美味しんぼ・海原雄山「ポン酢の「ポン」とはどういう意味だ? 」 [475332278]
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ポン酢は外来語の「ポンス」が転訛し、さらに「酢」の漢字を充てた言葉である。
「ポンス」はオランダ語の "pons" に由来するが、これは蒸留酒に柑橘類の果汁や砂糖、スパイスを混ぜたカクテルの一種「ポンチ・パンチ」のことであった(現代オランダでは廃語)。
『楢林雑話』(1799年)に「和蘭の酒をポンスと云、これを製するには、焼酎一杯、水二杯沙糖宜きほどに入、肉豆蔲、香気あるために入」とある。
Wikipediaで調べたらいいじゃん こんなん知ってても雄山とか上司の顔潰すことになりかねないから言えないやつじゃん なんかこれよくバカにされてるけど
エピソードとしてはポン酢の名称は西洋のpunchに由来するって興味深いお話だと思う 栗子「海原先生、すぐ相手に定義を求めたり、それにより本筋をそらし続けることをシーライオニングといって、尊敬される行為ではありませんよ、亡くなった奥様が知ったら悲しむでしょうね」
唐人先生「そうじゃぞ雄山、栗子ちゃんの言うとおりじゃ」
雄山「ぐむむ……」 ポンって言う材料を使ったのかポンっていう料理体型に含まれるものか酢にポンという効果を与える目的のものなのかポンさんが作ったまたはポンという土地で作られたものかの何れかやろね🤔 このセリフ自体は知ってるけどポン酢否定派だと思ってたが
雄山はポン酢派なのか ポンジュースと一緒やろ
ポンと聞けば酸っぱいでイメージしろや >>7
オランダ語なのか
ポルトガル語かと思ってたわ
ポン >>42
たしか、蕎麦の付け合わせを単純にネギとわさびにしたからだよね?
そのあと、辛味大根を探す旅に出たけど、
そういうの含めて私はワサビとネギがベストだと思ってるって言えればよかった。 昔、ぽんぽこたぬきの饅頭みたいなの売ってなかった? あのな。インターネットが普及する前と後では天地剖判の境があるんだぞ。
特定の知識を得るのに「どの本のどの辺りを探せばいいか」みたいな勘も必要だったし。
博識は多読の証明でもあった。
今は検索で調べれば通り一遍のことは出てくるけれども。 パソコン通信時代で
インターネットで調べろって無茶言うなよ >>54
メーカーの商品名なんだから
電話で聞けば明治時代でも一瞬で分かるだろ 栗子って同僚とは敬語なのに
社主とかとの大御所との席ではタメ口なんだよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています