ホリエモン、宮迫経営の焼肉店に再忠告「『撤退すると死ぬ』って言ってたけど行く方が地獄ですよ。上手くいくわけないです」 [517459952]
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ホリエモン、宮迫経営の焼肉店に再忠告「『撤退すると死ぬ』って言ってたけど行く方が地獄ですよ」
https://news.yahoo.co.jp/articles/e09055ee212f118783f5c1e051854dbf1ddead42
実業家の堀江貴文氏（49）が14日、自身のYouTubeチャンネル「堀江貴文 ホリエモン」を更新。元お笑いコンビ「雨上がり決死隊」の宮迫博之（51）が経営している渋谷の焼肉店「牛宮城」に再忠告する場面があった。 来年3月1日、ついにオープンが決まった「牛宮城」。宮迫は、今月11日に公開されたユーチューバー・ヒカル（30）との対談のなかで「『撤退すべき』ってことをいっぱい書かれるんやけど。今撤退したら、死ぬぜ、俺?前も地獄、後ろも地獄なんやけど、前の地獄は天国に向かう階段やから良いんですよ。後ろの地獄はもう何もないから」と、並々ならぬ決意を語っていた。
堀江氏は、11月24日にアップされた動画で“肉のプロ”としての目線から「マジでヤバいです」「なんで相談してくれなかったのか」と危機感を示していたが、今月14日のライブ配信でも再忠告。「渋谷のあの席数埋めるのはマジで怖いよね。100人以上座れる箱でね、20〜30席だと努力すれば埋められるんだよ。100席だと、自動的に（客が）入ってこないとダメだから、難しいよね」と、指摘した。
また、「宮迫さんが『撤退すると死ぬ』って言ってたけど、行く方が地獄だと思いますよ。ほとんど焼肉屋さん専業にならないと、宮迫さんが（店舗に）毎日いないとダメだと思う。他の仕事が何もできなくなっちゃうと思いますよ。120パーセント上手くいかないとは言わないけど、進んだら地獄ですよ」と、撤退を強く呼びかけていた。 赤字垂れ流すほどキツイものはないからな
金を払いながら働くという地獄 飲食店経営も成功させたホリエモンが言う言葉は重いわ
宮迫、お前地獄行きやでんがな 止めろ止めろってみんな「無料で」忠告してくれてんのに高い金払ってるであろう謎の怪しいコンサルやデザイナーの言葉には耳を傾ける不思議 損切りそのものだなあ
こういう人が破滅に突き進むんだな 助言してるようで
実際はネガティブキャンペーンになっちゃってるという見本 >>13
宮迫の穴狙ってんじゃない？
好かれそうな顔してんじゃん >>7>>14
小規模店舗から始めりゃいいのに
いきなり渋谷の中心部に100席
絶対コンサルとかにカモにされてますわな 今までと今後しばらくのマイナスをトントンに出来る事すらムリじゃね >>13
手伝ったふりして記事になればそれだけでもうけもんだからな。潰れたらもとから無理だったんですよとか言っとけば良いだけ 焼肉で100席とか食べ放題みたいなのじゃないと無理だし渋谷だと賃料払えない 100席とかどんだけデカイんだ
グリルだけで何台仕入れて設置費用込みでいくら使ってるんだか 牛角とかでヒカル牛とかで売ったほうがリスク少なく
やってる感でるからいいよね 家賃が300万だろ？
年間3600万の家賃
人件費は専業のかスタッフ3人で1500万
アルバイト10人で2500万くらいか？
これから食材光熱費だろ
儲け出すの大変だな 店潰す人の特徴は最後の最後まで損得勘定するんだよな
損のままで終われば傷口広げなく済むんだけど自己催眠かけてポジティブにする 100席って郊外店クラスだろ
どう言う客層狙ってるんだよ まあ「堀江の店」っていうのが看板になる堀江がいうんだもんな
「宮迫の店」じゃ回らないよってことなんだろう 宮迫が毎日店舗にいろって言ってるのは客寄せってこと？ 空元気だけで偶然ここまでこれたのが奇跡なんだよね
実業で空元気なんか通用しない このスレで知ったんだけど100席もあんのかw
ファミレスよりでかい箱で焼肉で埋まるわけないだろ うし みやぎ にしか見えねえんだよ
ぎゅうぐうじょうって何でそうなるんだよ まあスモールスタートしない時点で馬鹿だわな
飲食店のノウハウをなめ腐ってる >>27
人件費減らすって言って炎上してる
ブラック確定って 飲食に限っては堀江は的を得てるとは言い難いけどな
堀江的な成功は無いって意味では間違ってない いやいや、こんなん堀江が一枚噛みたいわけないやん
焼肉以外何も決まってないところからスタートならともかく
マジで無理だと思ってるよ >>37
埋まったとしても配膳とかそんな広さだと追いつかんよな
飲食店経営したことなくてもそんくらい想像つくのに 焼肉で１００席だと従業員何人雇って回していくつもりなんだろ オープンさせないとつまらんやろ
それで流行らなければ店たためばいい 開店直前になって問題点がすべて改善されるという筋書き 言うて堀江の店って信者相手のお布施価格の店じゃないの？
高級食材使いました1万円ですみたいなのしか聞かんけど なんか有名焼肉店が指導だかに入ってるんだろ？
堀江もプロだろうけどそんな失敗一直線って事もないと思うが >>17
ヒカルは賢いから店をみてこれはどうしようもないとわかったんだろ 高給点路線やめればいいんでねーの？ 渋谷に焼き肉屋ってむずかしいんか？
前見た時は高級屋に渋谷のお客さんいかないよー。って話だったけど 渋谷で高級焼肉100席なぁ…
宮迫の出した店で高級焼肉ってのもな… これ言っとかないと金の無心に来る可能性あるからな
言っとくだけでそれを避けることが出来るし、来たとしても断り易い >>35
まぁ店に宮迫がいるならそれ目当てで行くやつはおるやろな
プライド高いし一般人の接客とか絶対しなさそうだけど >>54
規模の問題だよ
お前がオーナーなら渋谷のセンター街に客席100規模の高級焼肉店出すかって話 100席って椅子の数のことじゃねーのか？
流石に無理があるだろ どんな契約なんか知らんけど
もうはや大将軍渋谷店だろ
まあ、可もなく不可もなく運営はいくでしょ >>57
ノウハウとかじゃなく絶対無理っていってんの
堀江の店は少数の金持ち専用の店だからなりたってる
毎日百人金持ちを渋谷に集めるとか無理だろ >>48
満席で生ビール頼まれたら大変なことになるな。 >>59
イケイケのIT系多いけどコロナ禍でほとんどテレワークになってしまった >>54
だから20人位ならなんとかなると言ってるんだろ
100人なんて普通に焼肉屋として魅力的でも厳しいわ 焼肉屋に関してだけはノウハウあってまともなこと言ってるなw
30%は同感 >>63
そもそも
あんなに早いペースで抜けたんだから既定路線なのでは？？？ 元々はヒカルも絶対儲かるとか言ってたからな
本当に悪いやつやで >>59
(´・ω・｀)ギャル向けの焼肉屋にすりゃいいのに >>63
いつでも切れる契約にしてたんじゃね
再生数取れたのでもう用は済んだ >>27
宮迫チャンネルね登録者数が140万人だろ
そのうち1割の14万人が1回でも来たら客単価5000円として7億円
宮迫本人が店頭に立ってライブイベントしまくったら意外と行けるんじゃ？ >>77
何をもって早いペースって言ってるのか知らんが抜けたタイミングはほぼオープン前だったろ
もともとは ノウハウのない飲食業をいきなり一等地の巨大店舗でやる馬鹿宮迫
代官山で絵画ギャラリー開いてオシャレして
宮迫が毎日店頭に立って若手作家の絵画売ってた方がマシ
コネで知り合いが高額商品買ってくれたり
信者が原価1000円の版画を2万くらいで買ってくれるだろ 100席ってマジ？
ちなみに誰がこの場所に店作るって決めたんだ？ >>83
店の規模が小さいことじゃね
堀江の店は有名人と金持ちしか予約取れない特別な店
だからプレミアムがある >>82
ユーチューバー用の撮影機材揃えた部屋ひとつ用意するって言ってるし
そこらへん上手いことハマれば集客は苦労しない可能性ないことはないとは俺も思うな >>71
YouTuberが集合してやってほしいw >>82
最初は良いかもしれんが、毎日ずっと7割の席埋めるのは至難の業 宮迫「死ぬって言っときゃバカな信者が集まってくんねん！商売したことないんかコイツぅ！」
とか思ってそう たむけんとも関係悪いままなのか？
それこそ焼肉屋のプロじゃん >>94
起業家としての堀江をバカにしてるならなんjレベルの素人だよな みんな肉の質の違いってそんなに分かるものなのか？
やっぱり良いところはそんなに違うのか。 俺がたまに行くチェーン店が多分100席前後だけど相当でかい
安価なチェーンならともかく高級店の値段で埋まるのかは確かに疑問だな
まあ宮迫が地獄見る方が面白いから行って欲しいが >>97
再生数取れるって判断だけでしょ
ほんとにためを思ってるなら
殴ってでもすぐやめさせないといけない たこ焼き屋みたいな粉物とは比べ物にならない金が毎月出て行くのに
他人事ながら怖い 自己破産するときってユーチューバーのチャンネルも差し押さえくらうんか？w 金使わずにいっちょかみして話題に乗って
ホリエモンさすがだなあ >>99
みんなはわからんけど
育ちのいい金持ちはわかるよ
子供の頃にわだきんとかいい店で食べた経験があるかとかだと思うわ >>82
常に再生してくれるのがその1割の14万人くらい
そこからさらにメンバーシップに入るような熱心なファンは1000人くらいだと思う
それで毎日飲食店100席を回すのは厳しい
せめて短期イベント店舗ならなあ 小金持ってるから胡散臭い奴らに開業の話でたかられて
ケツの毛まで毟り取られる典型的パターン😱 >>82
チャンネル見に来る奴が20万程度
そのせいぜい1/100〜1/1000が行くか行かないかレベルだろう
通販と違って現場に行かなくちゃいけないからな >>99
ステーキなんかだとすごく分かる
いきなりステーキの肉と懸賞で当たった神戸牛全然違った 100席もあるなら高級店やめて時間制限つきの格安食べ放題とかのが良さそう
高級店ってこのご時世そんなに客入らないだろ ホモエリンは何でこの慧眼をロケット事業にはいかせないの? 自分ならどうするかなーと考えたけどそもそも今の渋谷の客層がわからなかった
でっかいオフィスビルだかタワマンだかやってるけどそういう人たちは100席の店なんて入らなそうだし 焼肉で100ってえぐいな
もっと仲間内向けの小さい店かと思ってたわ
億は軽く突っ込んでそう >>109
宮迫はかなりのナルシストだからな、なんの疑いもなく半グレの宴会で100万貰うような人間
悪い人間が寄ってくる ググったら井の頭通りからPARCOに抜ける細い道のとこか
あんまり焼き肉のイメージねえな
アパレルとカフェだろ 俺一人2万超えの高級めの焼肉屋行ったことあるが、
そりゃ美味いけど別にもっと安いとこでも普通に美味いし気楽でいいなって思ったわ。 >>113
数年で格安にするだろうな
そもそも焼肉じゃなくてもこれからは高級路線だと大型店とか無理だし ヒカルが渋谷の一等地の巨大店舗にこだわり過ぎた
秋葉原のカードゲームの店舗もそうだけどヒカルは東京に憧れが過ぎてみてて辛い こんな焼き肉屋ごっこ遊びとか似合わないから早くテレビに戻ってきて欲しいわ
今の芸人たちがたるんでるのは宮迫みたいなビッと仕事する先輩がいないからなんやろな >>82
地方に住んでる奴なんか絶対行かないし140万人全員が宮迫に好意的って訳でもないだろ
複数アカウントで登録してる奴もいるだろうし1%行けばいい方
ほんでその客単価には肉の原価も含まれるんだから採算とるのなんて不可能だわ もう俺なら高級焼肉からめっちゃ安い焼肉にシフトするわw
渋谷だし、若い層をターゲットにしとけよ
相席焼肉とかにしたらええのに >>46
ホリエモンにこんなんされたら普通に面白いやろ 凌ぎをけずる飲食業だから大変だわな。みんな凄まじいサバイバルしてる。堀江氏の言う通り撤退した方がいい。 やるならせめて小規模からやってみればってのは正論やな こいつがやってるから食べに行きたいーってならないだろ
賃料高すぎってことは肉のレベル下げるだろうし悪循環 >>127
遊楽舎のアキバ店ってどうなってんの？
黒字出せてるんかな？ タレントパワーと、ようつべパワー、そして最強のヒカルさんパワーまであるから
宮迫調子に乗っちゃったなこれ >>134
渋谷って高級店あまりないんだから他の店もそう選択してるわけでしょ
なんとかなるのでは？ これ始め閉店セールみたいなノリでやばいやばい言ってるのかと思ってたけどほんとにやばそうだな 100以上入れる規模なのワロタ
何で誰も止めなかったんだよ 炎上してるからと宮迫の店だってので最初の数カ月は人来るだろうな
徐々に赤字になっていきそう >>31
なお開店前に1億以上突っ込みました
でもまだ店は完成してませんし開店できてません
これやでｗ 結局宮迫もヒカルのおもちゃにされただけだな
ヒカルも宮迫も人としての信用に欠ける でもこれだけ開店前に有名になった店も前例ないやろ
一般的な飲食店のセオリーに照らし合わせても何も参考にならん
ひたすら予約で全席埋まり続ける可能性もある 進むも地獄退くも地獄ってよくあるやつだろ
オラ何だかワクワクしてくるだろ
まぁ仲良しグループで宣伝して盛り上げてんだろうけどな もう開店せずに潰した方が笑いになると思う
荒井注のカラオケ屋並みの伝説つくれ 堀江って肉かなり詳しいんだろ？
正直１回堀江の経営する焼肉屋の肉食ってみたいわ 貧乏人だからデカい箱で収容率多い高級店ってのがあんまり想像つかないわ
箱はデカくても収容率少ないってのなら想像つくんだけども >>125
格安も無理やで
格安とか食べ放題ってのは何店舗も抱えるチェーン店が一括仕入れとか
纏まった量を契約するから格安が可能になる
自社牧場持ってる精肉店経営でもないかぎり1店舗じゃ不可能 そもそも開店3月ってなんで
その間半年くらいただ家賃払い続けるって想像しただけで倒産しそう 吉本の劇場のそばらしいから
小さい店舗借り直して宮迫が半分くらい接客に立って
吉本に土下座してタレントの打ち上げや弁当仕出しに使ってもらう
くらいしかないと思う >>158
お前も成功しようと真剣に考えたら飲食以外にない事を知るよ
まず国の監視下で現金以外で成功する道はない 渋谷の一等地で賃料は複数年契約が当たり前だから
それだけで軽く5000万円以上を払ってる筈
これに内装や設備費を加えると
もう既に6000〜7000万円はこの店一軒だけに放り込んでる
それが今辞めると丸々消えて無くなり借りた分は宮迫の借金ｗ
そこに追い込まれるのが怖くて撤退出来ないんだろうけど
儲からない店をオープンして日銭稼いでも
借金の金利さえも稼げない可能性が高く寧ろ負債が増えるだけ
つまり宮迫がやってるのは借金化するタイミングを
更なる借金で先延ばしにしてるだけで負債を増やしてるだけの無駄な行為 これだけ有名になった焼肉屋だから
最初は客が来る。
問題は1年後2年後だよ >>139
続報をあまり聞かないね
あの店長が店舗掛け持ちでずっといるわけにもいかないし
秋葉原全体が人が減ったし厳しいかもな >>84
オープン前に初めて試食してクソまず！
手引きますわ！なんて普通ありえなくない？
分担してたとは言ってるけど本当に店構えるならもっと前からお互い同じペースで着手してると思うなあ 宮迫が毎日店に出て集客するとかしないと
1年持たんだろうね・・ 立地的に車で行くのは厳しいから高級路線は無理だろ
パーキング探して停めて人混みかき分けてたどり着く場所 >>91
話題にはなってるからYouTuber来そうだな
ていうかこのゴタゴタもヒカルの台本だろ
結果かなり注目はされてるから広告戦略としては大成功 ヒカルのお店！ヒカルに会えるかも→わかる
宮迫のお店！宮迫に会えるかも→わからない
単価高い店なのに渋谷って若者の街かつ宮迫のファン層って考えたらマーケティング的には論外な出店だよね たぶん家賃が長期契約になってて、解約すると大損になる。
やるしかねんだわ。
話題性で最初は客来る
それをどう継続するかだな・・ >>168
ギリギリまで試食をさせなかった黒幕がいるって話だっただろ >>166
そう
ここでしか食べられない料理ならまだ分かるんだが焼くのは客だしな
しかもブランド肉を独占販売でもないだろうし
どんな勝算があるのか逆に聞きたいわ >>175
そうなのかごめん
単に積み重ねの鬱憤が溜まってたんだな でもこいつのおもんない動画見る奴何十万人もいるんだろ？
動画でスーツ着て泣きながら来てください言えば余裕だろ 芸能人が飲食店やるのって、池沼がパン作るのに似てる。 >>178
何回来るってよｗ
泣きつかれる度に行くのかよ ヒカルが食って、うわマッズって言うまで仕入れと調理のヤバさに気付かなかったんだろ
一度も店に顔出してなかったんじゃねえの でも、買掛金の踏み倒しは合法だから余裕でしょ
闇討ちリスクだけ気を付ければｗ 伸びたからさっそくちーんが同じスレ立て直してて怖い 宮迫のネームバリューもう殆どないし、生ライブしますでようやく満席狙えるかどうかだろ
吉本芸人は来店はおろか宣伝もできない
そもそも飲食店はバイト集めるのに必死こいてんのに100席回せるバイト人数どう集めるんや
高級店気取るなら教育もちゃんとやらないとだし
素人からみても無理だろこれ やるだけやって破産、ようつべで同情買ってって既定路線では？ でもあんだけの箱つくって倒産はさすがにきついよな
メンタルボロボロになる
というかしょうがいたちなおれない もうヒカルがマズいと悪評動画流した時点で高級飲食店としては詰んでる
あとはタレントショップとして最初の話題性でどこまでボッタくれるかどうか
仮に安売りして日銭稼いでも先細りなんだから最初が大事 利益は出ると思う。
まあ思ってた程じゃないだろうが 宮迫さんはやると決めたら他人の忠告とか一切耳を貸さないから言うだけ無駄
闇営業の嘘の時も、YouTube始めた時も、引き返す機会はあったのに強行した
性格ってのは治らない >>35
飲食だと例え一般人でも店長が店にいるといないとでは売上が全然違う。これは店の空気とバイトのやる気からくるもの。
芸能人なら客寄せも含めてケタ違い。 渋谷だとファスト高級料理的なのが良い気がするな
路面店に原価率回転率高めの目玉のメイン一品で勝負して
SNSで流行らせて飽きられたら別の品目にって感じの店が多い なんかもう末路はムショ行きの予感しかしないけど
どれで逮捕になるんだろうな
賭博、傷害、詐欺、窃盗・・・ 開店した後も動画にしてコメント欄見て改善するライブ経営にしたら良いんだよ 毎日店におって一緒に写真撮ったりしてたらいけるんちゃうの？ >>101
前にたってたスレでは
堀江は宮迫とは少し付き合いがあるのでみたいなこと言ってたなんて話が出てたと思ったが、
付き合いとしてはその程度なんじゃないの
もう少し深かったら直接本人に連絡するだろうし、
放送内容もみんな頼むあいつを止めてくれみたいな内容でやるだろう。
そして、これ、一体誰が(宮迫に)ついてるんだとといってたそうだから、
宮迫以外相手方の素性もわからないのに、止めに入るわけにも行かんってのもあると思うぞ 宮迫さん!外野の意見には流されないで自分の信じた道を突き進んでください!
開店したら絶対通います!応援してます!
ってコメしてくるわ 開店直後にヒカルが行って
問題点が全部改善されてめっちゃ良い店になってるって宣伝すればみんな行くやろ 昔：武士の商法
今：（売れなくなった）芸人の焼肉屋 （なおチャーの人除く） そもそも帳簿も日々動いてる数字も理解してないんじゃね？
経理とか雇ってないよな？
コンサルの言われるがまま金だけ出してるようにしか見えんけど >>206
ホリエモンはそれが一番不味いっから危惧してるんでね
本人がいないと経営成り立たないなら張り付かないといけなくなるし
それで黒字ギリギリなら体力消耗させられて旨味はなし
宮迫がそういう真心を込めたサービスを定期予防接種し続ける事に
やり甲斐を感じる人間じゃねーだろw
って事でもっとスマートな形で実現したほうがいいよと 確かに３０ぐらいの小さい感じのお店だと何でだめなんだろ
小規模な方が知名度の効果を出しやすそうなのに
伝手があるわけでもないし１００席で大きなリスク追うのって損に思える >>196
宮迫が実際どうだかは俺知らんけど、こういう奴は本当に歯がゆいんだよな。
昨日似たような経験したからよくわかるわ
あーそうですかで、こっちはこの件から手を引くことにしたが、
これ後で困ったと言われてももう俺は何もできんぞっておもってるわ オープン3月なのか
そこまで家賃無駄に払い続けるのは痛いな
それともコロナ禍で3月までフリーレント出来てるのか？ >>214
なんかわからんけどノリでやっちゃったんでしょうな。
ヒカル絶賛の焼肉屋ができたら勝算はあったのかも
実際焼肉屋なんて肉を客に出すだけなので誰でもできるしね
美味くて流行ってる焼肉屋あったらこれ俺でも出来るやんw
て思ってしまうのかも 店の中にステージ作ってそこに立ってネタやれば客来るだろ >>208
これ系のコメント多くて不思議だったけど今理由わかったわ >>216
今からスタッフ集めるんやで
しかも人件費削るって宣言してる
100席回せるスキル持った奴なんて集めれるわけないし
集めてやっと素人を教育開始
今の東京飲食なんて人手不足でフルで回せない店だらけなのも知らないぽい 田村みたいにある程度は高級志向の店で行ったほうがいいかもな たむけんはなんで成功したんだろ
仕入れにコネがあったとかかね >>223
嫁の家が焼肉屋だし
それをタムケンの名前使って引き継いだだけ 焼肉屋も当たれば割と長続きしてる所が多いから、結局はクオリティ次第なんじゃないかね。
芸名で釣るだけのお店ならリピータが無いから1年で潰れるだろうけど。 100席もあるのかよ
地方のロードサイド店より席あるんじゃ？ >>227
今も特番のMCやってるで
そのうちつべも宮迫超えるんじゃね？ 店構えた長期戦じゃ最初から勝てない
短期勝負だった
2,3日のイベントで宮迫も店に出るなら、
水肉も1万とかで売れただろう >>214
もし宮迫が俺が今頭抱えてる人と同じタイプだとしたら
これ、全部他人に任せちゃったんじゃないの？
って思うな
100席にしてもそうだけど
全部周りがやってくれるという前提じゃなきゃこの設定にはしないだろうと思うんだよな
俺は飲食とは業種違うんだけど 渋谷で高級店出しても無理だよなあ
客層が若いもんなあ なんで300万ぐらいの小規模な店から始めないんだろう
いきなり素人が数千万の投資するとか頭おかしいだろ ４人がけテーブルが２５席ある感じか
現場回せる自信ないな どんな商売だってそうだと思う
1回ケチがついた現場は何したってもうダメだよ >>91
あの〜お店って継続していかないとなんで
今だけ来られてもしょうがないんすよね ホリエモンは本気で泣いて土下座したら借金立て替えてくれそうな雰囲気あるよな 今や人生を見世物にしてる系のタレントだし、最悪潰れてもYouTubeさえあればどうにでも金になるだろ ６人席１０と４人席１０か、、、
郊外の中型店舗だな まだ早いよ
撤退は、貯金が全部なくなって、借金で首が回らなくなってからでも遅くない 本当にコロナのせいで人生潰したやつおおいだろうな
自動車事故で任意保険入ってないよりはましぐらいの借金せおったやつおおそう 会社経営で刑務所にまでぶちこまれたやつやしなｗ
すごいよなあ オープン月はそれなりに売上上げるやろ
地獄は翌月からよな >>228 渋谷の叙々苑が79席くらい あとは察しろ 飲食はコネが重要で、焼肉は特にそれが顕著なのに。
素人が手出せる世界じゃないで。 焼き肉屋で100席で食べ放題じゃないってそれだけでやってける感じがしないんだけど コロナ禍で死んでる店舗や会社は引けなかったところだよ
経営者は引きが出来て一流 毎日そんなに席埋まったらすごいよな
どんだけ焼きに食いたいやつがいるんだｙい やってみたらええと思うけどな
やってみないと分からんぞ！ >>253
東京って連日大行列から閑古鳥鳴いて倒産するまでの期間短か過ぎない？
どんだけ薄情なんだよ 横浜市庁舎渋谷に100席ってアホか
知名度で客来るんだから場所はどこでもいいだろ
どう言う計算なんだろう 素人が100席の店のオープニング営業するの無理だぞ
俺が150席の店のオープンやったときは社員5人バイト10人だったけどそれでもけっこうきつかった 半分youtube撮影スタジオにして観覧できるようにすれば一石二鳥じゃね
肉食いながら見学出来て特別なメニュー頼むと出演できるとか 宮迫やヒカル周りの反社がマネロンするための店だから大丈夫だろ 焼肉好きだから焼肉屋やるかーくらいの気持ちでやり始めたんだろうな >>257
ローランドがホストクラブを閉店させてたな
もちろん従業員には退職金を出してケジメつけた >>240
もともと継続する気は無いだろうな
最初の話題になってるうちにガッツリ客集めて
ある程度利益出たら辞めるつもりじゃないかな
その為に短期間で客数稼げるように100席のデカい店借りてなるべく来た客を入れれるようにしてるんだろう ホリエモンは割と本気で牛宮城は失敗すると思ってるんだろうな
ホリエモンの言う通り失敗した！って展開になればまた自分のファンが増えるしな >>162
会計勉強すれば??
飲食店なんか底辺仕事やし時間の無駄 なんだかんだ言ってこんなのでも始めるのにいろんな人に世話になってるはずなんだよ
やっぱり辞めますとはなかなか言いにくいんだよな
まあそれでも続けたければここは損切りして小規模な店舗から始めるべきだと思うわ 渋谷で100席以上ｗｗｗｗｗｗｗｗ馬鹿でしょｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 変異株もあるのに飲食店に客来るの
今なら郊外の方が良くないか 面白いレス思いついたけど訴訟されるかも知れんからやめとくわ 移動の車でパンを売るとかコツコツやるんだったら応援するのに渋谷で100席の焼肉屋は引くわ 最初の一か月くらいは話題性で繁盛するだろうな
なおその後は・・・ 渋谷センター街とか金のない若者しかいないけどなんでうまくいくと思ったんだ？ 俺は宮迫応援してる
誰に何と言われようと限界までやり切って欲しい
貯金の残ってる間にやめるとかありえない >>287センター街はともかく90年代あたりに渋谷をうろついてた若者達が小金持ちのおっさんになってまた戻ってきてるらしいが >>208
良いね 俺も宮迫嫌いだから応援してくるわ
あいつ馬鹿だから本気にするだろ 腐ってもプロの経営者やからな
損切とかコンコルド効果とかって言葉は知ってるんやろうな >>168
え？高級なのにマズいのかよwww
ダメじゃん >>16
うしみやぎかと思ってたわ
宮城県関係ないだろって いやいやいや
マジで開店すると思ってるお花畑モメンいないよな？
開店予定のとこだって撮影用に1日数十万払ってるだけやぞ
まさかノンフィクションだと思ってねーだろうな？宮迫に笑われるぞ？ 宮迫はテレビで稼ぎまくってたから、まだまだ金あるぞ
いくらでも店に金注ぎ込める 地獄みて借金まみれになるまでがコンテンツだろ？ヒカルに1回ネタにされてポイ捨てされるまでが筋書き >>270
なんかお前は絶対起業しない方がいい気がするよ なんでいきなりデカいところから始めちゃうのか
もっと小さく店舗なんか借りずに「コレがワイの求めた究極の肉やで！！」とかなんとか得意のyoutubeで宣伝してタレに着けた肉売るとかしたらよかったのに
ほんで何万食とか手応えあったら小規模な店舗借りたら上手く行っただろうにな >>148
席数少ないからな。東京はバカが多いから席がうまってたら勘違いする。 ヒカルはジョイフルとコラボした
宮迫からは逃げた
まあそんなもんよな >>277
ヒカルは開店直前だったけど、損切りして逃げたよ スクラップアンドビルドしてくなかで1発当たればデカイ業界なんやからまずは客入り2割ぐらいで赤字が出んようなとこからやらんと最初から全力投球してどうすんねん 誰もが失敗すると思ってたし実際失敗すると思う
大人しく相方や先輩・事務所の言うこと聞いとけばよかったのに
そしたら今頃夜中に番組の一つくらいは持てたろう >>310
事務所の言うこと聞いてれば、普通に8割は仕事戻ったと思うぞ >>82
YouTubeの登録してもまともに見てるのは1/10〜1/100とかだろ 宮迫とホリエモンが一晩過ごしたら
出資と宣伝してくれると思うよ >>82
同人誌書いてる奴が言うにはフォロー10000人いいね5000人リツイート2000人コミケに来る人100人ぐらいなもんだと
上にも出てる通り14万の登録者の内1400人も来れば儲けもんでしょ
残りはYouTube以外の所から客連れてこなきゃならんと思うとかなり厳しいよね あのまずそうな店を経営してる堀江さんの説得力は凄い 宮迫の店なんかで高い金払おうとは思わんわ。その金でもっとまともな焼肉店いく。 場所が良いし話題性あるから数年は大丈夫だと思うよ
行ってみたいってみんな思うからな 話の次元的には、肉がどうこうメニュー云々という話ではなくて、出店自体のビジネスモデルが失敗してるとホリエモンは言ってるんだね
堀江は嫌いだが、言ってることは正しいと俺も思うわ >>316
シャム思い出した
>>323
そもそも2年で5割？10年で9割が倒産を飲食の基本と考えれば初年度に全ツッパは素人でもヤバいとわかる
もちろんホリエはそこらへんの情報が素人よりも多いだろうから尚更ね マジで何で自ら地獄に行きたがるのかね
ネタなんかより数倍オモロいからいいけどね
こんなにも失敗確定してるのは珍しいで
一文無しまであり得る >>297
若者＝センター街
おっさん＝道玄坂、円山町 でもそれって「昔芸能人だった焼肉屋のオヤジ」じゃん？
そんなん見に行くやつおる？おっても精々1,2回見にいきゃ十分で
客寄せパンダにすらならんぞ？
元力士がちゃんこ鍋屋やるようなもん
味が良いならまだしも… >>168
個人的にあいつは試食する大分前から手を引くつもりだったんじゃないかと思ってる。
ボロクソ貶す機会を伺っていたと考える方がつじつま合うわ >>331
宮迫が言ってもきかないからああしたんだろうな 高級店でキャパ100席ってどうやって客入れるつもりなんだ？
叙々苑よりでかい箱埋めるとか有り得ないだろ >>334
宮迫の超楽観的なポジティブ思考には付ける薬無しやなあ 早く破産して欲しいなあ
自分には何の力も無かったんだと思い知っていただきたい 店のすぐ近くに吉本の劇場があるらしいけど、それ狙ってあの場所に出したのかもしれんな これは堀江の方が正しいと思うけど
宮迫アホでプライド高いからこのまま突き進んで少しの期間で閉店しそう これヒカルが一番邪悪なのでは？
途中まで一緒にやる計画だったんだろ？
それを途中で自分だけ抜けるとかアリか？
全ての計画が狂ってくるやん >>343
はじめは宮迫のドッキリで偽の出店計画で1億貸してくれって話だったんだぜ
恐ろしいだろ 知らんけど突き進んで失敗するまでがシナリオなんじゃないの？
腐っても芸能界の第一線で戦ってた人間なんだからそれなりにコネもあるだろ、普通は失敗すること自体がおかしい
失敗するとしたらそれは故意だよ、プロレスでやってるだけ 失敗した方が美味しいんだよな
再生数で回収する仕組みだよ >>346
言うほど再生しないだろ
本人も再生せんぞ >>343
宮迫側の人間が店舗を任されててこんなことになった
ヒカルは動画でも、店をやってもらってる人を代えた方がいいとか言ってた
そう簡単に人は切れないわけで、じゃあヒカルくんには引いてもらって、
あとは宮迫側だけでやりますってことだと理解しているが
ヒカルくんの何が悪いんだよ >>346
本末転倒すぎる
上でもあるけど箱の保証料10万円じゃないんだぞ
>>347
本人はもう何しても再生しないだろね
堕ちるところまで堕ちた
紳助に尻着かなければと言われたっての見たけどデッド・キャット・バウンスでしかないわ >>348
あいつ明らかにおかしいぞ、例の焼き肉をボロクソに貶す動画の前に、ほぼ同じメニュー試食して
旨い旨いって連発してた。水に浮いた肉もその時食ってたのにあの変わり様は、絶対になんかほかの意図があるだろ バイトに最低時給で一流レストラン並みの接客させたらコスパいいなんて言ってるコンサルヤバいだろ お前らは宮迫憎しで失敗意外は認めたくないかもしれんけど
宮迫のネームバリューあればイベント限定店みたいな感じで
話題になってる序盤の短期間で回収して逃げ切る予定なら意外といけると思うけどなあ >>350
有名なシェフが作った時のと、あの動画の時のは全然別物だぞ
肉は水物だぞ 家賃300万なんでしょ
日商100万くらいないと死ぬじゃん >>337
あの一杯メチャクチャ高いラーメンか？あれってステーキ屋の1発メニューじゃなくてラーメン屋レギュラーでやってんの？ 今ついてるコンサルがやばい
100席以上のお店なのに人件費削って肉に金かければいけるっしょ
とかほざいてる
どうやっても回せないだろ では、コンサル軍師様
100席の新店の店長に就任して、全部指揮してみてください >>68
堀江のYAKINIKU MAFIAもフランチャイズだろ。
だから堀江と組んでもYAKINIKU MAFIA 渋谷店にされるだけ
ちなみに新宿店はすでに撤退 「いいんですからね、毎日、朝昼晩と来ていただいて。」 なんにせよ牛がかわいそう。
もっと真面目に食べてやれよ >>348
元情報商材詐欺師のチンカスフレンチクルーラークズゴミをヒカルくんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
きも
あ、あと例の有名なVALU詐欺もあったな 店でYouTubeとればいいやろ
いつ行っても宮迫がいる店 >>357
ホロライブとコラボして豚をおびき寄せる
この道しかない 経営者1人で回せる店ならまだしも
100席の店で人件費比率をよそより低くしてなんて絶対出回っちゃいけない情報
YouTubeで公開するとか狂気の沙汰
そんな店にいい人材が集まるはずない
背水の陣すぎるから素直に撤退しなよ >宮迫さんが（店舗に）毎日いないとダメだと思う。
もう堀江が答え教えてくれてるじゃん
あのVIPルーム改造してYouTubeの撮影場所にして宮迫とかが毎日いればいいってことだろ もうちょい小さい店やりゃいいのにね
ホリエモン優しいからめちゃ教えてくれるじゃん
今時でかい店なんて流行らないんだから入れて10人くらいの店にしたらいいのに >>352
マイナス1500万スタートで日商100万月商3000万でそのうちいけるんか？
客単価1万で100人だから案外行ける？
良くても1日2回転200人が最大では？
平均したら同時稼働は6割前後では？
となると連日満席レベル？
月商1000万でも肉300万家賃300万人件費300万その他雑費100万でトントンくらい？
そんなに計算甘く無いかな？ >>371
食い物やだから食い物が美味くなきゃ無理だよ
どんな客寄せがいようが絶対飽きる
毎日立とうがいまどき芸能人なんて珍しくないし飯食いに来て顔晒されたりとか絶対嫌だわ そもそも牛宮城ってどうやって読むの？
ギュウグウジョウ？
なんか読みにくくね？ >>375
日に10もいきゃ繁盛店だよ
デカくて売れてるとこでも30も行かない
100は無理だよw芸能人ならいけんのかな >>382
酷い
まず渋谷のしかも若者エリアに高級焼肉店を出店するという致命的なミスマッチがある >>381
100席の店で、高級店だぞ
1日100万売り上げなくてどうするんだ あのサブカル系の大きな絵とか高級店に似つかわしくないだろ
ほんと宮迫ってセンスないな 人件費その他諸々抜いても週利益80万稼げないと家賃払えないとか意味わからん 100席ってめっちゃデカいな
100席回そうと思ったら人件費だけでもかなり掛かりそうやな
規模デカイって事は値段も叙々苑並みに高かったりしそう
まあ同じ値段払うなら叙々苑行くけどな >>376
宮迫ガキ使呼んで落とし穴に落ちてもらおう >>389
利益で80万はやばいわ
売り上げじゃないんだろ？ 失敗ドキュメントとしてジモンに映画撮ってもらえ
役者冥利につきるやろ 平日なんて客入らないんじゃないの？
100席の店をどうすんの？
宮迫さんのディナーショーとかやりなよ 貯金あるなら最初こそ小商いしてノウハウ蓄積すればいいのにバカだねぇ そもそも高級店のコンセプトで100席って意味わからんな
高級店なら10席ぐらいにして丁寧な接客心掛ければいいのに
もしも100席埋まったとしたら高級店に相応しくない馬鹿騒ぎする輩もいるだろうから、そんな店に高級店好きな奴が行きたいとは思わないと思うけど
馬鹿騒ぎする輩は基本一回来たら終わりだろうし
どっちの層にも合ってない気がするな そもそも協力者も地方の並の焼肉屋で
ノウハウもなにもないだろ これ大箱希望してたのはヒカルなんだよね
宮迫は大切なヒカル君の御意向に沿ってこんな大箱用意したのに当の本人はとっとと逃げ出したという
堀江の言う通り今が最後の脱出チャンスなんだけど、損切り出来る人間ならここまで墜ちてないんだよな
まあ最初の数日は物珍しさでかなりの売上立てられるだろうけど、再来店するほどの魅力もないだろうから赤字が雪だるま式に膨れ上がって夏頃にはショートするやろ ジモンに土下座して教えを乞えばちょっとはマシになるかもな 席数に対して厨房がそんな数対応できるのかまず疑問ある
でかい箱で中途半端な高級路線は食材仕入れだけでも日々相当頭悩ますし
コンサルタントが相当酷いな >>399
100席もそうだしそのくせ人件費削るなんて言ってるんだろ？ >>403
後輩で仲の良いたむけんに聞けば良かったのにな
確か、YouTube始める前の明石家さんま主催の宮迫を励ます会に今田とかと一緒に出席してたはず >>11
１．始まる前から何を言っているんだおまえは！
２．すでに動き出してるんだよ！止まれるかよ！！
３．もう済んだことだろ！ほじくり返すな！！
あほあほ黄金パターンいくない >>407
たむけんはそこらへんシビアだから、兄さん吉本に頭下げてから来てくださいよ。って普通に言いそう
経営者としては真っ当に >>227
レギュラー5本に準レギュラー2本
あと競馬とゴルフ関連でなんやかんややってる
全然暇ちゃうよ いきなり100席の時点で終わってる
そこが間違ってるんだからもうどうしようもない
豪華沈没船を作って出発してくれるんだから楽しみ
でも色んな人の助けを貰って、
みんなで人件費を削ってサービスを良くして成功させて欲しい ヒカルは700円のハンバーグとか唐揚げを売ってるのに、
宮迫は上級のサラリーマンでさえ滅多に行けない価格設定
牛宮城の読み方も分からん
商才が全くないよな
宮迫のファンが一回くらいは奮発して行くけどリピーターには絶対ならない ヒカルが離れたのも致命的じゃ
ヒカルが関わってればファンも頑張って高い焼き肉も食べようとか思うのに
客が半分以下になったんじゃね 当の本人のホリエモンがロケットとか含めて手広くやってるのに説得力ないじゃん 当たり前なんだけど
お前らみんなお気に入りのお店ってあるだろうけどそれ有名人がやってるから行ってるのか？
有名人がやるから通おうってなるか？ >>417
パチ屋とかでゲストで呼んだりするくらいだから一定の需要はあるんだろう
ものめずらしさでいって値段と味が納得できるならお気に入りになるかもしれない
でもまあ見る限りだとそうはならない人がほとんどだろうな
信者なら通うんじゃない？いついっても宮迫いるなら たぶんあのコンサルが宮迫を逃さないと思う
全財産吐き出すまで食らいつくでしょ ホリエモンは宮迫を本気で愛しているっぽいな
あんな男に入れ込むなんてホリエモンも馬鹿な男だ ホリエは自分の知り合いが大炎上して
目立つ都内で高級焼肉店を派手に失敗されたくないんだよ 普通の芸能人がやってる店ですら行きたくないのに宮迫の店とか金もらってやっと行ってやるかってレベル >>424 >>426
タチとかネコって元々はレズ用語だったけど
いつの間にかゲイ用語にもなってるよな >>27
お、そう考えると行けるか
家賃と人件費で8千万
その他諸経費と減価償却で4千万とザックリ概算
年間1億2千万の経費
焼肉屋の粗利率知らないけど、仮に6割として2億
年商2億を目指そう
となるとザックリと1日55万
客単価5千円とすれば1日100人ちょい
5人客が20組でOK
渋谷でこれぐらいならネームバリューで十分狙えるんじゃないの？ ここに行ける富裕層ってそんなに居ないだろ
腕の立つ料理人もいない
飲食店の経営ノウハウも無い
何か1つ強みがあればいいがそれも見えてこない
コロナだし大変だと思うよ 一応たこ焼きバーは成功させて今も続いてるんだよな
負債抱えても一文無しまでにはならんと思う
だからこそ危機感ないのかもしれんけど >>428
そうなの
知った時にはゲイ用語だったは ホリエモンがここまで言うって事は大成功する可能性が出てきたって事だなｗｗｗ ホンダジェットみたいな小型機から挑戦すればいいのに
なんでMRJに挑むかね >>439
そりゃあやっぱり闇営業するぐらいお金大好きだから太く儲けたいんだろ 珍しく意見があったね
自転車雪だるまの未来しか見えない 堀江の肉屋が上手くいってるところを観るとガチでビジネスセンスあるんだな
芸人みたいなことしなけりゃバカにもされなかっただろうになんか計算してメスイキとかやってたのかな 堀江氏にとっては、ロケットも焼き肉屋もそんなに儲かる商売でもないだろうから楽しんでやってんだろうな。 こいつが焼き肉のとき使うマウントは「牛の解体したことがある」なんだけど
これって前澤が「宇宙に行ったことがある」をマウントとして認めるやり方なんだよな >>443
ロケットは完全に娯楽だよな
商売じゃなく >>19
コンサルにもだけどヒカルには？
あの人は金出してないの？ これも台本な
ホリエモン助けてください！
みたいな感じで今後進む >>24
ほんとに馬鹿なのか進退極まって周りが見えなくなってるのか
もっと頭のいい世渡り上手だと思ってた >>442
なんだかんだ地頭がいいと思う
ほんと収監するべきじゃなかったわ
オードリータンになり得たのに
性嗜好の部分だけ追随してるけど… 宮迫に二択問題のテスト受けさせても5%くらいしか正解しないんかな 再生回数いつも10万くらいやから10万人来てくれると思ってるんかね？ 焼肉屋で100席もあるのかよ
しかも渋谷で高級路線なんだろ
ホリエモンの言うとおりだわ >>139>>167
それ
秋葉の遊楽舎ヒカル店がコロナの中でも赤字じゃない方が奇跡だしな ってかこれから弱インフレになる可能性の方が高いのに従業員の賃金削って人が集まるわけないやんw 4500円でクラフトビールとモエエ飲み放題付き
食べ放題なら行ってもいいかな >>148
実質サロンビジネスの一環じゃないの？
>>437 みたいな人がお布施込みで食べに行く 撤退も出来ない商売したら借金まみれになるってわからんのかなあ・・・ >>459
それなら客単価1万5000で30席とかにすべきよ 場所や規模のガワの案作ったのって全部ヒカルだったんか
まったくセンスねえのな >>463
ヒカルも宮迫も無能すぎる
ただの世間知らずが
開店資金ボッタクられただけ 宮迫はたこ焼き屋やってるよね、実家の店か知らんけど
それでも大きく焼き肉屋やって大儲けしましょうなんて言われるとこうなっちゃうって
すげえ面白い題材だわこれ、飲食店やりたいって少しでも思ったお金持ちは全員が見るべき
100席あってもほとんどが部屋だと、満席でも40人程度とかになるの？
どういうもんなの？ >>466
席数✕客単価で売上の上限は見えてくる
ホリエモンが言うまでもなく無理ゲーだろう >>430
粗利6割って無茶じゃね
2割で優秀らしいぞ 叙々苑ってめっちゃ店舗数あるんだな
チェーン店かよ >>359
逆
コロナで離れた飲食バイトが戻ってこない
人が足らず時短営業するしか無い
こういう状況の店が多い >>471
飲食は休業補償があったはずなのに妙だな… >>442
メスイキの証拠写真を文春されたときに文春にマジギレしてたからわざとじゃなくガチだったと思う >>475
誰だって自分がシコってる姿見つかったら恥ずかしいだろ？ メスイキなんて言われても別に放置してるだろ
メスイキ記事が出た時は、相手に売られと思ってムカついてたんじゃね
メスイキ裁判になったのは、堀江は悪くない餃子事件とのダブルセットで
メスイキも書かれてたから流石に釘刺しておこうってこと
メスイキかどうか実際知らんけど、もし本人が選んでやってるなら本人は信念を持って、
メスイキしてると思うわ、あの人は信念の人だから、何も恥じることは無い 偶然ホリエモンの肉磨きっていうライブ配信見たが
アルバイトがする仕事をホリエモンがやってた 貯金もあるし大丈夫だろ 3千万くらい損しても問題なさそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
