グルメ漫画「なぜ生牡蠣にレモンなのだ?」 [592058334]
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これは新しい味の創造を〜とか言ってた店主が
工夫もなくただの生牡蠣を出してきたからキレただけだぞ 刺し身にマヨネーズで論破されたくせに偉そうなんだよ タバスコはメキシコの生牡蠣オタクが生牡蠣を美味しく食べるために発明したソース
これまめちしきな 「“一期一会”という言葉を知っているか?」
「一期一会?」
いやしらんのかい!☝😅💦 リアルだったらこんな人10年に1人きたらすげえって感じだよねおもしろい >>7
東京湾を浄化するために育てられた牡蠣なら工夫が認められたのかな? >>7
それな。
いかな雄山でもふらっと店入ってこんなキレ方せんわw >>7
フランス料理屋日本料理、インド料理ってそれぞれの縄張りが嫌だから
料理の国境は考えないって言ってた店主の話やで
新料理というよりは >>15
一期一会という言葉は美味しんぼのこれで広まったんだよ
それまでは茶道の用語で一般的には知られてなかった 新しい味を取り入れるためにケチャップにしましたって言われたら満足するのか? >>20
ふらっとカレー屋入って禅問答みたいなことしてぶち切れてたやないかい >>15
ルビのせいで「ごえ」って読みの業界用語なのかとおもったわ >>20
カレーの店で結構キレてなかった?
しかも食い逃げしてたし 海原雄山がリュウジお兄さんの料理食べたらどうなっちゃうの 生臭いからだろ
ゆずが欲しけりゃ最初からそう言えよ雄山 最近塩レモンで食う寿司みたいなのあるけど普通にうまいよな
酢コショー餃子以来の調味料組み合わせの発見だわ この当人が
マヨネーズ試すこともせず「刺身にはワサビ」と凝り固まっていた気がするんだが… 生牡蠣にはケチャップが美味いという謎の勢力に勧められて食ったけどリピートするほどではなかったな
生牡蠣はそもそも塩味が強いからレモンなんだろうね >>32
中川が支払ってるから食い逃げなんかしてないよ
お前行間読めない人間か? 揚げ物で胃もたれする奴はレモンぶっかけろ
別にレモンから絞らなくてもポッカレモン程度でいいぞ >>34
これは欲をかいたな
雄山に宣伝してもらえば店は繁盛する
紹介した友達も含め能天気過ぎた 生牡蠣大好きだけど、当たると怖いからもう長いこと食べてない >>20
フランス料理店のオープニングで
鴨肉はオレンジソースよりわさび醤油の方が美味いわ、ワッハッハ
とやってたじゃないか
あれは失礼どころか営業妨害で訴えられるレベルの出来事 海原雄山「どうして生ガキなのだ?なぜレモンなのだ?人がやってるからそうなのか?雑ぁ魚♡雑ぁ魚♡」 >>69
どっちが来ても文句つけられるな
雄山は天才だわ これは大変申し訳ございません
ではお口直しにこちらのケンモメンが手から出した唐揚げに
レモンをしぼってお召し上がりください そもそも生牡蠣出すって雄山的にありなん?
鮭料理のときは顕微鏡でアニサキスがないこと確認しても難癖つけていたやつだろ 昔から餃子にレモン果汁かけてて異端扱いされたこともあったが
先々月チコちゃんとかいう番組で「餃子にかけると美味いたれを科学的に解明する」企画やってて
レモン果汁が堂々の1位になってた。
これで認識が変わり始めるかね これ、はいいろいろ試したけどレモンがベストでしたってこたえたらどうなるの? 雄山は理屈が多すぎる
一週間くらい食事を与えず監禁してから
ハンバーガーでも与えたらうまいうまい言って食いそうな程度の男が >>96
ニコニコしながら特製レモンソースを出せばいい >>29
最初期はともかく雄山がケチつける時は大抵料理人をある程度認めてるからだぞ、だから試練みたいな事してる、低レベルな料理人の時は基本無言で食べるの止めてすぐ帰る ノロさん「しまった!レインタイヤを積むのを忘れてしまった!」
ナベさん「なぜ雨にはレインタイヤなのだ?」
フーさん「...そうか!(ドライバーキラリ!)」 では聞こう。そのカツオにマヨネーズを試して見たか?なぜポン酢なのか。ポンとはなんなのだ? ゆうざんがハンバーガー手づかみでむしゃむしゃ食べる描写がNTRみたいで興奮した ハンバーガーは既に食ってるしな
案外庶民の飯も食ってる印象はある >>93
雄山がこういう問い掛けをする時は雄山の方に答えがあるわけではないからねえ
おそらく認めるしかできないと思うよ >>34
店「各国の料理の一番旨いところを出します」
↓
オードブルに生ガキにレモン
雄山「生ガキが蠣の一番おいしい食べ方なのか?生ガキにレモン?他は試したのか?」
店主「あうあうあう・・・」
これは海原先生の言う事も一理あるのでは? >>37
この人、最近の話で客として入った見ず知らずの飲食店で押し掛け助っ人やってて笑った
無給で昼ピーク時の混雑を助けるって良い奴とかいうレベルで済ませられんだろ >>124
後期雄山だと後で雄山が店を褒めてたと耳にしそう
初期雄山だと逆ギレして終わりそう 前菜に生牡蠣5個も出てくればそりゃビビるわな
指摘してあげた海原は優しいとも言える >>69
上をやって説教されて下になったんだろ。
でも煽り体質は変わらなかった。 >>125
一理っていうかこのスレに書かれてる前後の状況が全部正しいとするなら
完全に正論以外の何物でもないと思う
料理人がダメすぎ このエピソードの牡蠣対決で作った牡蠣の清蒸を作ってみたい >>131
えまって
この店のコンセプトは世界にあるうまいものはなんでも出す店
世界にあるうまいもの=既存のものじゃん >>30
ぞんざいに扱ったせいで美食倶楽部燃やされたりしたら困るもんなw 現代では、ちょっと工夫した店なら生牡蠣に色々なトッピングとか試すの当たり前だろうけど当時は違ったので 「では聞こう、ポンジュースのポンとは何だ!?」
「諸説あるが、柑橘の絞り汁(pons)、柑橘を表すポメロ、そしてなによりニッポン一のポン...」
「では、裏の成分表を見てみろ」
「オレンジ(ブラジル)、...ああっ!?」 ほかのみんながレモン使ってるならレモンでいいだろ
試した結果カレー粉かけるのが一番おいしかった!とか言って出されても困るわ >>138
色々試してないのは話にならんだろ
試した上でなら反論できるから問題ない >>148
カメに酢をかけた動画おもいだすからやめろw こんな雄山でも前立腺を刺激したら射精するんだよな.._φ(・_・ 人道的に気絶させるためだってキリング・フィールドの中で
マルコビッチが言ってた めんどくさい奴
こいつ吉野家言っても同じこと言いそう >>37
「じゃあやってみろよ」と言われる前に実践して黙らせるのはできる奴すぎるだろ ライムジュース飲んだら胃酸の逆流半端無いけどあれなんなの >>37
言われてるやつはこんな簡単な調理すらしなかったのか? 高度成長期からバブルにかけて急に金持ちになった日本人が欧州の高級ブランドのバッグ買ったり旅行したりという時代の中での、
なんでも欧州のもの有り難がって猿真似してんじゃねぇよって作品だからね「美味しんぼ」は。
今読むとなんくせつけているだけに見えることもあり グルメ漫画は基本登場人物全員キチガイだからしゃーない インパルスのコントでタッパに詰めて「不味い」って食い逃げしようとする美食家好き 他のも試したことあるが他のは苦味や酸味が強いんだよ
レモンくらいがちょうどいい 食通とかイライラすること多くて大変だな
無知のほうがなんでも食べてにっこりできて幸せだわ >>62
サラリーマンの休憩時間を配慮してあげたりして優しさの塊じゃねーか!
そして何で最後ラブホで男二人なの?? はい、うちで出してる牡蠣はわたしが世界中を渡り歩いて自分の目で確かめた海域で育ったものを
岩ごとくり抜いて海水ごとプランターに詰め、疑似的にその海域を再現し
そこから2週間かけて海水と自前で作った調味水を入れ替えて健康な牡蠣にじっくりと調味水を吸わせて育てた
言わば生きたまま調理された牡蠣でございます
火を通したり味付けをすると生体調理の過程で生まれた独特の風味が消し飛んでしまうので生で出しています
これがわたしの最高の料理でございます!これ以外には考えられません! ビタミンCが生牡蠣に含まれる亜鉛の体内吸収を促進してくれるからだろ
だからビタミンCが豊富であればなにもレモンだけにこだわる必要はない このおっさん調理法とかどうでもよくて単にレスバしたいだけだろ まあワンパターンだよね
創作意欲がないというか
値段とその品の品質だけで勝負する
だから飽きられるのも早い >>37
その後「お前ら、本当に来たのかよ?(修行の成果、見せてもらおうじゃねーか!)」 >>176
ビーフジャーキー食べてジューシーって評価するからな >>179
雄山って自称も雄山が多いんだよな
有名な桑の実エピソードもそうだし minecraftで洋館にたどり着いたら既に天然溶岩によって消失してた それより牡蛎フライにソースが当たり前、みたいな風潮のが納得いかない >>188
そんなんあるか?
普通タルタルかレモンだろ >>191
タルタルソースも嫌なんだよ
普通に醤油つけて食いたい
そうすると変わってるねとか言われてイラッとする >>176
周りの奴ら失礼だな、聖帝の横から手を出すな >>69
こんなん会社に比べたら全然大した事ないだろ
しかも鳥と魚で全く違うじゃん
同じ用件で日によって正反対のことを言われても
うまく対処できないと昇進できないぞ >>176
何食べても旨そうなのは
こいつの唯一の長所だな >>169
吉田戦車のだと雪山で山岡さんは餓死してたけど雄山はそれはそれでとか言って生き残ってたのを思い出す >>62
唐揚げパスタつくるやつだっけ
こいつラーメンハゲっぽいよな >>1
クソ客だろこんなん
おっさん達こんな漫画読んでんのか?そりゃ老害クレーマーも量産されるわ >>1
でもワイは牡蠣に柑橘絞って食べるのが一番おいしい食べ方やと思う
レモンはくどいから酢橘がいい
あくまでちゃんと美味しい牡蠣に限るけど >>1
それ同じ事カキ小屋に言えるの?(´・ω・`) 嫌儲って美味しんぼとYouTuberはソースとして定着したよな
不思議だわ >>1
嫌なら食べないで帰っていいんやで?
ただし料金は払っていけよ >>203
食べ方最高に汚いじゃん
箸の持ち方も最悪だし迎え舌も下品 雄山先生病気になって入院となったら、どうするのかな。
病院食食べられなくて、経管栄養とかになったりして。 一期一会という言葉を最初に広めたのは
井伊直弼
これ豆知識な (このタイミングで)一期一会(の話)?
って、裏を読もうとするからお前らコミュ障扱いされるんよ >>228
6枚目すごいな
ダイレクトにナレーションが脳内再生された >>239
オォ気づきだろうかぁ……?
さぁきほぉぉどカラぁ……
この三人が頼んでる牡蠣料理はぁ……
全てぇ……!
かぁ熱処理されたものばかりぃいい〜クゥーーーッッッ! 雄山って食事に満足した事あんの?
毎食ストレス溜まってんのか >>241
なんでスピンオフのほうで声変えたんだろうなぁ >>229
それは殴られても仕方がない
シェフ無罪 グルメ漫画ってなんであんなにキチガイ率高いんだろう せめて食ってから言えよ
こだわりの味の組み立てがあるかもしれんだろ >>228
面白いなぁ…下手したら本編より面白いんじゃ無いかっていう 食い物にケチつけるヤツは腹が減ってないんだよ・・・、ていうか腹が減ってないのにモノを食う状況だからうんちくとか言いたがるのさw 秋山醤
「そんなテメエのために作ってやったぞ、さあ食え、牡蠣のシュールストレミングだ」 広島の名物を合わせたら郷土の味だろうという牧歌的な理由であってほしい こまけーことわかんねッスけどー、牡蠣にレモンってマジうまいじゃないッスかー
ごちゃごちゃ言ってねーで食えよオッサンw とか言ったらどういう反応するんだろう >>224
寿エンパイア
寿司ボクサーや3Dプリンター寿司マシンを操る職人が登場している寿司対決漫画 >>262
ネガティブスティフネスハニカム蛸はある意味鉄鍋のジャン超えてたわ >>205
それ吉田戦車じゃなくて、椎名百貨店じゃないかな? >>9
このカキの件で雄山に出演したテレビ番組で店をボロクソに言われて客が激減した
その逆恨みで店主が雄山にナイフ突き付けて襲おうとしたが
終始腰が引けててそのまま御用 >>267
やべえやつじゃん
無罪放免はイカンでしょ そういや遊山が刺されるエピソードないのな
すごいしっくりくる展開なのに 殺人未遂罪を何事もなかったかのように釈放する警部は職権乱用だろう。
そもそも、取調室に新聞記者を入れていいのか? >>228
店員の名前が野呂なのがしょうもないけどええな >>215
牡蠣小屋は牡蠣のフルコース出すところやんけ・・・ ネットのなかった時代に情報を食わせてた漫画
モデルのボッタクリ陶芸家も同じ
というかあんなパクリ詐欺師をよくここまで美化したものだと思う ゲーム作ったから遊んで
スマホ版
https://plicy.net/gamespplay/120977
PC版
https://plicy.net/gameplay/120977
ゲームガイジさんの実績ワロタ
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1638635032/
ゲーム作ったから遊んで
この後雄山が「ちょっと言い過ぎたわすまん」みたいな感じになって店主再評価するストーリーだぞ >>37
ケンモウってたまに面白い漫画貼られるから助かる 別に料理に文句を言うのが問題って話でもない気がする
言ってることが的を射てないだけな感じ >>241
最初ねーわって思ったけど最後の方は案外気に入っていた >>282
色々試した結果そのあとも踏まえてを前菜で出すならこれが一番ですって反論されたらそれで終わる話だからな
相手に引き出しが無いと決めつけてのはったりでしかない 「何故レモンなのだ?」で軽くカマし、探りを入れながら相手の反応を見て段々強気に出てってる気がする
店主は雄山を襲おうとしてヘタレたらしいが、本当に刺してくる奴だったらカキもレモンもスルーして適当に褒めてただろう 寿エンパイアは打ち切りの危機だから
みんな金を出してやってくれ 新しいことや奇抜なことのみをグルメの評価軸にしてる感じ
同じレモンでも産地や品質で味は変わるわけで王道な組み合わせだから駄目とか本当に美食家なのか疑わしい偏りよう 生牡蠣なんてよせよせ
あれは牡蠣をもっともまずく食う方法だ
熱したほうが旨みを引き出せるのにあえて生で食う
粗野な料理だね、いや料理とも呼べない! >>288
より良いものを作り出す際の試行は大事なので、それをしたかどうかを問うているんだろうね。 >>292
いきなり深刻なプライバシー侵害かましててワラタ >>292
尿検査ダメってどういうこと?
同意無しでやったとか? >>83
美味しんぼと違ったほのぼの系グルメ漫画と思わせてぶっちぎりのストロングスタイル >>194
揚げ物に醤油は美味い
美味いけどシャープ過ぎて嫌な人も多いと思う 子供の頃は牡蠣とか貝類が苦手だったんだけど
今は貝好きなんだよね
ホタテ、しじみ、アサリ、ホンビノス貝とか好き
牡蠣にも挑戦したいんだけどどんな味するの? >>62
ただのお人好しじゃねーか
サンタさんより来てほしいな >>29
いや、それも「カレーとは何か?」という問いを、有名カレー店に聞きにきたわけで。
ちゃんと注文もして一口食ったあとでな。 マクドナルドでなぜポテトに塩なのだ
と尋ねてみたいw >>299
一個500円とかどこがコスパ良いんだよ >>307
オイスターバーってこれぐらいの価格帯からだし
これで本当に高級牡蠣クラスの味ならコスパは良いと思う >>262
なんか猿が付く人の格闘技漫画で見たような設定… >>305
夫婦でやってる街のスタンドカレーだったろ カキフライは大好きだけど生牡蠣はあんまり好きじゃない >>230
食通の立場として審査だったり招待されたりであえてわざわざ食べに行ってるから厳しい意見を放ってるだけで
プライベートではこういうのでいいんだよって感じでカップラとかマックとか食ってるだろ ちなみにこの人は雄山に怒られたから切れたのではなく
その後雄山があちこちでひどい店があると名指しで批判したせいで
客がこなくなったことに切れて殺そうとした 食べ方は生牡蠣が一番好きだな
次が焼き牡蠣
フライとか鍋に入ってるのはあんまり好きな味じゃない >>321
雄山もさすがに反省したのか、後で埋め合わせみたいな事はしたんだよな。 はい、お前が言ったことは全部試した上で一番美味しいと思って生ガキレモンを出しました >>326
お前の舌はまともに料理を味わえない馬鹿舌だ!って言われるんじゃね? >>326
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_rヾ;::: ゙ヾ` ー── '‐‐ト-、_ __
__ _\ヾニ__ ´´ ノ ノ゙゙,ィイイヽ 「兵庫、岡山、広島産の牡蠣に、同じく瀬戸内の名産でもあるレモンを合わせました」
とか言ったら納得してくれそうじゃない? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています