職人の「見て覚えろシステム」って絶対将来のライバル業者を簡単に生み出させない為のシステムだよな [402632465]
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【仕事は見て覚えろ!】と言われた時の対処【現役職人の本音】
https://40chousennsya.com/weld115
そりゃFCチェーンが流行る訳だわ なんとかして資格があるのは七光りだけになるようなシステム作れないかな 「俺がそうだったんだから」
「教えられてばかりいたら考える力が身に付かない」
「苦悶が人を成長させる」
感情で仕事をする国、ジャパン 職人はたいてい低学歴だから
自分がやってることを適切な言葉を用いて文章化できない
自分にはマニュアルを作る能力がない恥を隠すために「見て覚えろ」 見習いて事でタダ同然の給料でコキ使うためだよ
気に入らなきゃイジメて辞めさせるジャップらしいシステム 若い頃は自分の腕を信じてるから容易には他者には見せないものだ
老いてからは自分の腕を誰かに引き継ぎたくて容易に他者に見せるけれどその腕は既に衰えてるものだ
「見て覚えろ」というのはその間の最も脂の乗り切った充実した時期にのみ起こり得る奇跡のような瞬間なんだろう
そう言ってもらえる弟子というのはそれだけでありがたい師匠を持ったと思わなきゃ 元々は将来じゃなくて今のライバル店対策でしょ
直ぐ直ぐ口頭で丁寧に教えてたらスパイし放題だし まぁ大体は50代のゴミどもだろ?
コイツら本当にゴミだもんな(笑) アホだから教え方が分からねえんだよ
それとそういう教育システムが成り立ってない
何故ならアホだから
ただ、教わる側もアホだから教えても果たして覚えるかどうかやな 単に教え方がわからんのだと思うよ
昔は特にそれしかやってきてない人たちだから 働いて給料貰いながら覚えるシステムとして完成されてると思うけど マジレスすると単純に自分より若くて元気な奴が嫌い
可能性の塊みたいな面して彼女もいますみたいな輩にそうそう仕事教える気にはならないンだわ爺は ポリテクで職業訓練指導員免許持ってる職人さんに
教えてもらったら
会社に何年居てもわかんない事が
3日でできる様になった 横で立っているだけなのは論外だけどさ
どんなに懇切丁寧に指導しても
結局は自分でつかみ取るしかないんだよ
とか
後輩指導で思い知れー >>9
残念だがこれだな
ホワイトカラーでも引き継ぎがマニュアル化できるやつはよりいい職種に転職してるし
実際に口頭説明して操作して
でしか教えられないやつは変なところいってる 自分のスキルなんかゴリゴリ後進に渡してってるわ
自分がいつまでも同じ仕事することになっていいのかよ
高度だとしてもそれはただのルーチンワークやぞ
自信があるならさっさと後継者つくってもっと難しい仕事に挑戦しろ IT業界も転職だらけだから社内教育軽視して休みに自分で勉強しろってノリだよな
昭和の頑固職人笑えないわ 自分なりに覚えて一人でやりはじめた頃にあーだこーだ口出しされてなんやかんや教えてくれる
だっら最初から教えてよ… 昔廻る寿司でバイトしてたけど3日で握れるようになったな
ロボは最初からシャリ大量生産してたし 昔は8歳くらいからの丁稚奉公で、本当に数年間なにも教えずに雑用やらせててもある程度仕事を勝手に覚えるというシステムやろ ジャップにまともな理由なんてないクズだらけだ
寿司屋もクズ マニュアル化できるのが技術
できないのが技能
前時代的ではあるが仕方ない側面もある 建設業は中国人が本当に見て覚えて2,3年で独立して中国人同士で会社作ってやってるよ >>28
お金もらって勉強させてもらう気か?
頭大丈夫?(笑) >>24
こいつこの前辞めた会社の上司にそっくりだわ ゴミの顔って似るのな(笑) 暗黙知を形式知にすることが業務の効率化無駄を無くすのにな
それを怠っているそのもの
中世 雑用しか教えず本業の方の仕事は教えず
新人がなにか勝手なことをしたら
烈火の如く怒鳴ることが大事
これが昔ながらの日本人 >>34
技能=経験のとこだけ時間かければいいよね
「見て覚えろ」は上手に説明すればすぐわかることにまで無駄な時間かけさせてる >>4
これYouTuber化したところまでセットじゃないの? 職人
見て覚えろ
youtube
はーい、今日は〇〇の作り方についてくわしく解説しまーす もうジャップにはこのシステム無理だよ
だってバカだから。 見て覚えろはすごい素質と才能のある人を訓練する手法としてはアリ
見て、自分で試行錯誤して完成品と比較してを延々と続ける工程はめっちゃ実力がつく
ただ、自分で試行錯誤する事に気が付けない人は最初に振り落とされる
同質的な職人を早期に大量に育成するのが目的なら
ひたすら丁寧に教えれば良い
日本の問題は「見て学べ」は時代的に最高レベルのものにしか適合しない育成法なのに
一般レベルでも「見て学べ」を脳死でやろうとする事
一般レベルは大量に同質的な人材を即座に育成する方が向いてる 底辺職だとおっさんが業務改善しました入社一年でもこなせます!
というと同一作業同一賃金が適用されて入社1年と同じ給料になるんやで
単純に価値が下がるからな そうだぞ
だから大事なところは絶対見せない
引退するときに後継者にのみ教える 食の世界とかだと違うやり方やアイデアなんかを考えさせる意味もあるだろうけどな とにかく怖い雰囲気と怒鳴る能力
この能力がすごく大事 >>41
皆好きで始めたことだから基本的なレシピくらいは最初の1、2年で習得していると思う
見て覚えろってのは君が言うとおり、経験以外では得ようのない部分のテクニックの事を言っているんだと思う 昔は飲食業のドキュメンタリーとか
店名出してるのに怒鳴って叩きまくってたりして印象悪かったわ マジレスすると人から教わった事なんてすぐ忘れちゃうんだよね
失敗しながら試行錯誤して身に付けた知識や技術は忘れない
その前段階として師匠が「何故」そうやってるのか見て考える事が重要なんだよ
ただ見てるだけじゃ意味ない >>4
10年ボーッと見てるだけでラッキーwと自分なら思うわ
天ぷらなんてはねて熱い思いする底辺労働なのに
職人と称して偉そうにしてる人がやって下っ端は見てるだけとか仕込みだけとか神職場じゃん 「見て覚えろ」は自分で試行錯誤する過程で実力がメキメキ伸びる
失敗を繰り返しながら学習していき自分のコツを見つけていくし
新しいやり方も試行錯誤の段階で自分で発見したりする
ただ、時間がかかるので付加価値が高い高級品向けだし
試行錯誤する時間と費用が必要になる
一般的にはマニュアル化して促成栽培した方がいいし
コストが見合うなら機械化して人間も省いた方が良い 自分が10年見てろの修行させられたから
若いやつにも同じ事させなきゃ気が済まないんだろ >>58
こういうゴミを排除するのにも合理的じゃんw 徒弟制度の職人なら別にそれでいいんだよ
問題なのはそれを普通の会社なのにやろうとするアホがいること >>60
教師でも講師でもないんだから教える能力なんてなくていいんだよ
甘えんなゴミ 「見て覚えろ」で見てるだけの奴がいたら、それは単なるガイジ
ただ、付加価値の低い商品で技術を大して必要としないのに
「見て覚えろ」をやるのが日本の問題で、それは単に非効率なので効率的な競合に潰されて文句は言えない 教えるほど大した中身が無いから勿体ぶってるだけだよな 低脳医療職やってたけど「見て覚えろ」「失敗したら患者は死ぬ」のコンボだったわ
そりゃみんな辞めるよね 今すぐ後継者用意しないといけない状況でそれならアホでしかないけど
基本的に雑用要員として見てるんだろ
早くメインの仕事がしたくて全力で雑用片付けてくれるからホクホクよ 自転車の乗り方を見て覚えられるか?
見て覚えられるのは底の浅いものだけなんだよ 見てるだけでマスターできる程度の底の浅い技術って事よ 自分が見て覚えられたんで他人も当然出来ると思ってる
自分が見て覚えたんで理論的な説明ができない
のどちらか 志願者が多い時代は通用した適正試験
見学問で見れる範囲覚えてからというのも効率は良くないがありっちゃあり ITみたいにガシガシ発展していく産業だとクソ効率悪いことやってゆっくりしてたら死ぬからな
競争はしんどいからな。産業を構成する人間全員が停滞を望むからそれで回ってるんだよ センスや根性や執念があって
そういうアンテナ立てて
見て拾おうとする奴じゃないと大成しないから
人材のミスマッチを防ぐための最適化だよ
まあとりあえずやってみろからの話で
見せるだけとかの世界の話は知らんけど
センスの集大成で常人から見たら奇跡みたいな匙加減の仕事のコツなんか膨大すぎていちいち言語化してたら誤解やなんかも発生して面倒臭すぎる
責任も持てない ただ説明できないし
理由もわからないからだぞ
理論もくそもなくテキトーにやってるのに人様に教えられるわけないだろ 生存戦略としてだとうじゃね?
料理に著作権なんてないんだからこうするしか財産守れない
法の不備を呪うしかないよね
技術、暖簾の対価として肉体労働を求めているだけ 人様に教えられる程自分ができていない
割とこれに尽きる 教えたらクビ切られる可能性あるから仕方がない
8割は教えるけど残り2割は黙ってるわ >>81
教える側なそうなら教えられる側もそんなもんだしな
理解力が足りないなら見て自分なりに試行錯誤しないと https://foodion.net/interview/hiroyukisakai/4?lang=ja
───若いスタッフへの教育については、どのようにお考えですか?
坂井氏:海外では積極的に教えますが、日本ではあまり積極的に教えない文化があるようですね。
でも今は料理人を確保するのが難しい時代。
僕の店では、若いスタッフも早く戦力にしたいから、すぐに現場で使ってどんどん教えます。
料理人の士気もテンションも下がらないようにしないといけません。
ですから、かつては洗い場からスタートした料理人修業も、今は洗い場をさせません。
洗い場には、料理人とは別に専門スタッフを雇っていますよ。 俺も部下にはコアなノウハウは教えない
サラリーマンだってそうやって飯を食ってるんだぜ >>28
まあITは日進月歩だから
上に上がりたければ休みの日に自分で勉強する必要はあるけどな つーかどうして他人がそれなりのコスト(時間、金、努力)をかけて得た技術を教えてもらえて当然みたいに考えられるの?図々しすぎて怖いんだが
会社がお前らに仕事を教えるだろ?あれは別にお前らの将来や幸福のために教えてるんじゃなくてお前らに仕事をさせて儲けるために教えてるわけ
それと全く同じことだって何でわからない? 大した技術でもないから海外に抜かれた
それだけの事 自分の地位守るのに必死で他人の足引っ張ってる自覚のない奴ばっかだと衰退するわ 泳ぎ方や自転車の乗り方なんかを頭で理解しても体がついていかない
慣れるまで出来るようになるまでひたすら練習するものだろ 当たり前だろ
教えたらその技術で稼いだ金永遠に貢ぎ続けてくれるんか? >>37
ドカタですら講習代くれるし給与も出るのにブラック自慢かよ >>91
つまりその分料理人志望の若者がレストランに勤めることすらできなくなってるということでもある 今と違って昔は職人希望のガキなんて山ほどいたから、そこから才能あるやつ見つけ出すのにいい手法だったんだよ。
作業してるところ見せて真似させれば才能あるやつはすぐにパクってくるし、ないやつはお前らみたいに屁理屈言いながらいつまでも上達しない。
これは職人以外でも同じことで勉強出来るやつも少し何かさせてやればすぐに分かるぞ。
明らかに動き違うからな。
でも今の状況でそれやるのは馬鹿以外の表現見つからない。
今はもう人選んでられないから継承に必要な最低限の技術だけに絞ってまずそれを希望者に叩き込まないとダメ。
時間的猶予はないからいきなり現場に出すくらいの勢いでもいい。
それ以外の技術は出来なくていいからやり方だけ覚えろって伝えて教えるだけでいい。
また時代が変わって優秀な弟子が来たらそいつがその技術復活させてくれるからそれに賭けろ。 修行って聞くと裸の写真を送らせるのがフラッシュバックする 高級料亭やったら、定年になるまで煮物係のやつもいるからな
焼きとかいっぱい覚えたら、小料理屋作ってやめちゃうし >>84
こういう妄言が合理的に無視される先進国になって欲しい >>107
若い女のフケは美味いから
これは狙ってやってる あとはもう最初から教えることなんて大してないような仕事
天ぷら職人とか 実際現場系で働いてるけど
とりあえず放置で問題起きたら教えるスタイルのやつが多いわな
経験年数に対し技能や知識に差が生じて客からも舐められたり馬鹿にされる結果になる
職人的には聞いてこないやつが悪いってスタンス 家単位でやってる職人がその弟子に簡単に独立されないための対策だろ
数年は下働きをやらせる
という歴史 >>34
前に職人系の仕事に数ヶ月だけ入り込んだことあるけど
よく教える能力とか言語化する能力が無いとか言われるけど
言語化しても理解できないことが多いんだよな
手の感覚とか目で見たものとか耳で聞いた音とか感覚に頼るところが多すぎて 実は大した技術でもないのにふんぞり返って弟子を安くでこき使う為のシステムだからな >>24
向上心もって仕事に取り組んでたらそうだろうけど
現状の待遇に満足得ちゃってたらリスク侵すより
今の地位守ろうとするのが人間の性 >>121
それが安定につながって社会的に良い影響を与えたというね
つくづく複雑な系を単純化して洞察・コントロールすることの無意味さを痛感するな 教えるべきことを言語化できないので
言語化からの体系化もできないし
体系化されないので学問にもならない
結果的にその奇跡のおっさんの実体験のみになるので
後世の誰に伝承できない
というオチ 教える方も教わる方も中卒の世界ってだけの話
どっちも学習効率悪いからやるだけ無駄 みてるだけではなくて自分で推理して探っていく能力が必要
中韓にはそれがある 伝説の天ぷら職人といわれたおっさんのエピソードひどすぎたな 見て覚えられないやつをはじくシステムだろ
見て覚えられるやつにもう少し詳しく教えるやり方
敷居の低い業界だから仕方ない 今の時代見て覚えられる知能ある奴が10人に1人いるか怪しいから、一周回っていいシステムかもしれん 考えもしないアホに教えることなんてないわ、だったら見てるだけでいい アダム・スミス読めばわかる
職人仕事の世界について繰り返し考察してるよ 大事だろそれは
競争化を促してタクシー自由化した結果どうなった? そりゃ家族とか身内に継がせる場合は
手取り足取り教えるよ
でも他人に教えて最速で独立されてメリットないよね
布団作りの職人さんが息子さんに「目で盗め」とは言わず最初から技術を丁寧に教えた結果
https://togetter.com/li/1288622
かんね @youskekke
なんか布団作りの職人さんが、息子さんに、絶対に目で盗めって言わずに、最初から丁寧に教えてたら、
布団作りの大会かなんかで、10年とかの経験者をぶち抜いて、3年くらいで優勝したって話聞いてから、技
術ってものはしっかり伝えた方がいいのだなと思いましたね。 論理的思考ができないから定量的に教えるという事ができないだけ 論理歴な思考とか学歴云々の前に
単に教えるのが面倒くさいだけ
つきっきりで教えたら自分の仕事が出来ん 見て覚えるとは言ってもそれぞれの作業工程の動きにどんな意味があるのかを能動的に考えられる人を選別するためのような気もするけど
そこから一部の動作を改善しようと自分で手を動かして行く内にそれが自分の技術になって新たな流派が生まれていくのでは
そういう考えなのかなとは思ってたけど深読みしすぎかね 脈々と受け継がれた技術や知識を与えるんだから人は選ぶに決まってるだろ
デスクワーカーやサービス業の薄っぺらいノウハウとは違うんだよ センスないやつを切り捨てるシステムかと
向いてない人にちゃんと教えても無理だし時間の無駄
ただ人手不足でそんなこといってられないんだけど 学がないから語弊やボキャブラリーもなくて
技術を言語化出来ないだけだよ
ワイの師匠(親父)は何も教えてくれなかった
見よう見まねで技術身につけたわ 最近BSか何処かの番組見てた感じじゃ、懇切丁寧に教えて技術覚えられた途端辞めて
独立されたら給料払って教えるただのアホになるから、確実に一定期間下働きとして使う為なんじゃね パン屋とか一週間だかの実習で店出せるやつ
近場にあるけど10年生き残ってるから
修行とかまじで意味ないと思うわ >>141
職人の娘と結婚して婿入りした夫婦が以前テレビに出ていたけど
義理の親父が婿に毎日丁寧に教えていたな
まあ身内なら教えた分得だしなあ 徒弟制度によって参入障壁を高め
過当競争を防ぐ一種のギルドだね
伝統や秘伝の類はその結果生じた副次的な産物
もしくは新規参入者を拒むための大義名分 アスペだから口で説明できないだけだぞ
そしてまともなやつはすぐ辞めてこだわりの強いアスぺだけが残っていって再生産の流れ これ自分は若い時はすぐ天ぷらあげてんだよなw
しかも修行もそこそこにすぐ独立してるし
なんつーか酷すぎる たしかに長い下積み時代は苦痛かつ低賃金に喘ぐことになるが
それを乗り越えれば自分も既得権益層の仲間入りできる
自由競争が原則の現代にはそぐわない制度だね >>145
そうそう
教えるのがコストっていう視点が抜けてるやつばっかりだわ
教育っていうのは投資なんだがら、人を選ぶに決まってる。 人気そば店を開店した人は20歳くらいのちゃらい人が蕎麦打ちやってるYoutubeで全てを学んだ(´・ω・`)
当たってる(´・ω・`) >>4
ただ、このおっさんも揚げの技術はやっぱり本当に凄いんだよな 高校大学の知識能力があれば大抵のことは見ただけで解析できるようになると思うよ 従業員に商売敵になる方法を懇切丁寧に教えてやって、金をもらうんならまだしも金まで払ってやるなんて狂気としか言いようがないだろ
お前ら世の中舐めすぎなんだよマジで >>107
包丁の背中でビシッと叩かれないと覚えない部分だな じゃあマニュアル作ってちゃんと教えればすぐ金稼ぐ技術習得できるんだな?
現場で1日手元につく体力もないくせに たとえば刺身を切るとして
包丁の持ち方やら刃の角度、力の入れ具合や立ち方まで、まさしく一挙手一投足説明しても出来ねーやつは出来ねーんだわ
感覚の問題 ベトナム奴隷と同じ
技能実習()と称してこき使いたいだけ そんなもんイラストの世界見たらわかることだろ
あらゆる人間が描き方講座を公開するから今やプロと素人の区別なんてないぞ >>168
( ^ω^)ても医者は選抜試験で手術の器用さで選ぶわけでないおな
( ^ω^)糞みたいな歯医者がたまに居るけどお ブルーカラーが見て覚えろって言ってんのはその場その場の状況があるからだろ
ホワイトカラーは表面しか見てないから、細かい詳細はその場その場に対応出来ない、なので職人がその場その場のケースバイケースで対応する
そりゃマニュアルなんかできねーよ 最初の数分丁寧に教えてやるだけで感覚でできるようになるだろうに
それを見て覚えろだとか、自分で考えてどうとか アホかって思うわ
即戦力増やして短い期間で何でも捌けるようになって効率良くした方が営業成績にも響くのに
足の引っ張りあいとか ほんとダメだわ こういうところ 同業者が増えれば増えるほど過当競争で稼ぎが減るからな 実際そんなんに当たった事ないし俺が教える側の時は1から10まで説明して分かんなかったらその都度聞いてねまで言ってる
逆に聞かずに変なことやられたら困るんだよ 海外
「お、職人になりたいだと?よし、ちょっとやってみろ」
→「は?職人になりたいって言ってなかった?なのに、なんでその程度なの?研究と練習してこなかったの?その程度なのにプロを目指すとか言ってるの?マクドナルドにでも行け」
→「ガハハハ!素晴らしい!君はうちには勿体ない!もっと有名で大きな店に行くべきだ!向こうの通りを歩いていけばMと書かれた看板が見えてくるからそこに行くといい」
→「よし、弟子入りを許そう!毎月の授業料はry」
大学でも、日本みたいに「大学で○○の勉強がしたいです(無勉)」って奴は単なるアホ扱いだし >>159
いえいえ、プライドばかり高くて中卒より使えなかったよ こういうのって海外ではどうなの?
同じように教えずに見て覚えさせるの? 日本が中韓に技術教えてライバル育てて逆転されてるの見たら
それが正解だよな そうやって技術経験知識を伝承させる次代の育成を怠った結果が今の日本の没落なんじゃないですかね テレワークだからなんもわからん
どうやって覚えてんだよ 職人モメンの意見もぜひ聞きたい
ただでさえ偏屈者が多い5ちゃんの中でさらに一番くらい卑屈な嫌儲で
職人やって飯食ってんだぞ何者なんだよそいつw 教えてやっても会社とそいつにはメリットあるけど
俺には大して無いしな 見るだけで覚えられるような簡単な技術とも言えるよな >>179
「レベル30以下お断り」みたいな感じ
見て覚えるとかじゃなくて、レベルに合わせて職場のランクを上げていくシステム
即実戦投入されて強制的にレベルを上げられるか、それについていけなければクビ
結局は教えてくれないから見て覚える事になる
「もうコイツから学ぶもん無いわ」ってなったら上のステージに進む
日本みたいに高卒とか調理師学校卒から一流店に就職とか無いと思うわ >>184
そうか?仕事任せられるし子分出来たようなもんじゃん 見て覚えろシステムは学がない教え下手と教わり下手の特優のシステムだから嫌儲みたいなエリートリベラルは底辺を馬鹿にして面白がるんだよな >>187
そんなリソースあれば上への気遣いの方がよほどメリットでかい
見てか自分で考えてかできる奴はきちんと出来る
話ししてもコッチも学びがあるしな >>190
職人と括られる範囲での話なら上より下に対して良くした方がメリットあると思うんだけど、大会社の話にすり変わってない? ただの意地悪だよ
俺は簡単に教えるけど困ったことないぞ
若いもんに親切にするからオッサンになった今は昔世話した奴に色々と助けてもらってる >>179
海外じゃ教えるレベルのやつはお断りでしょ
学んでから来てくださいね〜って言われるわ だって職人に弟子はそんな数いらないもん
早々に独立させても旨味ないし
ブランド力あって後継者に困らない老舗にとってマニュアル化とかいらんし >>4
関係ないけどこういう場でマスクしないの完全に違和感あるな 腕に自身がないから既得権で勝負しようとすんだよね
何が職人だよ 教えるっても、学校みたいにお客様のように教えるなんてありえないだろうよ、授業料もらってるわけでも無いんだろうし 天ぷら屋にしても教えればすぐできるような技術だとしたら、1年経たずに潰れる店とミシュランの名店くらいの差なんか出るわけないじゃん
その違いって、懇切丁寧に優しく教えてくれたからだと思ってるの? >>198
逆に言えば上司に数万渡せばいくらでも喜んで教えてくれるわな
教えるってめっちゃ手間なんだよね
そのくせソイツがやめたら今までの苦労がアホらしくなるし 俺は達人側の人間だから言うが作るプロであって教え方はよくわからんしめんどくさいんだよ
愛の貧乏脱出大作戦に出てた広島お好み焼きの達人みたいなどっちも高レベルで出来る人なんかそうは居ないだろう みんなに教えたら代わりはナンボでもおるとなって足下見られて損するんだよ 跡継ぎがほしい、みたいな職人も同じこと言ってるからその指摘は当てはまらない。
技術を言語化する能力が無いんだよ。
もちろん文章化もできない。長嶋茂雄みたいなもん。
これは大卒とかある程度の地頭と教養、トレーニングを積んでる人じゃないと難しい。
おまえらが当たり前に出来てるからって、みんなができると思わないほうがいい。 >>181
伝承させるほど仕事の需要がないから、供給だけ増やしても意味ないぞ。
安い、納期短い、難しい、みたいな仕事しか残ってない。
それをこなしてこそベテラン職人!と言われても将来性がない。
生産性の高い技術が買い叩かれてるだけ。
高付加価値のある職人技術ばかりじゃない。 >>148
YouTubeで公開して収益化したほうがマシだな 日本人がやる事にそんな合理的な理由があるわけないだろ >>135
これ大事🤗 いいこと書いてある
言われりゃ当たり前のことばかりだが、現実のコミュニケーションに落とし込めてる人は少ない。
他人を自分と同じと考えて区別できてない人がわりといる。 >>99
競技として極めようと思うなら、優秀な指導者に付くだろ。才能のある五輪選手でも当然の話だ。 >>91
プロの料理人が惜しげもなくYouTubeで技術を公開してるのは、こういう理由もあるのかね 教える技術がないだけでしょ
教えるというのも技術や知識が必要だもん 覚えたらすぐ辞めるっつーけど、だったら辞めない工夫すればいいって話
椅子があって下がいて与えるモン与えてりゃそんな辞め方はできない
そもそもその業界で食えなくなる
んじゃなきゃあなたの会社の技術気に入りました見て盗みます覚えたら辞めますという見るからにモリモリしたガッツある人間だけを採用する
履歴書書かせて志望動機は?なんてやってる日本企業にはぜってー無理だろうなw 昔の職人は発達みたいなの多かったし単に説明下手だったんだろうね
で詳しく聞こうとすると怒られるっと
なぜなら説明能力がないから ある程度理解してからなら教えるのもラクなんだけど
前提から知らない場合はうんざりする 教えても意味ない奴がいる
そういうのを排除する意味ではいいかもしれん お前に教えてやる義理はねーってだけ
だから丁稚させておいて教えないのはクズの所業 言語IQが低いまま年長者になるとコーチングできない 懇切丁寧に教えてもらえて当然って態度が文字か顔から滲み出てる
懇切丁寧に教えてもらうならお金払って学校いけ
職場は新人に仕事教えるのは義務ではない
逆に価値を提供するのが仕事
新人育成はサブイベント
教えてもらって当然みたいな頭悪そうな嫌儲マインド持ったアホはそりゃ生意気で頭悪そうだから優先順位下げられるわ
まずは誰でもできることを馬鹿にせずにしっかりと丁寧に仕上げる真面目な子しか目をかけて貰えない。給料もらってるんだから、当たり前。
逆気分が抜けきれないガキはお金払って教えてもらえよ タダで手伝いに行っただけなのに
トラックに緩みにくい縄かける結び方を「見せてやるからな、一回だけ」とか言われてもできるかよ
当然今はそんなもんネットで一発理解 見て覚えたり試行錯誤できないやつはどうせ見込みないしね 下働きを安くこき使うためのシステム 実にジャップらしい嫌らしさだ >>19
他の国は金払って訓練してこいか、ただ働きしながらみて覚えるだもんな >>224
これな
その店でずっと雇われで言われたとおりやるならマニュアル通りでいいだろうけど、将来独立して自分の店持つんだからトイレの掃除とか店舗運営の細かいところまで気づくような人じゃないとうまくいかねえわ >>225
下働きしたくないなら金払って学校行って教えてもらえ。学校卒業したら会社起こして独立しろ。甘えんな 見ててもなーーーんも覚えないよな
ダクソ実況何回も見て実際プレイしても死にまくるもん これだけは確実に言える
飲食店勤務はQOLを下げる >>20
逆じゃねえか
そういう奴程幸せになって欲しいと思う 徒弟期間は飯と寝床だけ用意すればいい奴隷だからだよ
安い労働力確保のためなんだな
ただし、一人前になったら自分も親方株や店をもらえたりする
中世の独占市場で店を持てるって事はもう一生安泰って事だから弟子も納得してぶん殴られてた
ただし席は有限なわけで、ちょくちょくこのシステムは崩壊して、あぶれた奴が遍歴職人になった 若手に技術を簡単に習得されたら体力の落ちた中年は勝ち目が無いからだよ
仕事でマウント取られたくないから簡単に教えたくないってだけ
メリットもないしな 息子には弟子入り直後から教える
ただの奴隷が欲しいだけ 何年も見て覚えろは流石にブラックだけど、営業職とかワンオフモノのブルーカラー職だとマニュアル化するのは難しいんだよな
新人の頃は覚える事沢山でキャパオーバーだしお客さん怒らせたり見たことないやった事ない案件出てくるとフリーズしてしまう
失敗する事に敏感で間違えて怒られても良いからやってみようって気でやる人はそうそういない 昔は一度、師と仰いだら季節ごとの挨拶、歳暮、年賀状を欠かさないとかそういう慣習があって、
「本来ならライバルを増やすだけで教える義理もないのにありがとうございました」
って感謝を一生かけて示すもんだったけど、今は違うじゃん
「教えてくれない!ジャップ社会の閉そく性!!だからこの国はダメなんだ!!
低コストで教えろ!いや無料で教えろ!ずるいずるい!!」
こんなノリで喚いてる連中に教えたいとは思わんだろ お前らだって初心者はROMってろと言ってたろ
あんまりにも長過ぎると確かに無駄だが
まず観察して学ぶのは全くの初心者の場合は有効だぞ 教えるスキルが低いかないんだろう
コミュ障みたいな人も多いからね 根底にあるのは俺も苦労したんだからお前も苦労しろなんだよな
楽されるのが許せないわけよ 若者は物覚え早いから
すぐに追い抜かれて
自分より仕事できるようになって
こいつ使えねえジジイだなってなったらプライドズタボロになるでしょ 若い時、「見て覚えろ!」と怒鳴られ、小突かれ嫌な思いをした
後輩や部下にそんな思いをさせたくなく、覚えたことをマニュアル化して引継いできた
そしたら、マニュアルに書いて無い案件にあたる度に「どうしたらいいですか泣」と俺に電話かけてくるヤツらばかりになってしまった、、、 >>24
ホントこれ
全体のレベルアップは全体の負荷低減に繋がる
絵に描いた餅になるまでがセットなんだけどね 上の世代ってなんでマニュアル化を嫌がるんだろ?
よく「仕事は作業じゃない!」「バイトや派遣じゃないんだから!」「自分の頭で考えなくなる!」とか言われたが >>241
違うぞ
教え方がわからないから金太郎飴状態で同じような教え方しか出来ないだけ
自分で考える事が出来ない人ばかりになってる日本において
こうなってしまったのは必然なのかもしれない 末っ子は見て覚えるの結構得意よ
まぁ技能の方じゃなくて職場での身の振り方とかになるけど
ちゃんと教えないとこうやって技能すっ飛ばして人当たりだけは良い無能が量産されていく >>246
マニュアルの暗記だけで仕事をこなす人がでてくるよね
わざと考える余地を残しておくといいかもしれない 見てていいんだったら楽だろ
話を聞くほうがめんどくさい ドカタ系はどうしてもギリ健とか絶望的にセンスのない人とかが紛れ込んでくるから
見て覚えるシステムでふるいにかけた方が都合がいいんよ
口で説明できることはもちろんするけど ぶっちゃけ手取り足取り教えるの面倒くさいんだよな
全部と言わんが100まで教えないとできないようなのは要らんわ 日本みたいに学ぶ気ないやつに0から教えて一人前にするのは稀だと思うぞ 会社に勤められないような規格外の馬鹿が
会社に勤められないような規格外の馬鹿に教えるわけ
そりゃ話がまとまらない 言語化できない領域やレベルのものもある
できても情報量が膨大すぎて時間がかかるので、それに費やす時間があるなら直接教えた方がいいとなる
マニュアル化できるレベルのものは独学や自身で習熟で到達できるレベルの範囲
誰でもできるならどんぐりの背比べ的 昔は例えば刀鍛冶なんて温度計とか明確な指針がなかったから見て覚えさせるしかなかった
それを今でもやってるだけ >>259
こういうものすげえ馬鹿が的外れなこと言うから教わるほうも意味がわからない >>235
まず、教えてと言ったら教えてもらえると言う考え方が間違いだからな。気に入ったら教えるだけ。情報や経験は無形資産だからな。ただで貰えるもんじゃない。 職人なんてどうしようもない悪ガキを引き取って食わせてくためのセーフティーネットみたいなもんだったからしゃーなしやな 職人だけじゃなく事務系総合職も「見て覚えろ」「自分の頭で考えろ」なんだよな
単純な事務はマニュアル化されて非正規や派遣がやってるけど、正社員は根回し、忖度、調整連絡、罪に問われない範囲の改竄、監督官庁やマスコミのかわし方、業界団体や消費者団体とね付き合い方など言語化できない仕事ばかり 結局一番重要なのはスキルを超えた何かなんだよな
立派な人間性というかそういう感じのもの
スキルなんてもんは繰り返せば当然身につく
その過程がその人物にとっては必要で職人に限らず人間誰しもが重視すべきものなんだよ
教わるんじゃなくて自分で仮説検証を繰り返す
そういう受動的じゃなくて積極的な姿勢がスキルの先に必要でそれがないならロボットでいいんだわ スシローとかフランチャイズに就職すればいいのでは
マニュアル化されてるだろ 見たけりゃ見せてやるよ、ってスタンスやろ
世の中そんなに甘くねンだわ みんな大学いくようになって誰も中卒に教わらなくなって
中卒とベトナム人で仕事するんでしょ
この世の地獄 すぐ全部教えて独立されたりほかへ行かれても困るんだろ
下っ端奴隷を長く使えるコツみたいなもんだろ
でもそれが日本の非生産性のもとかも >>262
ひええw
正直意味がわかる分からないとかいう程度の話なら今ならネットだってあるし独学でやれよw
試行錯誤して腕として習熟していかないといけないところはその先にあるのに
教えてもらえるかどうかなんて入り口でもないような常識みたいな所でごちゃごちゃ言ってんなよw 俺のおじさんそこそこ賑わってたレストランの料理長だったけど、まさにそんな感じだった
昔なんでと聞いたら俺の仕事取られたら嫌だからと
料理長なんだから自分でやらずに部下にやらせて楽すりゃいいのにと思うのは素人考えなんかな >>276
解雇されること、降格させられることを心配してんのよ 見て覚えろは本人が試行錯誤をする機会があるのはいいんだが時間かかりすぎて効率悪すぎ
サラリーマンの時代に職人の育成方法だけしか考え付かない日本人の頭の悪さが原因か >>263
マジでたったこれだけのことが理解できないバカが多すぎる
例えばGoogleに入社してすぐに検索アルゴリズムのコアな部分を教えてもらえるか?KFCに入社してすぐに秘伝のスパイスの配合を教えてもらえるか?
それらを教えてもらえるのはそれぞれの社内で上り詰めた奴だけだ。
それと全く同じことが小さな規模で行われているだけなのに何故か巨大資本のそれは許されて
小規模なローカルビジネスのそれは悪しき因習のように語られる。 やれるもんならやってみろって仕事をしてるけど
腕の次元の違いを理解させてマウント取るために割とジャンジャン教える
教えても無理だもんなw
ただ球の投げ方教えたからって皆が150k出せるかって
絵の描き方教えたからって皆が鳥山明になれる?
見て盗むだけでいいとか他人に頭下げるのが嫌な屈折した人間には割と渡りに船だと思うけどね
鈍臭いやつは教える人間がどうとかに囚われて行動力もないから >>269
そういう事
事業拡大する意思があるから教育の必要がある。
事業拡大する意思がないから教育の必要が薄い。
結局のところそれだけの話なんだよな ものすげえ馬鹿の仕事なのにまるで数校な仕事してるような口ぶり >>4
一番大事なことは
どんな客が来ても同じクオリティで出す
これなんだよな、見るべきところは
どうやったら晴れ続きでも雨続きでも
同じクオリティの露地モノ野菜を作れるか?
ま、それと同じ 見て覚えろの理屈がわからない馬鹿ほど
批判する(笑) お利口さんはなぜもっと高給にならないの?
ボランティア精神? >>200
数万でもお断りって奴も居るわな。
会社はそのために給料払ってるって言うけど、教育してない奴も同じ給料なんだから説得力無いわ。 >>289
役所特有の回りくどい日本語もマニュアルが無く、何度も決裁を突き返され、赤ペンを入れられ身につけていくものらしいや
行政文書の作り方の本とかはあるけど、役所によって言い回しが独特
ホント無駄だわ >>238
なるほどなぁ、確かにそういう義理をわかってたんだろな。
会社組織ってテイだけど本質は職人の集まりなのにな。 >>252
マニュアルに無いからできませんとか、適当にやっていいとか、問題しか無いねえ。 ライバル業者阻止というより、安い給料で働く都合の良い奴隷確保の為でしょ。
独り立ちするのに、わざと年月がかかるようなシステムを作っておいて、何年も手元に置いて搾取するやつ。 >>292
どこまでマニュアル化するかなんだよなぁ
単純作業ならマニュアル化できるけど、新商品企画とかですら、最近のガキはマニュアルを求めてくる 伝えるべき技術必要な技術は大資本が入って後世に残るから心配いらない
しょーもない技術は偏屈なやつに付き合って見て覚えてればいいんじゃないんですかね >>294
そうだぞ?なんでマニュアル無いんですか?だから。
アイデアが必要な事だとしてもアイデア出すマニュアルありますか?だぞ?
無いからアイデア出せない俺らは悪くないって思ってるからな。まー学生気分のままなんだろうけど、受験や就職でもフリーパスみたいな時代だから揉まれないんだろ。
昨今は会社で揉もうもんなら今度はパワハラだと訴えるしね。 興味も無いのに専門職の業界に来て勉強する気もなくぶら下がろうとか口だけで引っ掻き回すだけの管理職目指す奴が多すぎる >>296
数学力の低下だと思うわ
MARCHや駅弁程度なら、公式覚えて解ける問題だけ拾っていくだけで合格できる
SPIも解法覚えるだけでオッケー
自分の頭で考え無いんだよなぁ お前ら色々と偉そうに語ってるけど日本は沈んで他の国は成長してるのが現実だからな
潰れかけの料亭の板前が技術云々を語ってるだけ 単純に言語化して使えることができないだけだよ
土方はバカだからしかたないよ アメリカとかは大企業なら最低限の導入のトレーニングはあるだろうけど
やっぱりそこからは個人の努力だし
興味もなく勉強する気がなければすぐ解雇されるでしょう >>296
「臨機応変に」ってマニュアルはあるのか?
無いなら単なる不備だぞ >>303
今の子は臨機応変に、個別に協議、状況に応じて、例外としてみたいな事がマニュアルに書いてあってもダメだね
フリーズしちゃう
応用問題が解けない子ばかり >>4
このスレで職人批判してる大多数がこの画像のイメージのまま叩いてる説
もうそんな見て覚えろみたいな昭和脳は少数だよ 初級者に歩み寄るのが面倒なだけ
やる気が無いやつを弾けるし合理性はある >>279
そうそう。こういう前提すら見抜けないお馬鹿さんばかりなのがケンモメン。 >>222
アホなのは、アホな機械を使いこなせないお前の頭だろw。 俺は若い頃に木工職人に憧れてお神輿を製作する会社に入った
まさに江戸っ子だらけの職人の世界だから
生意気盛りだった俺はかなり苦労したわ でもそのスタイル崩れた結果
日本って技術力失ったよね
じゃ正しかったんじゃないの?
バカがあれこれ言ってるけどさw 昔はそうだが今は違う 言い方悪いけどここ数十年は職人って社会じゃ使えない発達とかの最後の受け入れ先みたいな感じになってたから大半は教える側の問題よ 発達って教えて貰うことはできても他人を指導するの不可能だから こいつらが管理する側に回るととんでもないことになるわけ 教え方ってまた別の技能で、日々の業務でそれを学んだり意識する機会なんてない。
それを上から言われていきなり教えろって言われても無理だろ。
意識低いといわれたらまぁそれもそうだけど。 見て覚えろ
は代わりがいくらでもいて次がいる場合に有効
代わりが確保できない以上、そいつを使えるように育てなければいけない時代 教育に専念するだけの余裕がないんだろ
職人なんて一人親方とか家族経営の零細企業だからな 言語化は100%じゃないのに言葉しか聞かずに先入観作り込むタイプって世の中に多いからな 修行っていっときゃ安く使えるからな
逃げないし奴隷みたいなもん >>317
価格com見てるとYoutube賢者()のくだらないレベルの質問スレで溢れてるんですが >>320
何言ってんの?
この人がYouTubeで天ぷらの揚げ方教えてくれたって話だよ
分からないならスルーしとけよ(笑)
気持ち悪いジジイだなー >>321
この人で誤魔化すからお前の言ってる事は訳が分からない
説明できないなら黙っとけ 売ってた丁稚を買ってきた
知らないうちに育ってた
人身売買上等の世ですから いちいちクソどーでもいいことまで偉そうにマウントとるためだけに教えてくる奴はそれはそれでうぜえぞ
だったら見て盗んだほうが楽だぞ 試行錯誤なんかよりさせるより徹底的に教えこんで知識を詰め込まないと創造的な知恵なんて出てこないよ
100年前に誰かが考えたことを今更試行錯誤して発見する意味はない というか俺自身は若い奴が教えられるとマウントとられたとか感じるのか機嫌よくしてないことあるのでどんどんもの教えなくなった 言葉で説明できない、コミュ障、いろいろ聞かれるとパニクって癇癪
これって発達障害じゃん 団塊やバブルはマジで人にものを教えるのが下手
そもそもそういう概念が希薄 皆まで教えないで8割くらいで相手が気づいたらひいて
相手が自分で理解したという形にするのがいいっぽい 下働きしたくない奴はさっさと自分の店を持てばいいだけだから 上に対してはてめえができる事くらい俺にできないわけねーだろ見てりゃできるわバーカ
でとりあえず入って出来たら黙って弱ドヤ顔、できなかったらそっから必死こく
できた場合ガチギレしてどーでもいい形でからんでくることがあるからクソうぜえ >>334
このダブルバインドにやられて、30歳までに4割近くのヤツが退職していくんだよなぁ そらきっちり教えたら自分がお払い箱になっちゃうからな 英語におけるできるって言う意味のcanって語源はkunnanaでknowとも語源を共にしてるんだよな
知ってるということが即ち出来るということ
であるから工業化は英語圏から起こった
日本で言うところのできるはもっと体得することによって起こるイメージだよね
だから日本の技術は他には真似が出来ないなどと調子に乗ったりしたが、知ってればできるという思想の元にある工業において
後にボコボコにされることになった
ある種の職業においてこの「できる」に至る修行が大切な「一品もの」のある種の「芸術性」があるものを作っていたりして、このジャンルにおいては
日本的な「できる」が必要とされることは間違いないが、そういうもののジャンルを広げて捉えすぎてる感もある、日本の「職人観」 >>334
理不尽耐性低すぎん?
理不尽に耐えるのが美コだとは言わんけどそのくらい「あーそーすか」で受け流してないとやってらんなくない?
他者に答えを求めて甘えてるから振り回されてストレスになるんだって早く気づいた方がいいよ 教えるにもスキルがいるからな
若い子が賢いのも教えるほうが賢くなっただけ FX戦士くるみちゃん
https://comic-walker.com/contents/detail/KDCW_MF01202187010000_68/
主人公は、摩擦を極度に恐れて、他人の頼みを断ることが出来ない性格
そして、主人公にFXを只で教えてもらって、なんのお礼もぜず、それを当たり前だと思ってる女
この漫画における、人間の距離感が私には理解不能だった
主人公も、教えてもらう女も、頭おかしいやろと
こういうのが今時の人間なんかね
表面的な礼儀正しさと、人に何かしてもらって当たり前というズウズウしさが同居してるのが、今時の人間なんかね >>323
無理。だいたい出ていったとこれで独立とかできない。客がついていないし、開店資金もない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています