ありえんほど分厚いカツ丼がすごい ※画像あり [327876567]
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なんかこういう意識高い系カツ屋最近でてるけどまずいんだよね
厚みって大事 カツって衣と肉のバランスが大事だと思うんだけど
分厚ければ良いってもんじゃないでしょ 値段次第だけど1回ぐらい食べてみたら話題性はあると思う
モメンって話題性に対して金を出すことに抵抗感強すぎるよな 厚切りとんかつは肉と衣のバランス悪くて美味くない。
まだ薄切りのが旨いくらい >>2
低温調理してから揚げてるみたいだから揚げる前に豚の脂溶けだしてんじゃないかな うわ、いかにも土人バカジャップが好きそうな下品な料理だなあ。 これ半分煮豚
分厚いとんかつ食べたとき思った
これだと7割くらい煮豚な気がする 過ぎたるは猶
と言いたいが食ってみないことには評価できんな 5mmは薄すぎだけどこれは厚すぎ
普通のトンカツの厚さがベストなんだな >>10
こういう安倍ネタで盛り上がるのもいかにも外部から隔離された嫌儲エコーチェンバーって感じだね バカっ・・・!
刻むだろっ・・・!
普通はっ・・・! これ肩ロースとかか?美味そう
真ん中の筋?みたいなギョリギョリした部分好き 美味いかどうかは別にして、こんなに分厚いのに均一に火を通すのはすごいわ
どうやってやんだろ これは肩ロースか?
棒ヒレカツなら昔からあるじゃん 低温調理と熟成
↑まともな研究や検証もせずに 造り手の経験と勘だけでやってる これを売りにした店が増えてるが俺は絶対に行かない
怖すぎる >>87
これ
ラーメン屋の鶏ハムとか市販の低温調理器使ってたりするからな
知らんうちに全身寄生虫まみれになったりしそうだから無理 >>86
豚って生で食うの牛より気持ち悪くなるんだよ菌とかどうかべつにしてさ いつも思うんだけど丼料理なのに食べるのが大変そうなのって本末転倒な気がするんだよな
美味いとか不味いとかは別にして こんだけ厚かったらステーキにして食ったほうが良くないか? >>72
丸焼きのように焼きながらくるくる回すんちゃうか
油をかけながら…知らんけど >>86
SPF豚肉協会のHPより
http://www.j-spf.com/Q&A/Q&A.htm
Q:「SPF豚肉は生で食べられるのでしょうか?」
A: 豚肉を生で食べることにどのような意味があるのでしょうか。いくら清潔な環境のSPF豚農場で飼育された豚の肉であっても、生で食べるべきではありません。古来、「豚肉は良く加熱しないと危ない」といわれてきましたが、昨今問題視されているE型肝炎などの感染から身を守るためには、SPF豚肉といえども加熱調理は必要です。SPF豚肉を安心して美味しく食べるためには加熱し過ぎに注意しつつ、正しく調理することが肝要です。SPF豚肉の芳醇な風味をお楽しみ下さい。 >>10
森羅万象を司るだけあってなんでもあるんだなぁ こんなのでホルホルとかトンキンは本当に物を知らないんだなw
もっと凄いのが福島にあるよ 厚みがあると旨いわけではないと言うのを最近知った
カツも様々で好みを見つけた方がいい
ワイは厚みがあってアブラが沢山あったほうが好き >>109
肝炎リスクか食道楽の道は厳しくて狭いな >>18
マジでこれ
分厚いのを頼んで自分の愚かさを呪ったわ >>112
低温調理を謳っておきながら時間と温度を守ってない店がメディアで紹介されたことがあったからなぁ 豚肉で中が赤いのはいくら火が通って言われても食欲がわかないわ
やっぱり遺伝子で危険なものは拒否するようになってるのかな? >>1
何事にもちょうど良いってのが有るんだよ
味に自信がないから他でごまかしてるとしか思えん >>129
中心温度なんか毎回計ってないだろうし感で時間決めてるんだろう かつやが割と合格点のカツ丼出してくれるからそれでいいわ >>112
こういう理解してない奴が多い
何度でどれだけ加熱すれば大丈夫なのか
材料 厚さ 鮮度が違えば時間も変わる
低温調理器買って なんとなく使って腹壊してるエピソードなんて ネット探せばいくらでもある
俺はそのうち発売禁止になるんじゃないかと思ってるわ >>49
長門市の飯屋行ったら安部ちゃんのサインあったわ 噛んだ時に衣がズルっと外れて衣と肉を別々に食べることになりそう >>139
そもそもそんな寄生虫チャレンジするほど鶏ハムとかうまいと思えない
素直に牛肉食えばいいのに >>86
「SPF豚肉は生で食べられるのでしょうか?」
A: 豚肉を生で食べることにどのような意味があるのでしょうか。
http://www.j-spf.com/Q&A/Q&A.htm たまにはこういう脂物でガッツリ贅沢してえなあ
もう味気ねえメシで胃腸気遣うのは嫌だよ…… 分厚いとんかつは出てくるのに時間かかるし食いにくいしで良いことないぞ >>133
そういう店が食中毒とかやらかすんだろうな >>130
それは遺伝子じゃない
単に後天的な情報
外人が刺身を食えないのと同じこと。オレも外国では生ものを食わない 衣比率が少なすぎてカツじゃなくてよくね?となりそう
まあロマンはある この前2000円のとんかつ食ったらすげえ美味かった
やっぱ高いとんかつは次元が違うな >>115
ウチの近くに工場あるから知ってるが飼育も無菌室の中で飼われてる
移動もハイエースの後ろに無菌室作ってる
知らんのに適当に言うなや >>160
協会公式の発言なんだが?
頭やられすぎだろ ケンモメンは個人店を憎んでて底辺チェーン店を大絶賛するから、こういう店は絶対に入らないだろ
憎しみの対象 なんか生肉とか売りにしてる店って怪しい感じの若い人のすぐ潰れる店が多くてしっかりした感じの店であまり見ないよね
ローストビーフ丼とかもそうだ この店朝の5時くらいから7時くらいに始まる予約取るために並ばなきゃだぞ 神田駅で有名だったランチ限定のカツ丼
店主が亡くなって店を閉めたけど、材料費が高騰しても500円以下をキープしてた優良店
https://i.imgur.com/uEMdtYR.jpg >>131
チェーン店の社長かなんかなのに謎の権力 豚肉はカリカリに薄いのが美味しいよ
お好み焼きの豚玉とかベーコンとかみんなカリカリに薄い 食ってみたいけど胃が受け付けるかな…
機会があったらいってみよ >>175
豚バラは厚いのも好きだけどな
カレーに豚バラブロック大きめのサイコロ城にしたの入れてるわ こんなのデブしか完食できないだろう
ターゲットが絞られすぎ もうおっちゃんなんよ
こういうのはいらない普通サイズでいい 書き込み内容からお前らの年齢層がうかがえて辛いです 2枚目アブラギッシュだなあ
もう少しアブラ落としてよ >>86
こいつ何がしたかったの?
満足に調理出来ない店の告発? >>86
バカがデマを撒き散らさないためにもコイツは死ぬほど叩くべきだな 角煮とかなら分厚いの食べてみたいけどこれは普通のでええわ >>56
ネトウヨが悔しくてエコーチェンバー言い返してんだろうな
この程度の事でイライラするなら嫌儲見なきゃいいだろ 脂の見た目に脳が拒絶信号出してる
ヒレならいけるかも ケンモメンは普段食べなれてるパスタとかの炭水化物大食いには強いんだけどね
タンパク質や脂質おおいのはあまり食えない 刺身でもトンカツでも薄いに限る
塩気が行き渡らない部分食べても美味くねぇ たぶんポークステーキにしたほうが満足度が高いと思う >>56
所謂内輪ネタって嫌儲に限らずどこにでも存在するけど
エコーチェンバーって覚えたての言葉使いたいだけのお子様だな >>184
カツカレー(ロースかヒレ)がいい
ルーに豚は入れないな >>131
そりゃ2つ鍋があったら一目で分かるだろ ステーキじゃないんだからさあ
厚くする意味ないだろ >>194
浅ましい奴
お前は飯の上にただのトンカツ定食乗せて犬食いしてるのがお似合いだよ >>2
衣の比率が低いから重くないはある程度理解できる。 このレベルだと普通にカツとして食いたい
カツ丼にしたくない >>220
見た目普通過ぎてなにがコスパ良いのかわからんけど。デカ盛りの店っぽいから器が見た目以上にデカいのかコレ。 赤い豚肉は絶対に喰わんわ
タダどころか逆に100万円貰っても絶対に喰わんわw >>111
スレタイをAIが監視してて
その都度撮り下ろししてる 飯って温かい状態で食いきるのが大事なんだから
こんなん出されても冷えた肉の塊食う事になって気分最悪だろ >>109
どのような意味があるのでしょうか
この煽っていく言い方すき 美味しんぼの山岡がトンカツの厚さはあまり暑くない方が良いって言ってたな いいかい、学生さん、ありえんほど分厚いカツ丼をな、ありえんほど分厚いカツ丼をいつでも食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、
ちょうどいいくらいってとこなんだ。 >>252
サクサク感はいらないんだよな
天むすとかと同じジャンル トンカツは肉に拠っては地雷扱いだから
食ってみない限り地雷決定 >>13
おいっ!750円だけ持って食いに行ったら警察呼ばれたぞ!あやうく前科者だ! 玉子はうまそうだけど胃もたれしそうだから小さいやつないのか??
それじゃなきゃカツ抜きで食べたい つうか衣の油がえぐい
低温調理したあと衣は高温で短時間にサクッとあげてるはずなのにこれおかしい >>86
知的障害者って朝から全開なんだな糞ジジイ トンカツは国民食レベルなのにポークステーキは流行らないよな
生姜焼きやしゃぶしゃぶに流れてしまう 卵でとじるとべちゃべにゃになるのがなあ
ごはん、とんかつ、卵焼きでいいような気がするんよ 門仲だと谷やんラーメンくいてーな
今移転しちゃったんだっけ? >>242
網になってる奴嫌い
ソースが下に落ちるから 卵綴じてないしふわとろでもない。
もう一度修行してこい。 ソースじゃなくてピンク岩塩とかで素材の味を感じながら食いたいな やり過ぎで蓋しまんねんすよ〜えへへ的なわざとらしさを感じる 奇をてらってるのはいい
普通の、普通のカツ丼でいいんだよ学生さん 豚肉は薄切りほどおいしい
牛肉は厚切りほどおいしい >>280
ウェルダンで食う以上それ以上の味にならんからなあ 刺身とかでもそうだけど、厚けりゃいいって訳じゃない 小林銅蟲の超級カツ丼とかも美味そうじゃないんだよな
低温調理に12時間かけるらしいが店でそれやってたらコストに見合わなさそう >>6
> どんな罪犯してたんだ?
たた
>>5
> あぼーん
>>43
> そんなことを確かめるために多くの人から搾取したの
さそ
>>1 ttps://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/coppergoat/20180821/20180821092845.jpg 小麦アレルギーだから揚げ物ずっと食べてないわ
美味そー 安倍首相「カツカレーを333人が食べたのに総裁選の投票は329票だった、裏切り者がいる」
自民党総裁選で“食い逃げ”… カレーライス事件で取り沙汰される“裏切り者”の名
“裏切り者”の実名
一体、安倍総理を裏切ったのは誰なのか。それを象徴する出来事として新聞などで取り上げられたのが、「カレーライス事件」である。
前述したように安倍総理が獲得した国会議員票は329票だったが、その投票直前に安倍陣営が開いた出陣式でカツカレーを食べた議員の人数はそれよりも3〜4人多かった。
つまり、カレーを食い逃げした不届き者の議員が3〜4人いる――これが、安倍陣営の甘利明・選対事務総長が命名した「カレーライス事件」の概要で、当然、“犯人”は誰なのかという話になるのだが、コトはそう単純ではない。というのも、
「出陣式には自民党籍のない議員も2人いた、といった情報もあり、“食い逃げ犯”の人数が何人なのかすら定かではない。
ただ、事前の予想に反して、20人ほどの議員が安倍総理側から石破さん側に流れたのは事実。その“裏切り者”を巡っては、すでに様々な実名が取り沙汰されています」
ttp://news.livedoor.com/lite/article_detail/15391806/ 見た目のインパクト重視で出オチみたいなくだらない料理が増えたな バカ舌と言われる覚悟でいうけどカツ丼としては富士そばのやつはかなり完成度高いと思う >>44
なんで豚カツから天ぷらに話が飛んでるんだよ 分厚過ぎる豚カツはいっそ衣無しで食べたい
ハムレベルに薄いとそれはそれで食いでが無いがバランスを考えて欲しい ナウいアベックが行くようなトンカツ屋
ttp://livedoor.blogimg.jp/yui_8/imgs/e/a/ea978768.jpg
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ttp://livedoor.blogimg.jp/yui_8/imgs/3/d/3d072b66.jpg >>49
政治家を勝手に広告材料に使うのは問題ないのか? これはカツ丼好きなら嫌うだろ
卵と合わさってないもん コストパ重視のヒンモメンが行くトンカツ屋
↓
ttp://pbs.twimg.com/media/DHW1AweVwAAUe5v.jpg
ttp://pbs.twimg.com/media/DHW1AyOVwAEKSor.jpg >>321
とじてあるカツ丼もタレカツ丼もどっちも好きだよ 卵と別になってる時点で駄目だろ
カツ丼じゃなくたまごとトンカツ丼 分厚いトンカツはおいしくない
豚肉はある程度薄めがおいしい >>242
美味しそうだけど海藻に付いてる卵みたいなのはなんなの >>332
ローズマリーとマスタードじゃね?しらんけど 無菌豚をレアで食べるってのも味っ子じゃなかったか? カツ丼はカツの衣に出汁が染み込んでるのがうまいのに
これは卵丼のカツ乗せだろ >>343
オーセンティックなカツ丼にはグリーンピースが載ってるのよ
三つ葉じゃなくてグリーンピース >>322
ここ行ったけどかつやよりはマシってだけで量だけだったな
やっぱブランド豚にして欲しい >>340
西荻窪の店だろ
こういうので〜みたいな気軽さで食べられねえよここ並びすぎ お前ら的に丸山桔平ってどうなのよ
あの態度でよくやっていけるな ありえんほど分厚い からすごいのか、
ありえんほど分厚いカツ丼自体が何らかの意味ですごいのか
全く伝わらないクソ文 こんなのが近所にあったら週一で通うなぁ、東京民が羨ましい。
かつやのカツ丼で我慢するか。。 >>309
これ、当時はこれで良かったんだろうけど、今に換算すると結構エグい要求してるよな
トンカツ定食が1000円と仮定して、腹一杯でも無理に詰め込んで1日4食だとすると4000円
それが月だと、食費に12万円使える収入ってことになる >>194
美味しそう
新潟もこれだよね
長野にもあった https://i.imgur.com/TNxit32.jpg
上野のまんぷく
ピンクっぽく見えるが火はしっかりとおってる
脂も弱いし肉の旨みがちょっと物足らん 上野御三家コンプしてからトンカツ食ってねーわ
どっか閉店したんだっけ
なんか年々食が貧弱になっていってるわ >>227
福井県民はカツ丼にソースかける野蛮人の癖に 昔都内に住んでた時に喫茶店でクソデカカツ丼が500円で売っててよく食ってたわ たのむからご飯の上になんでもかんでものせないでくれ インパクトはすごいけど厚みは10mm〜15mmぐらいにして欲しい 門前仲町とかエリートサラリーマン多そう
昼間っからいきなりステーキ食ってたような人種 切り口見るとなんかうまそうに見えん
ほどほどがいいな >>1
食い物が重い重くないとか言ってる奴馬鹿なんじゃねえの? >>109
ネトウヨアーティストが生で食ってたな
肝炎になればいいのに >>369
火の通りはコレぐらいが丁度良いよな
ウチでこれやると生焼けやんか!食中毒になったらどうすん!
ってスッゲー不評
>>194
美味しんぼ読んでそう >>242
これがうまそうでさっきから探してるんだが見つからない
箸袋はなんて書いてあるんだ? うちの近くの有名店♪
丼からはみ出して特大カツですげえお得!
https://i.imgur.com/RFrvoBK.jpg >>1
これくっそ高いやろ
これ食うならかつや松やでカツ丼2杯食った方がはるかにお得やで >>86
こいつやべえな
情報更新できないガチの老害だろ >>373
活動期でなければアルコールやカフェイン以外は特に制限無いのな>潰瘍性大腸炎
そりゃ調子良い時は活動期には食えないもの食うわな
嫌儲で言っても仕方無いがやはり難病の類いは周囲の理解が乏しいのが問題だな 低温調理のトンカツと聞くと平兵衛メソッドを思い出す >>426
最近の豚は清潔な飼料を食わせてるから寄生虫はおらんぞ
残飯やら食わせてた時代はヤバかったけど >>428
何度か食べたわ
店の中は民家かと思うほど汚かった 卵ヘッタクソで草
ソースカツ丼にでもしたほうが良さそう >>429
真に受けて加熱不十分な肉食うバカが出るからそういういい加減なことは言わない方がいい
とおもったけどまあいいかお前らがどうなっても関係ないし >>131
調理後はさっさと調理器具洗えよこれ見よがしに点火てんな >>44
美味しんぼの功罪の一つだな
50歳以上の人だとそこそこ美味しんぼを聖書みたいに信奉してる人が存在して本気でコレを信じたり味の素が悪だと断ずる人が居たりする
後に普通にラードで揚げる話があったりするのに 上の歯のところの皮が剥けそうだからもっと薄くて良い >>10
死んだ魚の目「チョーゼバ、イターキマス」 豚の丸揚げにご飯を詰め込んで豚を崩しながら食うくらいのをくれ 近所にとんかつ美味い店できたけど、クソ田舎の駅から遠いところにあるのに既に人気店だから、すぐに情報出回ってマニアが来そうで嫌だわ これなんで外が焦げないで中まで火がとおってるの? 何度の油で何分ぐらい揚げたらこうなるの? >>10
こいつ飲食してばっかで全然政治のしごとしてねーな >>40
バカにされてるけど薄いやつの方が好きだわ
さすが美味しんぼ お前らの聖書である美味しんぼのトンカツ5ミリ説は元ネタというか根拠はあるの?どんな意識高い系のトンカツ屋でも5ミリなんか見た事ねえぞ? スーパーでいいカツ買ってきてだし入れた玉子でとじれば
結構なカツ丼が出来る 下手な店より旨いかもしれん 低温調理で火通しているのか
注文してから出てくるまで時間かかりそう >>473
30分で1回転率だからそれなりに早く出てくるよ 味噌カツを作りたい
スーパーで買う肉はどんなのがいい?
国産で脂身多そうなやつ? >>86
即座に否定されてて安心したわ
肝炎舐めてるアホが多すぎる >>56
安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三安倍晋三 >>40
5ミリは薄くない?
ハムカツかよ!
10ミリは必要 >>309
いまの若者はトンカツ手軽に食えてるの? これとかつやのかつ丼どっちかなら、かつやのが好きだな >>499
トンカツは3000円以上出さないと本当に美味いの食えないと思ってるけど好きな時に食えてるよ
塩で食う豚の旨みを味わうトンカツやね トンカツの肉がもっと分厚かったらなぁ…
なんて思った事ないからこういうのはちょっと理解出来ないな >>103
カツ丼に温玉かぁ
変化球だけどこれはこれで美味しそう >>49
こいつを守ってた酒田くんは自粛期間中に趣味でもない山登りして滑落死したぞ
桜を見る会野党ヒアリングのメイン盾だった酒田くんだぞ 衣のサクサク感が美味いのに
肉厚だったらサクサク感減るだけだろ 画像を見てものすごく食いたくなる俺は
まだ胃腸が衰えてないようで安心した 見た目の浪漫はあるが削ぎながら食うケバブじゃあるまいに
肉塊なんて食い難いし別にそれで旨くもならんからなあ さっき食べた
店内が狭くて予約満室だったからテイクアウト
カツ丼の上は売り切れで普通のカツ丼1300円にした
味はまあ普通においしいけどこの値段ならその辺のとんかつ専門店でもいいかも
あとテイクアウト待ちでケンモメンぽいのがちらほらいた 普通に美味そうだけど
多分ご飯が先になくなって肉余るわ >>525
脂っこいものは全然余裕だけど、ぼんち食堂みたいのバカみたいに量が多いのは食べきれなくなったな >>309
トンカツをいつでも食べれる経済的余裕
トンカツを食べても胸焼けしない健康的な肉体
このふたつが常に揃ってたらそりゃあんた幸せだよってことさね この明らかにトンカツにするには向いてない肉を
工夫してカツ丼にしたとか途方もない無駄
トンカツは分厚ければいいってもんじゃない 旨いもの作りたい気配がまるでないな
話題作りたかっただけで味見もしてねんじゃね? >>528
この国を守る
笑わせるよなこのアホ、壊しまくったくせに 案の定美味しんぼの話が出てて笑うわ
偏食治す話だよな >>86
こんな赤いやつじゃないけど
SPF豚食ったらムチャウマだった >>49
日本に不幸をもたらしてるくせに
福の字とは笑わせる >>538
これが違う、清澄白河にある築地やまのと言う弁当屋が母体 >低温調理した豚肉を揚げた
揚げる意味あんまりなくね?
調理と言うよりは衣くっつけてるだけじゃん フタ意味なくね?
洗い物増えて水資源の無駄になるから意味ないものを付けなくていいと思うは カツとじタイプじゃない時点で無い
とじないなら別盛りでいいってなる 地元の行き着けが1300円で林SPF使用のローツカツと日替わり味噌汁の定食食えるからコスパ最強 ハムカツもあるよなこの手の分厚い奴
バランスと言う物を完全に無視していて本当に馬鹿だと思う
でも肉は厚ければ暑いほど嬉しいって言う更なる馬鹿が存在するのもまた事実 こういうドンブリ小さくして多く見せる店は信用できない >>194
これ一度食ってみたい
こういうのでいいんだよ >>558
蓋に硫黄塩、茎わさび等を乗せてカツに付けて食べてくれと言われた記憶 >>410
何で玉子焼きがカツの上に乗ってるの?🤔 >>553
鯖街道ってんだから福井か滋賀かだと思うんだが、そっちもわらじかつあんだな
わらじカツって行ったら秩父かと思った 甘辛いタレくぐらせたタレカツ丼が最強だって
薄めのカツうまいぞ かつ丼スレは毎回見て後悔するわw
腹減ってないはずなのに急に腹が減る 上野に1時間くらいかけて揚げるトンカツ屋あったな
なんかアンチに異常に粘着されて店主も応じてバトってたけど、あそこまだあるんかな 不味そう
豚の脂身はマジでまずいからカツ丼に入れてくるなよ 豚汁もしくは他の汁物含めておかわり自由なチェーン店で一番安いメニュー頼むのがええわ >>394
この話は究極対至高じゃなく一般家庭でのトンカツの調理の話だから店みたいな厚い肉だとか揚げ油にラードを使ったりとかは現実的じゃないだろ 画像検索したが1500円なのかな。1500円でこの厚さなら
あまり上質な肉は使えないだろう カツ丼というのか審議だろ
玉丼に肉厚カツを添えてだな >>586
上質な豚の脂ならまじでうまいんよ。無論たくさんは食べられないが
ちょっと前まで豚の脂嫌いだったけど高級品の豚肉の脂を最近食ったら目鱗だった
生産方法からして違うそうだ。画像の店のことは一切知らんが もう人類は飽食にふけるよりも
いかに家畜とされ食べるために殺される動物たちを
苦痛なく恐怖なく安らかに処理してあげられるかに移行していくべき
酷いんでしょ屠殺の現場
いい加減目を背けてはいけない カツ煮になってないじゃん
個人的にはカツ丼としてはこれは無しだわ
だが分厚いカツ載せ玉子丼としてなら興味ある
あと暗色の味噌汁がとても美味しそう カツ煮になってないじゃん
個人的にはカツ丼としてはこれは無しだわ
だが分厚いカツ載せ玉子丼としてなら興味ある
あと暗色の味噌汁がとても美味しそう >>571
カツをソースにドボンといってないのなんでや
コロナ対策でかけてんの? >>609
コラじゃねえよ、美味しんぼ4巻読み直せ >>599
これ切った後に中に火が通ってなかったのか焼いたり揚げたりしてるじゃん
それだと微妙なとんかつじゃん >>550
うまそうだし量も申し分ないけど食べにくそうなのは論外 >>578
開くとふわとろのオムレツが出てくるオムライスみたいな感じ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています