごくなるな >>4
あれほとんど打ち粉だろ？
安い蕎麦屋って打ち粉も小麦粉なの？ >>437
＞みたいな関西人だな
ここまで書いててしらばっくれるのは調理排水が耳に詰まってるのかな？ >>420
まあ粋じゃないといえばそうかも知れないな
この前寿司屋のお茶が会計に含まれてたってスレで
上がりは寿司をさっと摘んでさっと店を出る前に指先を洗うためのものだって知らないカッペが多くてびっくりした ソースで炒めてマヨネーズぶっかけたうどんとか食ってる関西人には
こういう繊細な味は理解できないんだろうな >>350
陰湿な東北文化の成れの果ての東日本のクソ人間は何で茹で汁飲むん？お腹空いてるんか？ｗ >>442
ちょっと落ち着けトンキン
調理排水が足りないのなら俺がもらってきてやるからｗｗ そもそも米の先物の取引を初でやったのが大阪なんだが？
なぜ粉ものにいってしまったのかｗ ラーメンやうどんのスープ飲むよりは体にいいな
あれ飲んでいるやつひくわ。それ毒物だぞって >>442
だからトンキンの何に対してコンプを持つと思うの？それを全く答えないで何を言ってんだキチガイ
コンプコンプ連呼してるだけの阿呆
激烈な念慮のキチガイだなこいつ、いかにもトンキンの異常者って感じ >>445
いや普通に
ID:fk5D4qoL0のことだぞ・・・
君は歴史に無知かもしれないけど
別に地元に愛着はないみたいなやり取りはしてないでしょう・・・
思い込み激しすぎ >>448
ごめんな
料理排水の繊細な味は理解できんかったわ
海原雄山でも無理と思うわ >>441
｢つゆ｣が旨けりゃ旨いだろ馬鹿じゃねえの？
濃縮つゆを希釈するだけなのにエタ非人どころか小学生の知恵遅れ学級の子でもわかるだろうに
ま、九州人の私には関係ないけどな >>451
なかなか手に入らないから先物始めたんだよ
弥生時代に伝わった水稲なのに西日本で美味しい米取れる？
これが答え >>453
トンキン連呼してる時点で東京コンプやん
レス数が200くらいのやつがおまえのレス数少なすぎってマウント取ってくるなら分かるけど
レス数17のやつがレス数47だから多いからやべえって言い出すってなんなんやろ
単純に知能が低いよな
レス数多い方がヤバいなら17もヤバくなるのに
これが底辺の自爆ってやつか トンキン「茹で汁ウマウマｗｗｗ」
哀れ過ぎるやろ… >>460
トンキンとか言ってる東京コンプのカッペの方が実生活やばそう >>454
なんや俺のことかいな
君言ってることが完全にネトウヨやな >>459
あーやっぱ強烈な訳の分からない異常者か
こういうのに絡まれるだけで疲労困憊
すごいねキチガイって意味不明な書き込みに対応するとか無理 何故トンキンとかいうわけわからんパヨク用語を連呼してしまうのか
自分は東京コンプのカッペ底辺のパヨクのバカですって自己紹介してるみたいなもんなのに >>462
うわー、東京コンプ苦しいわ―
こんなときにはそばを茹でた排水を飲めば治るかもｗｗ >>463
怒るなよ
京都のそばの歴史に無知なことも
君が地元を抹消しようとしたことも誤魔化そうとしてるのに
こんなレスにだけ反応するのか・・・
薄っぺらすぎるだろ >>160
特産品が蕎麦＝貧困な土地
地域の恥として隠していた東日本の過去に触れるのはやめなさい 緑茶も関西人からしたら葉っぱの茹で汁って事なんだな >>465
おまえが東京コンプのカッペ底辺なだけやん
図星で発狂してるだけ
現実社会では田舎の底辺なんやろな
哀れｗ
ざまあみろ そもそもトンキンってそばうまくないよな
長野で食ったそばのほうが圧倒的にうまかったわ >>467
だからトンキンさんが羨ましすぎてそばの茹で汁まで飲んでしまいそうだって言ってるだろｗｗ >>469
IDを挙げて頂いたので
まぁ君らがいくら必死になっても関東外で蕎麦店は増えないし蕎麦湯の文化も広がらんよ
その程度の文化って事 マジでドロっとしてて気持ち悪い
味覚音痴が飲んでんだろうな >>471
緑茶はお茶を煎じて飲むためのもので
そばの茹で汁はそばを製造した際の廃棄物だ
両者は全く違う >>475
草
必死になってるのは唐突に話をすり替えて勝利宣言はじめるような人間だと思うぞ・・・？
大丈夫か？ 関西で生まれ育ったけど普通に近所の蕎麦屋で出てたけどな
冬場に飲むとあったまって美味い もともと何で飲むようになったのか？
鍋の後の雑炊みたいなもん？ >>481
そば粉＋小麦粉＋埃＋そばに付着した汚れ の汁だぞ 富士そばで外人が水と思ったのかコップにそば湯入れて飲んでた 凄まじいなトンキンの異常者の念慮って
強烈にして激烈
土地柄の人間性が顕著に表れてる
何事に対しても文句を言い続けケンカしてる人たち >>477
それ蕎麦粉溶かした奴だろ
そんなんで蕎麦茹でてるって発想が凄いわ >>467
トンキンとか言う出生率最悪の非国民共こそ反日パヨクなのでは…?🥺 >>480
君可愛いなｗ
これ以上はイジメになるから配慮して書き込むのやめるわｗ 関西系の人には蕎麦と納豆を出しては行けない
出すと人間以下扱いどころか生命として認められない 本物の蕎麦湯を飲んだことがないんだろうなあってやつが現れるのか 出されたら一応少しは飲むけど
めんつゆの味で飲んでるだけだからな
なんかもう少しアレンジがあっていい気がするな >>490
な？IDを挙げられたからぁ！
とか関係なく
延々と聞いてもいないアピールを始めてしまうのが君の人間性でしょ たまに行く蕎麦屋だと余ったつゆで割って飲んでくださいってメニュー表の説明に書いてあるからそうしてるけど美味しくないから1口2口飲んで終わるわ 知っとるで、蕎麦の熱盛もある
違うんは麺つゆに卵とくぐらいやろ 野蛮なトンキン土人は犬食うからなー
18世紀の『落穂集』には、
「江戸の町方に犬はほとんどいない。武家方町方ともに、江戸の町では犬は稀にしか見ることができない。
犬が居たとすれば、これ以上のうまい物はないと人々に考えられ、見つけ次第撃ち殺して食べてしまう状況であったのである。」 そば湯卵白みたいな味する瞬間あってやっぱたんぱく質なんだなと実感するわ 寺門ジモンのYouTubeでやってたけど蕎麦自体は新潟が至高漬け汁江戸前が旨いって言ってたわ
九州人だけど気持ち分かる蕎麦の本場で何度か食ったけど山菜なり合わせ物が旨くて蕎麦自体は一口目だけ旨いと感じた
トータルでバランスいいのは蕎麦縛りで言うと長野が美味かったな >>33
こんな漫画が貼られてたの見たことあるな
厨房まで入り込んで偽物の蕎麦湯だー！とか言うやつ >>483
蕎麦は温かいつゆ入りじゃないの？
関東風のつゆ？それともざる蕎麦みたいに冷たい蕎麦？それとも温かい蕎麦でもそば湯のほうが温まると？ 頭狂人ってウンコ食ってる未開の野蛮人なんでしょ?
未だにノーベル賞も取れないし頭悪いよな >>498
犬食に関しては、東京五輪（1回目）のころまで日本全国で食べられてたからな
ただしそばを茹でた汁をうめえうめえと飲むのは今も昔もトンキン土着の奇習 関西だけど蕎麦屋でオーダーしてるやつ見ると不快な気持ちになるわ
そこまでして残り汁すすりたいのかよと
鍋に汁戻してる行為と変わらん 関東って常に中央から未開の野蛮人扱いされてきたから歴史文化コンプレックスがえげつないよな >>493
家で生蕎麦茹でた時は翌日だし汁で希釈してきのこ類と白ネギを入れて蕎麦つゆで味調整して汁物にしてたな
ただアレルギーこわいからそれもやめちゃった 人生の半分以上を東京で暮らしてるけど、いまだにそば湯だけは飲んだことない
出されても手を付けないし、そば湯いりますかと聞かれたらいらないと答えてる >>355
穢土の文化って基本上方の劣化パクリしかないからな 逆に関西に蕎麦湯文化があったら
関東人は馬鹿にしてたんだろうな 麺屋で得意げに割り汁とか蕎麦湯頼む奴を叩く風潮作るべき 東京の人はそばぼうろは食わんの？
小さい頃あれどんぐりのクッキーだと思ってたわ クチャクチャ音立てて食うのも下品で野蛮な穢土文化だからな こういう地域差別対立煽りみたいなアフィスレが何度も立って伸びてしまうのが嫌儲なんだ かわいそうに不味い蕎麦しか食べられない貧民なんだな >>498
日本書紀は否定して一個人の主観は盲信するエタ非人以下のチョン論理が理解できんわ
頭悪すぎね よく唾液と食いカスの麺つゆを割ってまだして飲もうと思うな
気持ち悪い文化だわ 旨い蕎麦食いてえな
西日本住だが蕎麦屋が無いのはなんでなの >>518
百歩譲ってヘアプアは自然災害みたいなものだから仕方ないとしてしばらく見ないうちに似たような人増えたね >>520
日本書紀「関東人は野蛮で不潔で大和民族の敵」
景行天皇は次のように述べられている（日本書紀）。
「東の国（関東）の人々は性質が凶暴で人を凌辱しても恥じることない。
国を治める人がいないので、領地争いばかりしている。
道を通る人に悪いことをしたり、苦しめたりしている。
蝦夷は男と女が雑居して暮し、親子の礼儀を知らない。
獣の皮を着て動物の血を好み、兄弟は仲が悪くて争ってばかりいる。
人から恩を受けてもすぐに忘れるが、人に恨みを持つと必ず仕返しをする。
仲間を集めては、大和朝廷の国境に侵入して農家の仕事を邪魔し、人を襲っては物を奪ったりして人々を苦しめている。」 パスタのゆで汁をソースに使うことを知らない人も居るんだな
自分で一切料理しないならそんなもんなのか？ そもそも関東に来るまでざる蕎麦を食った記憶がほぼない >>514
そうなんか
俺はどちらの文化圏出身でもないけど美味しければなんでも良くないかと思う派だわ
とりあえず下町の名店とか関西圏で食う蕎麦より長野が1番美味かった一口目が美味かったのは北海道かな 蕎麦屋で得意げに蕎麦湯頼む奴は通ぶりたいだけのニワカ 大和王権に征服されるまで裸でウホウホしてたガチ土人の関東に文化なんてあるわけない 関西猿ってソバ食うのと同じ感覚でうどん食ってんのか
うどんガイジって四国だけの話だと思ってたけど案外深刻なんだな 関西民だから蕎麦食うの年に2,3回くらいしかないわ 地域の料理対立スレよく立ってるけど
どの土地の郷土料理も旨いじゃんそれで良くないか？ 本来製麺に適さないものを無理やり麺のような形にしたうえで
それを茹でた残り汁をすするという文化的な生活とは無縁のカントン土人のあさましい蛮習 蕎麦ねえ。まあ一般食と美食の2種類存在するのが問題かなあ
片や唐辛子かけたりして食うB級フード、片や高級酒と同じで香りを楽しむだけの存在 西洋料理でも焼いた後のフライパンでソース作ったりするじゃん
蕎麦は栄養価が高く、水に栄養分が溶け出しやすいと言うのならガブガブとまではいかんが、そりゃ飲むわなぁ
何がいかんのだ？？
まだほぼ水分だけのキュウリ有り難がってる人間の方がヤバいだろ >>2
ツユと割るんだぞ
お前馬鹿だからそのまま飲んでそう 前にそば屋行ったら
なんか汁がついててそれ飲んだら
なにこれうっまぁ！ってなった
蕎麦なんかよりあれを腹いっぱいがぶ飲みしたいのに
売ってなくて悲しい そういえば関西の粉もん文化をバカにするトンキンいるけど
もんじゃ焼きってなんかお好み焼きの出来損ないみたいのあるじゃん
あれってうまいんか？リアルでは見たことすらないんだが トンキン土人の好物
糞尿江戸前
ゲロ焼き
腐った豆
どう考えても完全に味覚障害です まともな店なら蕎麦湯用に調整してるだろ
ツユが足りなければ足してもくれる
箱根そばの蕎麦湯とかは薄くて調整してるかわかんないけどw 俺緑茶飲む習慣無いんだけど、ほうれん草の茹で汁の臭いが凄い美味そうで飲みたくなる >>535
ほぼ一回だな
大晦日に申し訳ないけど憂鬱な気持ちになって食べる 小麦粉が容易に手に入った関西では蕎麦文化が無かったからね。仕方ない。 つゆと混ぜて飲む分にはもはや普通のスープだし
ごちゃごちゃいってるのはただの教養がないやつ そういえば風立ちぬで出てくるシベリアってのもあの映画で初めてしったわ
トンキンではそれなりに有名な菓子パンみたいな奴なのか？ そもそもしょうもない蕎麦屋だと蕎麦食うのに使ったつけ汁で割って飲むってやり方自体下品じゃね？
そこそこの店ならつけ汁別容器で注げるようなってるけどさ 親の出身が兵庫県の出石に近かったから小さい頃から飲んでたな >>558
つけ麺屋のスープ割りの文化ってそば屋の延長にあるものだと思ってたんだが
あ、関西にはつけ麺屋も無いならすまん みなと庵で蕎麦食った後に〆で蕎麦湯飲むの好き。旨いんよ。 >>552
おそらくほうれん草から出たシュウ酸が多くて飲んだら不味いんだろうと何とか堪えてる >>557
どうでもいいんだよ、トンキン連呼するようなドカッペの出る幕なんてねぇんだわ
スッこんでろ田舎モンが！ 美味しいと思ったことない
つゆも変に薄まって薄らボケた味になるし >>562
中国地方でも蕎麦を食べるのは山陰とかで、結局雪の多い地域の救荒作物なんだよなあ
温暖な地域でも余裕で育つけどあえては作られない 焼いた小麦粉の塊にソースとマヨネーズぶっかけて食って喜んでる味障が蕎麦湯なんて知るわけないだろ ゆで太郎でお冷のコップにそば湯入れて飲んでた人いたわ >>567
そば屋のそば湯の入れ物を見れば分かるけどドロッドロだぞ
あれはそもそも茹で汁の次元じゃない これ単に関西人が無知なだけでは？
中国や九州でも蕎麦湯くらい常識だぞ うわあ、底辺だなーｗ俺の行く蕎麦屋じゃ必ず出てくるぞ >>578
つゆにも蕎麦にも自信があるところは堂々と出すよな
言わないと出さないようなところはそもそも不味いところよ 長くいわゆる京都の洛中って言われるとこに住んでたんだが
そういうとこは有名高級店から庶民的なとこまで
当たり前に蕎麦屋たくさんあるし
地元スーパーとかにも蕎麦が色々並んでるから
蕎麦食いまくってたしもちろん蕎麦湯も知ってたが
洛外の阪急沿線に引っ越したら
蕎麦屋も少ないし何よりスーパーとかに
ほとんど蕎麦が並んでなくて
たった数km引っ越しただけなのにこんなに食文化ちがうのか
ってびびったわ
ドラッグストアとかでも普通に
中華麺、うどん、そば
って並んでたのが無いんだよ >>2
つゆで割らずに飲んでるのか？
店で食べたことないのかな？ 関東でも飲む人少なくね？体感で1割、健康意識した中高年のイメージ うどんは焼きうどんやカレーうどんや小田巻蒸しにしたり色んな味に出来るけど
そばは熱いか冷たいかだけでバリエーションがない >>588
関東人の意見だが
構ってオーラ強すぎて見てるコッチが恥ずかしくなるんよなお前 >>18
それを店で処理すると金かかるだろ？
客に飲ませれば店は助かるじゃないか 初めてお店でざるそば喰ったとき出てきたな
なんかわからんけどそのまま飲んだわ 焼きそばバゴーンのゆで汁でわかめスープはうまいよな 東京だとそば湯出されることもあるけど飲んでみたことが無いな 40歳過ぎて初めてそば湯の存在を知ったけど知らなくても良かった
単なる薄めたつゆだしあんなもん喜んで飲むもんじゃないわ 定年退職したナメた態度の老害が作ったそば湯は美味いかい？ 言葉悪くなっちゃうけど関東の食文化がいかに酷いかの典型例だと思うわ >>606
長野（安曇）の文化が江戸に流れただけだけどな 外人「好きな日本食はラーメン。蕎麦とかいうクソ不味いの食えるわけないだろ」
これが現実 まぁ江戸時代の江戸の番付的にも蕎麦なんて入ってこないしエタ非人系の食べ物だったのは間違いない
16文だし今で言う残飯レベルのコンビニ飯扱いなわけでそんなもんありがたがってるのはちょっとな 江戸時代っても何百年もあるけど後期にはいまでいうコンビニレベルで
そこいら中にそば屋があったっていうね そんだけ江戸っ子庶民に愛されてた味なわけだ >>614
各地にいまだに名物としてあるわけで江戸だけの話じゃないけどな
それ言いだしたら江戸期のド貧困説が雲散霧消するわけだが 俺も前々からそば湯飲んでる奴って池沼かなって思ってた
口に出して言えなかったけどね 文化の違いはしょうがないね
自分も絶対飲まないけど 今年の8月に関西に旅行して梅田駅で敢えて
立ち食いそばを食ってみたのだが やっぱしっくりこなかったな
そばは黒いつゆが美味い うどんは関西のつゆの方が美味い 住み分け そば湯知らないって蕎麦屋行ったことないと同義だよな
関西だろうが立ち食いとかではない蕎麦屋行けば勝手に出てくるし 関西は蕎麦屋よりもうどん屋が多い気がするわ
年越し蕎麦の乾麺はどこのメーカーがうまいかな こんな事すらマウントに使われるのか
本当にアホくさい話だわ 残ったつゆがもったいないから薄めて飲むって話で
貧乏くさいって言われればまあその通り
でもネギやショウガが入ってるつゆを蕎麦湯で割るとほんとにうまいんだよ あれ茹で汁じゃないからな
わざわざ蕎麦粉溶いて作ってるから
茹で汁だと薄いから文句言われる 痩せた土地で栽培する様なもん
うちら食べんのですわ
蕎麦蕎麦言いますのやったら十割蕎麦でも食べたらよろしい
女々しいのか小麦チョロっと入れて食いよる
うちらは小麦をふんだんに使ったうどん食べますさかい >>10
薄めてるなら大丈夫やん！
福島の汚染水も薄めてから海洋放出すれば
だいじょうぶって言ってたし 無知なだけじゃねえか
とはいえ知ってるから何って話だな >>219
ゆで汁で乳化、塩みを調整…ってプロのパスタのレシピ本にも当たり前に出てくるやり方だから
一部の地方だけの話では無い気がする 自分が知らないことを自分の物差しでバカにするって何なんだろうな 昔の人は食事で醤油なんかが余ったときにお湯を足して飲んでた 俺は飲まないタイプ
家族はわかってるから店で出てきても俺に渡さない >>640
蕎麦の香りとつゆの味が確かめられる
まあ貧乏舌の人間には縁が無いだけなんだろう >>617
駅そば大分減っちまったよな
この時期にホームですするのがええのにな >>635
でも東京の人はちくわぶという凄い巨大な小麦粉の塊食べてるよ つゆに入れて飲むって
汚ねえよ
身体にも塩分過多で悪いよ イングランドとスコットランド位には
遠いと気付く頃合いなんじゃね
食文化が違えば別の国なのよ さすがに大阪の人には関東の食文化を批判してほしくはないわなw >>649
コロッケそば食べる人は少数派だと思うけど俺は好き >>421
イカ焼き どて焼きそば 串カツ もつ鍋 金龍ラーメン にくすい
ケンモメンがだいすきなストリートフードめっちゃあるぞ ざるを頼んだらお茶は飲まないんじゃね
締めに残りのツユを蕎麦湯で割るのが旨いと思ってたが違うのかね なにこれマウントなの？関西でもちゃんとした店なら必ず出るんだけどどんな貧乏人にアンケートとった結果なんだこれ >>563
いや個人的に油きついの無理だしつけ麺どころかラーメンすら食わんからそれは知らんが
そば徳利だったかの名前だったと思うけど継ぎ用のつゆとして出してくれるし別で薬味も出してもらえるだろ？
なんで当たり前のように蕎麦食うのに使ったつゆ使う前提で話てる人いるんだろと思って そばの自給率2割でほとんどが中国からの輸入
国産も生産量の半分は北海道
蕎麦に関東も関西もない >>654
なんか前にルチンとかいう成分が入ってて血管にいいから絶対飲むべきだとか書かれてたよ
ほんとなのかなあ そばって何であんな高いんだ？
ラーメンみたにスープに金かかってるわけじゃないでしょ めんつゆのむ時点で塩分過多だし
栄養不足の時代かよ なんとなく物足りないから飲むわけだが、それなら「かけ」頼めばいいよな 蕎麦屋が街に殆どないんだよな
ただの定食屋だと蕎麦頼んでも蕎麦湯出てこない店も沢山あるし
そもそも蕎麦に金を払う時代はもう終焉を迎えてるんじゃないか？駅に細々とあるくらいじゃん お前ら普段生活してて「さーてそんじゃ今日は蕎麦湯でも飲もうかな！！」となならんよな
まして家でわざわざ作って飲むやつおるか？？？
昆布茶より聞いた事ないんだがwww 関西の蕎麦好きだが本当に蕎麦屋が少なくてあくまでうどん屋のオマケメニューな場合がほとんど
いわもとQあたりが大阪来たら蕎麦屋の覇権取れる勢い スレ見てたらそば食いたくなってきたから
昼は富士そばにしよう 大阪人やけど子供の頃からそば湯くらい知ってるぞ
飲む機会少ないけど
また嘘記事か
大阪人は納豆食わないとか
食うっちゅーねん
大阪のスーパー行ってみいや
普通に売ってるっちゅーねん >>44
そこまでしないと飲めないなら不味いんだな >>676
俺も普通に知ってるが若い世代は蕎麦屋なんか入ったこと無いから知らないのかもな 「飲んだら引く」とかてめえの無知を棚に上げてよく言えるな
お前の厚顔無恥さのほうが引くわ 関西のうちに入るのかな？ そば処の福井とか出雲でも全く飲まんの？
大阪市内ならともかく、これを関東に来てそんなこと言ってるなら屑だな そばを茹でた汁を飲む必要性がどう考えてもわからない
関東って基本味濃いからダメだな >>680
引くのはしょーがないだろ
いくらイヌイットが生肉食うと知ってても、それがその環境では一番合理的だと知ってても、
やはり口を血だらけにしながら食ってる様子は引くよ 元祖田舎っぺうどんでうどん湯見たらひっくり返りそう 引いてればいいんじゃない？
引いて引いて最後崖から落ちるまで引けば >>687
うまくはない
あれが美味いって日頃よっぽど酷いもん食ってんの？ 産経新聞でもこんな内容で記事書いてお金もらえるのか
お前ら向きじゃん 何度同じスレ立てても伸びるから認知症モメンが増えてるんだなあ 原材料表示は割合の多いものから順番に書く
市販の蕎麦はだいたい小麦、蕎麦の順番で書いてある
だから少なくとも51%以上小麦粉
おそらく8割は小麦粉
うどんと大差ない
そんな蕎麦もどきしか食ってない奴に蕎麦を語ってほしくねえな
一度本物の十割蕎麦を食ってみろよ
大して旨いもんじゃねえから >>1
ていうか「大阪は人情の街」とか言ってるけど、大阪ほど排他的で東京を目の敵にしてる所はないよねぇ
東京は全国から人が集まって地方の文化が程よく混在してる、全国どこへ行っても関西弁を貫こうとする姿勢からも、
我が強くて排他的な気質が伺えるわ >>687
とろとろしてんのはそば粉とお湯をわざわざ直前に混ぜて蕎麦湯を作っている店だと思う 蕎麦の栄養が流れて栄養価が高いと言われてたけど全部嘘だった代物 どうせ最後に全部飲むなら麺にもたっぷりつければいいのに 茹でた蕎麦のカス汁有難がって飲むんだからな
バカしかやらないw🤔 はえー初めて知った
蕎麦茶の方が絶対美味しいじゃん 出てくるから蕎麦湯でツユ割って飲んてるけど意味はよくわからん
別にうまいもんでもない >>700
義理人情の街なだけだから
義理もない人にかまける事は少ない そもそも蕎麦なんて頼まんし普通はうどん
高校の頃なんて学食で蕎麦頼むやついたら東京カブレ扱いされて弄り倒されるからな >>709
大阪に排他的な面があるのは否定しないのねw
いずれにしても蕎麦湯飲みたくなかったら飲まなきゃいいだけ、地方独自の食文化にイチャモンとか、ホントに無粋だわー >>710
西日本は純粋な蕎麦屋自体が少ないしな
出雲そばとか名物にしてる所以外はうどん屋がついでにそばも出してるイメージ そば湯 飲む
うどん湯 飲まない
ラーメン湯 飲まない
パスタ湯 飲まない
そーめん湯 飲まない
チャンポン湯 飲まない
きしめん湯 飲まない
焼きそば湯 飲む
やっぱおかしいよ、トンキンってw 蕎麦つゆ知らないとか言ってる奴ら関西人からも否定されてるじゃん またトンキンによる架空の大阪叩きか
よく飽きないな >>713
うどんのほうが美味しいからな
でも道頓堀の今井みたいなやわこい甘いうどん屋が減って讃岐みたいなのばかりになって大阪のうどんは駆逐されつつあるけどな 蕎麦湯は体にいいって塩分の塊のそばつゆで薄めて飲んでたら意味ないじゃん うまくねえよそんなもん
店で出てくるから仕方なく飲む。家なら飲まない うどんってただの小麦粉だろ、健康に悪いし食う価値無いよ
マジで 確かに蕎麦湯なんて創作でしか見たことなかったから
東の人がしかも若い人が当たり前みたいに使ってるのを見て衝撃を受けた覚えがあるわ なぜ関西人は知ったかぶりどころか知らないことでさえマウント取ろうとするのか >>544
人の好みにケチつける無知な女だってわかって良かったじゃん 旨いのと不味い（ほぼお湯）で差がかなりあるからなぁ >>566
全国的には関西人というか大阪人が一番ケチ臭いイメージやと思う
蕎麦湯くらいじゃ覆らんよ 栄養はあるのかもしれんがツユで割れば塩分過多だろうに >>643
問題はこれなのにキチガイみたいな関西人が湧いて出てドン引きだわ
昔関西に住んでたけど本当に脱出して良かった
やっぱり維新支持するような土地は狂ってる、どっちがケチ臭いんだか そば茶好き😋
そば湯はまぁまぁ好き🤤
そばはもっと好き！😍 東京の人間はやっぱりラーメンの茹で汁も飲むの？ｗ
オェェ
その習慣下品だし気持ち悪いからやめた方がいいよ >>684
引いて文句言うようなやつは脳が下品だろ >>684
勝手に引いてりゃイイだけ わざわざ声高に胸張って言わなきゃ誰も文句言わない >>745
そば湯はさて置きラーメンスープは肉野菜エキスたっぷりだから残すのはもったいない 本物の蕎麦湯にツユなんていらんぞ
ツユ入れて美味いと言ってる奴は塩が美味いと言ってるだけ 麺つゆの入ったお猪口と別に蕎麦湯用のお猪口かコップが欲しい 今の時代にありがたがって飲むようなもんではないよな
関東でも若い子は知らないんじゃね？ そば湯じゃなくて、手のかかった麺つゆを味わうために薄めるためのものじゃないの？
お湯でもいいと思うよ マジで煮汁飲んでるの？なんで？MOTTAINAIから？ ペペロンチーノ乳化させたい時は小麦粉入れるぞ
これはそば粉突っ込む蕎麦湯をヒントにしたんだ 蕎麦つゆを割って飲んでるヤツばかりなんだな
そば湯は単独で美味しいのに スレ見てたらそば食いながらヒレ酒飲みたくなってきた 呑める時は蕎麦が来るまで焼酎の蕎麦湯割りを呑む
日本酒じゃないと粋じゃねえとか面倒臭さい事は言わせない えっ関西人って蕎麦の味がわからないの？
やっぱり日本人じゃないんじゃない？ 大阪の文化として、蕎麦が縁遠いというのではなくて
大阪が貧民化してるだけかもしれん 混んでる店は出てこないか
そばと一緒に湯飲みに入って出てくるな >>762
砂場そばは大阪起源ってマウント好きだしな 関西人だけどそば湯は知ってるし美味しいと思うぞ
関西で蕎麦屋に行ってもそば湯ないところが多いから知らず大きくなったら異質だと感じるんじゃないかな >>762
茹で汁ありがたがって飲んでる側がそれ言うの？ｗ
どういう神経してんのｗ 煮汁を調理排水って言ってる奴は料理したことないんだろ 両親が東京出身だから実家では飲んでたが
まあ旨くはねえよ >>745
お前はインスタントラーメンのスープどうしてんの 東北北海道民は
カップ焼きそばの戻し汁も飲むぜ
わかめスープとしてな >>775
信州もバゴーン売ってるから
信濃モメンも捨て汁でワカメスープのんでる
当然蕎麦湯も大好き 東京の人に是非とも教えていただきたいんですが
どこまでがありがたい飲み物なんですか？
蕎麦の茹で汁
ラーメンの茹で汁
もやしの茹で汁
ゆで卵の茹で汁
レトルトの茹で汁
東京の方よろしくお願いします（^人^） うどんのしょぼい汁じゃ蕎麦湯には合わないんじゃねえの 蕎麦粉使ってない偽蕎麦の地域なら出てこないだろうし >>751
蕎麦湯に粗塩をちょっとだけ振って飲んで下さいと言われたことがある
割と美味かった
ちなみに神戸の有馬温泉にある某蕎麦屋
知っている人はそこそこいる店 確かに
初めてそば湯なるものを知った時、そこまでするか？と驚いたな
しかも余ったそばつゆを入れるだと？ 捨てるはずの湯をこれが粋なんだぜって冗談でつゆを入れたら想定外に流行ってしまった、が真相 俺も大阪人だけど同感
これとホッピーはマジで意味わからんかった 関西はほとんどの場合、そばとうどんがあったらうどんしか選ばない 店からしたら廃棄物へらせるからのんでくれると助かる そば湯如きに一々突っかかってイライラしてるのはなんなんだよ余裕ないんか 出雲の釜揚げそばなんてそばがそば湯に浸かった状態で出てきたぞ
あそこも一応関西文化圏じゃないのか？ たしかに最初に蕎麦湯出された時はなめてんのかと思った
これであってんのかと 蕎麦の茹で汁ありがたがって飲んでるくらいだと東京ではやっぱり飲み屋で枝豆頼んだら茹で汁も出てきてそれで酒割って飲んだり
モーニングでトーストとウィンナーとウィンナーの茹で汁で淹れたウィンナーコーヒーが出てきたりするんですか？
いやぁ文化って面白いなぁ
勉強になりますっっ！！ 意識高い系ソバ屋とか絶望的にソバの量が少ないんでソバ湯飲んでお腹満たすしかない
悔しい 貧困化による京阪神の都市住民の食文化の変容かもしれん
蕎麦よりうどんとはいえ、そば屋で蕎麦湯出すとこはある
そば湯しらん奴らに、箱寿司や棒寿司でも知ってっるか試してみろ
東京の食いもんですわって嘘言ってやれば「ナニコレｗｗアホちゃう」って言いよるぞ 三代続いた江戸っ子の子供だけど、そば湯はまあ常識
そばがきはそういえば食べたことない ずっと東京だけど蕎麦湯なんか別に飲みたいと思わねえなおじさんくさい
でも茹で汁飲むくらいで引くなよ外人と付き合っていけないぞその感覚 まるでわかってないやつが多いが
まず蕎麦という食べ物自体が、作るのに大量の水を要求する
その大量の水も常に綺麗な状態でなければならず、ラーメンのように濁った水で茹でるとすぐ臭いが移る
ゆえに茹で湯を頻繁に交換しながら煮るわけだが、この「頻繁に交換していますよ」という証明のために蕎麦湯が存在する
蕎麦湯とは、蕎麦の茹で湯から上層と下層に浮いているゴミを取り除いた部分を指す
つまり蕎麦湯が透明であればあるほど、綺麗な状態の茹で湯で蕎麦が茹でられているということの証明になる
名古屋等などで、まるで蕎麦粉を水で溶いたような蕎麦湯がでてくることがあるが、そこは味覚音痴の街なんでお察し
東京だけでなく関東以北の下町の蕎麦屋で、来店するなり蕎麦湯が出てくるのはそういうこと
なんなら蕎麦湯は店員が出すが、お茶や水のたぐいはセルフサービスの店まである
常連っぽい下町の爺婆達が「蕎麦湯が濃くなった」などと文句をいいだすのも、つまりは「もっと頻繁に茹で湯を交換しろ」ということ
また大阪人や名古屋人のいう「蕎麦屋」は実際には蕎麦屋ではなく、「そば・うどん屋」あるいは「そば・うどん・きしめん屋」
要するに関東以北の人間が思い浮かべている「蕎麦専門店」のことではないので、連中の話をまともに聞いても意味がない ざる蕎麦の汁にうずらの生卵が付くのは大阪だけだろか そば湯普通に好きだわ
十割蕎麦の飲むと香りが良くてつゆで割らずに飲めるくらい もう老人が蕎麦屋でドヤってるスタバ民みたいのしか飲まんだろ 濁ったお湯をありがたがって飲むのは合理性よりもオカルト要素が強いと思う そもそも、蕎麦つゆを割るというのが意味不明
あんな大量のそばつゆと混ぜたら辛すぎだろ 愛知行った時に知らんからそのまま飲んでたわ
味全然せんけどこれが通なんやなって勝手にわかった気になってた 薄めてるだけで塩分沢山入ってる事には変わらないよね🥺 貧乏臭い風習だよな
余ったつゆと余った茹で汁、勿体無いから混ぜて飲んだろ！ってことだろ 明らかに関西食文化圏の出石そばも蕎麦湯いただくみたいだけど
( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい 最近は「ニセモノの蕎麦湯」出す店も多いからな
気をつけろよ？
https://i.imgur.com/LGQopqh.jpg 家で十割蕎麦茹でたときに飲んでるわ
蕎麦とは別でめんつゆ大量に入れるから塩分がガチでヤバい >>59
キチガイすぎる・・・なんで得体の知れないものに一瞬でも考えるワンテンポ置けないのか・・・ >>6
ざるそばのめんつゆにワサビ大量に投入したあとそば湯投入して飲むとめっちゃむせる 蕎麦湯は意味わからない存在
徳島には蕎麦の実が入ってる汁あるけど、よその人には理解しがたいだろうから
口には出さないが え、蕎麦湯って体に悪かったの？
ふざけんなよ毒を呑ませやがって >>156
汚れってなんだよ
埃被った乾麺茹でてるわけでもないのに >>160
小麦だって米の育たない土地の救荒作物だぞ
日本人なら米を食え >>828
海外には蕎麦を製粉しないで食べる地域も多いぞ
ロシアとか >>681
福井も出雲もつけそばじゃないから蕎麦湯の出る幕はないかな >>563
残念ながら関西はつけ麺不毛地帯なんよ・・・ そば粉が溶けだしてるからもったいなくて飲んでたんだろ >>681
チェーン店とかだと出すけど越前蕎麦としてやってるところだと出ないな
本当に一皿だけでおろし蕎麦が出てくるようなところが本当の越前蕎麦出す店 つけ麺自体はまだローカルな食べ物の域を脱出しきってないからなあ
東京の大勝軒のつけ麺と東北のざる中華と広島のつけ麺がそれぞれ独自に発生して
豚骨魚介ドロドロスープやり始めたのも埼玉の店が最初だし 関東にうまいそばないわ
結局ホンモノは長野か新潟だよ
大阪からなら木曽にいけばいい 関東でも蕎麦湯飲んでるやつなんて大していないわ
一纏めにするな 風邪気味の時はとろろそばとシメの蕎麦湯
これで大抵治る 天ざる食う時最後にちっちゃい天ぷらそば作って食うのが好き >>36
本当のブラインドテストしたら多分そこまではっきりと分かる人は少ないんじゃないかと思う
そもそも人間の旨さレベルの感じ方の上限なんて低いし
みかんとりんごだってどっちがうまいかなんて人それぞれ
ワインのソムリエだって頑張って違いを見つけようとしてるわけだし 本物のそばとそば湯との出会えました
そばを打つのが趣味の友人がいます。長年打っていて、腕前はプロ級とか。その友人に一度たっぷりと十割そばを打って貰い、「これが本物」というおそばを思いっきり食べさせて貰ったことがありました。その時のそば湯は、すごくこってりしていて、「ああ、これだからそば湯って言うんだ」「今まで頂いたそば湯は偽物？」と思ったほど。そういうそば湯にそれまで出会ったことは無く、それ以降も出会ったことが無かった・・・浜田さんの所へ来るまでは。
雑誌で名前が出ていたので、あまり記事も読むことなく、とにかく家内と行ってみました。笑顔が素敵なお姉さん（奥様？）が注文を取りにきてくれて、蕎麦二種（１日10食限り）がありますか？の問いに、「ハイ！あります」との満面笑顔での返事。ラッキーと思ってそれをお願いしました。少し後に来たお客さんが蕎麦二種があるかと聞いたら「もう終わり」との答え。どうもラスト２食を頂けたようで、だからあの笑顔だったのか、と思うと、お姉さんの優しさを感じられたシーンでした。
最初が栃木のコシのあるサクッとしたお蕎麦で、２つ目は福井のしっとりしたかみごたえのおそば。甘過ぎ無いバランスの取れた味のおつゆに少しつけてズズズっと吸い込むと、そばの香りが口に広がり、本当においしく、かつボリュームも十分で、美味しいおそばでおなか一杯。心底満足しました。そこに出てきたのがそば湯。おおお！白く濁ったトロみのある、あのそば湯（写真添付）。やっぱり本物のそばにはこのそば湯なんだと、友人が打って食べさせてくれた時の事を思い出しました。
普通のそば湯（そばの香りが少しするお湯）はおつゆに入れて飲むのだけど、その割合が合わないとそばの風味は消えてしまうので、少し飲んでそば湯を足して・・・でも、そば湯が少ないとそれもできず・・・。ここのそば湯はお汁要らず。というか、まずはおつゆと混ぜずに飲むのが礼儀ではないかな？一口含むとそばの香りが口中に広がり、何とも言えない満足感。おつゆと混ぜても美味しいそば湯。一滴も残さず飲むと、本当にお腹が満足のサインを送ってきました。
前述のように、雑誌の記事やWebの情報も読まずに来たので、ご主人がフランスで修業されて、ハムがご自慢ということも知らず、失礼しました。次回はそちらも頂くようにいたします。
お勘定の際に、「ごちそうさまでした。美味しかったです」と言った時のご主人の「ありがとうございます」と言った時の笑顔はとっても素敵でした。もう一度行きたいと心から思いました。次は、自動車ではなく電車で行って、ビールも飲んでご主人の料理に思いっきり満足したいです。 大阪だけどどこの蕎麦屋行っても食い終わりに普通に出てくるけど >>36
一番粉か二番粉か三番粉のどれが好みが把握する、好みの風味の品種を見つける
十割だとかなに蕎麦だとかはあとからくるもん >>807
食後に濁った蕎麦湯出してくる店は客に中指立ててるってことか 出されても飲まないけど
出された時に別にいらないですと言えなくて損した気分になる >>845
東京でも長野でも基本的に食後に出てくると思うが…関東ってどこ？ >>861
飲みたくないのにいつも出るから困る
なんか悪い気がしていらないですと言えない そばつゆ全部飲みたいのにしょっぱくて飲めないから蕎麦湯で薄めて全部飲む >>855
マウントを取りで逆説でインパクトをとってるだけw
漫画の美味しんぼのやり口と同じさねwww
本気にするなよ >>853
食い終わりに出てくるのは整腸作用の為だね
元は信州の文化だけどそれが江戸でもってなったけど今はつゆ割ったり濃さ調整で使ったりもするから一緒に出てくることが多いんじゃないかな
あとは注文しないと出てこないとか ゆーて福井の越前そばとかあるし
そこまで無名でもないけど、蕎麦湯出すような店に行けないくらい育ちが悪いんだろ >>85
もりかけ食って冷えた体を温めるのが目的だからな 大阪出身だけど蕎麦派
だけど平均値ではうどんのほうが美味い >>1
関東とか東北は飢饉が多かったからそんなもん飲む文化ができたのかな 蕎麦湯は時間が経つと粉が下に沈むから本当はかき混ぜてから濃い蕎麦湯お猪口に注ぎたい、だから本来なら食後にすぐ持って来ないとダメなんだよ 関西はいわゆる現代日本じゃないからな
いまの日本の文化は通用しない 家系ラーメンもスープ処分するために
同じような事すればいいのに
お客さんの残したスープの処理代も馬鹿にならないんでしょ？ 関西人「お出汁が美味しいね」
トンキン「茹で汁ウマウマｗｗｗ」 >>879
出汁の入ったつゆを蕎麦湯で割るんだよ蕎麦屋エアプか？ 関西は山陰と四国山中以外だとそもそも蕎麦作ってないからな
蕎麦そのものがメジャーなものじゃない上にこと大阪は粉もの文化だから馴染まないんやろ >>2
なんなら蕎麦より好き
そば湯を楽しむために蕎麦食ってる部分もある >>884
麦だってそっちの地方で生産してないだろ
蕎麦は消費量の1/3は自給してるけど小麦は1/5くらいだぞ
しかもどっちもほとんど北海道での生産で蕎麦は50%小麦は70% 蕎麦湯は江戸時代の頃は殆ど飲まれてないはず
江戸時代の大半はうどんを好んで食べてたし蕎麦は蕎麦がきで食べられて庶民の軽食として人気
なにより蕎麦は蒸し料理だったからな
だから未だにザルに載せられてくる
めんつゆも味噌ダレが主流で現在の形は江戸後期にやっと完成だからな
そば人気も幕末前くらいから
そういえば昔の時代劇は江戸にうどんが多かったのに何故かそば屋に変わってる不思議 >>888
まあ、江戸のイメージは全部後期だからセーフ >>887
いやほら歴史的な経緯という話しでね、瀬戸内はそこそこ小麦作ってきたから
蕎麦は土地が痩せた山間地で主に作られてきたから
蕎麦の名所もそういう場所に多いやろ >>889
後期も後期の明治の1~20年前とかそんなのだからな
江戸時代のイメージを作ってるのはテレビで語れるのはそのくらいの世代の人が限界
江戸中期はかなり生活は違うだろうし 好きだけどそういう習慣のない国の人におすすめするつもりもないな 蕎麦湯は残ったつゆ割って飲むためのものだろ
そのまま飲むバカいるかよ >>895
そばの香りや味わいを楽しむんだよ
つゆで割るのは味変するために少し入れる程度だ >>856
前飲んだけどしょっぱくてまずかった
うどんみたいに塩を練り込んでる商品はダメだね >>838
出雲は湯飲みに入って出てくることが多いかな
湯桶でどーんと出てくる所もないことはない
出ない店もあるが蕎麦湯に麺が漬かってる釜揚げがあるから
出る幕がないなんてことはないよ 東京ではそばと言えば盛りとかざるだけど関西ではおつゆ張ったそばだからしゃーない部分はある >>888
出てくる夜鳴きがそばじゃなくてうどんの話は怪談に多い
いくつか理由はあるけどそのうちの一つで「うどんは消化が良くて食べてもすぐ腹減るのが幽霊みたいだから」っていうのがある 東京生まれ東京育ちだけど
蕎麦がき知らん
今日食べてみるわ 栄養カス程度にはあるだろし茶代わりに飲んでるな
めんつゆは残す 昔はそば殻多くてお腹壊すから胃腸整えるために蕎麦湯飲んでたそうな つけ麺のスープ割も育ち悪そうなやつしか飲んでないよな
味覚が幼稚園児なんだろうなあいつら >>904
チョロ付けは理由がある
昔のツユは焼き鳥屋のタレみたいにネットリドロ系で今の薄サラサラツユじゃ無いからだよ。ンなネットリドロをたっぷり付けたら…その味しかないだろw
今の薄サラサラツユでちょびっとだけ浸けて通ぶる馬鹿を見ると可笑しくてたまらんわwww >>904
死ぬまでにツユにどっぷり浸けて食べてみたかったわ 最近そば湯目当てで近所の高い蕎麦屋通い詰めてるわ
蕎麦が美味いからってそば湯が美味いわけじゃないから良い店探すの結構大変なんだよな >>895
そのまま飲むぞ
癒される味
一回やってみて 10割そば茹でるとけっこう濃厚なそば湯になるんで
それは必ず飲んでる 数年前の嫌儲は小便ケトルで盛り上がってたのに蕎麦湯ごときで揉めんのほんと滑稽だわ
ほんとお前らまともになったんだな 関西はうどん茹でた塩水でいいだろ
十割そば湯は気にしなくていいからな てかなんで分けるんだろ
そば湯とつゆいっしょに混ぜてそば食えばよくね？ 逆にというか関東、東京か神奈川で関西うどん食べられる店あるかな？
きしめんは横浜駅近くの立ち食いで食べられるんだけど 吉野家でも頼んだら持って来てくれるからつゆを割って飲んでるわ ケンモメン常食の2割そばでそば湯作ったとしても、実質小麦粉汁だろ殆どそば粉入ってないし >>918
ほっとする感じあるよな
胃が落ち着くというか 蕎麦が高級食材ならともかく
やっすい穀物を茹でた汁になんで価値が出るんだ 東京来て初めて知ったのは甘食だな
あんなパンでもお菓子でもない中途半端な食い物
砂糖が貴重な時代の食い物かよと
なんであんなの現代人が食ってんだと わさびをそばつゆに溶かして食べてるかどうかで育ちがわかる
裕福どうのこうのじゃなくて親の教育レベルっていう部分でな
そりゃ食った事なけりゃ知らないんだろうが、それでも食ってるうちにわかるってもんだ
大体そんなことするとワサビの風味がぶっとんで消える、つまりわさびの意味がもうないって事だ
わさびってのはな、まず箸先につまんだまま蕎麦をつまむんだよ
で、そういう事するやつに限って多いのが
そばつゆどっぷりに蕎麦をつけて食ってるバカ
本当にこの食い方するやつが多くて呆れる
こういう奴を横で見ると呆れて俺の箸の動きが止まる程
蕎麦そのものの風味が消えてつゆの味しかしなくなるだろうが
お前は蕎麦を食いたいのかそばのつゆを食いたいのかどっちなんだよ
それから、もりとざるの違いがわかってないやつも多すぎ
ついでに言わせてもらうなら立ち食いの店であたたかい物を頼んでる奴
ほとんどの店で出てくる椀が陶器だ
あれをテーブルの上に置いたまま自分の顔を近づけて食ってる奴いるよな
ほんとに死んでくれ
お前が何もしらない無知な外人なら何も言わないが、日本で糞垂らして生活してきてるんだろうが
椀が熱ければハンカチ手ぬぐい使って手で椀の方を顔に近づけて食え
その時の背筋はまっすぐ伸びてる事ぐらい基本な
ほとんどのおっさん連中や若者はこれができないんだわ
でもこの間若いOLの女の子がハンカチ片手に熱い椀を持ち背筋を伸ばして食べてたのを見て一発で惚れた そばがきは秀吉も好物だって逸話残ってるから元々関西で食わないって事は無かったのでは そば湯なんてそば粉をお湯に溶いてやればそれでいいんですよ
わざわざ小麦粉の混じった茹で汁じゃなくて、もっと純度が高くて
濃いそば湯を味わえる 麺類はきしめんが美味いよな
名古屋ではよくきしめん食ってたな
東京では見かけないな 1リットルくらい飲まんとまともな量の栄養取れないんじゃないの ここまでいつものそば漫画のそば湯回なしとかお前ら衰えすぎだろ そもそも救荒作物イコール安物って発想は算数のできないバカが露呈するだけだからやめた方がいい
どんな土地でも安価に大量生産できるんなら平地でも作ってるわボケ ざる蕎麦にうずらの卵が付いてくるのも地域決まってんのかな おれもなんであんなの
ありがたそうに飲んでるのか理解できない 蕎麦湯だけで飲みたいんだが、それ用の器くれないよね
蕎麦つゆを割って飲む前提になってる
結局それって蕎麦湯じゃなくて蕎麦つゆ飲みたいんじゃねーの？と
蕎麦湯だけ飲ませろよ そもそも関西っていうか大阪だと駅の立ち食い以外であんま蕎麦って食べること無い気がする 大阪やけど蕎麦屋行ったら最後に普通に蕎麦湯出てくるけど
これもケンミンショー並みのガセネタか 出石そばはそば湯あるけど？
この記事書いたやつの周りだけだろ知らないの 以前、このソースでプラスにスレ立ってたけど、トンキンが発狂して10スレ以上伸びたんだよ
そば湯知らない関西人は貧乏だの育ちが悪いだの
でも冷静に考えたら、そばの湯で汁飲むのなんてどんなに取り繕っても行儀良くないし誇ることでもない
トンキンの数の多さによってのみ一般化されてしまった典型的な田舎文化だよ 風習を強制しようとするやつもひたすら否定する奴も頭おかしい つけ麺のスープ割りなんかもそうだけど元々塩辛くて飲めるようなものじゃなかった液体を割ってゴクゴクしちゃのがそもそも良くないと思ってしまう 江戸しぐさだぞ
江戸っ子大虐殺で失われた文化なんや 貧しい時代の風習なんだよ。
そもそも、蕎麦は救荒作物で
江戸に出稼ぎにきた労働者が安く食べるものだったんだ。
大阪は蕎麦はほとんど食べない。うどんだね。
小麦粉だからね。
蕎麦に比べるとかなり贅沢なもんだよ。 考えようによっちゃ鶏ガラ・豚骨スープも生ごみの煮汁みたいなもんだ 俺も蕎麦湯の美味しさは解らない。あれにめんつゆとやくみをいれると美味しいとも聞いたが、やはり合わない
だから何だって話ではあるんだがな。人がしてる分には何も感じない とろとろけいの出してくるところあるよね
専用に作ってるやつ 残念ながら蕎麦とうどんに関しては完全に関西の方がうまいよな そばの茹で汁ですから
お粥→おも湯、より更に貧しい。
江戸に出てきた労働者、奉公人は
みな短命でした。
肉体労働は塩分を必要とするので、蕎麦のつけ汁もソバ湯で、割って飲んだのです。
また、江戸の下町は山の手に比べ
井戸水が汚染されていた（腐敗、病原菌など）ので煮沸されたソバ湯を飲むと健康に良いという迷信が流行ったのです。 そばの茹で汁ですから
お粥→おも湯、より更に貧しい。
江戸に出てきた労働者、奉公人は
みな短命でした。
肉体労働は塩分を必要とするので、蕎麦のつけ汁もソバ湯で、割って飲んだのです。
また、江戸の下町は山の手に比べ
井戸水が汚染されていた（腐敗、病原菌など）ので煮沸されたソバ湯を飲むと健康に良いという迷信が流行ったのです。 お前らこういうので関西にマウント取れてると思ってるんだろうけど、関西だと存在自体が認知されてないんで恥ずかしいとはならんぞ
ただひたすら異世界の文化でホルホルする痛い奴にしか見えない 兵庫県の出石皿そばへ行けば蕎麦湯でるよ 日本海側だけど 兵庫県の出石皿そばへ行けば蕎麦湯でるよ 日本海側だけど 蕎麦食い終わった時点でちょっとつけ汁が残ってるくらいの店はいい店
大量に残る店は蕎麦湯もしょっぱくなるし いつまで釣り投稿の話してんだよ
関西でも蕎麦屋行けば蕎麦湯くらい出てくるわ 茹で汁飲むくらいなら蕎麦がきや蕎麦粥の方がマシだろ ナンマイダーナンマイダ―って平伏して拝みながらソバのゆで汁を飲んでるトンキンの習慣が未だに残ってるとか
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