カブにブリ挟んだ冬の味覚「かぶら寿司」漬け込みピーク…２週間熟成し全国へ
読売新聞12月13日（月）15時54分

　北陸の冬の味覚「かぶら寿司」の漬け込み作業が、富山県南砺市荒木の食品会社「ヨネダ」で最盛期を迎えている。

https://news.biglobe.ne.jp/domestic/1213/ym_211213_9465888720.html