飲食コンサル「地方は都会と比べて食文化が貧相。幼稚な味付けで、都会のスーパーやコンビニレベル。正直かわいそうですよ」3万いいね [483447288]
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羊男のクンニリングス@居酒屋コンサルタント
@crabanalfella
最近地方に仕事に行くのですが、地方は食文化が貧相です
素材はいいこともあるのかもしれないのですが
料理がダメですね
おそらく客が少ないから切磋琢磨してないんでしょうね
味付けは昭和の大量生産品って感じの幼稚な子供ウケするような甘辛くて濃い味付けばかりです
また置いてるビールや酒も全国展開してるようなビールで
頑張ってクラフトビールを置いてるようなところでもDHCとか出してるレベルで都会のスーパーやコンビニですね
東京大坂なら人も多く、ビールを大量に仕入れるので全国津々浦々のクラフトビールを扱えるんでしょうが😅
正直、かわいそうになりますよ
30571いいね
2021/12/26 14:28:21
釣りよかでしょう。」プロデュースブランド「ARAKA」、販売累計本数2,000本を突破した「ARAKA JEANS」より、新バージョン「ARAKA JEANS PRO」が登場！
https://prtimes.jp/main/html/rd/amp/p/000000151.000018392.html >>363
ホッピーの社長が社員に素手でトイレ掃除させてたな >>440
洋食が日本に初めて上陸した明治や対象の頃なら東京の地の利もあっただろうけど、今は全国どこでも情報が一瞬で広まる時代じゃん お金持ちユーチューバーが
プライベートジェットで
鳥取に蟹を食いに言ってた時点で
そういう事ねって感じ 地方だっていいクラフトビール作ってる所は沢山あるだろ >>610
おいウンコ連投はもうおしまいか福岡土人w 都会の大多数は貧民で食のレベルは低い層が大多数なわけよ
その中でレベルの高い層に合わせた料理屋があったり
生き残っている老舗があるだけでね
田舎でも極端に階層化がされている地域だとレベルの高い食事が出てくるよな
都会の遊び心が優先されている料理は面白いし美味しいけれど
それは食のレベルが本当に高い事かと考えるとちょっと違うんだな そんなことない
駅すらないような街の定食屋のヒレカツがチェーン店よりも圧倒的に美味しかった
あれ以上に美味しいヒレカツ食べたことない 地方がレベル低いのは知ってるけどそこまで大差ないわ
そんなにうまいならチェーン店軒並み潰れてる >>619
それはあるな
チェーン店はフライヤーで揚げてるから
個人店のあの絶妙な揚げ加減はできないんだろうと思う >>619
でも具体的な店名や地名は言えないんだよな
嘘松だからw 例えば和食だと京都とかの方がレベル高いイメージだけど食文化って具体的に何のことを言ってるのかよく分からんな >>624
素材
調理技術
多様性
美意識、センス
伝統
人が多い地域はそれらが集積されて洗練されて行くから、都市部が強いのはわかりきったことだからなぁ。京都も昔は日本の中心だったから、そういったものが残ってるわけでしょ。 田舎モメンはすぐ素材ガー、鮮度ガーとかいうけど、田舎だって毎日取り立てのもの食べてるわけないだろ。スーパーの店頭に並ぶまでに時間経ってるんだぞ。おまけに、海外産だって食べてるだろw それでは関東で大人気の家系ラーメンをご堪能ください >>625
> 素材
> 調理技術
> 多様性
> 美意識、センス
> 伝統
全部、東京みたいな限界集落に住んでる土人が持ってないもんじゃん 鶏肉の一枚焼きにトンカツソースとマヨネーズで満足出来る俺にはセンスとかそういうのいらないわ
焼き加減よ
肉は全て焼き加減と鮮度で決まる 料理は危険だからなぁ、その人の生活レベルを計り知ることが出来るから。東京はピンからキリまであるし、種類は洋の東西問わずいろあるし、国内外の有名店も東京に進出してきてるわけでしょ。料理の素材、調理器具もいろいろ集まってくるし。
なんでも選べるそんな環境で、東京の料理がまずいとか言ってるのは、本人がまずいものしか食べられない生活レベルってことだから。 ジリ貧金無しの俺にはどんなにいい店があろうといけないから関係ないわ >>630
いい加減な料理人の多さでは東京が群を抜いてるわ
田舎だといい加減な店が維持出来るような需要が無いって話もあるが >>633
そうだな
真面目で真剣な良い料理人とはいえないゴミが山ほど生存できるのが東京なんだわ でも美味しんぼの山岡は本物の○○食わせてあげますよって言って地方に行くじゃん >>635
素材信仰があるからなぁ、あの漫画は。
田舎のピンの食材を選んできて、それに対して工場製品は…云々語るけど、田舎の人だって、毎日そんなもの食べてるわけないでしよw そういう食材って高いし。それにいくらいい食材だって調理技術がなきゃ、それを生かせないから >>636
東京の人間が、東京は1番ミシュランの星付き店が多いホルホルしながら、そういう店には1度も行ったことが無いのと一緒だな >>632
田舎にあるまともな店って観光客頼み店じゃんw >>638
東京貧民共和国のミシュランの星付き店も観光客頼みじゃん >>638
それはお前が観光地しか回らん旅しかしたことが無いだけじゃね >>640
だったら非観光地にある名店の具体例挙げてくれよw >>641
東京貧民は金が無いからファミレス行くのがせいぜいだよ 旨い店は多いけど接客が駄目
常連しか相手にしないから一見は警戒される ( ﾟДﾟ)「関西は、日本の料理と西洋の料理と中華と韓国料理が集まる食の聖地ですからね」
(´・ω・)「どうして関西はすごいの？昔は神戸という日本一の港があったからさ」
( ﾟДﾟ)「平清盛さんの？」
(´・ω・)「その通り」 こういうクソがいる一方山本太郎は都心で炊き出しに参加してたからなぁ >>642
むしろ観光地飯ってマズくて高いってイメージが一般的だと思うけどなｗ
旅に行ったら土地の人にうまい店聞いてみろよ
びっくりするくらい旨い店に出会えたりするぞ
俺にとってのそんな店のひとつ紹介しとくわ
https://www.wasyokukoubou-shin.com/ >>649
だから例えばどこなんだよ
観光客相手にやってない田舎の名店って
逃げずに答えろよカッペw >>649
こんなHPもSNSもきちんとやってる店のどこが地元客だけを相手にした店だって言えるんだよw >>652
ネットで宣伝したら観光客目当てなのかｗ
まあどうせそうやって自分ルールで否定するアホだと思ってたけど >>653
地元の人間しか相手にしていないというのは無理があるだろw 地元民は地元民で美味しいものを食べてるけどネットやメディアの情報を鵜呑みにして美味しくもない店に集まる自称情強達
うちの地元でもそんな感じで名前だけ有名な地元の店に県外から人が集まってる 東京の土人てブラック企業の非正規雇用で、月に1度の楽しみがファミレス
で、ホルホルして「東京がミスランの星付き店日本で1番の多いっぺ？」とか土人まる出しで語り始めるw >>654
「観光客頼み」と「地元の人間しか相手にしていない」が同じ意味だと思ってるのか
もはやそれ日本語不自由なレベルだな >>659
じゃあお前の挙げた大分部落の店が地元土人だけで商売成り立ってること証明して見せろよw >>660
トンキンみたいな土人しか住んでない限界集落の原住民ごときが大分を部落呼ばわりしてるのは笑える ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
