【悲報】日本酒に対する褒め言葉「水みたい」と「フルーティー」しかない [545465649]
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やろやかなのが好き 出汁みたいな味がする日本酒飲んだことある
毎年リピしてる ってかワインみたいに「猫の尿」「なめし皮」「濡れた犬」「腐葉土」とか聞くと表現の多彩さとかいらんと思うわ
>>17
辛口純米酒とかいくらでもあるやん
甘いのは大吟醸やろ 基準もきまってないいい加減な酒だからな
ジャップの製品は全部それ 飲みやすいとかね
まあアルコールとかいう毒物をどう誤魔化して飲むかっていうシロモノだもんな酒って
ストゼロとかは強引に科学と商業の力で誤魔化してくるけど日本酒だとそれを天然の塩加減でやらにゃならんから大変だよ >>26
狐臭とか言いがかりとしか言いようがないもんな 熟成酒うまいと思うんだけどまったく流行らないよな
高清水で出した加温熟成とかすさまじくうまいのにまったくブームにもならない >>35
ストゼロってバカにされるけどさ
「酒」というものに対する人類の解答のひとつだと思うんだよ
ある種の到達点というか 酒は飲でくと慣れてくるけど基本飲めない飲まないこどおじ
あと尋常性白斑の所為か赤くなる肌と白いままの肌との
コントラストがハッキリして斑模様になるので
何かの病気のようにみえて飲むときは気味悪くなる
あとアルコールの所為か心臓がドクドクなるのがキツい
意識ボヤけさせられるのでそこは利点だけど ワインは何年も熟成させる楽しみがあるけど日本酒はそういうのがないからなぁ 日本酒っていいものになればなるほど白ワインっぽいけど
赤ワイン派なんだよね のんべぇは大体皆日本酒に行き着いてる気がするわ
自分は酒飲めんけど 飲みやすい日本酒って飲み過ぎて酷い目に合うからもう絶対飲まないと誓った ホンマ欠陥酒だよな日本酒
まず米の半分を捨てるというところからして驚愕
それによって雑味が減るらしいが、なんでそんな雑味だらけの穀物でわざわざ酒作ってんだ?
ブドウならそのまま醸造できるよ?
さらに、醸造が終わったらなんと、醸造した酒に活性炭を入れて色も匂いも取ってしまい、更にアルコールと水で薄めるという暴挙
それによって雑味が減るらしいが(略
ブドウなら(略
こんな欠陥だらけのクソ酒をありがたがって飲むやつの気がしれない
そんなに雑味が嫌いなら大五郎でも飲んでろよ
米の香りがどうしても欲しいなら米焼酎でいいだろ 飲みやすい
だろ一番多いの
でもちゃんとした日本酒ほど実は飲みやすくない
味わいしっかりしてるから 俺は酒やめたけど今年の弟の誕生日に梵の無濾過をプレゼントした 何年もずっとステマしてるのに消費は減少し続ける日本酒 まるいとか柔らかいとかキレとか酸味だとか色々あると思うがなぁ 日本酒とか理解不能。アルコールは5%くらいが丁度いい。 剣菱みたいな古臭いガツンとくる日本酒ってマジで不味いよな埼玉の酒はそういうのが多い印象埼玉の酒ってだけで避ける
でもああいうの好きな人もいるし昔はああいう酒多かったんだろうし 日本酒のフルーティーってそこまでフルーティーじないよな
なんか甘ったるいだけ 酔いが大分後から来る感じ
飲み出しはなんも感じない 酒飲めないけど今年の父の日に親父に魔王って日本酒送ったら
ガバガバ飲んでたけどそんなにうまいんけ? 「甘っーーい」とか「いくらでも飲める」とかもあるだろ、バカが使うのには 辛口を熱燗でとか今の若輩者には早いんだろ
精米歩合が30%とか甘ったるくて薄っぺらくて飲めんぞ
何がフルーティーだよ
貴腐ワインでも飲んでろ 日本酒嫌いな人でも絶対飲めると上善如水って酒勧められて飲んだけど吐き気がしたから俺にはもうどんな日本酒も無理だと悟った >>64
自分は飲んだことないけど
普通に食べるご飯をそのまま発酵させたらどんな味になるんだろう? >>47
高清水自体旨いもん作ってないだろ
最近は違うのか?
せっかく秋田なら八森の白瀑があるのに 確かに最初はそういうのが美味く感じるかもな
最初のうちはな >>4
ここ数年そればっかやぞ
飲みやすいのが若いのに受ける
マジで水で薄めててもいいかもなww 水が合う合わないなんて言うけど、地元の酒蔵の純米吟醸呑んどけば良いよ、メシにも身体にもそれが合う
酒蔵も色々あるからそこだけは選べ 飲むたびに飲み始めと飲み終わりで口の中がギュンッてなるけどね >>75
本当はあれが正しい美味しさなんだけどな
いまの淡麗辛口嗜好なんて官僚主義から産まれた徒花でしかないのに >>102
上善如水は名前詐欺だと思ってる。
多分、上善如水を推してる人の6割位は名前という情報食ってると思う。 >>96
辛口が一番意味不明
米焼酎飲めばいいじゃん >>112
信じて構わんよ
西日本住みだけどわざわざ取り寄せている >>75
でも神亀とかひこ孫とか御燗にするとめちゃうまいよ >>102
もっと飲みやすい日本酒はくさるほどある 水みたいなのがいいなら水飲めよ
フルーツみたいのがいいならフルーツ食うかジュース飲めよ
米の味するのがいいなら米食えよ
はい、酒好き論破 刺身や寿司を食いながらの食中酒はやっぱ日本酒以外はあり得ん
ビールなんか飲んでる奴とは付き合えない >>117
アルコール以外を削いでどうすんだよ
色んな物が混ざり合って美味いのに
米焼酎も好きだけどな 芳醇 切れ味 辛口 微炭酸
大吟醸を水で希釈するだけで
絶賛する人らが本当に多い
「水みたいで飲みやすい」 九平次
みむろ杉
ここらへんの四号瓶3000円前後ぐらいのを飲め >>106
活性炭通してない原酒ってのが、そもそもあまり売ってない
日本酒って本当は尿みたいな黄色なのよ
そんな、スーパーで売ってないでしょ? 上善如水はコンビニ酒では一番飲みやすいのでは?
八海山は辛いし、菊水はかなり濃いし >>114
分かるんだけど俺は苦手だな実の所日本酒が好きじゃないんだろうな
>>118
加須なんかにあるんだな機会があれば飲んでみるわ そういう酒ありがたがるのは最初だけ
回り回って所謂飲みにくいと言われる類の日本酒に落ち着く 今夜はおしっこみたいに黄色くて
今時珍しいササニシキを使った銀住吉+5を呑んだわ
水みたいな酒の真逆w >>26
我慢汁みたいな色やな
って日本酒論評したやつみたことあるで フルーティーって言うが
エタノールがそもそも葡萄?のようなフルーティーな香りなんだよな
素人はここをわかってない 甘い、上品、ふくよか
まあそもそもお酒はお酒なんで言い換えてもなんかなあって思うよね
ウイスキーの批評とか意味わからんもん >>134
山田錦は炊いてそのまま食ってもあまり旨くない
雄町なんかは意外と旨いんだけどさw 上善如水はなんか他のと味違う気がするわ。うまいとかまずいとかいう話ではなく
洋酒に勝るとこないよな キレがあるのに飲みやすい
辛口の蔵元にはこれが1番無難な褒め言葉 嫌儲って日本酒の事詳しいやつ全然いないんだな
あんまり日本酒スレもたたないし
ここまで新政も十四代も名前が出てきてない
仙禽のゆきだるま飲んでるけど甘酸っぱくてミルキーでうまいわ
その辺の日本酒に力いれてない居酒屋でこのへんの酒がでてくればもっと日本酒好きになるやつも多くなるのにな 誰が何と言おうと菊正宗特選でいい
一生これがメインや 水みたいって味のことやなくて飲みやすさの事やないの >>84
焼酎になるとたまにクッソフルーティー笑な品目がある
米でも芋でも
ただフルーティな焼酎飲みたいか?と聞かれると別に、、ってなる 燗つけて飲まないと酒の旨さなんて分からないよ
冷酒飲んでキリッとしてるとか言ってるのは味障 >>128
みむろ杉 純米吟醸 ひやおろし 紫のラベルの美味い >>153
そーいう薀蓄マウントが嫌で黙るんやで皆 りんごの香りがしますね〜(カプロン酸エチル)
バナナの香りがしますね〜(酢酸イソアミル) ネットでプレミア付いてるような日本酒でも、地元の人はマズいから自分で買って飲んだ事は無いなんてのもあるしなぁ
何がなんだかわからねえ >>153
今年の雪だるまはめっちゃぴちぴちでうまいな
去年のはささまさむねや廣戸川のにごりに負けてたけど今年のはかなりいい イノシン酸とグルタミン酸添加した酒売れよ
ヒレ酒する手間省けるだろ ウイスキーのストレートとか日本酒とか飲んだとき背筋がブルってなるっていうかなんかこう身体が拒否反応を起こしてる感じするんだよな 黒龍、九平次、磯自慢、ザク、ヒロキこの辺りの有名どころは外さないよな
ナナロマンとか弥右エ門とか会津の酒好きだなあとは秋田?山本が美味しかった 日本酒度という謎の数値
醸造アルコール添加あり
磨きというエコからかけ離れた工程
意味不明なプレミアム価格
日本という島国だけで通用するレベル 辛口という概念がわからん
英語のhotとか関西人の塩辛いではないよな
甘いの反対の意味か >>165
例えば新政なんかはな。
地元でもなかなか買えないがな。
別に構わないのよ。
変わりはいくらでもあるから。
飲みたくて騒ぐのは大概県外 フルーティーはいいよ
マグロを肉みたいって言うのもいいよ
でも水みたいってのは本当においしいの?って思う >>127
情報を飲むとか情報を食べるって例の漫画のせいで批判的に使われて久しいけど
別に悪い事じゃないと思うんだよね
食べるものや飲むものの情報を知る事で
何気なく食べるだけでは知覚しづらい繊細な味に気付けるだろうし
食べることの楽しみの幅が広がるんだよ
そしてそれは別に飲食だけに限らず
ありとあらゆる物事に通じることなんだよね
例えば音楽とかにしても
あまり造詣の深くない小学生なんかは売れてる曲のボーカルとか主旋律しか聞き取れないけど
ベースやドラムやハーモニーなどのいろんな楽器の音の重なりや作曲者の構成の意図や展開を教えることで音楽を楽しめる幅が広がるわけだ
人間が何かをインプットするときにそれに付随する情報はとても大切なものなんだよ 日本酒味は好きだけど必ず頭痛起きるから困るわ
ワインとかはいくら飲んでもそんなことないのに 食べやすいとか飲みやすいとか言われても誉めてるのかわからんわな >>153
ミルク入ってねえのになーにがミルキーじゃ
バカか >>10
酒全般で言われるアホみたいなセリフの代表格
普段酒を飲みにくいと思っているのなら、そんな飲みにくい物を無理に飲むなよって話 日本酒はわざわざ濾してるわけで水に例える気持ちはわかる >>134
リゾットやチャーハンに最適だってさ
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https://item.rakuten.co.jp/shincyan/10000016/ >>127
割とどころでは無いと思う
粋気取りのの奴なんか落語とか誰かのスタイルのサル真似 北安大國のしぼりたて生原酒が濃厚で旨い
ショットグラスで2杯くらい飲むのが丁度良い だいたいさぁ
酒全般に言えるけど
「飲みやすい」って何やねん
それじゃあ普段から飲みにくいドブ水飲んでるみたいな表現じゃん
さっぱ酒は毒 >>138
島根?
県民だけど日本酒のイメージ無いわ 料理用酒じゃない普通の日本酒で酒蒸しにするといつもの倍旨くなるよな ほんとここ最近の日本酒軽すぎる
重い辛口飲みてえのよ 獺祭の2割3分だか飲んだときにフルーティーって褒め言葉の意味がわかったわ
格が違った >>193
まぁ言う奴は苦手意識みたいなのがあるんだろうな
でも勧められて飲んでみたら意外と飲めたけど何て言っていいのか分からない感じなんだと思う 自分のよく知りもしないジャンルについて
表面的なところで何かを分かった気になって批判する人ってほんとひろゆきみたい >>202
ほんそれ
ステーキの食レポで「全然肉を食べてる感じがしません!」とは絶対言わんだろと >>209
あんなのでいいならほかに良い酒いっぱいあるぞ 飲めないことはないけど絶対に好んでは飲まないな
日本酒に合う最高の肴ってなんだ? 御湖鶴は運送会社の傘下になって凄く良くなった
純米吟醸の山恵錦だかが賞を取ったのは出来過ぎだと思ったけど >>218
スパークリング日本酒あるぞ
うまくはない やっぱり日本人にはスピリットが足りないと言ってた社会部部長は正しかったな >>218
スパークリングは発酵によるものと炭酸の2種類がある >>106
コシヒカリ使用!みたいに謳ってる日本酒の安酒もあるから一応は作れて飲める味なんだろう
食べて美味しい米が醸造して美味しい米なわけではないので本来はコシヒカリはアドバンテージにはならないんだけどね バナナやリンゴのような香り←いや直截バナナかげばいいよね 明日には楯野川の仕込み71号と三十三と惣兵衛早生と
さくらんぼ梅酒と月山山ぶどうリキュールとゆず酒が届くわw 日本酒だと吉乃川の作る日本酒が一番好きだな
香りと味が今まで飲んだ日本酒の中で一番合う そもそもお酒って発酵過程で炭酸出てくるって知らない人多いよね
日本酒でも2次発酵っでスパークリングにしてるやつ普通に売ってるよ
酵母が底に残る ウイスキーでもよく表現でフルーティ言うやつ多いけどフルーツ食ったことないんか?泥水してんの?って思うわ レイプ犯「当時は酔っていた。反省している」
飲酒運転事故ドライバー「酔っていた。申し訳ない」
暴行傷害犯「カッとなって手を出した。当時は酒に酔っていた」 >>219
御湖鶴はJALのファーストクラスで扱われる様になったからな 飲みやすいのは飲みやすいな
高いの飲んだ覚えがないけど >>237
グレンフィディックしか言われてるの知らん
実際グレンフィディックはフルーティー 水みたいは味のことじゃなくてアルコールの角が取れてるって事だろ >>237
いや別にフルーツの味がするとは言ってないのよ
飲んで鼻に抜ける匂いがフルーティ 日本酒をフルーティ言い出したのはDAISUKIの3人 年中ワインだのブランデーだのガバガバ飲んでそうなヤツに限って日本酒の美味しさを世界に伝えたいみたいに言うの何なの? ウイスキーでフルーツの香りがしないのは嗅覚異常だろ
そもそも伝統的にシェリーの空き樽でフレーバーを付けてるのに >>4
質の悪いアルコールは不味いから、上質なアルコールだと水みたいに旨く感じでしょ 大吟醸なら大抵飲みやすいからフルーティーとか水みたいって言われそう 十四代は梨みたいな味がした
なるほどこれがフルーティか、と思いながら飲んだ いや水みたいって褒め言葉じゃないだろw
飲んでる気がしないときに使うわ 山廃仕込みの酒とか独特の風味あるし日本酒も多種多様だけどな >>212
水みたい(アルコールきつさがない)は肉に例えるなら臭み、雑味を感じないに近いと思う >>251
発酵して炭酸のやつは開けるとき気をつけないと噴き上がるw >>188
片頭痛持ちの俺は医者に醸造酒は避けろと言われてるわ 特にワイン
酒自体良くないけど飲みたいなら蒸留酒のほうがまだマシだそうで なんつーか、熟成して丸くなった酒飲んだことないのが多いんだなって
そりゃアルコールに匂い付けただけのような安酒飲んでりゃ酒も嫌いになるわな >>251
毎年2月中旬に元旦仕込みの米鶴純米吟醸34号を蔵元直販から買うから
いつもその際に米鶴スパークリングと米鶴スパークリングロゼも買って
嫁ちゃん達がガブガブ呑んじまうわw
赤色酵母を使ったロゼは見た目もええで >>268
おれは蒸留酒飲むと頭痛するわ
醸造酒は飲むと吐く
すまん、ただの下戸だ 酒に弱い自分は
飲み会で上手い日本酒飲まされたら
これやばいやつや!って感想しか出ない >>213
これ
なんで獺祭があんなに評価されてるのか意味不明 九州の醤油は甘口やからかなー酒は辛い方が刺身も煮物も合う酢味噌も甘いし >>179
>>229
そうなのか
俺はほとんど日本酒飲むことないけど辛口苦手だ
甘くて芳醇なのがいい
酒好きが辛口好むのはたくさん飲めるから? >>271
日本酒は長時間寝かせるのに向かないからなあ
まあ年取ったらひやおろしの火入れが好きになったけど 天狗舞とか濃厚だった気がする
もう何年も金沢行ってないから記憶薄れてるけど >>277
工業的に作った大量生産吟醸酒だから
酒屋がプレミアつけて高額で売るのは獺祭作ってる側からしたら本意じゃないだろうな ケーブルテレビとか地方局でやってる太田和彦の番組よく見てるわ
全く面白くないんだがそれがいい >>279
日本酒飲むと甘あ、ってなるやん?
辛口は甘さが控えめみたいな感じ、キリッみたいなw
ビールで言えばアサヒドライが甘口でキリン1番搾りが辛口w
まあ1番絞りもすきやけど成分でホップかモルトかが多いエビスの味がすきやなw ウイスキーのレビューも自身の言葉に酔ってる感があってなかなか面白いぞ コロナのせいか、今までプレミアついてた日本酒が普通に地元の酒屋に定価で入荷するようになったわ
今まで西方面には売らなかった磯自慢も浜松に入ってきた そもそも甘酒から作る時点で甘い
完全に発酵させきれば甘さは消えるけど 妙な古酒とか一部を除いて日本酒なんてどれも基本は飲みやすいよな 実際フルーティーなやつはうまいよね
アルコール無毒化出来る技術が出来たら飲みたい 個人的には黒づくりとかをつまみに、加賀鳶みたいな辛口ちびちびやるのが好き 別に日本酒そこまで好きってわけじゃないけど
じゃあ刺身とか塩辛とかに何の酒合わせるかって言ったら日本酒しかないよな(´・ω・`) 水みたいでフルーティな大吟醸を冷やすのは飲みやすくて初心者にもお勧め
日本酒臭いのを燗で飲むのは素人にはお勧めできない 日本酒は美味さと値段が大体比例してるから酒の中では初心者向けだと思うけどな フルーティなのが飲みやすいよw
焼酎でいうと米とか蕎麦が飲みやすい、麦が普通で芋になると癖があるから上級w 結局日本酒のツマミは刺身が一番なのかな
この組み合わせのおかげで親戚の集まりも乗り切れる >>296
一度足臭い薄濁りと夕張メロン臭のする生酒を試飲させられたことを思い出した😭 >>296
アルコール度数が高すぎず低すぎず
近い度数の葡萄酒より味の主張が控えめで食中酒としては理想的ではある 「葡萄の果実味が〜」みたいに
「米の穀物味が〜」みたいな評価が無いのが気になってはいた
おまえら実は米の酒否定してるんじゃねーの?って 嫌儲で紙パック語らないでブランドもの語るとかなんなの? 焼酎は全てに合うけど日本酒ならやっぱ魚系やろね
刺身、オバイケやコンニャクや茹でもやしに酢味噌とか☆やろね
ポテト、唐揚げ、ピザチーズ系はビールやろなあw メシと酒合わせるのはホントわからん
アルコール入ったら何十%ってレベルで味も匂いもわからんなると思うが
勿論酒が主役の宴席ならそれでいいんだけど 好きな日本酒はって質問に剣菱って答えると
あっ…察しってなるのやめろ にごり酒とかどぶろくは好き
でもあの手の酒はアル添されてるとゲロマズ フルーティーって原材料果実じゃないんだから笑
フルーティーの意味分かってないやろ 辛口ってなんの成分がそう感じさせるんだろう
アルコール強い蒸留酒でもそうはならんし アルコールに上手いもクソもない
ただのアルコール依存性になってるだけ
覚せい剤以上に他人に迷惑かけるただの麻薬 >>314
日本酒:基本米から作る醸造酒
焼酎:基本麹をつかって醸した酒を蒸留したもの
日本的なお酒を蒸留したかどうか >>329
甘口の反対の表現じゃないの?つまり度数が高い どぶろくはコクがあるよなあw
別に度数低いわけやないし甘いわけでもない
日本酒も15度くらいにしてあるけど原酒とか20度越したりするし 日本酒童貞なんだけど獺祭っていうやつ買えばいいのか? フルーティーすぎる味の日本酒は苦手だわ
澪とかあれ日本酒なんか? >>329
炊いたご飯に酵母をまぶして樽で醸造する間の温度管理で
高温キープすると酵母がガッツリとご飯の糖分を分解しまくって
辛口になるんやで
単に糖度が低いから辛口
逆に低温キープで醸造すると酵母に分解されなかった糖分が
結構多く残る甘口になる 下戸じゃないんだが酒をうまいと感じない
あんなまずいもんよく飲めるな ・辛口でスッキリした飲み口
・香り豊かでフルーティ
・口当たりが良く水のように飲める
これだけ使いこなせば日本酒飲める人間っぽくみえるぞ ジャップは酒を味わいたいんじゃなくてただ酔いたいだけなんだよな
だから飲みやすさを重視する 元々は甘くて香り高いのがよかったんだけどな
最近は大吟醸なんて飲んでたら笑われる 水みたいは褒め言葉なの?
味がないのを「やさしい味」とか言うようなもんでしょ? 味の良し悪しはあると思うけどまあアルコールが全くなかったときにその他の味だけを楽しんで飲みたいかといえばどうだろうなw
意味のない仮定だが 美味しんぼでおにぎりを食いながら日本酒を飲む回があってそれがめっちゃ旨そうだった 個人的には日本酒は悪酔いするから味以前の問題
トラウマで受け付けない >>64
ジャップにはこれしかなかった
いまはもう飲まなくてもいいのよ
というか、食中酒としてワインがあまりにも優れている 地元の酒飲め
日本酒は輸送で味がかなりかわる
地元で好きだった酒を他県で飲むとこんなのだっけ?ってなる
一番いいのは地元の日本酒強い割烹を見つけ出すこと
ちゃんと保存されて料理とあわせられた日本酒飲むととぶぞ >>346
俺は山田錦より雄町や亀の尾や美山錦が好み
これが一番の酒通が吐く台詞やでw 数ある酒の中で日本酒だけは飲めないわ
吟醸香とかいう生臭い奴がどうしても無理
胃液がこみあげてくる 日本酒じゃないがJINROって本当に水みたいなんよな
気づいたら酔ってるんだが、他の酒みたいに感情の変化がない
平常心のまま酔ってる それで上善如水みたいな脱日本酒みたいなのだけが一般人に評価されるんよな
水みたいですねってね
これは俺も飲める >>353
美味しんぼの日本酒の回はかなり的を射てる
日本酒のうまさって結局米の匂いと味なんだけど、それって悪臭と紙一重なんだよね
日本人はもともと米の匂いや味を美味しく感じる人が多かった
だから昔の日本酒も米の風味を残したものが多かったし、臭みを緩和させるために熱燗にしてた
最近の日本人はそもそも米が好きじゃないからとことん辛口にして米の香りも風味も抑えたものが売れ筋
でもそれなら日本酒でなくていい 日本酒は基本食い物と一緒にだろ
梅水晶や酒盗や刺身やいぶりがっこを口から喉に流したタイミングでクイっと
日本酒だけだと味がわからなくなるからチェイサーも必須
モツ煮やモツ焼きにも合う、ようは臭みのあるもん脂のあるもん食って口の中を濯ぐための酒
ただ飲み続けたいならビールやハイボールでええ 東北はすっきりしたお酒が多く、それらが一般受けしやすいからスレタイ的な感想が主流。
ただ熱燗向けや、濾過をあまりしてなくて色が琥珀色の日本酒になるにつれてお米由来の香りや味が強くなって面白い。
発酵の過程であえて酸味を強く(酸っぱい系)したものなどの変化球もある。
ただそれらは、大衆受けはしないから、その地域でしか出回ってなかったりする。 >>358
コンビニでもスーパーの酒売場なんかも同様だけど
冷蔵されずに常温放置されて売られている
純米酒は買わない方がいい
常温放置されている店では燗酒にして呑む
アル添本醸造酒を買うべき 味が濃くてちょっと癖がある酒を
癖があるつまみで呑むのがよい 木曽のかけはしっちゅう酒は銘水のような味がする
日本酒ってのは仕込みに使う水が大切なんだなって思う >>367
常温純米酒は料理酒に使うと個人的にはおすすめ。 >>75
剣菱は瑞穂以上だと抜群に旨い
そしてああいう系統の酒は今の季節なら魚介系の鍋に熱燗で合わせるべし
飛ぶぞ 干し柿のクリームチーズ巻きと熱燗(きもと)がすごいあうから最近はまってる >>372
昔「瑞祥」飲んだことあるけど、バチくそに美味かった記憶ある。
お米の香りも楽しめて、味も濃いのにするする飲めるお酒だった。 >>373
刺身はともかく塩辛にビールってクソまずくね? 蒸留してない酒を飲むと次の日気分が悪くなるから飲まない >>218
10年ぐらい前からすず音ってスパークリング清酒をよく飲んでる
そのままでもいいがすだちやカボスを絞って入れると最高 日本酒に関してはもっと飲み方を自由に楽しんで欲しさはあるなぁ。
原酒以外でも炭酸割りや水割りしたり自分の美味しい飲み方を見つけてほしいなって。 一時「ワインみたーい」ってのが決り文句みたいになってた時期もあったな
「じゃあワインでいいじゃん」って話なんだが >>378
俺は逆に蒸留酒は苦手
ビール、日本酒は好きだけど、焼酎やウイスキーはどうもだめ >>353
手間かもしれんが
焼きおにぎりと冷酒はマジでいける >>376
ビールに合わない食い物なんてない
なんだってビールで正解 >>4
ワイン飲ませて飲みやすいってコメントするやつも水飲んでろよって思うわ このスレを見て正月に呑む日本酒を欲しくなったけど
何が旨いのか分からんって奴は
とりあえず裏雅山流の香華を買って呑むとええ
俺ちゃんお勧めのビギナー酒
ただ拘りがある蔵元だから
ちゃんと酒を丁寧に扱う店にしか卸さないので
入手経路が限られるのが難点なんだが
今ではネット通販でも普通に買えるぞ 正直、パック酒が1番世話がない
銘柄拘るのはたまにでいい >>391
( ^ω^)ケーキとか洋菓子はラム酒と飲むと至高だけどお
( ^ω^)きみはビールなんかお >>338
コンビニにも置いてあるふなぐち菊水好きだわ
安くて濃厚でちょうどいい大きさ 醸造アルコール入ってるのって味濃いけど飲んでて飽きるよな 自分に合うお気に入りが見つかったら日本酒は最高なんだけどね
飲むと気持ちが落ち着く酒って良いよ いつでもどこでも誰でも手に入るところで勝負できないものは
もともとそれまでのものということ ( ^ω^)ツマミ無しで飲む派だけど日本酒より芋焼酎とか蒸留酒のが圧倒的コスパ感あるお >>402
ぬる燗や熱燗なら断然アル添本醸造酒やで
冬場に買うのはアル添本醸造酒だけでも問題ないレベルw >>399
ブランデーはまだ飲めるかなあ
でもほとんど飲んだことない
コニャックなんて飲んだことあるか分からん
てかブランデーなんてメシに合わん >>26
飲料の風味表現はフレーバーホイールだけを信じろ
今はそれぞれの風味の原因物質の同定も進んでいてガチの評価者はそれら原因物質単体を嗅ぎ
風味の分解能を上げたうえでテイストするからな
https://kitasangyo.com/pdf/e-academy/tips-for-bfd/BFD_25.pdf >>411
まぁ米とは合わないだろうが
味の濃い食いもんとはあうぞ
牛肉とか中華とか 洋酒と違って香り付けがまったくないからな。ジャップは本当に香りに疎い。だからジャップ料理もとても単調 飲みやすい日本酒ってすず音とか澪とかそこらへんでしょ
でもアルコール度数低いから酔えないんだよコスパが悪い
美味しいかもしれないけどさ
なので、梅酒のウォッカ割りが最高だという結論に達した
梅酒そのままでは甘すぎて美味しくないのでウォッカで薄める
ちょうどいい、そしてすぐに酔える てかアル添本醸造酒もなかなか侮れないからな
ガチな蔵元だと醸造用アルコールに
消毒用アルコールでも使われる様な
どんなカス有機物を使って蒸留したのかわからん
韓国産の安焼酎を使わずに
自分の所の吟醸酒作りで発生した米粉を使って
無駄に豪華な醸造用アルコールを作って
それを添加して本醸造酒にしていたりするからな
甲類じゃなく乙類で作れば
本格米焼酎として売れちゃうレベルの
醸造用アルコールなんだからさw
ちなみに裏雅山流の香華なんかも
それに近いガチな本醸造酒やで
しかも安いしw フィルター通してアル添じゃなく度数を高めてるのってなかったっけ >>420
ちょっと良い料亭の和食と旨い日本酒呑んでみろ
飛ぶぞ? 製造過程見りゃわかるが目指すゴールの種類が少なすぎる酒だよ
好きなやつは否定せんが趣味として楽しむほど奥深くはない >>421
梅酒仕込用のアル添日本酒等では
本来醸造酒では到達出来ない
アルコール度25度や30度なんてのもあるからな
アル添しないと醸造酒はアルコール度数21度以上にはならん
日本酒でも味醂でもワインでも同様 醸造アルコール入ってるのは日本酒じゃないよ
チューハイだよ スルスル飲める軟水的なのが好き
喉に引っかかるというか飲み込むのを体が拒否するような硬水みたいな飲み口の酒が好みの人もいるのか? (´・ω・`)日本酒や焼酎は『原酒』ってなってるやつがいいぞ😇👍ケンモオジの豆袋 日本酒ってマジで水みたいで味しなくね
臭さだけしか特徴ない >>426
みりん梅酒を作るためのアル添みりんもあるらしいな >>434
それのペンギンのやつが砂糖みたいに甘い 飲みやすいとか言って酒進めてくる店と店員嫌い。水みたいとかほぼジュースとかばかじゃねぇの?
すぐ吐く下戸だからソフドリ頼んでんだよ
味じゃねーんだわ度数が問題なの消化できないんだよ うちの爺ちゃんは時代を先取りしすぎて
アル添を否定して日持ちしない純米酒を出して
その代わり地元にしか売らないという
地元密着型蔵元をやって販路拡大路線に出遅れた為に
越乃寒梅や出羽桜等の地酒ブームに乗ることが出来ず
バブルを前に江戸時代から続いた酒蔵を閉じる羽目になったわw 旅行行ったら蔵の地元だけで流通してる本醸造を飲むのが好き
地元のことが分かってるだけに料理との相性が良くてほどよい良い心地がたまらん >>431
スルスル入るのはなぁ
結局はそれだけなんだよな。もちろん香りが後から上がってくるとか。口当たりの優しさとかいいとこも面白さもあるんだが。
ハンマーで殴られたかのようなパンチのある酒のインパクトの前では霞むと感じる >>435
わざわざそんなのを買わなくても
今は香料等を添加していない消毒用アルコールも潤沢に売っているんだから
そういうのを使ってみりんや日本酒のアルコール度を高めて
果実酒仕込みに使えば合法かつ安全確実に作れるんやで
コロナ禍を楽しめよw >>426
一応、日本酒のアル添なし21%超えはあるぞ
度数上がって死滅酵母が増えると風味に悪影響だから普通は到達しない(させない)が
チャレンジングで馬鹿な酒作ると21%超も生まれるようだ
https://www.sake-tamagawa.com/prd_post/season11/ 口に入れた瞬間身体が全力で拒否する感覚がする
肩に力が入り胃の閉まる感じがするのを我慢してわーフルーティ水みたいと笑顔で返してる
味なんてわかるわけないんだよ 日本酒はメーカーや銘柄気にするより
手に取った酒をどのようにして最もおいしく飲むかを気にした方がいい
飲む側の創意工夫、介入がこれほど有効(時には必要)な飲料もそうない 蒸溜酒はそれだけを美味しく飲めるけど
醸造酒は料理が無いと飲めないな >>1
ゴクゴク飲めたりフルーティーな酒が飲みたいなら違う酒飲むっつーの 二兎は驚いたな
サイダーみたいな甘みがある
日本酒とは思えん >>450
違うな
蒸留酒が料理に合わないの間違い 甘いけどキリッとしてる
口当たりがまろやか
鼻からフルーツの香りが抜ける
辛めだけどすんなり飲める
米の形が浮かぶ
w >>176
喉ごしみたいなもんだとぼんやり考えてる アルコール感を強く感じない酒に対して「飲みやすい」ってのは普通に言うし吟醸香もフルーティーと言えるので
それしかボキャブラリーがない事はさておき表現としては何らおかしくないと思うけどな フルーティーな日本酒好き
でもカクテル嫌いだしフルーティーな白ワインは絶滅しろと思う >>461
甲斐の開運ってのが本当に水みたいだよ
さっぱりしてて、食事と一緒に飲むならああいうのでいいんじゃないのかな
水みたいだから味が邪魔しないよ 酒豪と言われていたが飲んでる時間、ダメージのメンテが無駄だと思い数年禁酒して
久々に飲んだら全身が毒されていく感覚に陥った
身体が全力で拒否してる
やべー毒物 味とか風味とか風情とか
結局酔うための言い訳だよなくだらねえ 自分の生まれ育った地元の水で仕込んだ日本酒飲んでみろ
「水みたい」ってそういう意味だぞ 褒め言葉なんていくらでもあるだろ
いい仕事してますねえ・・とかさあ
もっと語彙増やせよ >>472
酒豪は馬鹿だからな
俺は大吟醸をちょこ2杯くらいよ 庶民は酒飲むのやめたほうがいい
金持ちが自分のステータス確認の為にバカ高い酒をたまに飲むのはわかる
庶民は時間の無駄だよ
運動するか寝るか勉強しろ 日本酒ってホント味がわからん
ワインも
まだ焼酎とかウイスキーは高いの飲んでもうまいなぁとかわかるけど
日本酒って砂糖水かよみたいな甘いのあるじゃん
あれなんなんだよ
誰がうまいと思って飲んでんだよってなる
ワインはどれも飲みにくいし
日本酒とワインは値段と比例しないよな
ウイスキーなんかはだいたいたけーとうめー ウイスキー飲んでバニラとかワイン飲んで柑橘とか言うやつより日本酒飲んでフルーティーって言うやつの方が信頼できる >>449
新潟一とかいう一升1000円の酒、なぜか売り場に純米って書いてあったけど
ラベルには酸味料とアルコール添加って書いてあって
不自然でまずいんだけどどうやって飲めばいいかな。 毎日必ず1〜2合は飲む程度には日本酒好きだけど飽きる気がしない
糖質やばくて泣く泣く断酒させられる羽目にはなりそう 日本酒の褒め方聞いてると普通の水がものすごい上等な物に見えてくるよな
本当に水飲んだ方が良くね?ってやついるもん 日本酒飲んでフルーティーって、メーカーのマーケティング戦略に踊らされてるバカってことだよ?
普通に作ったらフルーティーにはならないわけで、「日本酒飲めないニワカ向け」に作ったのがフルーティーな日本酒なんだから 口を揃えたように フルーティー 果実みたい
アホかと アルコールの禁断症状の強さはヘロイン以上
アルコールが分解されると出来る猛毒アセトアルデヒドが脳を破壊し萎縮させる
そして脳が萎縮した基地外は常識もなくなり犯罪を起こす 水みたいな酒って
酒に水混ぜてかさましした酒だろ!っていう悪口にならないのか
どっちかというと。
いえうちは酒に水なんか混ぜてません、水に酒を混ぜてるんです、ってなんかの落語であった フルーティーて英語でも言うのか
ネイティブアメリカンモメン教えて 日本酒ってまるとか月みたいな安い日本酒はクソまずいからな
高いやつは美味いけど値段だけじゃなく入手難度も高い
獺祭なんかは割と手に入れやすくはあるけどイオンとかですらプレ値で売ってやがるからな
ちゃんとした酒屋に行かないと定価じゃ買えない 日本酒らしい日本酒と言う褒めてるというよりは飲みにくいことを表す謎ワード >>64
随分日本酒のウンチクをご存じでw
大嫌いなのに、アタマのなか日本酒だらけw >>485
まあ世の中、飲み手のどうこうじゃ救いようのない酒もあるから
そういうのは料理酒に転用するしかないんじゃねえかな >>64
ワインに関しても絞れば甘いジュースになるもんを態々発酵させて渋くするのかとか
蒸留したもんを樽詰めしてそっからブレンドするとか
酒に関しちゃ色んな文化で理に適わない情熱が詰め込まれてると思うが >>102
上善は吟醸酒以上でないと名前負けすると思う
と言うか、名前の通りの飲みやすさを求めるのなら試すのは湊屋藤助だけで良い 銘柄や酒蔵の羅列したがる半可通多すぎ
こういうのが典型的な頭でっかち情報食っている層
車ならトヨタ乗ってますって言っているようなもの
いやいや、トヨタの何乗ってるんだよ?ってな 本当に美味い日本酒はアルコール感が無くて水
果実酒のようにフルーティーだからな お歳暮で従姪が
月桂冠の桃みたいな酒とぶどうみたいな酒を送ってきたけど
どっちも結構面白い酒だった
酵母で桃やぶどうの香りを出すだけじゃなく
違う香りの酒をブレンドする事で
桃やぶどうの香りに似せているらしいけどさ
薬剤師な嫁ちゃんの妹ちゃんがハマっていたわw >>393
それなんも褒めようがない時のお世辞だぞ馬鹿😅 >>286
本意じゃないどころか、あそこはプレミア価格で売られるのを嫌って生産量増やした
工業化も安定した味で大量に作るために取った道
って、経緯知った上で書いてるレスだね。ごめん なんとか賞受賞みたいな酒いっぱいあるがあれってモンドセレクションみてーなもんか? >>75
埼玉の酒で一番知名度高いのって花陽浴な気がする。割と真逆
流通量からすれば野暮ったいのが主流というのは何か分かる気がする
歴史とかよく知らんけど濁り酒の文化が根強いような印象 >>512
国税庁が宣伝目的の品評会をやっているからな フルーティーが褒め言葉ってことは果実酒の方が格上って認めてることだよね 日本酒ってそれと逆のネガティブなイメージがあるせいで酒好きのオッサンしか飲まないってイメージにまで繋がってるからな
若者やライト層を取り込むためには軽くて明るい言葉で形容するのも大事だと思うよ >>512
全部じゃないが、どっちかと言えば唐揚げに付いてる何とか賞とかに近いかも
モンド・セレクションの審査にすら落ちるような物が混じってても不思議じゃない >>496
安倍晋三が総理大臣になってからもてはやされるようになった山口の酒はダサいよ 大抵フルーティっていうやつって醸造アルコールアルコールもりもりの甘ったるいやつじゃん
旨い日本酒ってのは純米の辛口だよそれがわからないならチューハイ飲んどけよ >>518
品評会出品用の大吟醸は個人的に好きじゃないけど
純米大吟醸でもアル添大吟醸でも
旨い酒は沢山あるで
吟醸酒のパイオニアな出羽桜の火入れ桜花なんかは
アル添だから扱いも楽だし
アル添だから常温放置な店で買っても味落ちしている事もないし
味もええし香りもええしコスパも案外ええし
水の代わりにこれを土鍋にドボドボ注いで
昆布と絹越し豆腐を入れて吟醸豆腐にして喰うと
最強にヤバくて本当に飛ぶぞw >>496
四合瓶ならウエルシアで売ってる時は普通に売ってるだろ
近所の店で前に半額処分になってたぞ あんまり精米歩合きついのキライ
純米酒くらいがお米お米してて好き >>153
紫八咫が3本くらいうちの冷蔵庫で眠ってるぞ >>153
ワインもウイスキーも日本酒もウンチク語る面倒な奴とは呑みたくないなあ >>357
地酒ブームに火をつけてくれた天狗舞にマジ感謝だわ
天狗舞自体はまだまだお高いけど1500ほど払えば地元のおいしい4合瓶買えるようになったのはありがたい 日本酒はゴミ
ウイスキーやワインは安くても美味しい
何度でも言う
日本酒は高いだけのゴミ 日本酒ってコンビニ行くと辛口ばかりだよな
甘いのが飲みたいのに手軽に買える甘口全然売ってない 日本酒とかいうクッソまずい酒って料理以外に使い道ないだろ
シラフで飲んでる奴は以下に我慢して飲むかみたいな感じだし 石田屋の感想「個性ないな水かこれ?」
愛山酵母の感想「ワオ!フルーティー!」
今日は帰りに年始用の酒買ってきたわ
日本の翼と黒龍の寅年ボトル ウィスキーとかワイン飲むようになって分かったけど
日本酒って浅いわ アルコールで気持ち良くなった試しがないから酒美味いと感じたことないわ
アルコールで出るドーパミン度外視で味だけで美味いと思える酒とかあるのか? 日本酒は水やお湯の味だよ
日本酒は味覚で味わるんじゃないのよ
脳がぽわ〜っとなるのを楽しむものなのさ 日本酒もだけどワインもほのかなコショウとコルクの風味やらホコリみたいなとか適当な事言ったもん勝ちみたいな所あるでしょ実際 ミネラルウォーター飲んだほうが美味い、マジで
日本酒やビールが若者から人気ないのは当然だよ
だってシンプルに不味いからね
味覚がおかしくなってるヤニカスくらいにしか好まれてない ワインはジュースだと思って飲んだから不味いと思ったけど日本酒は水だと思って飲んだから美味いと感じた 四合瓶で2000円以上出せばそこそこうまい
あと日付が大事、3ヶ月以内だな 高級日本酒飲んだときは語彙力無さ過ぎて「めっちゃめちゃおいしい水」としか表現出来んかった >>368
今のは知らないけど、大昔w飲んだ記憶では香りはすごいんだけど酒質がひどくてその乖離にびっくりした記憶がある・・・ 正直、日本酒の良さが判らない
モルトやラムの方が奥深さを感じる >>48
「酒」を酔うために飲むならその通り
しかし酔うのは美味い飲み物を飲んだ結果だと思ってるオレにとってはクソ 誉め言葉で飲みやすいは草生えるわ
デフォで飲みにくいんかーい 安い奴は醸造用アルコール使ってるから冗談抜きで変な味がする
何なんあれ 安い酒は総じて消毒薬みたいなニオイがするんだよな。
病院に居る気分になってダメだ。 「水みたいにスルスルといくらでも入る酒が上等だ」というところに古今東西その道を極めた達人の見解は一致するようだ >>26
ナッツとか蜂蜜とか食えるものに留めて欲しいわな >>568
フルーティって舌より鼻で感じるものじゃね?
おまえこそ鼻大丈夫か? これも情報を飲んでる感あるジャンルだわ
話題性があると売れるじゃん
女性の杜氏がつくってます!とか
何代目の東大出の跡取りが再興させた話題の酒蔵〜とかさ
味なんて… >>64
やってる感民族らしい不味い酒だよね
獺祭とか意味解らん >>569
臭いだけだよな
アル中ならエタノールを割って飲ましておけばバレなさそう 「やだ水みたい飲みやすーい」
「それは和らぎ水で酒はこっちじゃ」 牡蠣に合うのは、天狗米の大吟醸。
シャブリでもコルトンシャルルマーニュでもモンラッシュでもかなわない。 >>582
食べ物ってそういうもんじゃない?
家で作った料理でも皿や盛り付け方、部屋の雰囲気を変えるだけで美味しく感じるし
子供の頃母ちゃんが作ってくれてた料理は何歳になっても思い出の味だろ
味だけで良し悪しが決まるものじゃないんだよ
ただテキトーに付与したどうでもいい情報に踊らされるのはアホってだけで 吟醸大吟醸ならそうだけど純米や山廃となると話は別
冷やした日本酒しか飲んだことのないひとの感想だわな 日本酒とか焼酎って別に美味いとは思わんよなぁ
ビールのほうが全然美味しい >>57
こないだ20年物の日本酒買ったよ
おいしいよ
きちんと作られた日本酒は常温保存で何年も平気だって >>153
酒飲まん人のが多いだろ
飲んでも缶チューハイかビールぐらい 頭痛、動悸、嘔吐、思考低下
バッドステータスてんこもりになるもんよう飲めるなお前ら 日本酒が食い物それほど美味しくしてくれると思えないんだよなあ >>72
まあアレルギーだよな 寒くなって寝てしまい次の日頭痛に苛まれるまでがセットだったけど 付き合いで飲む内に赤白まだら模様は出なくなった >>589
純米酒は違いが分かりやすいから一時期純米酒ばっかり飲んでたな
あとは冷やしたり燗にして楽しんでた >>204
俺もだわ
絶対二日酔いするし長引くから二度と飲まない >>102
結構クドさエグみを感じて水の如しとは思えなかった >>219
酒米の名前が良くない
サンケイにしきとか 高い日本酒飲むとほんとびっくりするぐらい水だよな
苦味も何もなくすいすい飲めてしまう 「飲みやすい」って意味不明だよな、そもそも飲みにくいものがあるならそれは不味い飲み物だろ。
美味い不味いなら理解できるけど。 >>153
十四代は日本酒苦手だけど飲めた他にも同じ様な日本酒知りたかったら参考にしとく >>615
まずアルコール自体が飲みにくいものなんだよ
分からないならスピリタスでも飲んでみるといい
酒の美味さというのはそれをどれだけ飲みやすくするかが全て >>615
飲みやすいってのは万人受けするクセのない味って捉えたほうがいい >618
苦味なんてのでも飲み慣れてる人は全く意識できなかったりそれが心地良かったりって分かれたりするもんな
まぁ銘柄だけで味を評価するのも保管状態などでも変わってくるからどうかとも思うし 日本酒って貰い物でしか飲まないから逆に不味いやつ飲んだことないな
怖いもの見たさで安い日本酒買ってみようかな 日本酒はつまみとの相性を楽しむもんだろう
ウニとか塩辛とか 日本酒業界は一升瓶を捨てて四合瓶でかかってこいよ定期 >>616
十四代が良かったなら鳳凰美田も合うと思う
十四代に比べて断然安いしな >>479
毎日飲むヤツはアル厨なんだよ
飲まないとやってられないのww レス読んでたら呑みたくなった
お前らがなんと言おうが僕は一生日本酒を愛します 辛口の酒は好きなんだけどな
日本酒の本質は辛口だよ >>621
安いのは絶対やめた方がいい、薬品でも飲まされているのか?ってなるだけやで。うちの親はその不味さがクセになるとか言って激安の日本酒も定期的に買ってきているが… 飲み会で
これ水みたいだから〇〇でも大丈夫、本当に水みたい、水だから
とか言って日本酒を飲ませようとしてくる
まあ仕方なく飲むよ
つきあいだから
>>645
何の飲み会だよ
そんないい酒が出るのはうらやましいな 居酒屋は一升2000円の酒を1合600円とかで売るんじゃねーよ
なんだあれは
>>648
良心的じゃん ・口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品。存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がるいっそうまろやかなコクへと昇華。鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。
・口いっぱいに広がる力強い旨みと、同時に駆け巡る豪快なキレ。甘みと辛みが絶妙に調和し、互いの個性が際立つ野性味のある口当たりは、飲み応え十分。直球で迫りくる味わいは、まさに“極上”の一献です。
・華やかな余韻を残しつつも、後味の引かないキレの潔さ。その贅沢な駆け引きが織りなすふくよかな奥行きが1杯、2杯と味わい深く、飲むたびに新たな発見をさせてくれます。 >>503
ウェルチのジュースの開発経緯を見ると元は野生酵母でブドウ汁が勝手に発酵しちゃうのを
美味しくしようと試行錯誤したんじゃないの? ゲーム作ったから遊んで
スマホ版
https://plicy.net/gamespplay/120977
PC版
https://plicy.net/gameplay/120977
ゲームガイジさんの実績ワロタ
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1638635032/
ゲーム作ったから遊んで
ゲーム作ったから遊んで
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ゲーム作ったから遊んで
>>353
ご飯に合うものは日本酒に合うというのはわかるんだけど
ご飯で酒を飲むって感覚がよく分からないんだよな
カリーは行き着くとこまで行った日本酒党だから並の酒飲みとは違う経験値積んではいるのだろうけど >>548
コミュニケーションを前提とした酒の席に否定的な意見の多い現代だけど
酔って楽しい状況ってのはそれを楽しめる相手とのコミュニケーションなくしては生じないと思うぞ
酒の味というのも単独で感じるより一緒に食べるものを含めて楽しんだ方が良いんじゃないかな >>361
良い酒造会社の安いやつを飲めば良いのでは
旅に行くとスーパーで地酒の紙パックの普通酒を買って飲んでるけどウマい
吟醸酒と違って精米しすぎてないせいか雑味があって飲みやすいと思う 満を辞して花邑の愛山純米大吟醸開けたけどマジうまいわ
心が満たされる ウイスキーもビールもワインも焼酎も好きだけど、
日本酒だけは飲む気にならない >>482
ウイスキーのバニラ臭は普通にするだろ
特にバーボン樽熟成のウイスキーは >>361
吟醸香って果実の香りに例えられることが多いけど……
生臭いってことは別の香りだと思う >>650
苦手な人には飲みやすいのかもしれんけど好きな人からしたら評判良くないよね
別ジャンルの飲み物というか >>648
それはちょっと高めだな
一升瓶2400円、四合瓶で1200円ぐらいのが一合600円で飲める店が多いイメージ
自分じゃ四合瓶でしか買わないから居酒屋で飲むと2倍だしこれなら許容範囲
>>669
居酒屋のアルコール類の原価率なめんなよ 米くせえ ←どうしてこういう褒め言葉がないんだい? 而今とか田酒とか花陽浴みたいな最上位の人気酒ばっか飲んでたら2日酔いと縁がなくなったな >>676
情報で酔ってんだなw
同じ量飲むって条件ならやっぱり精米歩合高い酒臭くないやつほど二日酔いせんのは分かる
でも飲んだ気にはなれん >>679
飲んだ人が酒臭いでしょ。日本酒だと臭いんだ。
キムチを肴にする奴はいちばん嫌だ。 >>334
米以外から作った日本酒なんてあんの?
ウィスキーコニサーでソムリエだけど初耳だわ >>683
基本米からというのはアル添のことを言ってるんじゃね? >>684
赤米の様な古代米を使ったり
ヒエや粟の様な雑穀を混ぜた酒なんかもあるからな
あれも一応カテゴリ的には日本酒
酒税法のしがらみもあるから
商用ベースでは米以外の物を使って醸造させた酒は
日本酒として流通しないけどさw
栗やドングリなんかも蒸留して乙焼酎化せずに
炊いたり茹でたりして麩を絡めて
醸造して酒にするのも広義の日本酒と言っていい
日本国内で醸造したのならなw >>685
その辺の上位概念が和酒になるんだろうね
広義の和酒 >>685
原材料がレアな酒は品目としてはその他とか雑酒になるんじゃないか >>685
芋とか麦とか、醸造したまま飲む発想はないのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています