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美味しんぼ・山岡「牡蠣にあうワインはない」 [475332278]
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2021/12/17(金) 19:49:22.03ID:pqjsKG9Ra
ワインにはおでん
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2021/12/17(金) 19:49:23.48ID:YRwYcF3A
酒の持ち込みはご遠慮ください
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f314-dcmG)
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2021/12/17(金) 19:51:06.17ID:8A/FZ70r0
お前が作ったわけちゃうの偉そうな奴やな山岡
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b0d-ZJGD)
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2021/12/17(金) 19:51:29.64ID:CzvpDq6k0
山岡士郎がだいぶ年上だったのに今は海原雄山と同世代になってしまった。
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2021/12/17(金) 19:51:41.48ID:tlDemdR/d
>>4
タリスカーもやってみろ
飛ぶぞ
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2021/12/17(金) 19:51:55.73ID:He3W7qq2F
白
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2021/12/17(金) 19:52:28.47ID:pqjsKG9Ra
士郎はなにもわかっちゃいない
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2021/12/17(金) 19:52:39.15ID:8osL3eDz0
うるっせえ黙れ
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2021/12/17(金) 19:54:51.89ID:TI/mJgBj0
無理して合わせなくてもええやん
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2021/12/17(金) 19:55:12.24ID:ervEnvO7M
白でよくね？
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2021/12/17(金) 19:56:14.22ID:pqjsKG9Ra
ワインにはチーズだ
そんな事も知らんのかニワカめ
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2021/12/17(金) 19:56:56.82ID:1Rsigh/Bd
ヘミングウェイ憤死w
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2021/12/17(金) 19:56:58.51ID:fHkSTpgXa
獺祭ください
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2021/12/17(金) 19:59:05.82ID:F1ImiMJma
これ当時小学生だった時読んで思ったのは
美味しいもん美味しいって思えるもの飲んで食べればええやんって
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2021/12/17(金) 19:59:56.79ID:Sr/PAic20
最近、「ビールと白身魚・イカ・タコ・貝って実は相性悪くね？」と思うようになった
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2021/12/17(金) 20:00:33.60ID:He3W7qq2F
目の前で割ってもらった牡蠣にレモンだけかけて食べるんだよ
白ワインが合う
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2021/12/17(金) 20:01:46.09ID:Sl6cJC1r0
そりゃそうだ。
ふつうは日本酒だろ
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2021/12/17(金) 20:10:24.90ID:3eYmcdZO0
赤ワインで煮込めよ
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2021/12/17(金) 20:13:02.83ID:GeIgqI8G0
エスカルゴを日本酒で食べて勝ち誇るのってフランス料理をワサビ醤油で食べた雄山と大差ないよな
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bebf-L8eV)
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2021/12/17(金) 20:13:03.92ID:Sr/PAic20
>>28
ゲソ揚げとかタコの唐揚げなんかとはビール合うんだけどなぁ
こないだイカ焼きとビール合わせたら口の中がビールの味しかしないことに気付いたわ
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2021/12/17(金) 20:13:52.96ID:Z6M9P1Kq0
作者が哀れな料理愛国主義だしな
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea56-w2nc)
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2021/12/17(金) 20:15:17.38ID:sK14Ouv50
>>20
無い
どうしてもワインを塩辛で飲みたいというなら甲州ワインの白
マリアージュもないけど喧嘩もしない
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea56-w2nc)
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2021/12/17(金) 20:18:04.86ID:sK14Ouv50
>>28
サーモン刺しとかサンマの塩焼きみたいな脂っこいのは
揚げもんじゃなくてもビールと合うと思う
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2021/12/17(金) 20:18:43.84ID:AxMKM6ocM
美味しんぼの凄いところは
タイアップ商品がないところ
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2e44-ulll)
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2021/12/17(金) 20:20:49.20ID:97owQ5xE0
普通にミュスカデとか合うよ
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bebf-L8eV)
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2021/12/17(金) 20:21:19.50ID:Sr/PAic20
日本酒と焼酎以外で魚介類に合う酒って何があるんだろうな
ウォッカとかドライジンくらいか
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｸﾞﾛ MM22-M1zQ)
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2021/12/17(金) 20:22:40.80ID:dMPCLPC8M
フハハハ！やはり、何も分かっていないな、士郎！
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2e44-ulll)
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2021/12/17(金) 20:23:21.97ID:97owQ5xE0
>>43
定番じゃん
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2e44-ulll)
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2021/12/17(金) 20:24:48.42ID:97owQ5xE0
>>47
合うよ
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bebf-L8eV)
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2021/12/17(金) 20:24:54.40ID:Sr/PAic20
>>46
甘すぎんか？
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fc8-IeRb)
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2021/12/17(金) 20:25:17.30ID:1b6okWE20
>>31

美味しんぼで赤ワインで牛肉を煮込むとうまいって聞いて
実際に俺も1ヶ月ほど毎日試してみたんだが
ガス代がとんでもないことになった
コスパの観点が美味しんぼって抜けてるよね
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7b0f-IhcN)
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2021/12/17(金) 20:26:08.47ID:FrEptli10
>>50
ワイン代はええんか?
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7bd1-Xtgu)
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2021/12/17(金) 20:27:18.04ID:2SqJPwsH0
>>37
鮭にビールはなまぐさい
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fc8-IeRb)
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2021/12/17(金) 20:28:05.76ID:1b6okWE20
海原雄山「この刺し身は1人あたり50円もしないだろう」

(ヽ´ん`)そこに取りに行くまでの交通費は？クーラーボックスの氷代金は？

海原雄山「ぐぬぬ…」
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2021/12/17(金) 20:29:27.91ID:Sr/PAic20
ぶっちゃければ、貝類だと甲類焼酎の烏龍割りがいっちゃん味を邪魔しないな
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a619-j66Y)
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2021/12/17(金) 20:35:23.60ID:3eYmcdZO0
>>40
ミュスカデ久々に聞いた気分
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2021/12/17(金) 20:35:58.00ID:O2UQuoqk0
ラフロイグに牡蠣かけて食うとわやくそ美味いぞ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fc8-IeRb)
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2021/12/17(金) 20:47:00.55ID:1b6okWE20
日本酒以外だと
ロシア系の蒸留酒だな
向こうも漁業の国だから
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8bda-eovx)
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2021/12/17(金) 20:48:12.24ID:ndx2JJE/0
どうせ合うワインなんていくらでもあるんだろうなって
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3756-6aHE)
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2021/12/17(金) 20:48:59.26ID:u/5bc3Os0
バーで食った牡蠣のマッカラン蒸しはうまかった
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fc8-IeRb)
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2021/12/17(金) 20:50:46.31ID:1b6okWE20
世界の珍しい酒

・リモンチェッロ　＝　レモン酒
・アイラグ　＝　馬の乳の酒
・トンスル　＝　人糞の酒
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴﾑｿﾞﾈW FF8a-6esn)
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2021/12/17(金) 20:54:50.60ID:He3W7qq2F
結局作者が旨い牡蠣も旨い白ワインも知らないだけなんじゃないかな
やっぱり牡蠣は南仏だわ
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-pixw)
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2021/12/17(金) 20:56:05.06ID:lMc22E1Fr
ワインに生牡蠣より
ビールに枝豆スルメ冷奴のが合わない
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 970d-7mks)
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2021/12/17(金) 20:57:44.33ID:J4AQd1GT0?2BP(1000)

あほくさ
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ead1-g56a)
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2021/12/17(金) 20:58:09.82ID:taTJW2ql0
こんなのイタリア人とかスペイン人に言わせりゃ全然逆の事を言うんじゃないの
0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be8f-g56a)
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2021/12/17(金) 20:59:41.38ID:iD5b11rP0
正論やな
牡蠣は酒蒸しにして食べるけど、ワインで同じことやったら台無しになる
ワインは煮込み用なんよな、合わせる酒と同じ原理
特例でアイラのヨード香は生の殻付き牡蠣に相乗効果与えるよね
両方磯臭いから香りが牡蠣を殺さずより旨味を引き出せる
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be8f-izju)
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2021/12/17(金) 21:00:49.45ID:C7fvqBTl0
>>1
初期の山岡と後半の山岡の中間の顔で珍しい
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴﾑｿﾞﾈW FF8a-6esn)
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2021/12/17(金) 21:08:58.07ID:He3W7qq2F
多分古くて臭い牡蠣しか知らんのだろう
美味しいところでレモンかけて生で食えば白ワインが欲しくなる
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 978f-pPjs)
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2021/12/17(金) 21:09:35.31ID:sgBKg3WC0
シャブリでよくね？
0084池田大作 (ﾜｯﾁｮｲ bf4d-Iln6)
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2021/12/17(金) 21:29:24.65ID:2F3lymoH0
酒との相乗効果がわからん・信じられんやつに
カズノコと白ワイン合わせると、相乗効果があることを完全に納得するから面白いぞ
やってみろ
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-2GdG)
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2021/12/17(金) 21:29:45.24ID:fDYhKHCId
作者はワイン全然知らないんだからしょうがないだろ
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea9a-xasP)
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2021/12/17(金) 21:39:51.52ID:EY/v5BlW0
そこまでして
ワイン飲みたいか定期
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3baf-jbnt)
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2021/12/17(金) 21:42:49.55ID:wfVPdJKx0
海外の酒飲みはワイン以外で何と牡蠣を合わせて飲んでんの？
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spb3-jlHL)
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2021/12/17(金) 21:49:39.86ID:6cKsUoNHp
>>62
日本語わざとか？
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2021/12/17(金) 21:55:00.30ID:9Oq2jqfxa
国分寺にワインにあう牡蠣フライを出してくれる居酒屋があったけど名前を思い出せない…
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2021/12/17(金) 21:57:57.80ID:VVFZhucF0
バターの油っぽさなら赤ワインの渋みで流したいわ
エスカルゴなら増幅される海の臭さはないだろうし
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2021/12/17(金) 22:00:15.49ID:iSW3HpyK0
神の滴で合うやつ見つけてなかったっけ？
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7e9e-wamW)
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2021/12/17(金) 22:04:10.60ID:Cg/EilwO0
>>6
もう少しで唐山陶人の世代になるぞ
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞﾓｰ MM96-zsOe)
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2021/12/17(金) 22:04:15.61ID:jpSqA6LOM
試す機会がないが牡蠣にはウイスキーと合いそうな気がする
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 66d9-1Hc8)
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2021/12/17(金) 22:05:40.50ID:AhSLpRf50
わざわざシャルドネでなくとも適当なソーヴィニヨンブランでいいだろ
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 970d-X97l)
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2021/12/17(金) 22:06:40.71ID:8zTizHFv0
日本酒だろ？そういいたいんだろ？
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMda-TJmb)
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2021/12/17(金) 22:06:43.64ID:KcIfzW63M
白ワイン試したけど確かにドブ風味
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2021/12/17(金) 22:07:11.47ID:Ulgwqq7Qp
牡蠣にはシャンパンとかハイボールみたいな炭酸系が合うよ。
0104池田大作 (ﾜｯﾁｮｲ bf4d-Iln6)
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2021/12/17(金) 22:08:31.06ID:2F3lymoH0
>>95
安いシャブリだった
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2021/12/17(金) 22:34:03.07ID:Zw8SGuLQ0
これは山岡に賛成

マジで魚介類の生物と白ワインの組み合わせは地獄
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMda-TJmb)
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2021/12/17(金) 23:34:08.99ID:KcIfzW63M
>>92
牛角で働いてた時にグラスワインで出してたなFRANZIA
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2021/12/17(金) 23:39:05.23ID:PKkWheGxd
https://i.imgur.com/hdtB6hl.jpg
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2021/12/18(土) 00:18:40.73ID:dc7AzhVgd
マジレスさると貴腐ワインのソ−テルヌ。
嘘だと思うならググれ。
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2021/12/18(土) 03:55:31.22ID:ry2C4wZ30
>>19
他の美味しんぼスレで見たけど
初期はジャズ好きの風来坊山岡が料理を語ったり
料理で問題解決だったのが
編集者のテコ入れで
超えられない壁雄山に挑見続けるとかいうアングルになったらしい
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f389-1Hc8)
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2021/12/18(土) 03:58:02.44ID:Tu71kZ4P0
>>1
山岡これヅラだろ
0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ db0d-DXsI)
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2021/12/18(土) 04:11:59.94ID:fNWQ62Qi0
嫌儲でもワインスレって見かけないな
日本酒とかウイスキーのスレはたまに見るけど
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